Det er bedre å plukke sopp i Moskva-regionen i august 2019 etter de første regnene.
Sopp i Moskva-regionen i august 2019
Sopp i Moskva-regionen
Nord og øst for Moskva-regionen i begynnelsen av august 2019 vil følgende sopptyper dukke opp:
- Hvite sopp;
- furu sopp;
- steinsopp;
- steinsopp;
- eiketrær;
- bølger;
- steinsopp.
I august er boletus den beste soppen i Moskva-regionen. Han foretrekker et åpent område. Sopp vokser i skog med sparsom vegetasjon og rikelig med sollys, så vel som i skråninger og raviner. Det er også en sjanse for å møte en høy morel. Denne soppen begynner å vokse om våren, men forblir i nord og vest for Moskva-regionen til slutten av sommeren.
I den sørlige og østlige delen av Moskva-regionen, der de fleste av skogene er barskog, vokser følgende sopptyper:
- sopp (gul og brun);
- sopp;
- Kremler;
- podgruzdki svart;
- morkler.
Med en dårlig innhøsting foretrekker soppplukkere å samle varianter som er mindre populære i de beste årstidene, som er betinget spiselige. Det er også falske (dobbelt spiselige) sopp som blir spist.
Betinget spiselige sopparter som vokser i august 2019:
- Kremler;
- skog sopp;
- østers sopp;
- spindelvev;
- fioliner;
- grønnfinker;
- kantareller;
- rader.
Å samle disse soppene, elskere av "rolig jakt" må være ekstremt forsiktige, for for betinget spiselige sopp, akkurat som for spiselige, er det i noen tilfeller giftige kolleger.
Når skal jeg plukke sopp
Utseendet til sopphøstingen avhenger av klimasonen. Moskva-regionen tilhører den midterste banen, så i sør er det bedre å samle på slutten av måneden, og i nord - i begynnelsen.
Faktorer som påvirker starten av soppsesongen:
- vær;
- lufttemperatur og luftfuktighet;
- økologisk situasjon i regionen;
- mengden regn.
Utbyttet av sopp avhenger av mange faktorer.
Den ideelle temperaturen for en soppfottur i august 2019 er 15 ° C-18 ° C. Luftfuktighet bør være omtrent 82-88%. Dugg er også en god tilstand for sopp i Moskva-regionen.
Store individer vokser nær slike trær:
- eik;
- gran;
- Furu;
- Bjørk;
- osp.
Trær som høsten vil være dårlig til:
- alder;
- Rowan;
- poppel;
- lerk.
Giftige sopp fra Moskva-regionen
Når du går etter sopp, må du vite ikke bare beskrivelsen av spiselige sopp, men også hvilke som er bedre å ikke ta på. Dette vil eliminere risikoen for forgiftning.
Uspiselige arter av sopp i Moskva-regionen vokser i august:
- En vanlig linje: den begynner å vokse om våren, men er til stede i skoger til slutten av høsten. Den har en rynket hette med en diameter på opptil 13 cm. På grunn av linjens små størrelse forveksles de med andre lignende varianter.
- Greenfinch: tilhører familien Ryadovkovye, tilhører betinget spiselig sopp. I den kjemiske sammensetningen er det noen giftige stoffer som ikke ødelegges under varmebehandling og er i stand til å lamme skjelettmuskulatur. En liten mengde vil ikke være farlig for mennesker. Før kokingen vaskes soppen grundig.
- Murstein, brun og rød sopp: de forveksles ofte med vanlig sopp. Det spiselige utseendet kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en tett "skjørt" -ring rundt bena. Den bor i nærheten av døde trær i lauvskog.
- Falsk melk sopp: utad er de vanskelige å skille fra sin spiselige motpart. Det karakteristiske trekk ved en uspiselig sopp er lukten. Det forårsaker alvorlig forgiftning, diaré, kvalme, svimmelhet og dehydrering.
Regler for soppplukking
Når du plukker sopp i Moskva-regionen, må du følge følgende regler:
- velg unge individer hvis cap ikke er åpent;
- avskjær bare de artene som du vet med sikkerhet;
- ikke plukk sopp hvis struktur er skadet på grunn av eksponering for solens varme og lys (myk, sløv, løs);
- ikke kutt av fruktlegemer som vokser nær veier og jernbaner: de inneholder mange giftige stoffer;
- å vandre sopp tidlig på morgenen, mens sola varmet jorda litt.
Gikk inn i skogen og bedøvd hvite muskler bryter opptak august 2019 Moskva-regionen
FULL AV HVITE MUSKROOMER! AUGUST 2019 MOSKVA-REGION VELGER GRIBNIK!
Porcini sopp gikk masse! August 2019.
Beste soppflekker
For soppplukkere i Moskva-regionen er skog passende, som ligger så langt som mulig fra byen. Årsaken til dette er den negative virkningen av en dårlig økologisk situasjon på miljøet. Det beste valget er skogene i nærheten av små bygder.
En god høst av sopp vil ikke være i tette og ugjennomtrengelige kratt, så vel som i enger med høyt gressdekke.
Offisielle skogsområder er et godt valg. De fleste av skoggavene i august 2019 finner du på barken til døde trær og på steder der det ble brann. Sopp som honningplanter foretrekker råtnende tre, som har mye furu nåler og mose på bakken. Sting foretrekker bålplasser: aske og aske fungerer som toppdressing.
Konklusjon
Sopp er mye brukt i matlaging. De er en del av mange retter for å gi en interessant og uvanlig soppsmak, og de kan selv være en egen og næringsrik godbit. De låner seg godt til varmebehandling.
Bruk av produktet er kontraindisert hos barn, ofte opp til 12-14 år, gravide og eldre. Det er også bedre å gi opp sopp i tilfelle akutte sykdommer i mage-tarmkanalen.
Irina Selyutina (biolog):
Som medisinsk praksis viser, kan de spiselige soppene som samles i nærheten av fruktbare jordbruksfelt være helsefarlige. Eksperter forbinder dette tydelig med det faktum at sopp er bioakkumulatorer, og som en svamp absorberer de og akkumulerer deretter i fruktkroppene all "kjemi", som enten vaskes ut av jorda under regn eller blåses bort av vinden. Å spise slike "skoggaver" fører til de alvorligste manifestasjoner og lesjoner i nyrer og lever. Forskere oppgir trygt at sopp infisert med slike giftige forbindelser fører til utvikling av onkologiske sykdommer selv med minimale doser av forbruket deres, hvis det forekommer i lang tid (fra flere måneder til flere år).
Overmoden sopp er også farlig for mennesker, i kroppen som, som et resultat av nedbrytningen av organiske forbindelser, dannes giftstoffer av proteinart. Det er bedre å la dem ligge i skogen for å gjennomføre en full syklus med stoffer i biosfæren.
Ikke ta sopp med mugg som utvikler seg på overflaten eller ha råtne og slappe steder i kurven. Dette er den såkalte. "Syke sopp", som er nesten fullfrø med patogener. Giftstoffene deres - mykotoksiner - tåler oppvarming til + 200 200 og fryser. Derfor er risikoen ekstremt høy, de forberedte slike sopp for å i beste fall få på sykehusavdelingen.
Ved forgiftning er det påkrevd å skaffe førstehjelp og ringe ambulanse.