Innbyggere fra Krim går utrettelig til soppsteder på jakt etter spiselige prøver. Krim-halvøya er ikke bare et vakkert hav og mange vakre steder, men også muligheten til å besøke skog og fjell på jakt etter sopp. Nedenfor beskriver vi de spiselige og giftige soppene som finnes på republikkens territorium.
Spiselige sopp
På Krim er det spiselig sopp, hvorav det er utrolig mange arter og varianter. Hver art fortjener et eget hensyn. De vanligste sopprepresentantene er følgende typer sopp:
Duboviki
Beskrivelse. Duboviks utmerker seg med gulbrune, noen ganger gråbrune hatter, der den har en pute-lignende form i ungdommen og en sfærisk form i modenhet.
Hvor og når vokser den? Du kan samle eiketrær i mai, gå til løvfellende lunder til eik. Populære steder for å samle eiketrær anses å være distriktene i Sevastopol, så vel som eikeskoger og den fjellrike delen av Krim. Samlingssesongen avsluttes i juni.
Varianter. Det er en flekkete eik. Han har en halvkuleformet eller puteformet hatt, 5-15 cm i diameter. Når det trykkes, blir det mørkere. Hattens farge kan være kastanjebrun, rødbrun eller svartbrun. Benenes lengde når opp til 10 cm. Den vokser fra august til september i løvskog og barskog.
Dobles. Du kan forveksle den flekkete eiken med en giftig satanisk sopp.
Morels
Beskrivelse. Moreller har en cellulær struktur, eggformede runde hatter, som har en gulbrun fargetone. Sopp vokser nedenfra til stammen, innvendig - hul. De sylindriske bena er litt utvidet nedover, og fargen kan være hvit, gulbrun eller lys gul. Soppmassen er sprø, hvit. Forskjell i sopparoma, hyggelig smak.
Hvor og når vokser den? Sopp som vokser i grupper, finnes steder med skogbrann, blandede og lauvskoger. Fruktkropper er høstet siden begynnelsen av mars, og går til mosegrodd grøfter, til rydder eller skogkanter.
Varianter. Morellvarianter som vokser i et gitt område inkluderer vanlig morell. Dette er en spiselig sopp, som har en sfærisk brun hatt, 8 cm i diameter. På overflaten av hetten er det store celler.
Dobles. Falske moreller har lignende ytre egenskaper, men de har en mørk olivenfargetone og lukten deres er veldig ubehagelig.
Russula
Beskrivelse. Russula finnes i stort antall. De kjennetegnes bare av hattene, men formen er lik: rettet med svakt bøyde kanter, opp til 10 cm i diameter.
Hvor og når vokser den? Innsamlingssesongen til Russula begynner i slutten av august og varer til slutten av oktober. Sopp foretrekker løvskog og barskog, sumpete bredder av elven, unge bjørkelunder. Møt Russula i stort antall på Belogorsk på den gamle krim.
Varianter. Russula har et stort antall varianter:
- Gylden gul. Den kjennetegnes ved sin fin kjøttfulle struktur, hattenes konvekse form og en diameter på opptil 9 cm. Hatten kan være gul, rødrosa eller mørkerød eller hvit. Sylindrisk eller klubbformet hvitt ben i unge sopp, gulgrått i modne prøver.
- Grønnaktig. Spiselig sopp med en halvkuleformet, senere flat grågrønn eller mørkegrønn hatt, opptil 15 cm i diameter. Hvitt sylindrisk ben. Hvitt kjøtt med en svak lukt, nøtteaktig smak.
Russula gullgul
Russula er grønnaktig
Forvirret Russula grønnaktig med giftig blek klirre
Dobles. Du kan forveksle en grønnaktig russula med en blek paddekrukke, som er en farlig sopp.
Ingefær
Beskrivelse. Rødhårede - sopp med en overraskende lys gul eller oransje farge på hatten, 5-18 cm i diameter. Hatten er rund. Det er også blågrønn eller rød sopp. Soppbenet og hatten har en nyanse. Høyden på det hule benet når 9 cm.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser fra midten av juli til oktober. På Krim finnes sopp i skogene i fiske- og sørkysten. De vokser i nærheten av bartrær, foretrekker furu og lerk.
Dobles. Til kollegene med safran melk sopp regnes den rosa halsen og den aromatiske lactarius.
Ryadovki
Beskrivelse. I rader er strukturen hattformet, og derfor er denne soppen vanskelig å forveksle med andre prøver. En brun, hvit, grønn, gul eller rød hatt kan ligne en kjegle eller en bjelle i ung alder. Når den vokser, blir hatten rett og blir flat spredt. Diameteren på hetten varierer fra 3 til 10 cm. Benet overstiger ikke 10 cm i høyden.
Hvor og når vokser den? Marksvampe vokser enkeltvis eller i grupper. Disse høstens soppene danner mycorrhiza med bartrær. De er mye vanligere i nærheten av furutrær enn under lerk, gran og gran. Det anbefales å dra ut sopp i slutten av august og slutten av oktober. I området Kolchugino og Krim-observatoriet er det mange grå rader.
Varianter. En rekke av denne soppen er grå roing (mus). De utmerker seg med en grå avrundet hatt, som, når soppen modnes, blir flat og ujevn. Det grå benet med en gul fargetone når opp til 15 cm i høyden. Hatens diameter er 4-12 cm.
Dobles. En farlig analog til soppen er en giftig rad med en konveks hatt med utfoldede kanter. Forhindrer en ubehagelig mellukt, hvitt kjøtt.
Dumminger
Beskrivelse. Dungus - sopp med en klokkeformet hatt med små vekter på overflaten. Benet er tynt, skjørt, hult inni. Når soppen modnes, løses hatten opp, og en svart slam eller flekk blir igjen på stedet av soppen, og danner en ring etter seg selv.
Hvor og når vokser den? En politi kan bli funnet i sengene, i nærheten av boligbygg, i byparker og til og med på søppelfyllinger. De foretrekker befruktede jordarter som er rike på plantrester.
Varianter. Dung biller kommer i flere former:
- Vanlig. Unge sopp har en sylindrisk hatt med hvite vekter. Når den modnes, åpnes hatten og får en bjelleformet form og når opp til 3 cm i diameter. Modning - det blir svart.
- Hvit. En klokkeformet hatt med hvite vekter på overflaten når opp til 10 cm i diameter. Høyden på selve soppen kan overstige 15 cm.
Vanlig møkk sopp
Hvit møkk sopp
Sopp møkk bille flimrende
Dobles. Coprinus er en sopp som mangler giftige dobler. Men utad ligner det en betinget spiselig svamp som flimrer.
Regnjakke
Beskrivelse. Regnfrakken har en sfærisk eller pæreformet fruktlegeme med en lukket struktur. Soppen har en tett hud, det er torner som faller av over tid. Når regnfrakken modnes, dannes det kammer inne i den som inneholder sporpulver. Det hvite kjøttet er elastisk og mynte, samtidig kjøttfullt.
Hvor og når vokser den? Sopp anbefales å dra på sensommeren, de vokser til langt på høsten, langs veier, i blandede og barskoger. På Krim blir det søkt etter regnfrakker i foten, områder med råtent trevirke.
Dobles. En falsk regnfrakk med en sfærisk form, men med hardt kjøtt og hud, er den uspiselige dobbeltdelen av en vanlig regnfrakk.
Gruzdy
Beskrivelse. Sopp, som i ung alder har en flat-konveks hatt, og i moden form blir traktformet. Hatten til brystene kan nå fra 5 til 20 cm. Hatten er plassert på et lite ben, som ikke overstiger 7 cm i høyden.
Hvor og når vokser den? Du finner sopp i blandede og barskoger, nær bjørkeskog, på vinduer, kanter og lysninger. Oftest funnet i Simferopol, Bakhchisarai og Belogorsk regioner.
Varianter. På Krim-halvøyens territorium er det flere varianter av bryster:
- Eik. Spiselig sopp som inneholder bitter juice, krever derfor foreløpig varmebehandling. Den rødoransje hatten er konkav i midten, har et lett kjøtt. Hatens diameter er opptil 6 cm, høyden på bena er opptil 7 cm.
- Pepper. Først er hetten litt konveks, deretter blir den mer traktformet. Kantene er svakt bøyde, rett deretter ut og blir bølgete. Huden er kremaktig eller hvit, dekket med rødlige flekker. Høyden på et solid hvitt ben når opp til 8 cm.
- Tørke. Spiselig sopp med en hvit glatt overflate. I unge sopp har den en svak nyanse av blått. Diameteren på hetten er opptil 20 cm. Formen på hetten er opprinnelig konveks med et lite knoll i midten, med kantene slått ned. Når den modnes, åpnes hatten og sprekker i tørt vær.
Eik sopp
Peppermynte sopp
Tørr sopp
Dobles. Spiselig melkesopp kan forveksles med betingede spiselige arter: paprika, paprika av eik.
Enkelt fat
Beskrivelse. En-tass-soppen domineres av en traktformet hatt som likner en rev i form. Hatten er grå, brun, mørkegrå, noen ganger lysegrå i fargen. Fruktkroppen er elastisk og tett, 12-15 cm i diameter. På den største soppen overskrider benet i diameter ikke 2 cm. Utad ser det ut til at det ikke eksisterer i det hele tatt. Soppen presses noen ganger godt til jorda.
Dobles. I en enkelt tønne er ingen giftige dobler funnet.
Hvor forekommer det og når? Sopp som fuktighet, om sommeren i en tørke kan du ikke se etter dem. De begynner å vokse etter langvarig tåke, kraftig regn. De bærer frukt rikelig om våren før begynnelsen av varme og om høsten, når det er kaldt om kvelden. Den finnes i steppene nær husdyrgårder, langs veier, kyster og bekker. Vokse i grupper.
Boletus
Beskrivelse. I ung alder har boletusen en halvkuleformet hatt, som deretter blir puteformet og når opp til 30 cm i diameter. Huden er tørr, fløyelsaktig eller filt. Det klubbformede benet når opp til 22 cm i høyden. Overflaten på bena er stiplet med skalaer av svart eller brun.
Hvor og når vokser den? Boletus sopp finnes fra slutten av juni til slutten av oktober. De vokser utelukkende med partnertrær, og danner mycorrhiza. Du finner sopp under slike trær:
- popler;
- eik;
- aspens;
- grantrær;
- willows;
- bøketrær;
- bjørketrær.
Varianter. Det er flere boletus, som utelukkende avviker i fargevalget på hatter: rød, hvit, rødbrun.
Dobles. Falsk boletus kalles sennep og pepper sopp.
Boletus
Beskrivelse. Unge sopp har en hvit halvkuleformet hatt; i voksen alder blir den puteformet og får en mørkebrun fargetone. Soppmassen er hvit, tett, mørkere ved brudd eller på et kutt. Sopphetten når opp til 18 cm i diameter. Benet er sylindrisk, hvitt eller grått med mørkegrå langsgående vekter på overflaten.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser både enkeltvis og i små grupper fra begynnelsen av mai til midten av høsten. De vokser i alle lyse løvfellende og blandede skoger med bjørketrær. Ofte funnet i skogkanter og åpne vinduer.
Varianter. Det er flere varianter av boletus:
- Sump. Den vokser på fuktig jord. Den utmerker seg med en lysegrå eller lysebrun hatt og løs masse.
- Multi-farget. Sopp med en oransje, solbrun eller rosa hatt. Svampens overflate etter regn blir slim. Boletus med hvite ben, tidvis med grå vekter.
- Vanlig. Rødaktig eller brunaktig hatt. Massivt, tett ben med grå vekter lokalisert på overflaten.
Marshbjørkebark
Flerfarget bjørk
Vanlig boletus
Dobles. Galle soppen tilskrives de dobbel-boletus kollegene, der benet er grått eller pockmarked, og hatten er hvitgrå i fargen.
Spretterter
Beskrivelse. Horned - en fruktende kropp som vokser vertikalt forgrenede tubuli, den har verken ben eller hatter. Det er rett og slett umulig å forvirre denne forekomsten med andre sopp.
Varianter. Det er et gult hornet, som er preget av en gul farge, med en høyde på opptil 20 cm og en diameter på opptil 15 cm. Mange grenede buskete grener som vokser i en sylindrisk form vokser ut av en tykk hvit stilk. Massen er fuktig, off-white.
Hvor og når vokser den? Du kan starte søket etter hornede pads fra slutten av august etter å ha gått til de fuktige barskogene. Sopp velger cowberry glasurer, råtne fragmenter av trær, mose eller bark for vekst.
Dobles. Hornet har ingen dobler.
Svinghjul
Beskrivelse. Det unge svinghjulet har en konveks eller halvcirkelformet hatt med rette kanter. Over tid blir hatten formstøpt og når en diameter på 4-20 cm. Mosfluene har en bar, fløyelsaktig, klissete eller våt overflate, noen ganger dekket med små vekter. Fargen kan være forskjellig, som kastanje, oliven gul, brun og sitron eller mørk gul.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser en etter en. De vokser i skogglas og kanter, i blandede, lauvskog og barskog, og skaper mykorrhiza med partnertrær. Du finner dem fra begynnelsen av juli til slutten av oktober under lind, alder, kastanje, bøk, gran, hornbeam, furu.
Dobles. Mosfluer mangler giftige kolleger, men forveksler dem ofte uoppmerksomt med pepper eller gallesopp.
Butterflies
Beskrivelse. Det er små og mellomstore sopper som ser ut som sopp. I ung alder blir de tiltrukket av en sfærisk eller konisk hatt, som deretter retter seg, blir puteformet og når opp til 15 cm i diameter. Soppen har et sylindrisk ben, opptil 10 cm høyt. Hudfilmen er blank og glutinøs. Massen er myk, men tett.
Hvor og når vokser den? Østers finnes under bartrær, sjeldnere i nærheten av bjørk og eik. Vi anbefaler sjampinjong fra begynnelsen av sommeren til midten av oktober og besøker Ai-Petrit-sone på Demurgee-fjellet. De møter også smør i Stroganov-distriktet og landsbyen Zelenogorsk.
Varianter. På Krim-halvøya er det flere varianter av olje:
- Vanlig. En sopp der hatten er brunfiolett, rødbrun, brunsjokolade eller gulbrun. Diameteren på hetten når opp til 12 cm, høyden på bena - opp til 11 cm.
- Kornete. Den konvekse rustne hatten har etter hvert en puteformet form, med en guloransje fargetone. Diameter varierer fra 4 til 10 cm.
Smørskål
Kornolje
Peppersopp tilhører dobler
Dobles. Pepper sopp anses å være dobler, der det er en konveks hatt med en glatt, blank overflate.
Champignons
Beskrivelse. Champignons - sopp med massive hatter. I en tidlig alder har de en avrundet form, og blir deretter prostratflate og når opp til 10 cm i diameter. Hatter er brune, hvite, brunlige. De er preget av en glatt overflate, et jevnt og tett bein.
Hvor og når vokser den? Du kan møte champignons fra april i skogen på barken av råtnende trær, i enger og åker, i nærheten av steder der folk bor. Sopp danner ringformede kolonier. Innhøstingen varer til oktober.
Varianter. Det er slike typer champignoner:
- Vanlig. Spiselig sopp med hvit hatt, 8-15 cm i diameter, halvkuleformet og kantene sterkt bøyd innover. Benet er flatt.
- Felt. Vokser i skogglas. Det skiller seg i en bjelleformet form, opptil 20 cm i diameter. Hatten er hvit eller krem. Benhøyde - opptil 10 cm.
- Skog. Unge sopp har en eggformet klokkeformet brunbrun hatt, som til slutt blir flatspredt og når opp til 10 cm i diameter.
champignon
Felt champignon
Champignon-skogen
Dobles. Champignon double er en falsk representant - en giftig sopp, når den trykkes på som en lysegul flekk vises. På en hatt på en falsk champignon er det en brun flekk i sentrum.
Kantareller
Beskrivelse. Vanlige sopp med utmerket smak. De er veldig vanskelige å forveksle med andre sopp, siden de har et unikt utseende. Kantareller har konkave hatter med bølgete kanter. Fargen varierer fra gul til oransje. Diameteren på hetten er opptil 10 cm.
Hvor og når vokser den? Kantareller vokser fra vår til sen høst. Du må se etter dem i skogene, spesielt barskog. En stor avling kan bli funnet i området langs fra Sevastopol til Bakhchisarai.
Varianter. Det er et stort antall kantareller, men på Krim er det slike varianter:
- Felles. Lys gul eller oransje hatt, 2-12 cm i diameter. Massen er kjøttfull, gul i kantene og hvit på snittet. Når den konsumeres, kjennes en litt syrlig smak.
- Grå. Spiselig sopp, som har bølgete kanter på hatten og en fordypning i sentrum. Diameteren på hetten er opptil 6 cm. Massen er elastisk. Hatten er grå eller brunaktig.
Vanlig kantarell
Grårev
Kantareller ligner oransje talker
Dobles. Utad ligner kantarellene den uspiselige Govorushushka-appelsinen og den giftige Omphaloth-oliven.
Pipers
Beskrivelse. Tinder sopp - en sopp med en lysebrun eller gråbrun hatt. Lengden på soppen er opptil 50 cm. Den består av mange forgrenede ben, som hver har hvite hatter. Den unge tinderen kjennetegnes av en avrundet hatt; i en moden sopp blir den flat-konveks.
Hvor og når vokser den? Du kan søke tinderware i blandet skog - sopp vokser på trestammer og stubber. Høstsesongen begynner i august og varer til november.
Varianter. Møt på Krim-halvøya du kan slike typer tinder-funders:
- Vinter. Soppen har en gulbrun hatt, og har en flat-konveks form. Ben - grå-gul, hard. Den vokser selv i desember.
- Paraply. Hatens diameter når 40 cm. Soppen har flate, flate hatter med rund form - presset i midten, samlet i fruktkropper.
- Svovelgul. Diameteren til de guloransje fruktlegemene er nær 50 cm.
Sopp tinder sopp vinter
Sopp tinder sopp
Tinder sopp svovel gul
Dobles. Soppen har en falsk dobbel med en avrundet fruktlegeme, 20-26 cm i diameter. Du kan skille den fra en spiselig sopp på en matt, ujevn, svart eller mørkegrå overflate.
Cesarean sopp
Beskrivelse. Keisersnitt sopp (eller keisersvamp) er dominert av en interessant form og en lys topp. Hos ungdom har hatten en ovoid eller halvcirkelformet form, da blir den flat med fløyelskanter. Det er eksempler med en lys gul eller lys rød hatt, 8-20 cm i diameter. Benet på soppen er lys, nesten hvit, 8-12 cm høy, 2-3 cm i diameter. Kjøttet på hetten er kjøttfull, saftig, gul i fargen.
Dobles. Ved uerfarenhet forveksles keisersnitt med rød sopp. De er veldig like, men keisersvamp har ikke hvite flekker på overflaten av hatten.
Hvor forekommer det og når? Keisersnitt sopp vokser i lyse løvskoger under gamle trær eller på grensen til skoger og enger. Soppen grenser mindre med bøk, kastanjer, farer eller bjørker, sjeldnere - med bartrær.
Sopp
Beskrivelse. Sopp med krem, rødlige og gulaktige hatter, på overflaten der det er små vekter. Et særtrekk er et tynt og langt ben, hvis høyde når opp til 15 cm. Det skjer lys honning, lys beige eller mørk brun, avhengig av soppens alder.
Hvor og når vokser den? Honningsjampinjong høstes fra begynnelsen av mai til oktober. Sopp vokser med busker og nær trær. Du kan møte dem i grupper på gamle stubber i skogen, så vel som i enger og kanter. Soppplukkere kan søke sopp til steppesonen i nærheten av elvemunningene Donuzlav og Sasyk.
Varianter. Disse typer honning sopp vokser her:
- Lugovoi. I ung alder har soppen en konveks hatt, som over tid blir tett, og kantene er ujevn. Soppen har en lett kjøtt, behagelig smak, mandel- eller nellikaroma.
- Vinter. Den spiselige soppen har en konveks hatt, 2-10 cm i diameter, og høyden på bena når opp til 7 cm. Hatter er gule, brune eller brun-oransje. Massen er hvit, hovedsakelig lys gul. Benhøyde - opptil 10 cm.
- Høst. Å vokse enkeltvis eller i grupper. Høst honning agaric vokser på en høy stilk opp til 10 cm. Diameteren på hetten varierer fra 3 til 15 cm.
- Sommer Spiselig sopp med en konveks hatt av en honninggul fargetone. Soppen har et tett, hvitt kjøtt.
Kjære agaric
Vinter honning agaric
Høst honning agaric
Kjære agaric
Dobles. Falske fjær finnes med oransje eller murte røde hatter.
Ramaria gul
Beskrivelse. Fruktlegemet til den gule ramaria når en høyde på opptil 20 cm, i diameter opp til 15 cm. Fruktlegemet domineres av en gul skjær. Fra den tykke hvite stubben vokser det mange forgrenede tette buskede grener, som har en sylindrisk form. Massen er fuktig, off-white. Lukten av soppen er behagelig, smaken er mild.
Dobles. Gul ramaria ligner på utseende som gullgul korall; de kan bare skilles ut under et mikroskop.
Hvor forekommer det og når? Gul Ramaria vokser enkeltvis og i grupper, vokser i august-september på bakken i lauvskog, blandet og barskog.
Fjellhvit sopp
Beskrivelse. De kjennetegnes av store, kjøttfulle hatter, med en diameter på opptil 20 cm. De er ganske hvite, men det er også farger på kaffe med melk. Overflaten på hatten er glatt, og bunnen er dekket med plater med hoppere. Massa - hvit eller krem. Lukten er behagelig, pulveraktig.
Dobles. Det ser ut som en røykfylt taler funnet i Krimskogene.
Hvor forekommer det og når? Fjellkopper vokser i grupper, vanligvis under bjørke- eller furutrær. Den foretrekker jorda av løvskog og barskog. Den vokser fra begynnelsen av sommeren til midten av oktober.
Giftig
På Krim-halvøya møter de også giftige prøver. Det kreves en "stille jakt" bare hvis du åpenbart vet hvordan du kan skille spiselig sopp fra uspiselige representanter.
Fly agaric
Beskrivelse. Amanita muscaria er en giftig sopp hvis utseende er gjenkjennelig for alle. Hatten er plassert på et høyt ben, opptil 2,5 cm tykt. Når den modnes, stiger hatten til en høyde på 20 cm. På dette tidspunktet får den formen på halvkule et paraplyutseende og når opp til 20 cm i diameter. På overflaten av den røde hetten er det karakteristiske hvite flekker.
Varianter. En agarisk hvit fjær med fluer regnes for å være en dødelig giftig sopp, som regnes som den nærmeste slektningen til den svake kløven - utad ligner den. Den har en hvit hatt på en full sving, ved forfall og får en flat form, 10 cm i diameter. I det første stadiet av vekst er hetten til soppen sfærisk. Benhøyde - opptil 12 cm.
Hvem kan forveksles med? Det er umulig å forveksle Amanita muscaria med noen sopp.
Hvor vokser den og når? Amanita muscaria finnes i blandede skoger med en overvekt av barskog på sur jord. Begynner å bære frukt fra august til oktober.
Satanisk sopp
Beskrivelse. Satanisk sopp er et giftig eksemplar som dominerer i hvitt eller svakt gulaktig kjøtt. Ved brudd blir kjøttet blåaktig eller rødlig. Fruktkropper har en lett krydret lukt i ung alder, modne sopp lukter som råtten løk. De har et sfærisk eller tønneformet ben, rødgult i den øvre delen, rødoransje i bunnen og rødlig i midten.
Hvem kan forveksles med? Den sataniske soppen er lik andre sopp, først og fremst en førsteklasses porcini-sopp.
Hvor vokser den og når? Soppen vokser i lauvskog med kalkholdig jord ved siden av kastanje, eik, hornstråle og bøk. Fruktkroppene modnes fra juni til september.
Cherry Brown
Beskrivelse. Den uspiselige soppen hos lepiotis skjell (sølvfisk rødbrun) i ungdommen er dominert av en konveks lue, som til slutt blir flat-konveks og når 2-5 cm i diameter. Hatten er hvitaktig, dekket med brun-rødlig skala. Benet er sylindrisk, 4-8 cm høyt. Overflaten er glatt, gulaktig eller svakt rosa.
Hvem kan forveksles med? Du kan forveksle en kirsebærbrun sølvfisk med et spiselig eksemplar - corymbal lepiotis.
Hvor vokser den og når? Frukt i soppen fra juni til september-oktober. Det forekommer i barskog, blandet og lauvskog, på beite, enger, grønnsakshager. Den har en ubehagelig sjelden lukt og motbydelig smak.
Falske skum
Beskrivelse. Det er flere varianter av falske sopper. De er alle like utseendet. Dette er små agariske sopp med hattediameter på ikke mer enn 7 cm og en benlengde på mindre enn 10 cm.
Varianter. På Krim er det slike varianter av falske sopper:
- Svovelgul. Giftige sopp som vokser i grupper, har smeltede baseben. Den unge soppen har en bjelleformet hatt, som til slutt blir flat, men beholder en karakteristisk knoll i sentrum. Hatens diameter er ikke mer enn 5 cm, svovelgul eller lys gulbrun. Den har et sylindrisk ben, ofte buet og i samme farge som hatten.
- Murstein rød. En klokkeformet rødoransje hatt med en glatt overflate og gulaktige plater, som blir svarte når de modnes. Benet er tynt, hult innvendig og vanligvis svakt buet.
Hvem kan forveksles med? Soppen er forvirret med en spiselig friluft.
Hvor vokser den og når? Falske ender finnes i skoger der sopp smitter gran, osp og bjørk og legger seg i store grupper på stubber. Fruktingen fortsetter fra begynnelsen av sommeren til slutten av oktober.
Dødshette
Beskrivelse. En dødelig giftig sopp med en gråaktig eller grønnaktig hatt, opptil 15 cm i diameter. Den ligner en halvkule i form, åpnes deretter og blir flat. Soppen har hvitt kjøtt med en mild lukt og smak.
Hvem kan forveksles med? På grunn av uerfarenhet kan du forveksle en blek kløf med champignons eller russules.
Hvor vokser den og når? Blek tyr foretrekker å vokse på fruktbar jord, lett blandet eik, bøkeskog. Frukt på forsommeren. Det forekommer enkeltvis eller i grupper.
Falsk rev
Beskrivelse. Falsk kantarell er en giftig sopp med en gylden eller gulaktig konveks, tidvis traktformet hatt, 2-5 cm i diameter. Hatten er mørkere i midten enn i kantene. Den dominerer med et tynt ben av en rødlig farge med en karakteristisk oransje fargetone.
Hvem kan forveksles med? Falske kantareller forveksles ofte med spiselig sopp. Men hovedforskjellen mellom disse artene er kanten på hetten: de har en ujevn form i en falsk sopp, og i spiselige kantareller er de bølgete.
Hvor vokser den og når? Falsk kantarell vokser i blandede skoger. Modning av fruktkropper skjer i august og varer til slutten av høsten.
Lepiota brun rød
Beskrivelse. Giftig sopp med en fin kjøttfull konsistenshat av fruktlegemet, dekket med mørke vekter på toppen og plater på baksiden. I begynnelsen av modningen har hatten en bjelleformet form, og blir deretter flat med et karakteristisk mørkt knoll i sentrum. Hatens diameter er opptil 7 cm. Et tynt, noen ganger buet soppbein er hvitt på toppen og mørkerødt i bunnen.
Hvem kan forveksles med? Utad ligner noe en rosa trost.
Hvor vokser den og når? Frukt i midten av juni og til slutten av sommeren. Det forekommer i enkeltprøver eller grupper i skogplantasjer, torg, hager, parker.
The Patuillard Fiber
Beskrivelse. Patuillards fiber er en dødelig giftig sopp med et bjelleformet hode i begynnelsen og en hatt spredt ut etterpå, med en karakteristisk knoll i sentrum. Sprekker i alderdommen. Unge sopp har en hvitaktig hatt, som senere blir rødlig, strå gul. Benet er tett, lett hovent ved basen. Lengde - opptil 7 cm. Fargen er den samme som hatten.
Hvem kan forveksles med? Den giftige soppen forveksles med noen varianter av champignoner og entolomer.
Hvor vokser den og når? Fiberen fra Putayar vokser fra mai til oktober i barskog og lauvskog. Den vises rikelig i august og september på steder der ringformede luer, champignon og annen spiselig sopp vokser.
Giftige foredragsholdere
Beskrivelse. Govorushki sopp kan være i forskjellige farger. Den unge soppen har en halvkuleformet hatt, som deretter blir deprimert. Den kjøttfulle og store hatten når en diameter på minst 10 cm. I normalt vær er soppoverflaten jevn og tørr. Det klubbformede beinet når opp til 8 cm i høyden.
Varianter. Det er slike typer giftige snakkere:
- Blek. Soppens hatt er skitten hvit eller gråaktig, noen ganger med brune eller grå flekker. Den unge praten kjennetegnes av en konveks lue med glatte gjemte kanter. I voksen alder blir hatten horisontalt flat. Det buede sylindriske beinet når opp til 5 cm i høyden.
- Rødaktig. Den skiller seg først av en konveks hatt med krøllede kanter, deretter av en flat form med en fordypning i sentrum. Overflaten på hetten til den unge soppen er hvit, dekket med rimfrost. Ofte er rare rødlige flekker synlige på hatten. Det sylindriske benet når en høyde på 4 cm. Soppen har en pulveraktig lukt eller lukter av et nylig saget tre.
- Voksaktig. Sopp med en konveks, deretter flat, litt senere konkav, traktformet hatt, 3-8 cm i diameter. Kantene på hatten er vridd, gjemt. Fargen er hvitaktig, med en gråkremfarget farge, mørke kanter. Noen ganger er det skitne rosa flekker på overflaten. Benenes farge varierer fra hvitaktig til skitten oker. Formen er sylindrisk, ofte buet. Det lukter tre, blomster.
Poison Pale Talker
Giftig rødlig prater
Giftig vokset talker
Hvem kan forveksles med? Du kan forveksle en rød talker med en spiselig friluftseng.
Hvor vokser den og når? Giftig govorushki vokser i barskog og lauvskog, ofte under eik, gran, furu og bøk. Fruktsesongen begynner om sommeren og slutter på slutten av høsten.
Tiger-rad
Beskrivelse. Tigerrekken har en sfærisk hatt, 4-10 cm i diameter. Etter hvert blir hatten mer konveks, og spres deretter helt ut med tynne, krøllede kanter. Fikk kopier med hatter fra skitten hvit til sølvblå fargetone. På overflaten av hetten er det små flak som divergerer i flak i en sirkel. Høyden på de sylindriske benene når opp til 12 cm, 2-4 cm i diameter.
Hvem kan forveksles med? Den har ingen spiselige dobler.
Hvor vokser den og når? Tigerrekkene vokser, i små kolonier, i bildet av en “hekserring”. Sjelden funnet alene. Fruktlegemer danner en symbiose med bartrær, som noen ganger finnes i blandede og lauvskoger. De foretrekker å lage mycorrhiza med furu, bøk, lind, gran, eik. Bær frukt fra august til slutten av oktober eller begynnelsen av november.
Champagne mørk skalert
Beskrivelse. Champignon mørk skala er preget av en konveks, lysebrun hatt med mørke skalaer, 6-10 cm i diameter. Vokser på et langt, glatt ben med hvit farge. Blodplatene til soppen er hyppige, bleke, grårosa; i løpet av modenheten blir de brune. Den har et hvitt kjøtt som ikke endrer farge på snittet, bortsett fra at det blir litt gult ved foten av beinet.
Hvem kan forveksles med? Soppen er forvirret med spiselig skog champignon med rødmende kjøtt.
Hvor vokser den og når? Giftig sopp er ekstremt sjelden om høsten. De møter ham på jorda i lauvskog, på komposthauger, råtnende halm.
Begynnelsen på soppsesongen på Krim
Soppsesongen på Krim-halvøya begynner tidlig på våren og avsluttes sent på høsten. I løpet av denne perioden klarer soppplukkere å hamstre mange forskjellige sopptyper, avhengig av ytre, smakskarakteristikker og aromaer.
Soppsteder på Krim
En stor ansamling av sopp finnes på fjellet. For å gjøre dette, må du stige omtrent fem hundre meter over havet. Sopp vokser på den skrånende overflaten av fjellene. For eksempel kan du høste på:
- de vestlige skråningene av fjellene på Krim, der Ai-Petrinskaya Yayla med de berømte toppene Ai-Petri, ligger Roka;
- Mount Demerdzhi vil sannsynligvis finne flere typer sopp samtidig.
I Krimskogene kan du også finne sopparter, for eksempel i nærheten av Alushta, der landsbyen Luchistoye ligger, og du finner hele soppvind, nøyaktig som i byen Sevastopol.
På Krim-halvøya vokser det i mange områder forskjellige typer spiselige sopper, som deretter brukes til mat. Men giftige eksemplarer vokser også her, ved å prøve hvilke du kan bli forgiftet. Derfor, når du går etter sopp, er det så viktig å kjenne til de karakteristiske forskjellene mellom representanter for "gode" og "dårlige".
Postet av
3
Ukraina. By: Kryvyi Rih
Publikasjoner: 110 Kommentarer: 0