De fleste er klar over hvitkål, som oftest brukes til salater, koke borsch eller surdeig. Men det er andre typer kål som du kan plante på nettstedet ditt. Nedenfor ser vi på hovedtyper, fordeler og egenskaper.
Rødhåret
Denne sorten skal kalles fiolett. Eksternt er kål ikke forskjellig fra en hvitkjøttet grønnsak, men bladene har en rødfiolett farge og høy tetthet. Vegetasjonstiden for rødkål varer fra 5 måneder, hodets vekt er i gjennomsnitt fra 1 til 3,5 kilo. De viktigste fordelene med denne varianten inkluderer følgende faktorer:
- motstand mot kulde (unge skudd tåler temperaturer opp til -5 grader);
- tilstedeværelsen av anthocyanin i sammensetningen (bidrar til å øke elastisiteten til kapillærer, reguleringen av permeabiliteten deres);
- godt utviklet rotsystem.
De optimale temperaturforholdene for å dyrke rødkål svinger rundt +15 grader, men denne typen kål er den mest varmebestandige, så den vokser godt i tempererte klima i den varme årstiden. Sengen skal ikke bli mørklagt. Denne typen kål trenger fuktig jord, men overdriv ikke, siden stagnasjon av vann ikke er bra. Vanning skal være i moderasjon.
Frøplanter av rødkål
Modningskål varer i opptil 200 dager
I sammenheng med kål har en rødfiolett farge
Brokkoli
Produktet i ytre egenskaper skiller seg lite fra blomkål, men blomsterblomstene til grønnsaken har en rik grønn fargetone. De fleste gartnere prøver å dyrke denne typen kål på tomten deres, fordi brokkoli er kjent for sin upretensiøsitet og frostbestandighet - en grønnsak mister ikke sine verdifulle kvaliteter selv ved en temperatur på -7 grader.
I motsetning til andre varianter av kål, er brokkoli krevende for jordens fruktbarhet, men dette betyr ikke at det ikke er behov for å gjødsle kål. Hun trenger fortsatt å bli matet. Det er nødvendig å vanne grønnsaken regelmessig og ofte, spesielt i øyeblikket når hodene begynner å modnes. I varmt vær ville det være bra å legge flere containere med vann på sengen for å opprettholde høy luftfuktighet.
På grunn av mangelen på landbruksteknologiske funksjoner har grønnsaken ingen ulemper.
Brokkoli frøplanter
Brokkoli foretrekker et kjølig klima
Blomsterstander kuttes av når de når en diameter på 15 cm
Savoy
Ideell for dyrking i midtre felt. Savoy kål er en tørke tolerant grønnsak som ikke er interessant for skadedyr. Eksternt ligner kål en rekke hvithodede grønnsaker, men har mer møre og luftige blader, noe som gjør det saftig og mykt. Den vegetative perioden for tidlige varianter varer i omtrent 3,5-4 måneder, og det er derfor høsten er minimal.
Det særegne ved sorten er motstand mot frost, med korte frost, kål beholder sin smak og utseende.
Variasjoner av denne arten er ikke forskjellige i produktivitet sammenlignet med hvitkål.
Når det er omtrent fem blader på buskene, plantes kål i bakken
Kål tåler frost opp til 8 grader
Aminosyrer og pektiner oppdaget i Savoykål
Kålrabi
Kohlrabi er en kål av helse. Den kjemiske sammensetningen av grønnsaken er sammenlignbar med sitrusavlinger, fordi mange kokker spesielt setter pris på denne arten. Gartnere er ikke så villige til å bruke avlingen til dyrking i tomtene sine. Og forgjeves, siden fruktene har en gunstig effekt på det menneskelige hjerte-kar-systemet, normaliserer nivået av blodtrykk, og renser også tarmen fra giftstoffer og giftstoffer.
Tidlige varianter av kål modnes på 65-80 dager. Vekten av kål er i gjennomsnitt 220 gram, noen varianter kan veie mer enn 2 kilo. På grunn av den korte vekstsesongen kan du ta flere avlinger i løpet av en sesong. Grønnsaker kan dyrkes ikke bare i åpen mark, men også i drivhus. Å ta vare på en plante er ikke så vanskelig. Høst kan lagres i lang tid, mens kål ikke vil miste fordelaktige egenskaper.
Etter å ha satt hodet på kålen, anbefales det å vanne kålen under roten, og ikke på toppen. Du kan miste hele kohlrabi-avlingen hvis det regner ofte.
Spirer vannes hver 2-3 dag
Kål kan vokse på hvilken som helst jord
Massen er saftig og myk
Brussel
Dette er en sjelden sort som finnes i Russland. Et trekk ved denne arten er det faktum at sammensetningen inneholder sennepsolje, karakteristisk for reddik. Denne komponenten er med på å gi produktet en nøtteaktig smak.
Den viktigste fordelen med kulturdyrking er upretensiøsitet til klimaet i midtsonen. Mangelen på grønnsaker er en lang vekstsesong. Når du planter frø i april, vil det være mulig å få en avling først på slutten av sommeren eller i slutten av september. Vekstsesongen er omtrent 5 måneder. For å få fart på vekstprosessen anbefales det å plante frøplanter, og ikke å så frø.
Rosenkål vokser godt i åpne, solfylte områder. Jorda skal være rik på organisk materiale, moderat fuktig. PH av jorda - ikke lavere enn 5,5.
En gunstig temperatur for frøplantevekst er en dagtemperatur på 12-15 ° C
Et av de viktigste tiltakene for stell av kål er bearbeiding på rad
Høstingen begynner når kålhodene har nådd økonomisk levedyktighet
Bok Choy (kinakål)
Bladdannelse av en hodeløs grønnsak ligner mer sannsynligvis på salat, men har en mer mettet grønn farge. Verdien av kål er tilstedeværelsen av lysin (en aminosyre som renser kroppen for giftstoffer, avfall og andre skadelige stoffer).
Kineserne setter pris på denne grønnsaken ikke bare for sin smak, men også for det faktum at kål er med på å styrke immunforsvaret, noe som er veldig viktig for lang levetid. Fordelene med kinakål inkluderer følgende faktorer:
- enkel å overholde reglene for jordbruksteknologi;
- delikat bladstruktur, på grunn av hvilken grønnsaken brukes til babymat;
- Høsting i juni, noe som er veldig nyttig for å fylle mangelen på vitaminer i kroppen.
Etter begynnelsen av kaldt vær kan potter med kål legges innendørs og høstes til desember.
Frøplanter er ikke dykket, men plantet i bakken når 4-5 sanne blader dukker opp
Høsten modnes tre uker etter plantingen
Ved høsting trekkes kålen ut med roten, som deretter skjæres
Beijing
Beijing kål (en rekke kinakål) er en populær grønnsak som er kjent for sin saftighet og ømhet. Grønnsaken har en rik vitaminsammensetning, interessant smak og høyt utbytte. Fra en hektar kan du samle rundt 900 centners av avlingen.
"Pekingka" vokser i lave temperaturer, som er karakteristisk for klimaet i midtsonen. Vekstsesongen varer bare 50-70 dager, slik at du kan høste 2-3 ganger i løpet av en sesong. Kulturen dyrkes, både i åpen mark og i drivhus hele året.
Kulturfordeler:
- mange næringsstoffer i sammensetningen;
- høy produktivitet;
- unge skudd er veldig motstandsdyktige mot frost.
Produktet tåler å fryse opp til -7 grader. Men grønnsaken har noen ulemper: den tiltrekker oppmerksomheten til skadedyr og er sårbar for sykdommer. Ulempen er at utbyttet avhenger av jordens fruktbarhet, jordbruksteknologi er ikke helt forstått.
Kål vokser bedre i drenert og moderat fuktig jord
Kål foretrekker åpne, uskyggede områder
Kål inneholder en stor mengde vitaminer og andre gunstige stoffer.
Marine
Dette er en alge som vokser på bunnen av havet. Tang er veldig populært fordi produktet inneholder en stor mengde jod - et stoff som er spesielt nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen.
Opprinnelig ble ikke havkål dyrket, men bare høstet i sjøen. Nå dyrkes den målrettet i Asia. Å samle grønnkål er en fysisk utfordrende oppgave. Hvordan vokse og samle havkål, se videoen nedenfor:
Blomkål
Sorten fikk navnet sitt på grunn av det faktum at alle nyanser av regnbuen av denne grønnsaken finnes i naturen. Prosessen med å dyrke denne arten krever ikke oppmerksomhet og høye kostnader. Det er bare nødvendig å overholde reglene for landbruksteknologi.
En årlig plante danner tette blomsterstander som veier fra 350 gram til 1,5 kilo. Innhøsting er mulig etter 3-3,5 måneder etter at spirene dukker opp, dette gjelder tidlig modning av varianter.
Fordyp frøplanter i bakken til blader med cotyledon
Unngå vannføring av jorden, spesielt ved lave temperaturer
Forskjellen i modning av hver eksotisk variant er omtrent 14 dager
Ulempene med blomkål inkluderer ustabilitet til forskjellige skadedyr og sykdommer.
Du finner varianter av blomkål som er populære hos gartnere her.
Hvis gartneren bestemte seg for å plante kål på tomten sin, er det viktig å gjøre seg kjent med alle fordelene, ulempene og egenskapene til kålen for å vite hvilken art man skal velge. Så du kan dyrke en grønnsak for deg selv og for salg.