I dag får småbedrifter fart mer og mer, spesielt innen jordbruk. Populariteten til dette fenomenet er berettiget av minimale materialkostnader og samtidig av god etterspørsel og fortjeneste. Mange som planlegger å bygge sin egen lille produksjon, tar hensyn til det unike produktet som selges, som definitivt vil gi inntekter eller i det minste tiltrekke oppmerksomhet. Et utmerket alternativ ville være en soppfarme - en ide som ikke er utbredt, men ekstremt lønnsom.
Soppgård som en forretningsform
Fordelene med å selge sopp
- Sopp er et veldig populært produkt i dag. Dessuten fant alle typene sine beundrere: både skog og mer lunefulle, blide.
- Hovedfakta til fordel for soppdyrking er underutviklingen av denne virksomheten i Russland. En veldig smal krets av mennesker er klar over konseptet "hjemmet sopp gård".
Etter å ha begynt å organisere en gård hjemme og helt med egne hender, har du store sjanser for å lykkes, spesielt som en privat selger.
Hvilke sopp å velge
Forskningsresultater viser at champignons og østerssjampinjong er de mest populære i landet vårt. De første soppene finnes i absolutt hvilken som helst butikk, den andre er ikke så utbredt, men de er likevel gjenkjennelige og elsket av forbrukeren.
Irina Selyutina (biolog):
Når du velger en type sopp og studerer teknologien for dens dyrking, må du huske å:
- notater om saker som er viktige for deg selv;
- finn ut hvilke sykdommer den valgte arten er mottagelige for;
- Finn kurs som lar deg bli mer kjent med soppdyrkingsteknologier;
- prøv å få råd fra folk som har vært i denne bransjen i lang tid.
Fortsett med å studere litteraturen om denne saken i fremtiden, fordi vitenskapen står ikke stille.
Her er det to strategier:
- Stopp på champignons på grunn av deres kraftige popularitet. Dette kan gi deg en god inntekt, men det er vanskelig å snakke om etterspørselsvolumet, fordi det alltid er lettere å bare gå til butikken ved siden av hjemmet ditt.
- Opprett en soppvirksomhet basert på østerssopp, fordi i denne varianten er oppstartskostnadene mye lavere. Selve soppen er imidlertid mye billigere enn de første.
Når du velger sopptyper for dyrking, bør du ta hensyn til det faktum at østerssopp anses som mer "lunefull" når det gjelder dyrking, opprettholdelse av fuktighet og belysning i rommet. I tillegg avgir de noen gassformige forbindelser, som, hvis en person holder seg innendørs med sopp i lang tid, kan føle tegn på kvelning eller utvikle bronko-lungesykdommer.
Selv om de ikke slipper ut skadelige forbindelser i luften, dvs. er trygge og kostnadseffektive, men de har også sine ulemper - høy konkurranse og kort holdbarhet.
Noen av løsningene kan som sagt skyte og bringe en stabil inntekt til soppplukkeren. En annen sak er en organisasjon som krever betydelige kjøp: soppkomposter, mycel, utstyr, bygging av en gård. Utviklingen av en forretningsplan for champignon "fra bunnen av" vil koste betydelig mer.
Hva er nødvendig for soppdyrking
Det skal bemerkes at alt forbruksmateriell til soppfarmen, for eksempel soppmycelium og alt annet utstyr, vil være nødvendig i relativt små volum. Derfor er det bedre å ikke starte virksomheten for storstilt - det lønner seg kanskje ikke.
Hvor du skal begynne
Sopp kan dyrkes i kjelleren
For å organisere en soppvirksomhet trenger du følgende:
- Velg et romslig, helst kjellerrom med god ventilasjon.
- Kjøp mycel og kompost, eller lag ditt eget.
- Når du avler champignon, er det bedre å kjøpe soppmycelium i bulk fra pålitelige leverandører - dette vil redusere kostnadene for virksomhet med dyre sopp betydelig. Men med kompost er situasjonen helt motsatt. Det kan også finnes som ferdiglagd, men i tilfelle av egenproduksjon vil mindre penger bli brukt på enkeltkomponenter. For en hjemmegård vil dette være enda mer nyttig, fordi det vil være mulig å uavhengig justere konsentrasjonen av gjødsel. For å lage kompost til sopp, i tillegg til selve myceliet, må du finne absolutt hvilket som helst standardunderlag. Imidlertid advarer erfarne soppdyrkere at for nybegynnere er selvsamling av underlaget fra komponentene en ganske vanskelig oppgave, så det er bedre å først kjøpe et pakket ferdigmateriale.
Romvalg
Enhver bygning er egnet for dyrking av sopp: det være seg en låve, kjeller eller lager. Hovedsaken er at hun skal være sin egen, fordi høye leiekostnader kanskje ikke lønner seg.
Irina Selyutina (biolog):
Hvis du har planlagt å plassere sopp-minifarmen din i kjelleren, og når du forbereder den til dette, er det viktig å desinfisere:
- Beregning med en svovelkontroll.
- Kalking av vegger og tak med en blanding av kalk og kobbersulfat.
- Sprøyting med 4% formalinløsning.
- Hvis det er fruktfluer, må du behandle kjelleren med klorofos.
- Som en ekstra beskyttelse, bruk en eske med sagflis dynket i desinfeksjonsmidler ved inngangen. Endre innholdet med noen få dager.
Området skal deles inn i fire funksjonelle blokker:
- Prep kammer: det er et reservoar som brukes til pasteurisering.
- Sopp mycelium spiring kammer (inkubasjon): det er her "mysteriet" skjer - mycelet vokser og sprer seg over underlaget.
- Destillasjonsrom: her vil soppen selv, fruktkroppene danne seg. I motsetning til andre deler av gården, bør dette være lyst i det meste av dagen.
- Oppbevaring sopphøst.
For alle delene er det generelle krav, hvis overholdelse påvirker produktets kvalitet vesentlig.
For det første er det viktig å konstant overvåke temperaturen: den skal være i området 13-16 ° (15-18 ℃ på stedet for spiring).
For det andre, når du velger et rom, må du ta hensyn til muligheten for å installere enheter der for belysning, støtdemping og ventilasjon. Det er viktig å ikke glemme at sopp slipper ut en stor mengde karbondioksid under deres vekst. Derfor må ventilasjonen være kraftig og av høy kvalitet.
For det tredje er en av de viktigste komponentene i en soppfarm utstyr som fukter luften ved å lage kunstig tåke. Alle soppklaner føles dårlige og "puster" den vanlige, kjente luften for oss, da den er for tørr for sopp.
Alle de ovennevnte nyansene kan virke som en bagatell, men faktisk utgjør de utviklingen av en hjemmegård som påvirker riktig dyrking av varer.
Soppvirksomhet. Er det mulig å starte fra bunnen av hvis pengene er 2 øre.
Kjøpte en liten soppgård! Sopp. Jeg vil dyrke champignon hjemme! Dette er ikke en maurgård!
På bare et år har soppfarmen endret livet til unge mennesker i Noyabrsk radikalt
Utfall
Hvis du følger alle de grunnleggende grunnene for å bygge en soppfarm, vil en virksomhet tilknyttet til og med et så komplekst produkt gi en stabil og ganske stor inntekt.
Du kan oppnå enda større suksess i soppdyrking ved å finne deg selv et antall faste kunder som stoler på deg og kvaliteten på varene dine.