Regnfrakk-soppen tilhører champignon-familien, selv om tidligere denne arten ble omtalt som regnfrakk. Flere varianter av regnfrakk er kjent. Denne soppen er utbredt. Regnfrakken inneholder mange nyttige elementer og egner seg til å spise.
Generelle kjennetegn ved soppen
Regnfrakken kalles populært på forskjellige måter: et forbannet eple, ulvetobakk, harepotet, pulver. Det er flere arter av denne soppen, de fleste er spiselige. Når du bruker en regnfrakk til mat, må det huskes at bare unge sopp med hvit og elastisk masse er egnet for dette. Når de eldes, fylles massen med sporpulver, og regnfrakken mister ikke bare de gunstige egenskapene, men også smaken.
Regnfrakken tilhører champignon-familien. Denne soppen er preget av slike ytre funksjoner:
- sfærisk eller pæreformet fruktlegeme;
- tett hud som torner ofte observeres;
- mangel på separasjon i en hatt og et ben;
- hvit og elastisk masse.
Soppen eldes veldig raskt. Når dette skjer blir kjødet gult, mister elastisiteten, blir klissete. Deretter blir det mørkere, rynker og er fylt med sporpulver.
Typer regnfrakker
Spiselige regnfrakkvarianter er:
- Pæreformet. Soppen er liten: opptil 5,5 cm i lengde og bredde. Som navnet antyder, ligner formen på fruktkroppen til en regnfrakk en pære. Det ytre laget er hvitt, det er sprekker eller flak på overflaten.
- Prickly. Denne varianten av regnfrakk-sopp har en halvkuleformet fruktkropp. En falsk fot skiller seg ut. På toppen av bakken stiger. Også på den er det små pigger som lett kan skilles fra overflaten på hetten. Mens soppen er ung, er huden hvit. Når den modnes blir den gråbrun.
- Kjempe. Denne typen regnfrakk er preget av en sfærisk form. Når soppen modnes, revner skallet. Fargen på den gigantiske regnfrakken er hvit eller grå gul. Den er stor i størrelse og når opp til 50 cm bredde. Vekten av en slik sopp kan komme opp i 7 kg.
- Brun (umber). Regnfrakken har form som en ball, dens diameter er fra 1 til 6 cm, høyden er opptil 8 cm. I ung alder har soppen en hvit farge, får brune toner når den modnes. Det er nålespik på den brune regnhatten.
Pæreformet sopp regnfrakk
Stikkende sopp regnfrakk
Gigantisk sopp regnfrakk
Brun sopp regnfrakk
Falske regnfrakker som er uspiselige er også vanlige. I motsetning til spiselige, har falske sopp av denne typen en flat avrundet form, grå eller brunaktig farge.
Steder og tid for vekst
Sopp regnfrakk er utbredt på alle kontinenter, bortsett fra kanskje Antarktis. Den vokser overalt: du kan møte en regnfrakk ikke bare i skogen, men også i enger, lysplasser, hager, langs veier.
Noen sopparter kan bare finnes i skoger, andre i vinduer og enger.
Sopp samlet langs veier eller i nærheten av industribedrifter bør ikke spises: regnfrakken har en spesiell absorberingsevne og absorberer forskjellige giftstoffer aktivt.
Regnfrakker begynner å vokse fra midten av mai og forsvinner ikke før i oktober.
Metoder for å dyrke en regnfrakke hjemme
Ulike medisinske og rensende midler tilberedes fra en regnfrakke. Også denne soppen brukes aktivt i matlaging. Du kan dyrke denne soppen hjemme og være sikker på dens renhet og fordeler.
For å lage en regnfrakkplantasje i en sommerhus er det nødvendig å tilberede mycelet med sopp. Det kan kjøpes i ferdig form eller tilberede en løsning med sporer. For å gjøre dette kuttes finhakket, modne regnfrakker, legges i kaldt vann og får stå i flere dager under konstant omrøring. Vann med soppsporer vil bli grunnlaget for voksende regnfrakker.
For å plante sopp på nettstedet, bør du:
- Grav en grøft 30 cm dyp og 2 m bred. Området for å plante mycel av en regnfrakk skal være på et mørklagt sted, under trær eller en baldakin.
- Hell løvfellende blanding i grøften - poppel, osp, bjørkeblader. På toppen lå tregrenene, bladene ble lagt i bakken tidligere. Dette laget skal ikke være mer enn 2 cm.
- Tamp lagene tett. Lagtykkelsen skal være 20 cm. Hell det hele med vann.
- Hell toppen med et lag på 5 cm.
- Hell inokulummycel over hele området i grøften, drypp drypp, dekk med grener.
En seng med et plantet mycel bør vannes med jevne mellomrom. Et lite overskudd av fuktighet i bakken er tillatt.
Når sengen er gjengrodd med mycel, bør du mulch den med løv som er til overs fra i fjor.
Du kan forvente den første høsten av regnfrakker ett år etter at myceliet har plantet.
Nyttige egenskaper til en regnfrakk
Regnfrakken inneholder mange nyttige stoffer. Dette er aminosyrer, enzymer, jern, kalium, jod, natrium.
Et allestedsnærværende regntrekk, som er utbredt, har verdifulle nyttige egenskaper. Spesielt disse soppene:
- absorbere tungmetallsalter, radionuklider og giftstoffer og fjerner disse farlige forbindelsene fra kroppen;
- bekjempe bakterier, patogene soppmikroorganismer;
- ha antitumoraktivitet, hemme veksten av ondartede neoplasmer;
- påvirke funksjonen av mage-tarmkanalen positivt;
- forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
- stopp blødning;
- bekjempe nyresykdom;
- styrke immunitet.
Regnfrakkens fruktlegeme inneholder et naturlig antibiotika som hemmer aktiviteten til tubercle bacillus.
Måter å bruke soppen på i matlagingen
Unge regnfrakker samlet i uforurensede områder kan spises. Disse soppene kan stekes, stues, bakes, syltes og saltes, samt legges til forskjellige retter.
Den unge regnfrakken krever ikke foreløpig tilberedning: hvis du gjør dette, vil koketiden med den bare bli forsinket. For å tilberede regnfrakkene er det nok å fjerne huden fra dem og skjære massen i biter av ønsket størrelse.
Følgende retter kan tilberedes fra slike sopp:
- Sopp med saus. Tilberedte sopp skal knuses i mel og lett salt, stek til de er kokt i vegetabilsk olje. For å gjøre retten mer original, kan du legge saus til den. For å tilberede det, må du ta 2 paprika, hakke fint, tilsette hakkede kapers, syltede agurker og grønn løk. Tilsett majones, fersk sitronsaft og litt soyasaus.
- Tørket sopp. Skrell sopp, fjern hard hud. Skjær i flere deler hvis soppen er stor. Regnfrakker må tørkes ved å spre dem i solen. De kan også tørkes i ovnen eller over ovnen ved å snore. Bruk tørket sopp som tilsetningsstoffer. Suppen med tørre regnfrakker er spesielt god.
- Sopp i rømme. For å tilberede en tallerken med en delikat smak, må du ta 500 g unge regnfrakker, 200 g rømme, 300 g poteter og 2 løk. Poteter må skrelles og kokes i saltet vann. Skyll og rengjør soppen, stek i olje i 25 minutter. Skrell og hakk løk, stek hver for seg. Kombiner soppen og løk, tilsett salt og svart pepper, stek i ytterligere 15 minutter. 5 minutter før soppen er klar, tilsett rømme. Bland alt grundig igjen og la ingrediensene skjule over svak varme.
Det er nødvendig å forberede de innsamlede regnfrakkene i nær fremtid - de, som andre typer sopp, er "ikke umodne."
Bruk av regnfrakk til medisinske formål
På grunnlag av sopp kan det også tilberedes forskjellige medisiner. De vanligste oppskriftene for tradisjonell medisin er:
- skjær. For matlaging må du ta så mange regnfrakker, slik at de fyller en halv liters flaske med halvparten. Hell det gjenværende volumet av beholderen med vodka. Produktet skal tilføres i 40 dager. Ta en teskje før sengetid. Tinktur på regnfrakker hjelper godt med sykdommer i nyrer og lever, mage. Også alkohol tinktur av sopp brukes til å behandle kreft.
- Pulver. Regnfrakker må tørkes i solen, og kvern deretter til pulver. Det resulterende produktet brukes til å desinfisere åpne sår. Det er nok å helle det i problemområder. Pulver fra regnfrakker kan også brukes til å behandle en rennende nese: trekk den forsiktig inn i neseborene.
- Midler for ekstern bruk ved hudsykdommer. For å tilberede det, må du ta vodka og vanlig vann i forholdet 1: 1, bland. Hell den resulterende væsken i en beholder (for eksempel en 1 liters krukke) fylt med sopp. Regnfrakker må komprimeres tett, strukturen deres må kollapse. Produktet skal tilføres på et kjølig mørkt sted i 14 dager, hvoretter 10 dråper lavendel essensiell olje eller tea tree må tilsettes.
Før du fortsetter med tilberedningen av medisinske forbindelser, må du sortere soppen nøye og sørge for at det ikke er falske regnfrakker blant dem.
Kontra
En regnfrakk anbefales ikke til bruk i mat, samt som råstoff for tilberedning av medisinske sammensetninger i tilfelle intoleranse for komponentene som utgjør den, samt under graviditet og amming, under 7 år.
Det anbefales ikke å spise en regnfrakk til mat til de som lider av alvorlige nyrepatologier.
Sopp regnfrakk er allestedsnærværende. Det finnes ikke bare i skog, men også i vinduer, samt langs veier. Når du samler soppen, må du være i stand til å skille spiselig og usant. Fra regnfrakker kan du lage forskjellige retter, så vel som medisinske forbindelser.