For at kroppen skal fungere ordentlig er det viktig å få i seg nok næringsstoffer. Vitaminer i sitrusfrukter finnes i store mengder, ikke bare i massen, men også i skallet. Appelsiner og sitroner er også rike på pektin, syrer og essensielle oljer.
Vitaminsammensetning av appelsiner og sitroner
Fordelene med sitrusfrukter
Sitrusfrukter er en rik kilde til vitamin C.
De klarer å beholde det hele vinteren takket være skrellet. Sitroner inneholder sitrin, som effektivt styrker blodkar, reduserer risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og bremser aldring.
Appelsiner har fytosidale egenskaper, har en antimikrobiell effekt, som sprer seg til sykdomsfremkallende sopp, som forårsaker hudsykdommer. Appelsiner og sitroner inneholder vitaminer som bidrar til:
- styrke immunitet;
- forbedre magefunksjonen;
- normalisering av metabolisme;
- styrke nervesystemet;
- styrke hjertemuskelen;
- senke mengden sukker i blodet.
Vitaminsammensetning av sitron
Sitron inneholder mest av alt vitamin C. 100 g masse inneholder 40 mg, som er mer enn halvparten av den daglige dosen for mennesker. Også inneholder sitron mye pantotensyre (vitamin B5) - 0,2 mg.
Det er andre B-vitaminer i sitron: PP (B3) - 0,17 mg, tiamin - 0,04 mg, pyridoksin - 0,05 mg og folsyre (B9) - 8 μg per 100 g frukt. Vitaminer i sitron forsterker hverandres handling. Den glykemiske indeksen er 25 enheter. Sammensetningen av sitrusfruktene selv avhenger direkte av hvor trærne vokser.
Tildel følgende elementer som kroppen trenger:
- 160 mg kalium, 12 mg magnesium, som er nødvendige for hjertet;
- 40 mg kalsium, 21 mg fosfor, som er viktige for dannelsen av skjelettsystemet;
- 5 mg natrium, 5 mg klor, som regulerer prosessen med fordøyelse og blodsirkulasjon;
- 10 mg svovel, noe som er viktig for syntesen av proteiner i kroppens vev.
Disse fruktene inneholder også andre stoffer som en person trenger: mangan (øker utholdenheten), bor (nødvendig for hormonelle og nervesystemene), kobber og sink (forbedrer blodsirkulasjonen).
Sitronens medisinske egenskaper
Sitron øker immuniteten
Sitron påvirker det menneskelige immunforsvaret mest.
Dette skyldes det høye innholdet av askorbinsyre. Det hjelper i dannelsen av antistoffer. Dette er grunnen til at de drikker sitronteier ved forkjølelse, influensa og sår hals. Den helbredende effekten oppnås takket være C-vitamin og essensielle oljer som frukten inneholder.
Sitron har en gunstig effekt på ledd. Det hjelper til med å bli kvitt urinsyrekrystallforekomster som dukker opp når du fordøyer kjøttproteiner. Svovel og antioksidanter hjelper til med å eliminere effekten av frie radikaler. Som et resultat reduseres risikoen for ondartet vekst og aldringsprosessen bremses.
Å spise sitroner er bra for kvinner i posisjon. Takket være B-vitaminer kan en kvinne tåle graviditet bedre, fosteret får de nødvendige sporelementene for det.
Produktet er effektivt i kampen mot overflødig vekt og hjelper til med å bli kvitt cellulitter. Dette tilrettelegges av det lave kaloriinnholdet og tilstedeværelsen av elementer som akselererer stoffskiftet.
Fordelene og bruken av sitronskall
Sitronskall er like sunn som frukten.
Skallet av denne sitrusfrukten inneholder cintronella, pellandren, sitronsyre og eplesyre, hesperdin.
Medisinske egenskaper ved sitronskall:
- rensing av kroppen for giftstoffer;
- en reduksjon i mengden gass i tarmen;
- bringe fordøyelseskanalen tilbake til det normale;
- normalisering av blodtrykket.
Også sitronskall tynner blodet og gjenoppretter dets alkaliske balanse. De hjelper til med å rense og lysne fet hud. For å få plassen vaskes frukten og legges i fryseren i 2-3 timer. Da raspes den lett.
Den resulterende platen tilsettes førstekurs, salater, fiskeretter og sauser. Te laget av glede er populært. Det er enkelt å lage en drink selv:
- Hell platen med vann i en metallbeholder og brenn den på. Kok opp og brann i 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og tilsett sitronsaft. Tilsett honning eller sukker om ønskelig.
Denne drinken drikkes både kald og varm. Det er spesielt gunstig å ta den på tom mage før frokost.
Vitaminsammensetning av appelsin
Orange forbedrer hjertefunksjonen
Vitaminsammensetningen til en appelsin ligner den på en sitron. Denne oransje frukten inneholder også B-vitaminer (B1, B2, B5, B6), C og PP, i tillegg til folsyre og betakaroten. I tillegg inneholder appelsin følgende mineraler:
- kalium;
- kalsium;
- sink;
- jern;
- molybden;
- natrium.
Den glykemiske indeksen er 45-50 enheter. Appelsinskallet inneholder pektiner som normaliserer magen. Å spise denne frukten kan bidra til å senke kolesterolet og forbedre kardiovaskulær helse.
Medisinske egenskaper av appelsin
Selv om kaloriinnholdet i en appelsin er høyere enn innholdet av en sitron, er frukten fortsatt egnet til en diett. Den kompletterer frokosten godt, mens sitron ikke kan spises i store mengder.
Appelsin inneholder mer C-vitamin enn andre sitrusfrukter. Det styrker immunforsvaret effektivt og er en god forebygging av ARVI.
Appelsinen inneholder en stor mengde vitamin A, som også kalles vekst- og synsvitamin. Denne frukten er spesielt nyttig for barn og eldre.
Anti-rynke masker med appelsiner er også nyttige. De glatter huden godt, frisker den opp og gjenoppretter tonen. Før du bruker frukten, vaskes den under rennende vann, skrelles og hakkes med en blender.
Masken påføres renset hud med et tynt lag, toppen er dekket med gasbind. Dette bidrar til å maksimere opptaket av alle gunstige stoffer. Etter 10 minutter vaskes masken grundig av.
Frukten anbefales også til åreknuter, fordi det er viktig for pasienten å motta en tilstrekkelig mengde vitaminer. Det er også nyttig å spise modne appelsiner i store mengder og til hemoroider.
For giktøs betennelse er kosthold også viktig. Pasienten skal ikke spise mat som inneholder urinsyre og purin. Men det er nyttig å inkludere appelsiner i kostholdet.
Fordelene med en appelsin for gikt:
- beskytter veggene i blodkar mot skader;
- fremmer kollagenproduksjon;
- hjelper til med å restaurere overflaten på leddene;
- reduserer degenerasjon av brusk og bein.
Doktor Myasnikov på sitrusfrukter
Kontra
Til tross for det store antallet nyttige egenskaper til disse fruktene, bør de ikke brukes til visse sykdommer. De inneholder syrer som irriterer slimhinnen, derfor er de kontraindisert for mage- og tarmsykdommer som magesår, pankreatitt og gastritt.
Disse fruktene inneholder mye sukker, så det er verdt å begrense bruken for personer med diabetes. Appelsiner og sitroner gir ofte allergier, det er uønsket å spise dem for ofte.
Sitrus har også en negativ effekt på tannemaljen. Syren som appelsiner og sitroner inneholder ødelegger allerede skadede områder av tennene, så det er bedre å drikke saften gjennom et sugerør.
Du bør være forsiktig, fordi antibiotika- og sitruskompatibiliteten er dårlig. Noen medikamenter går i oppløsning i et surt miljø og mister fordelene. Det er viktig å oppsøke lege og studere instruksjonene godt.
Sitrus er også skadelig for oral candidiasis. Med trost kan de fortæres.
Ikke spis sitrus etter at du har fjernet galleblæren. På grunn av den høye surheten, er mat ekskludert fra kostholdet i 2-3 måneder.
Konklusjon
Vitaminene i disse sitrusfruktene er rikelig. Stoffer støtter effektivt menneskers helse, styrker immuniteten og hjelper til med å overvinne forskjellige plager.
Frukt mister ikke fordelaktige egenskaper, selv når de tilsettes forskjellige retter. Men det er en rekke kontraindikasjoner: ikke konsumere for mye av disse sitrusene for å unngå en allergisk reaksjon.