Biavl i Russland er en tradisjonell jordbrukssektor, som gjør det mulig å produsere verdifulle biologisk aktive matvarer for befolkningen, råvarer til industrien. Men begynnende birøktere må lære om "honning" -regionene i Russland, utviklingen og funksjonene til birøkt i Russland.
Utviklingen av birøkt i Russland
Så tidlig som det femtende århundre, da birøkt i Russland akkurat begynte å utvikle seg, ble det klart at denne industrien ville bli like betydelig som dyrking av landlige avlinger. Det er flere stadier i utviklingen av birøkt:
- Beejakt.
- Avlsbier i store hull skåret i en tømmerstokk (side).
- Vel birøkt.
Designet med rammer ble først foreslått i begynnelsen av 1814 av den berømte forskeren Prokopovich P.I., som bidro til utviklingen av ramme birøkt i Russland. I det XIX århundre utviklet og systematiserte fôrbasen for denne industrien, nye metoder for å bekjempe skadedyr og biesykdommer.
Birøkt i Russland fikk store skader under oktoberrevolusjonen, andre verdenskrig. Antallet bi-kolonier i disse periodene reduserte med omtrent 400 tusen. Etter krigen var det gjort aktive tiltak for å gjenopprette og forbedre biavl.
Utviklingen av industrien ble bremset av tilstanden i markedsøkonomien på 90-tallet.
Birøkt birøkt
Birøkt eller birøkt er et av de eldste folkemunne, som har tusenvis av år. Den mest utbredte er nedbyggingen spesielt i Russland, fordi det i landet er mange tette skoger som er fylt med honningbusker og trær, skogglender, flomløp av elver fylt med eng urter.
Til å begynne med kom jegerne rett og slett og "ranet" biefamiliene, som lå i treet. Over tid innså folk at fra et herjet rede kan du få honning bare 1 gang, hvoretter de funnet hulene begynte å bli merket og erklært sin eiendom.
På grunn av den enorme avskogingen, måtte flyvertinnene tenke på nye måter å arrangere sidene nærmere boligen på. Samtidig nøyde vi oss med følgende metoder:
- Saging av en del med en perle og en biefamilie fra et skog tre, og overfører sistnevnte til sin egen gårdsplass.
- Opprette et "hjem" for bier med egne hender i en stubbe igjen fra et falt tre.
Samtidig var sidene som ble laget for hånd vertikale eller horisontale. Tatt i betraktning at opprettelsen av slike tavler ikke var vanskelig for flyvertinnene, begynte sfæren å utvikle seg enda mer intensivt. I tillegg, når de plasserte fasiliteter i hagen deres, måtte folk bekymre seg mindre for å beskytte bi-koloniene.
Etter en tid ble brettene ikke lenger plassert i hagen, men i de ryddede skogglasene, som ble kalt "stiklinger" (senere navnet på den moderne bi-gården - bigården) kom fra samme ord.
Etter midten av 1900-tallet begynte skogbiavl å bli glemt, og mer sjelden møttes birøktere. Men saken ble ikke glemt, for rundt to tiår siden tok birøkterne i Basjkiria opp restaureringen av flyvning. Blant årsakene til å gå tilbake til den gamle metoden, bemerker eksperter:
- Ønsket om å få en renere og medisinsk honning.
- Tilstedeværelsen av virkelige trær ombord med bi-kolonier som bor i dem på territoriet til lokale reserver.
- Overfloden av mangfoldig frodig vegetasjon.
Birøkt
Velholdelse av bier er et spesielt tilfelle fra kunstige boliger av en overgangstype til moderne biavl. Ikke-demonterbare dekk av forskjellige utførelser og sammenleggbare dekk ble opprettet, som ble prototypene til multihull-elveblest, da et høyt dekk ble saget i flere deler om sommeren og med tiden, når biefamilien vokste, samlet den seg.
I dag er det sjeldne mennesker som driver med birøkter, fordi denne typen bi-avl krever spesiell forsiktighet. I tillegg påvirkes suksessen med leksjonen av den tiden bi-koloniene befolker i dekket.
Naturen er veldig uforutsigbar og de siste årene har det i økende grad blitt arrangert år som er ugunstige for utviklingen av avskoging birøkt, noe som har tvunget folk til å gå over til en blandet, rammetype for å holde biefamilier (rammer er satt i selve dekket).
"Honey" -regioner i Russland
Russisk birøkt er vanligst på territoriet til det tidligere Moskva, Ryazan fyrstedømme, samt Rostov-Suzdal og Novgorod-territoriene, hvor det fortsetter å utvikle seg aktivt i dag. Samtidig er et av hovedproduktene i aktiviteten til birøktere, i tillegg til honning, voks for stearinlys.
I så store byer som Pskov, Novgorod den store, var det alltid en aktiv handel med honning og voks, hvorav de fleste ble årlig sendt til England, Hellas og andre europeiske land.
Vi legger også merke til andre regioner der honningproduksjonen utvikler seg i industriell skala:
- Altai;
- Krasnodar;
- perm;
- Bashkiria (se birøkt i Bashkiria);
- Udmurtia.
I Altai og Perm produseres den største mengden produkt, mens i den første og Udmurtia produserer produkt av beste kvalitet.
Spesiell oppmerksomhet rettes mot Perm-territoriet, der de implementerer store statlige programmer, hvorav den siste er den agrariske franchisen "Utvikling av birøkt." Grunnlaget for arbeidet er stimulering av lønnsomme gårder av private gründere.
Russisk honningmarked
Foreløpig er rundt 5000 gårder og 300 tusen amatørbiavlere, bønder så vel som enkeltentreprenører engasjert i birøkt. Samtidig produseres rundt 50 tusen tonn omsettelig honning i Russland på 1 år (indikatoren har svingt noe de siste 18 årene).
Agrariske reformer har ført til en kraftig nedgang i strukturen i produksjonen av birøktprodukter etter kategori av gårdsbruk, og for øyeblikket er hovedprodusentene husholdninger, ikke landbruksorganisasjoner. Så langt tilbake som i 2006 ble det observert en betydelig nedgang i antall bi-kolonier sammenlignet med foregående tiår med 7,4 ganger, og dette tallet fortsetter raskt å avta.
Hvis vi sammenligner indikatorene for det faktiske honningforbruket i Russland (0,4 kg per innbygger) med økonomisk utviklede utenlandske land (mer enn 2 kg per innbygger), blir det lagt merke til at birøkt på dette stadiet av utviklingen ikke kan tilfredsstille landets befolkning. På grunn av utilstrekkelig honninginnsamling på grunn av ugunstige værforhold, den utbredte utryddelsen av bier de siste årene, har prisen på honning økt betydelig.
Til tross for all anstrengelse fra gårder og birøkterialisering for å organisere, fører utilstrekkelig statsstøtte til en avmatning i denne prosessen.
Russisk honning i det globale markedet
En del av den russiske honningen som er avsatt til eksport er mindre enn 1% av den totale produksjonen. I stedet for et innenlandsk produkt, under dens deksel, blir honning fra tredjeland ofte levert til Europa, noe som gjør det vanskeligere å vurdere hvor russiske produkter er på verdensmarkedet.
De viktigste kjøperne av russisk honning:
- Litauen;
- Estland;
- Slovakia;
- Tyskland (sendingene har økt den siste tiden).
Etter å ha gjennomført dynamikken i russisk honningeksport de siste 10 årene, kan vi si at toppen av det største salget i utlandet ble observert i 2015, da 3.556 tonn honning ble solgt, og indikatorene i 2017 falt til 1.896 tonn. I fremtiden vil denne indikatoren ha en tendens til å avta.
Blant årsakene til den nesten doble nedgangen i russisk honningeksport er:
- Utilstrekkelig mengde honning produsert i Russland som oppfyller internasjonale kvalitetsstandarder for dette produktet.
Spesiell oppmerksomhet rettes mot manglende overholdelse av slike krav som fravær av antibiotika og andre "miljøgifter".
- Redusert honningforsyning til Kina. I det nevnte 2015 utgjorde nesten 70% av de solgte produktene nettopp dette landet. Dette skyldes strammingen av Kinas krav til kvaliteten på importert honning.
I september 2017 ble 2 partier honning på 18 tonn levert tilbake til hjemlandet fra den russisk-kinesiske grensen. Årsaken til returen var et misforhold til standardene for nitrofuraner, metabolitter og bakterier.
Våren 2017 ble generaldirektoratet for Kina for kvalitetskontroll, kontroll og karantene informert av Rosselkhoznadzor om innføringen av et komplett forbud mot honningeksport fra Russland dersom brudd på veterinær- og sanitærkrav og normer ble oppdaget fra kinesisk side. Samtidig oppsto det problemer med en del av produktene som ble eksportert fra Primorsky-territoriet. Eksporten av honning av lav kvalitet ble også notert fra Altai.
Biavlsproblemer
Til tross for de mange problemene landet måtte møte, og spesielt birøkt, prøvde honningmarkedet i Russland i lang tid å holde seg i en konkurransedyktig og lønnsom tilstand. Men det største slaget for produksjonsfeltet var Sovjetunionens sammenbrudd, noe som førte til avvikling av en stor del av kollektive og industrielle bigårder.
Det har gått mye tid siden den siste "tragedien", men birøkt kan ikke komme ut av krisen. Vurder de viktigste årsakene til dette:
- Manglende oppmerksomhet til bransjen av myndighetene. For øyeblikket er det ikke noe system for administrativ regulering og lovlig beskyttelse av birøkt og birøktere. For å løse dette problemet har noen regioner vedtatt sine egne lover som angår sfæren, men landet har ikke nok store beslutninger og handlinger i stor skala som tar sikte på å gjenopprette og utvikle birøkt.
- Et lite antall kvalifisert personell. Den minste andelen birøktere faller på unge mennesker og mennesker som med sin ambisjon og ambisjoner er i stand til å presse russisk birøkt til utvikling. For tiden er det i Russland enheter av institusjoner for høyere utdanning som er ansvarlige for opplæring av høyt kvalifiserte spesialister.
- Utilstrekkelig teknisk støtte for industrien, det praktiske fraværet av statlige apiaries. I dag er det meste av honning produsert av amatør birøktere, hvis arbeidskraft ikke er automatisert og lav produktivitet.
- Kvalitetskontroll av honning. I Russland er det ingen klare standarder for regulering og kontroll over produktkvalitet. Du kan finne mange svindlere som gir et basisprodukt for naturlig honning.
Årlig importeres en stor mengde honning av lav kvalitet fra tredjelandsland til Russland.
Det må huskes at Russland ikke blir omgått av problemene som nesten alle andre honningproduserende land står overfor:
- Ekstremt høy død av biefamilier. Denne indikatoren for 10 år eller mer siden var ikke mer enn 5%, i vår tid har den økt til 30-45%. Dette skyldes hovedsakelig bruken av kraftige plantevernmidler i landbruket.
- Stabil vekst i utgiftene for å holde bier og honningproduksjon. Dette inkluderer en økning i prisen på kvalitetskontroll av honning, så vel som bensin, apiary utstyr og utstyr.
- Biavl aldring, øker gjennomsnittsalderen for birøktere. Gjennomsnittsalderen for birøkteren i 2015 var 45-50 år. Hvis unge mennesker ikke er interessert i dette området og ikke blir tiltrukket av det, er det sannsynlig at det i løpet av 1-2 generasjoner ganske enkelt ikke er noen som jobber i birøkt.
Utviklingssentre for birøkt i Russland og deres funksjoner
Vurder de viktigste sentrene for utvikling av birøkt i Russland for øyeblikket:
- Belgorod-regionen. Det har et praktisk sted for sfæren og har omtrent 6.400 birøktere. I regionen introduseres nye programmer, prosjekter, planer som har som mål å øke produksjonen av honning. I Belgorod-regionen opprettes bi-gårder for integrert produksjon av produkter. På dette territoriet kan du finne mange spesialister som ikke bare er opplært i profesjonelle institusjoner, men også på skoler.
- Bryansk-regionen. Det har en blandet natur, som er egnet for vellykket utvikling av birøkt. Amatør birøktere er de viktigste produsentene av honning, som eier de fleste av bigårdene. Den største industrielle økonomien har opptil 120 bi-familier. Ledelsen i Bryansk-regionen kunngjorde offisielt støtte i retning av utviklingen av sfæren, men det var ingen spesielle handlinger.
- Volgograd-regionen. Til tross for den mislykkede territorielle beliggenheten (2/3 av oblasten er okkupert av skog, og andelen enger er bare 10%), korte somre og lange vintre, fortsetter sfæren i disse delene å utvikle seg takket være 2500 private birøktere. Mest av alt honning er produsert av forbs, lyng og sypress-bringebær.
- Voronezh-regionen. Gunstige forhold for birøkt, for eksempel tilstedeværelsen av fuktige somre og et relativt varmt klima, har bidratt til utviklingen av industrien siden antikken. I dag er det mange stasjonære og store nomadebygninger i regionen. På grunn av mangelen på noen utdannelsesstrukturer for å trene høyt kvalifiserte spesialister, driver eldre med birøkt i denne regionen. Men de ledende strukturene i regionen er interessert i utviklingen av industrien og gir subsidier, utvikler nye programmer.
- Kemerovo-regionen. På grunn av særegenhetene ved beliggenheten (sørøst for Sibir), ble Kemerovo-systemet utviklet for birøkt i 1957. Grunnlaget for sistnevnte er basert på 4 inspeksjoner om våren: rengjøring av elveblest, rask inspeksjon, sanitær og inspeksjon. Å avle bier i Kemerovo-regionen er en arbeidskrevende og kompleks prosess, fordi det er nødvendig å stadig avvise svake familier og erstatte dem med sterke og meget produktive. I tillegg sørger systemet for erstatning av den gamle livmoren for å øke produktiviteten.
- Rostov-regionen. Sfæren utvikler seg raskere nordvest i regionen enn i øst. Klimaet og det flate territoriet som steppene representerer er utmerket for birøkt. Samtidig er bransjen representert av et stort antall både stasjonære og nomadiske bigårder. Det er tilstedeværelsen av gunstige naturforhold og entusiasme som vil tillate utvikling av birøkt i Rostov-regionen, fordi programmer rettet mot å støtte industrien rett og slett ikke lages.
- Krasnoyarsk-regionen. Det er en av de mest produktive når det gjelder å skape honning, nest etter Amur-regionen, Omsk og Kemerovo-regionene. Birøkt de siste årene har vært vanskelig for lokalbefolkningen, noe som er assosiert med en betydelig reduksjon i antall bi-kolonier.
Funksjoner ved industriell birøkt
På industrielle bigårder brukes en type standard elveblest, preget av holdbarhet, utskiftbarhet av strukturelle elementer, pålitelighet og utførelse av høy kvalitet. Teknologien for å opprettholde industrielle apiaries i Russland, som i Finland, har flere fordeler, blant annet er:
- Utviklingen av sterke bi-kolonier, som gjør det mulig å øke produktiviteten til produktet og redusere kostnadene.
- Innføring av gruppepleie for bier, noe som reduserer sannsynligheten for utryddelse av familier.
- Bruk av kjøretøy og automatisert utstyr for å utføre arbeidskrevende arbeid.
- Bruken av en husmetode for utvidelse av stikkontakter.
- Spesiell forberedelse for vinterperioden, med sikte på å eliminere utryddelsen av bi-kolonier.
- Dannelsen av sterke lag med dronningsbier, preget av høy fecundity.
- Innføringen av akselerert distribusjon av fôring til insekter (i dette tilfellet erstattes sukker sirup med honningdeig laget av vann, soyamel, melkepulver, honning, pulverisert sukker, pollen).
- Transport av bi-kolonier til innsamlingssteder for honning ved bruk av containere eller bevegelsesmobil-enheter.
- Nøyaktig, tilsvarende kravene til hygienekontrolltjenester, pumpe ut honning, filtrere den, pakke i sterile containere.
- Rasjonell plassering av bikuber, rask respons med utilfredsstillende indikatorer på honninginnsamling.
Industriell birøkt bruker profesjonelt utstyr designet for:
- rammeutvidelse;
- utskrift honningkammer rammer;
- samle pollen, propolis, honning, kongelig gelé;
- honning separatorer;
- voksbehandling og voksproduksjon.
Arbeidsforenkling
Et viktig aspekt ved industriell birøkt er den rasjonelle arbeidsdelingen. Den gjennomsnittlige bigården, som inkluderer 3-4 tusen bi-familier, serveres vanligvis ikke mer enn 4 personer, og hver er bare ansvarlig for sin del av arbeidet (transport av elveblest, avl av dronninger, pumping av honning).
Noen ansatte i slike virksomheter kan bare utføre den mekaniske delen av arbeidet, og ikke være en birøkter i det hele tatt.
Hvert trinn i industriell produksjon bør inneholde et minimum antall menneskelige anstrengelser, som er koblet sammen hvis det er umulig å mekanisere noen prosess.
Industrielle bi-kolonier
Industriell biavl krever svært produktive, sterke familier, og noen typer bier er helt uegnet for disse kriteriene og uegnet til industriell produksjon. Typer som passer best:
- Karnika
- Carpathian
- Sentral-russisk;
- italiensk;
- noen typer engelske bier.
Det skal bemerkes at hver art bare vil vise sine positive sider under passende forhold (terreng, klima, vegetasjon).
Anti-war teknikker
Swarming er et naturlig insektinstinkt rettet mot å avle og utvikle nye familier. Denne prosessen er vanskelig for birøktere, fordi den reduserer effektiviteten av honninginnsamling, på grunn av hvilken de grunnleggende prinsippene for bekjempelse av oppvarming ble skapt, blant hvilke følgende tiltak skilles ut:
- tilveiebringe tilstrekkelige dimensjoner av det indre rommet;
- rettidig utvidelse av familier;
- riktig design av honningkaker;
- fullt avlsarbeid;
- fjerning av overflødig droner og tilfredsstillende temperatur;
- sesongvandringer.
Fullstendig endring av livmoren
Tatt i betraktning at livmoren er den viktigste drivkraften i hele bi-kolonien, er rettidig erstatning av nøkkelen til å opprettholde de positive egenskapene til befolkningen. Denne prosedyren er nødvendig på grunn av tap av dens egenskaper av livmoren etter 2 år. Når du skifter ut livmoren, er det to regler å huske:
- Endringen av livmoren gjøres i begynnelsen av den nye sesongen.
- Ekskludering av 2 dronninger i bikuben og fremmed mor brennevin.
8 nyttige tips for nybegynnere russiske birøktere
Ikke alle bør gjøre denne virksomheten, fordi i Russland er det bare visse regioner og territorier som arbeider på gunstige vilkår for birøkt. Så vi tilbyr deg å bli kjent med nyttige tips for nybegynnere birøktere:
- Tilstedeværelsen av kunnskap. Selv en amatør birøkter skal inneholde ikke bare observasjon og kjærlighet til arbeidet sitt, men også en dyp kunnskap, som oppslagsverk, leksikon, seminarer og artikler på Internett vil hjelpe.
- Tildeling av fritid. Det vil ta 5-6 timer å servere 10 bi-kolonier i en uke vår-sommerperioden.
- Begynn i det små. For det første er det beste alternativet å kjøpe 3-6 bi-kolonier.
- Gi bier honningplanter. Det er veldig viktig å ta den riktige geografiske posisjonen, fordi det beste alternativet selv for bare noen få bi-familier er overfloden av den nødvendige vegetasjonen innenfor en radius på 2 km fra deres beliggenhet.
- Tilgjengelig plass til elveblest. Når man overholder alle regler, legges bevis i en avstand på 3-4 meter fra hverandre og 4-6 meter på rad fra en rad.
- Kjøp av spesielle klær, verktøy.
- Føre bokføringsdagbøker og magasiner. Registreringer vil hjelpe deg å holde rede på statusen til bi-kolonier og kommende insektarbeid.
- Kunnskap om værmeldingen. For å planlegge en arbeidsdag, bør du hele tiden ta hensyn til tilstedeværelsen av nedbør og lignende.
Du kan finne enda flere tips og instruksjoner for nybegynner birøkteren her.
Lovgivningsrammen
I 1995 ble loven om republikken Bashkortostan “On Beekeeping” vedtatt i Bashkiria.
I samsvar med ordren fra Russlands jordbruksminister datert 19. oktober 2006, ble birøktet grenen tildelt husdyrsektoren.
For øyeblikket er det nasjonale offentlige organisasjoner - 2 fagforeninger og forbundet.
I tillegg ble birøktlovene offisielt innført i følgende regioner:
- Altai og Krasnodar territorier;
- Novosibirsk, Belgorod og Oryol-regionene.
Fordeler og ulemper med birøkt i Russland
Ta i betraktning positive poeng birøkt i Russland:
- Moderat beløp av startkapital. Du kan starte arbeidet ditt i dette området med kjøp av bare noen få bi-kolonier og bikuber, arbeidsklær og utstyr (demokratiske priser opprettholdes for alt dette i landet).
- Arbeidets enkelhet. Skjønt en delikat sak, men hvis du legger sjelen og sinnet til deg, vil resultatet absolutt komme.
- Amatør birøktere blir ikke beskattet, du kan selge overskudd av produktene deres til innkjøpsorganisasjoner eller i markedet.
- Tilstedeværelsen av gunstige forhold i noen områder av landet.
minuser birøkt i Russland:
- Fraværet av Russlands føderasjons lov om birøkt, som provoserte en avvisende holdning til landbruksnæringen fra ledere på alle nivåer.
- Et lite antall spesialiserte universiteter og skoler.
- Det meste av landet er for tiden uegnet til birøkt.
- Det er veldig vanskelig å komme i gang. Dette skyldes det faktum at det vil kreve mye arbeid, fordi elveblest må repareres over tid. Du må finne et passende marked for markedsføring av produkter og ta vare på å pumpe honning. Du må bekymre deg for komfortable "arbeidsforhold" for bier.
I dag går ikke birøkter gjennom tidenes beste, og dette gjelder ikke bare Russland, men også for andre land, noe som er forbundet med mange årsaker, for eksempel masseutryddelse av bi-kolonier og spredning av lavkvalitetsprodukter. Til tross for alt dette, trenger denne bransjen ungt blod, og hvis du har lyst og kunnskap, kan du delta i støtte til birøkt.