På 1600-tallet dukket Kholmogorsky-rasen opp, noe som er spesielt gunstig i dag. Melkemælkeutbytte og deilig animalsk kjøtt er fremdeles høyt ansett. Dessuten er "bakkene" enkle å vedlikeholde og vedlikeholde, mer om dette vil bli diskutert senere i artikkelen.
Historien og distribusjonen av rasen
Kholmogorsk-rasen ble avlet opp i Dvinsky-distriktet, Arkhangelsk-provinsen, derav navnet. Nord i landet var det etterspørsel av bakketopp på grunn av deres upretensiøsitet i mat og stell, deres tilpasningsevne til et kaldt klima, samtidig som de opprettholdt høyt melkeutbytte og utmerket avkom.
Da tsaren Peter den store begynte å handle aktivt med Europa, begynte også utenlandske skip å importere storfe, som lokalbefolkningen i de nordlige provinsene villig kjøpte og deretter fikk tilgang til deres burenki. Hollandske okser ble spesielt verdsatt, og allerede saftige urter var med på å dyrke de sterkeste kalvene, noe som forbedret den nye rasen Kholmogorok.
Opprinnelig hadde kyllingkyrene en ensartet farge, og først på slutten av 1900-tallet, etter kryss med Holstein-okser, begynte utsikten å variere. Og på forskjellige områder - på sin egen måte:
- I de sentrale regionene i Russland dukket de såkalte "sentrale variantene" opp.
- I Arkhangelsk-regionen - "nordlige".
- I Komi Republic - “Pechora”.
Kholmogory raser utgjør omtrent 9% av det totale antallet storfe i hele landet. Denne arten, hvis viktigste funksjon er evnen til å tåle kulde, ble offisielt introdusert for samfunnet og registrert først på slutten av 1800-tallet. Rasen ble raskt populær blant bedriftsledere i de nordlige regionene.
I dag er bakker de vanligste i Russland, de er avlet opp i 24 regioner.
Utvelgelsesforsøk fra 1900-tallet
På begynnelsen av forrige århundre nådde utviklingen av denne rasen hele Union-nivået, i 1934 ble en avlsfabrikk åpnet spesielt for Kholmogory-kyr. Etter et par år prøvde de å krysse disse burenki med tyske ostfries for å øke melkeutbyttet og forbedre det ytre. Men testen mislyktes, kyrne reduserte bare melkeutbyttet, og utseendet deres endret ikke i det hele tatt.
Da stoppet forsøkene, og fortsatte først på slutten av århundret av moderne forskere. Selv klarte jeg å avle opp 2 innavler:
- Istobenskaya.
- Tagil.
Slike indikatorer som jurets form og hastigheten på melkeproduksjonen forbedres, og alternativer for å forbedre kroppsbygningen, øke melkeproduksjonen og fettinnholdet i produktet blir også vurdert. Et av hovedmålene deres er at oppdrettere kaller 4% melkefett og enda høyere.
Et forsøk på å krysse bakken med importerte godbiter førte til tap av Y-kromosomgalotyper i nordlige storfe. Og i følge autosomene og X-kromosomet, beholder genpoolen til rasen Kholmogory sin identitet. I dag får rasete åser mindre oppmerksomhet og forhold enn holstein bakker. Selv om forskere ikke anser en slik tilnærming som riktig.
Utseende
Disse kyrene skaffet seg ikke store sider. Lemmene deres er proporsjonale, men buede. Noen ganger er det kyr med et tredje par brystvorter, men de regnes ikke som utskjæring. Standardfargen er svart med hvite flekker, men andre finnes også: rød-flekket og svart.
Følgende korte video vil hjelpe deg med å vurdere denne rasen av kyr bedre:
Kjennetegn på bakker:
- kraftig kroppsbygning;
- rund, bred brystkasse;
- langstrakt overkropp;
- bred, hevet rygg;
- skjeve bakben;
- en liten geiteformet jur, lik en skål, med velutviklede fliser;
- høy vekst - opptil 1 meter 35 cm ved manken;
- vekt - opptil 500 kg, hos voksne gobies - opp til 850, og avlsdyr drar mer enn 1000 kg;
- sterk kroppsbygning;
- brystet rundt, middels bredde;
- kroppen er langstrakt, kantet i form;
- korsbenet er hevet over kroppen, selv om det er eksempler der det kan være høyere enn manken;
- rett ryggrad.
Siden bakker ble avlet for nordlige breddegrader, er de i de sørlige regionene ikke så produktive, av den sannsynlige årsaken til dårlig varme for varme. Kyr er "forpliktet" til deres appetitt, spesielt om sommeren, fordi det var da mange urter vokser i nord.
Produktivitet
Storfe har alltid blitt evaluert av forskjellige egenskaper, noen raser gikk kun til slakting, andre for høyt melkeutbytte og andre som produsenter. Kholmogorsk rasen utmerket seg i alle henseender.
Som de satte pris på:
- Melkeutbytte. Jo mer kua ga dem, jo høyere var prisen for henne. Kholmogorsk sunn burenka kunne behage med mengden melk opp til 4 000 liter per år. Og med godt innhold - opptil 6 tusen liter. Det var poster i historien, som ga rundt 10 tusen liter i året, til eiernes glede. Kholmogorsk rasemelk har alltid vært preget av høyt fettinnhold - omtrent 4%, og det samme - 4%, en rekordmengde protein.
- Gården verdsatte ikke bare kyr, men også okser, som ble holdt som produsenter og til slakting. Kholmogorsky raser ga et slakteutbytte på mer enn 60%, og yngre storfe - og enda mer.
Disse dyrene utmerket seg i forplantningsevne. For første gang tar en ku med seg kalver på 2,5 år. Hvis du passer godt på, legger kalvene opp etter 300 år vekt etter 300 år.
Tabellen viser den gjennomsnittlige massen av bakker, avhengig av alder og kjønn.
Alder | Vekt |
goby | 40 kg |
Chick | 35 kg |
Voksen okse | 1000 kg |
Voksen ku | 500 kg |
Moderne oppdrettere fortsetter å forbedre rasen med tanke på struktur, melkeutbytte og karakteristisk eksteriør.
Fordeler og ulemper ved rasen
Selv om Kholmogorka ble trukket tilbake med en sterk justering, og den har flere plussgrader enn minuser, er det fortsatt problemstillinger. Og de bør vurderes.
Fordeler:
- hardfør;
- upretensiøs, godt utviklet under noen forhold;
- raskt vekt på beite;
- praktisk talt ikke bli syk;
- føder ofte kalver;
- beholde sterk immunitet;
- vokse raskt;
- gi mye kjøtt og melk.
ulemper:
- ikke veldig presentabel utseende;
- redusere melkeutbyttet hvis det er lite gress på beite;
- Reduserer melkeutbyttet i varme klima.
Innhold (voksen og ung)
Kholmogorok er en fordel å avle ikke bare på grunn av melk, men også på grunn av kjøtt, det utgjør mer enn halvparten av totalvekten til et individ. For at oksene skal gå opp i vekt bedre, prøver de å kastrere dem, så får de med god fôring og stell 1 kilo per dag. Da er slakteutbyttet høyere: fra 58 til 65%. Men veterinærer anbefaler at dyret blir utsatt for operasjon senest 18 måneder, da er det ulønnsomt og farlig. Oftest kastreres individer beregnet på slakt etter 6 måneder.
Men når dyret er 1,5 år, faller gevinsten kraftig, og det er ingen mening i videre fôring til slakting. Det er dessuten veldig dyrt å holde en okse på kjøpt fôr om vinteren. Unntaket er avvist produsenter som er eldre, men ikke egner seg til slakting.
Hvis de prøver å holde kyllinger og andre små dyr i merd, trenger kyr:
- Bånd.
- Fri bevegelse.
Innholdsbetingelser spiller også en viktig rolle, så forskere i dag undersøker ikke bare måter å øke mengden melk, men også:
- alternativer for daglig rutine og dens innvirkning på melkeutbyttet;
- forskjellige rasjoner;
- måter å redusere kostnadene for melkeproduksjon;
- bruk av moderne byggematerialer for bygging av husdyrkomplekser.
Kholmogoryki tolererer dobbeltmelking godt, noe som øker utbyttet av melk og reduserer produksjonskostnadene.
Kuske forhold
Et godt rom er veldig viktig for rasen Kholmogorsk, siden dimensjonene deres er imponerende. Og for at de skal være komfortable, trenger de å gjøre mye for å utstyre hjemmene sine.
Det er viktig å vite:
- Et sted for en låve er valgt under hensyntagen til vind og avrenning av kildevann. Ikke plasser dem i nærheten av boliglokaler, brønner, elver og kilder.
- Materiale til byggeplassen må kjøpes holdbart, varmeisolerende, under hensyntagen til oppvarming, ventilasjon og belysning.
- Ta hensyn til dyrenes dimensjoner. Én ku trenger omtrent 6 kvadratmeter, og hvis med en legg - da mer enn 10.
- Skifer er plassert på taket, det anbefales å bygge et rom med loft, noe som vil bidra til å holde varmen i kulden og gi et sted å oppbevare fôr. Hvis det ikke er loft, bør taket isoleres i tillegg.
- En paddock for å gå er alltid satt utenfor, banen skal telle minst 500 m. På den ene siden er det ønskelig å lage en kalesje slik at dyrene har et sted å gjemme seg for sol og regn.
- Sett drikkerne riktig. Hvis bodene er ordnet i 2 rader, er matere bedre plassert utenfor, det er mer praktisk å servere mat og vann. Du kan ikke plassere dem langs veggen, ellers vil fuktighet fra pusten fra dyr slå seg ned på fôret.
- Formen på materen skal være som en omvendt trapes, så det er mer praktisk for kyr å spise, og for eieren å rengjøre.
- Når du utstyrer en bås, må størrelsen på kyr og okser tas med i betraktningen, og åsene er veldig store. Kvegene skal vende foran materen, og tilbake til rennesteinen. Størrelsen på båsen velges medium: ikke for romslig for ikke å rotere, tilsmussende matere, men ikke for smal for ikke å stagnere.
- For å produsere okser er det bedre å kjøpe parringsmaskiner, dette vil bidra til å betale ned produsentens store vekt.
Crib Funksjoner for voksne dyr:
- Temperatur. Om vinteren skal det være minst 15 grader, du må definitivt ta hensyn til belysning og ventilasjon.
- Vinduer for dagslys. Kor gir dårlig melkeutbytte under kunstig belysning.
- Gulv. Det er mer pålitelig å dekke med betong, med skråninger for urin og renner for husdyrgjødsel.
- Våtseng laget av halm og sagflis. Da vil ikke bena på gobies og kyr dempe, noe som vil beskytte mot forkjølelse. Og det nedre kullet med husdyrgjødsel avgir varme, som i tillegg varmer fjøset om vinteren.
- Rengjør bodene helt du trenger to ganger i året, men du må stadig rydde opp i det gamle gulvet og legge til friskt halm.
Funksjoner av leggefjøset:
- De første 2-3 ukene etter fødselen til babyene blir de holdt ved siden av moren sin, men da må de sørge for et eget rom der de lærer fem dager. Hvis leggen er sunn, overføres den til leggen, og burene er utstyrt der. Det er bedre å holde barna atskilt, det er lettere å ta vare på dem, og de vil ikke skyve rundt på materen. Svært ofte avviser sterkere kalver svake brødre og søstre fra å spise.
- Sett enkeltbokser. De er laget av polyetylen, i form av en sylinder, med inngang på den ene siden. Det er lett å vaske, omorganisere, en slik kuppel er veldig varm og skaper en følelse av trygghet for den lille. Det er rom for mat og vann, så kalver kan spise på stedet. For ikke å hoppe ut, er det utstyrt med et spesielt nett.
- I kaldt vær må du henge en sterk lampe slik at nyfødte ikke fryser.
Du kan lære kalver å mate fra 1,5 måneder, legge til poteter, gulrøtter, rødbeter, epler, men bare hakkede dem til høyet. Sikkert - salt og kritt. Og Kholmogorsk kalver er veldig nyttig havregryn gelé, som dampes med en hastighet på 80 g kornblanding per liter vann.
Det antas at en bakke bare bør ha en legg; når avl av en rase, går kviger med tvillinger til kveling.
2 timer etter å ha spist, bør leggen gis 0,5 liter varmt vann.
Omsorg
For melking er det bedre å lage separate boder. Du kan melke på bakken, men ikke i det liggende området. Det er veldig viktig i hvilke forhold å holde dyr. Det er to alternativer:
- Gratis. Det introduseres av store gårder, så det er lettere å ta vare på flokken. Men selv en ku er mer komfortabel i gratis plassering.
- Gratis, uten bånd. Dyr kan fritt bevege seg rundt låven. De legger vanlige matere og drikkeskåler der, høy er lettere å ha i baller.
Under gode forhold kan bakken leve opp til 25 år.
Ernæring
For bakker er det nødvendig med et optimalt kosthold. De reagerer umiddelbart på mangel på mat eller nødvendige vitamintilskudd med lavt melkeutbytte, og okser - med dårlig vektøkning. Et ubalansert kosthold kan provosere en kort periode med amming. Det anbefales å være spesielt oppmerksom på forberedelse av kyr til kalving, når ernæring, kosttilskudd og til og med riktig melking er viktig.
Riktig ernæring er også en indikator på mengden og kvaliteten på melk. En Kholmogory-ku kan spise opptil 80 kg høy per dag, så hvis du ikke driver den ut for beite, må du fylle ut mye mat.
Tips for fôring av bakker:
- Gi et tydelig kosthold.
- Tilsett linfrø, solsikkemel, en blanding av frokostblandinger og belgfrukter.
- Intervallene mellom fôring og melking bør være de samme.
Kyr mates tre ganger om dagen, men dette er basert på utbyttet av melk - 20 liter per dag. Bakkene gir opptil 30 liter, så du må dele ut mat minst 5 ganger om dagen. Mais- og rotvekster kan erstattes av næringsrik korndyrking, denne løsningen vil bidra til å redusere kostnadene og innsatsen ved å høste fôr. Samtidig vil ikke kvaliteten og mengden på melk forringes.
Fôringsfunksjoner:
- Sommer og vår. Fôr, grønnsaker, frukt kan være komplementære matvarer.
- Vinter og høst. Hø, halm, sammensatt fôr, vitaminkomplekser.
- Drikke. Vann bare med varmt vann, varmt i kulden. Om sommeren skal væsken være lufttemperatur. I varmen fra vannet trengs mye vann, siden dyr fortsatt er i fare for dehydrering.
Om beite
Det er mye lettere å slippe en ku ut på beite, mindre oppstyr med fôr. Det viktigste er å sikre et godt beite, for hvis gresset er lite, vil melkeutbyttet synke kraftig. Mange bønder kommer sammen for å betale for en gjeter, som til og med er en størrelsesorden billigere enn å kjøpe store mengder fôr. Men det er viktig å slippe gresset ut ikke bare av hensyn til økonomien. Forskere er overbevist om at kyr og bakker, inkludert, trenger å beite for kommunikasjon. Som allerede nevnt er okser og kuer besetningsdyr, de har sitt eget signalsystem i kommunikasjon. Og hvis en ku eller en goby ikke vet hvordan de skal oppføre seg i en flokk, kan problemer begynne.
Melking
For melking er det bedre å lage separate boder. Kholmogorok melkes ikke bare for hånd, men også av maskinvare, de er ikke-konflikter, ikke vær lunefull med denne tilnærmingen. Dette er praktisk hvis bestanden er stor.
Det er viktig å huske at den feteste melken er i de bakre flikene av juret, derfor er det fortsatt bedre å melke manuelt, eller i det minste sjekke kvaliteten på maskinvaremelkingen. Les mer om riktig melking her.
Sykdom
Bønder bemerker at bakker:
- blir nesten ikke syke, de har utmerket helse og sterk immunitet;
- praktisk talt ikke bli forkjølet, siden de er avlet opp for nordlige breddegrader;
- sjelden lider av tuberkulose, revmatisme, jur sykdommer;
- resistent mot leukemi - et karakteristisk trekk ved denne rasen.
Oppdrett
Nå avles Kholmogorsky-raser aktivt, spesielt i Arkhangelsk-regionen. Mange gårder prøver å holde hybrider med ikke mer enn halvparten av Holstein-genene. Fokuset er å øke antall melkeutbytter. Arbeidet utføres med to teknologier:
- Renraset avl. Rasen forbedres ved å la oksene ha den beste ytelsen. Stamtavlebedriftene i Arkhangelsk-regionen har til og med spesielle lager av oksesæd for avlsfamilier. Her gjennomføres utvalget på linjen til moren.
- Holsteinization. Mengden melk vokser. Men det er et minus - Holstein-rasene er finrike i fôr, og eldes raskere. Og med melk er det ikke så enkelt. Melking er høyere, men de er færre i antall. Hvis melk fra purkede kyr kan oppnås ved 5 amming, så fra hybrider - ikke mer enn 3.
Kalver
Selv om det er mye mer praktisk å holde unge dyr hver for seg, anbefales det å gjøre dette ikke mer enn en måned etter at babyen er tatt bort fra moren. Bønder som prøvde å ikke overføre kalver til grupper, sto overfor en rekke problemer. På grunn av fordelene - er det bare mer praktisk å kontrollere vekst, vekt og helsetilstand.
minuser:
- De spiser verre, for det er ingen konkurranse.
- Ingen aktiv vektøkning.
- Psykisk utvikling er svekket, fordi kuer er flokkdyr.
Men for å holde kalver i grupper er det ikke nok bare å samle dem i en flokk. Det er viktig at unge dyr blir vant til teamet i "selskapet" til 5-8 individer - ikke mer, ikke mindre. Det er også nødvendig å utstyre rommet.
Krav:
- Gulv - bare tre, hver kalv tildeles minst 1,5 kvadratmeter plass.
- Drikkeskåler, matere plasseres på antall mål, slik at det er nok å mate alle samtidig.
- Desinfiser boder daglig, da de små er mer utsatt for infeksjoner, selv om de er ganske motstandsdyktige mot plager.
- Bytt forsøpling hver dag.
- For forskjellige grupper må du velge kosthold. Mer informasjon om fôring av kalver fra de første dagene av livet er skrevet her.
- Det anbefales å koke vann til kalver i den første levemåneden.
Kholmogorsky avler priser
På grunn av det faktum at Kholmogorok er oppdrettet aktivt i Russland, er prisene ganske rimelige. I tabellen beregnes kostnadene for voksne med en hastighet på 150 rubler per kilo.
Representanter | Pris |
Kalv - 1 måned. | 11 tusen rubler |
Kalv - 2 måneder. | 13 tusen rubler |
Voksne: Bull - 1000 kg Ku - 500 kg | 150 tusen rubler 75 tusen rubler |
Farmers Reviews
De fleste bønder reagerer positivt på åsene, rasens upretensiøsitet, sammenlignet med de mer lunefulle, herlige erfarne lederne.
Denis, 40 år gammel, Omsk. "Jeg har min egen gård, vi holder storfe, vi startet med importerte" forsyninger. " Det var vanskelig å dyrke, for drivhusforhold var påkrevd. Og så så jeg Kholmogorsk kuer på utstillingen, tok flere prøver. Nå kjøper vi bare dem. Veldig kresen, tåler lett både kulde og varme. Det er sant at det kreves mye fôr, men dette er løst. Og prisen er ganske rimelig. Jeg anbefaler alle! ".
Vasily, 37 år gammel, Moskva-regionen. ”Jeg lærte om rasen Kholmogorsk da jeg besøkte kjente bønder i Arkhangelsk-regionen. De var veldig fornøyde, jeg bestemte meg også for å prøve og tapte ikke. Jeg kjøpte tre kuer og en okse, og det gikk slik! Nå har jeg rundt 70 flokker og tenker å kjøpe mer. Svært åssidene er egnet for klimaet, dessuten ikke lunefulle.
Irina, 48 år gammel, Pskov. “Mannen min hadde med seg kholmogorsk okseprodusenter, veldig fornøyd. De konkurrerer godt med Istobensky, kviger dekker godt. Alle som henvendte seg til leggene er ikke overlykkelige. "
Vladimir, 53 år, bonde, Eagle. ”For første gang prøvde jeg å få rasen Kholmogorsk for 10 år siden. Snart solgte han alle de andre, bare igjen disse kuene. Husholdningen min holdes på melk, og da er melkeutbyttet utmerket, melken er velsmakende, fet. Kor er hardføre. Hva trenger en bonde ellers? "
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
I alle henseender er rasen Kholmogorsk en av de mest lønnsomme og vellykkede, den har mange flere fordeler enn ulemper. Det viktigste er upretensiøsitet, utmerket helse, høyt melkeutbytte, sunne kalver. Det er viktig at de med "ikke-drivhus" omsorg vokser godt, ikke er mottakelige for sykdommer. Et slikt kjøp for husholdningen er en veldig lønnsom investering. Det er bare nødvendig å ikke glemme at det fortsatt må tilveiebringes visse forhold for kyr og oksekalver, samt faste fôrlagre.
Postet av
0
Russland. Irkutsk by
Publikasjoner: 5 Kommentarer: 0