Når du velger griser til oppdrett og avl, tar bønder oppmerksomhet på at kjøttet og smult er velsmakende, og innholdet i grisen og dets stell er ikke dyrt. Grislommer passer veldig godt til denne beskrivelsen, fordi de er helt upretensiøse både i mat og i hjemmene, men de er veldig produktive. Og smaken på kjøtt og fettlommer er utrolig.
Faktisk er lommer ikke en rase av griser, men en hybrid av to raser.
Hybrid historie
Karmaly dukket opp som et resultat av å krysse to raser av svin: koreansk planteeter og mangalitsa. Fra sine forfedre tok denne hybrid alle de beste egenskapene:
- dyr blir sjelden syke;
- de har en stor masse, og de vokser raskt;
- ufølsom for kulde og varme;
- upretensiøs i mat;
- i en purke blir mange smågriser født på en gang (ca. 22);
- lommer er veldig snille og nysgjerrige, helt ikke aggressive.
Det er to typer lommer: vanlig og kongelig. Det vanlige dukket opp ved å parre et vietnamesisk villsvin og en koreansk gris, og den kongelige ble dannet på en mer sammensatt måte. Griser av denne rasen dukket opp først etter en generasjon. Så først brazieren parret seg med et koreansk villsvin, og da, når grisene deres ble født og oppdratt, ble de krysset med vietnamesiske villsvin. Kjøttet av denne hybrid regnes som en delikatesse, og kostnadene er mye høyere enn vanlig.
Beskrivelse og funksjoner ved hybriden
Som vi har nevnt ovenfor, lommer er veldig snille, de har absolutt ingen aggresjon, og de angriper verken andre griser eller mennesker, de skader ikke fugler.
Grislommer er store, med en bred brystdel og tykt krøllete hår. Fargen på det nyfødte grisen er vanligvis svart, rød eller grå, stripete. Tykk ull hjelper karmalas å overleve selv i veldig kaldt klima. I alvorlig frost leker disse grisene villig i snøen og fryser ikke.
Unge smågriser har lange ben. De er veldig nysgjerrige og smidige. I voksen alder er ikke griser og villsvin like tykke som andre raser, de ser ganske grasiøse ut.
Griser har store skinker, en kort, men sterk nakke, også sterke ben, snuten forlenget fremover, ørene små.
Griser er veldig pene og oppfører seg bra. For dem må du forlate et sted å gå med et vanlig gjerde, siden de ikke søker å flykte til frihet og ikke undergraver.
Karmalis produserer kjøtt i større grad. De har en bred rygg, sakrum og bryst. Griseproduktivitet avhenger av hvilken type lommer du avler. Så vanlige veier omtrent 150 kg på halvannet år, og kongelige veier opp til 220 kg.
Fordeler og ulemper
Som vi skrev ovenfor, har lommer mange fordeler, noe som gjør dem ganske populære i landbruket. I tillegg til fordelene som allerede er beskrevet, er det også slike:
- Høy overlevelse av griseafkom.
- Søer tar godt vare på smågriser.
- Tykke krøllete hårlommer beskytter dem mot kulde.
- Griser spiser mat: tørr, dampet, saftig.
- Disse grisene har mye kjøtt med et tynt lag fett. Det smaker mye bedre enn vanlig svinekjøtt, da det er veldig mørt og saftig.
Å avle lommer er økonomisk lønnsomt. Kostnaden for å kjøpe en gris og ta vare på den lønner seg det første året.
I motsetning til andre svinraser, trenger du ikke bruke mye penger på å kjøpe dyre fôr, bygge en spesiell svinekjøtt med oppvarming, og trenger heller praktisk talt ikke å behandle smågriser, da de har veldig sterk immunitet.
Å selge kjøttlommer, vil du få mye mer fordeler enn å selge vanlig svinekjøtt. Derfor vil valget til fordel for denne typen svin gi deg et mye bedre resultat.
Til tross for fordelene er det også ulemper. På grunn av det faktum at rasen er hybrid, forekommer i påfølgende avkom splitting av karakterer. I enkle lommer kan smågris virke nøyaktig som asiatiske lopørerede, men det er ganske sannsynlig å få en smågris av nesten 100% brazier rase.
Omsorg og forhold
For griser med lommer er det nødvendig å lage et sted å gå med gjerde. Ikke bekymre deg for at dyr kan bryte gjerdet og rømme, denne rasen er veldig ryddig og vennlig. Noen ganger står de ved gjerdet på bakbena bare for å se hva som skjer bak ham: lommene er veldig nysgjerrige.
Disse grisene er familiegriser, de liker alltid å være i nærheten av slektninger. Karmals velger vanligvis leder for flokken sin. Derfor, for å kjøre dyr inn i fjøset, må du først sende en leder dit.
I pennen til griser må du installere matere og containere til drikke. Og om sommeren skal lommene ha tilgang til friskt gress. I tillegg må det huskes at disse grisene ikke liker skitt, derfor må det i deres interneringssted installeres en tank med vann til badedyr.
Nødvendige forhold for å beholde individer av denne hybrid:
- Om vinteren trenger griser å gå, takket være pelsen deres vil de ikke fryse.
- Et vanlig trebod er egnet til å holde griser, men det er bedre å oppbevare smågriser i en bygning der det ikke er trekk.
- Lommer starter noen ganger parasitter, til tross for sterk immunitet. Du trenger bare å følge forebyggende tiltak. De får også vaksinasjoner mot virusinfeksjoner (avhengig av region).
- Når smågrisene blir to måneder gamle, blir de kastrert.
Matelommer
Karmalam er egnet for nesten all mat: korn, poteter, rødbeter, ensilasje, matavfall. Karmalam trenger, i motsetning til andre raser, mye mindre spesialfôr og dyrefôr. Så for en voksen gris bør sammensatt fôr ikke være mer enn 70% av den totale daglige rasjonen, da vil kjøttet bli velsmakende.
I tillegg er lommer veldig glad i gress fra en hage eller eng, så det er nødvendig å gi det til griser, spesielt om sommeren.
Rå eller kokte grønnsaker, epler, eikenøtter og korn kan også være til stede i diettene til disse dyrene. På grunn av det faktum at det var planteetere i karmal-familien, er det helt ubrukelig å mate griser med dyr mat, og i noen tilfeller til og med skadelig. For å forbedre smaken og lukten av svinekjøtt, tilsettes ferske greener og meieriprodukter til dyrene.
Til tross for upretensiøsiteten i maten, er det ekstremt uønsket å gi karmalas fiskemel og soya. Siden dette vil føre til en forringelse av kjøttkvaliteten.
Små smågriser kan gis bløtt gress fra to uker gamle. Og med den tredje - kan du legge til grøt og revne gulrøtter i dietten. Fra begynnelsen av den fjerde uken er det lov å legge inn kokte poteter i menyen. Det er også verdt å tilsette litt voksen mat, men du trenger å gjøre dette bare i riktig forhold: 5% fisk (pass på at det ikke er store bein), 5% belgfrukter, 20% grønnsaker og 70% fôr.
I tillegg er det også viktig å observere sekvensen for introduksjon av voksen mat i kostholdet. Så tilsettes grønnsaker, potetmos i potetmos først: gulrøtter, rødbeter og gresskar, deretter korn, deretter kokte hakkede poteter og deretter - fôr.
For griser er det også viktig at det er nok kalsium i maten, da det forbedrer immuniteten og det bygges bein fra den. Men kalsium er ikke nok i vanlig fôr. Derfor foreslår eksperter å legge fôrkritt til lommenes kosthold. Den inneholder omtrent 38% kalsium, som hjelper svinene å være sunne, forbedrer stoffskiftet og øker reproduksjonen, og hos unge smågriser forhindrer det også utvikling av rakitt.
Ved bruk av et slikt tilsetningsstoff bør man imidlertid også kjenne tiltaket: normen avhenger av dyrets helsetilstand, dets alder og størrelse. I gjennomsnitt produseres 20 gram kritt per dag per voksen gris.
Hvordan velge smågriser når du kjøper?
Den beste tiden å kjøpe smågris er våren, da det i denne perioden er mulig å mate smågrisen med gress og grønnsaker.
Når du velger en smågris, må du være forsiktig og ta hensyn til selv små detaljer:
- Dyrets bryst skal være bred, ryggen skal være rett, beina sterke og lange, høve skal være blanke og ørene skal være små og rosa.
- Halen skal være tørr og ikke ved siden av kroppen, vanligvis er den vridd av en ringling.
- Selv en veldig liten gris skal ikke være skallet, den er dekket med tykt hår, oftest stripete. Ingen skallede flekker på dyrets kropp er tillatt.
- Forsikre deg om at øynene til karmen reagerer på bevegelsene dine, de skal skinne levende.
- Grisen må være veldig aktiv og litt masete, dette indikerer hans gode helse.
- Svinehodet er vanligvis tungt, noe som betyr at grisen vil være for tidlig.
- Hvis du velger en gris, må du mate ham og se hvordan han spiser. Dyret skal spise raskt, med appetitt.
- De to kjevene til smågrisen må være like store, da ellers vil dyret spise dårlig.
- Tror ikke at en feit storgris i ung alder er et godt valg. Mest sannsynlig ble han spesialmatet melk med tilsetning av sukker for å forberede seg til salg. En slik gris ønsker ikke å spise vanlig mat, men bare søt.
- Hvis du plukker opp grisen, bør han skrike høyt. Hvis hans rop er stille og døv, indikerer dette at dyret er svekket eller har sykdommer.
Hvordan avle lommer?
Lommer kan heves i alle regioner og under alle klimatiske forhold, da de er motstandsdyktige mot kulde, varme og forskjellige sykdommer. Griser kan enkelt og lykkelig tilbringe hele dagen i kulden, leke i snøen, og ikke bli forkjølet av dette. Alt dette skyldes deres tykke ull, som de fikk fra grillen.
Lommene modnes etter 4 måneder, men det er bedre å parre dem i ca 7-8 måneder. Takket være denne egenskapen, er lommer ansett som leder av fruktbarhet. Graviditet i denne hybrid varer i omtrent 4 måneder. Etter fødselen trenger ikke grisen menneskelig hjelp. Karmalas er veldig smarte og tar godt vare på avkommet. Det eneste som må gjøres: i grisete å bygge en liten struktur for smågriser.
Sauen kan føde smågriser med forskjellige farger. Så i rasen kan være ung fra svarte til rødlige striper med lyse striper.
I lommenes avkom blir det alltid født flere kvinner enn hanner.
Etter fødselen har hunnen mye melk, noe som er nok for alle smågriser. Fra fødselen utvikler de immunitet mot forskjellige sykdommer, og smågriser er også veldig aktive.
Så snart grisen fødte smågriser, er hun etter en måned igjen klar for parring og utseendet til et annet avkom. På grunn av denne funksjonen er lommer en konstant kilde til kjøtt og som et resultat inntekter for bønder.
For å avle disse grisene er det nok å bare ha ett villsvin. Det må imidlertid huskes at puberteten hos menn forekommer litt senere enn hos kvinner.
Lommer med lommer kan også pares med svin fra andre raser for å forbedre kvaliteten.
For å se hvordan griser ser ut som en måned gamle, hvilken størrelse de er og hvilken farge de kan ha, kan du i videoen:
Pigs Care
Unge avkom til lommer krever ingen spesielle forhold og forsiktighet. Men hvis du mater smågriser riktig og balansert, vil kjøttet deres til slutt bli velsmakende og saftig.
Hvis smågrisene bare spiser korn og grønnsaker, vil kjøttet deres være smakløst. Hvis du gir ung fisk, kan kjøttet gi lukten av fisk. Sterkt forverrer smaken av svinekjøtt også soya, fiskemel og måltid. Mens meieriprodukter tvert imot vil gjøre kjøttet velsmakende, saftig, og smågrisen vil være sunt og vokse raskere.
Før kulden kommer, trenger små smågriser legge til vitaminer og mineraltilskudd i fôret. Men for å velge riktig dosering, diskuter dette med en spesialist.
Nyfødte smågriser trenger ikke å vaksineres mot infeksjoner på grunn av deres høye immunitet. Imidlertid må disse tiltakene tas når de har nådd puberteten. Og også karmalas trenger å utføre anthelmintisk behandling. Tross alt fører ormene i disse dyrene til vekttap og allergier. Og mange typer helminthiaser kan til og med overføres til mennesker. Derfor er det ganske enkelt nødvendig å ta forebyggende tiltak. Medisiner for dette er i form av injeksjoner, pulver og løsninger.
Hvis du kjøpte produktet i pulver eller suspensjon, bland det med mat, fortynn det litt med vann og legg det på fôringsstedet. På dagen for denne prosedyren, bør du redusere fôrmengden med en tredjedel. For små smågriser kan du fortynne fôret med preparatet med melk eller buljong. Svakere smågriser mates best hver for seg, i en gruppe på opptil 30 individer. De resterende dyrene skal avlogges separat.
Noen ganger under denne prosedyren kan svin oppleve oppkast. For å forhindre dette må du ikke gi dyr vann før og etter inngrepet. Det er mulig å fôre etter avorming etter 7 timer.
Ikke gi griser medisin på tungen, da i dette tilfellet vil virkningen av stoffet bli kraftig redusert. Og i tillegg til dette, er det en sjanse for at den kommer inn i lungene, på grunn av hvilken smågrisen kan dø.
Eksperter anbefaler også å legge maskinolje i tanken for svømmende smågriser, det vil beskytte dyr mot mange sykdommer.
Smak på fett og kjøtt
Karmal svinekjøtt smaker som mørt kalvekjøtt. I svinekjøtt er det et tynt lag med ister, takket være hvilken det gjør det perfekte baconet.
Fettlaget på kjøttet ved lommene er lite og lett å skille fra kjøttet. Den fete huden er myk og tynn, hvit. Grisenes kjøtt er veldig mykt og plastisk, i tillegg til velsmakende og aromatisk.
Karmalkjøtt inneholder en enorm mengde B-vitaminer, i tillegg til mange viktige mineraler og aminosyrer. Hvert 100 gram svinekjøtt oppnådd fra denne hybrid inneholder 66% histidin, 44 - valin, 52 - treonin og tryptofan. Det er dette som gjør kjøttet av lommer ikke bare utrolig velsmakende, men også gunstig for menneskekroppen.
Å dyrke og avle denne hybrid av griser på gården som lommer er en veldig lønnsom løsning, siden du kan få velsmakende kjøtt til deg selv og til salgs, hvis pris er mye høyere enn kostnadene for vanlig svinekjøtt. På grunn av upretensiøsiteten til denne typen griser, vil du imidlertid ikke bruke alle inntektene dine på vedlikehold av dem.