Såing erter er en typisk art av slekten erter og den vanligste og berømte i den. Dyrk den til forskjellige formål. Det er flere kulturgrupper av kulturer, noen er delt inn i underarter. Det er enkelt å dyrke erter hvis du skaper optimale forhold og sikrer riktig pleie.
Frø erter har selvbestøvende blomster
erter
Erteringen av erter kan nå 4 kg per kvadratmeter
Beskrivelse av kultur, egenskaper, anvendelse
Å så erter er en årlig avling. Dette er en gressklatrende klatreplante med følgende egenskaper:
- høyde - vanligvis 0,5 m, kan nå 2 m;
- bønner kalles belg, hvis lengde kan være 2,5-12 cm, bredde - 1-2,5 cm;
- en bønne kan inneholde 2-10 frø;
- frø - erter, formen er sfærisk eller litt komprimert;
- blomster er selvbestøvende, vanligvis hvite, sjeldnere - rosa eller lilla;
- modningsperiode - 30-120 dager;
- frukting - opptil 40 dager;
- produktiviteten avhenger av sorten, kan nå 4 kg per kvadratmeter.
Erter dyrkes hovedsakelig som fôr- og matplante. Den blir konsumert fersk i maten, lagt til salater og supper, stuet med andre grønnsaker, kokte potetmos (ertegrøt, erter). I tillegg til frø konsumeres scapulae (sash pods). Kulturen brukes til å produsere korn og mel.
Som fôrvekst dyrkes erter i mange land. Det er populært på grunn av det høye proteininnholdet, det kan være en matbase eller et tillegg til det daglige kostholdet.
Å så erter er en utmerket grønngjødsel, det vil si grønngjødsel. Det beriker jorda med nitrogen, forbedrer strukturen.
Kulturen brukes også i folkemedisinen. Gresset (blader, stengler), samlet før blomstring, er et godt vanndrivende middel. Fra frøene kan du tilberede en oljeinfusjon for å gjenopprette skadet hud og slimhinner. Et avkok av frø er nyttig ved diabetes, nyresteinsykdom.
Sortsgrupper og varianter
I henhold til deres formål skilles 3 viktigste kultivargrupper med såing erter.
Sukkererter
Denne sortsgruppen fikk navnet på grunn av det høyere sukkerinnholdet, som gir erter en søtlig smak. Slike erter er velsmakende ferske, godt egnet for konservering, brukt til retter med varmebehandling. Ikke bare erter er egnet til mat, men også boller. De har ikke et pergamentlag, og saftigheten er bevart til slutten av voksens modenhet.
Sukkererter er dessert eller suppe. Den første er god i frisk form, brukes til å lage sideretter og inneholder mer protein. De beste variantene er:
Suppe erter brukes til å lage supper, den er preget av mindre størrelser erter. Flotte varianter er:
Erter
Denne sorteringsgruppen brukes i matindustrien. Et annet område i bruken er interessant - produksjonen av bioplast. Stivelse oppnås fra peeling erter, som fungerer som en fornybar kilde til biomasse.
For å spise regnes følgende som de beste variantene:
Hjerne ert
Denne typen kultur brukes hovedsakelig til bevaring. Hjemme brukes den i mat i stadiet av voksmodning.
Blant hjernesortene regnes som de beste:
Oppvekstvilkår
Såing erter dyrkes i forskjellige regioner, men han foretrekker fremdeles et temperert klima. For dyrking av erter er visse betingelser nødvendig:
- solfylt område, skygger kulturen tåler ikke godt;
- åpent og godt ventilert sted;
- avstand fra grunnvannet;
- jorden er lett og fruktbar, fortrinnsvis loamy, nøytral eller svakt sur;
- god lufting;
- riktige forgjengere - nesten alle kulturer, bortsett fra representanter for belgfruktsfamilien, fortrinnsvis kål, poteter, tomater, gresskar, agurker;
- spiring av frø krever en temperatur på 1-2 grader, vegetative organer begynner å dannes ved 12-16 grader, og generative - ved 16-20 grader;
- bønnevekst og frøfylling skjer ved 16-22 grader;
- erter liker ikke varme, ved en temperatur på 25 grader bremser veksten, ved 35 grader og over stopper den;
- Ikke returner erter til det opprinnelige stedet i minst 4 år.
Ikke bare er forgjengerne til erten viktig, men også avlingene som dyrkes i nabolaget. Han kommer godt overens med poteter, tomater, reddiker, reddiker, salat, mais, solsikker, jordbær. De kan til og med plantes på samme seng. Nærheten til frø erter til planter av løkfamilien, brønnkarse, dill, fennikel og basilikum bør utelukkes.
Hvis jorda er sur, må du tilsette kalk. Nok 0,35-0,4 kg stoff per kvadratmeter.
Jorden for å plante erter må tilberedes om høsten. Når du graver, må du lage organisk - per 1 kvadrat. m til 6 kg gjødsel. Om våren er det nødvendig å løsne stedet. Samtidig er det effektivt å tilsette aske.
Fersk husdyrgjødsel kan ikke brukes til å befrukte tomten, ellers vil den grønne massen vokse raskt, og blomstringen og fruktdannelsen vil avta.
Landing
Erter er plantet tidlig på våren. Det anbefales å gjøre dette når jorda varmes opp til 4-6 grader. Kortsiktig frost er ikke forferdelig for kulturen, den vil overleve temperaturen godt til -6 grader.
Landing utføres i henhold til følgende algoritme:
- culling. Det er nødvendig å salte vannet litt og senke frøene i det. Kast ut de dukkede prøvene, siden de ikke vil gi frøplanter. Skyll de gjenværende frøene med rent vann.
- Soaking frø. Gjør dette for å forbedre spiringen. Bløtlegg frøene i 12 timer. Vannet skal være i romtemperatur, det bør skiftes hver 3. time.
- Sengeforberedelse. Etter å ha løsnet, skal ikke mer enn 8 timer gå før plantingen, ellers vil jorden tørke ut.
- Plantekultur. Det er praktisk å gjøre dette i hullene, fordype frøene med 4-6 cm. Plantemønsteret avhenger av forskjellige såterter. Vanligvis er det mellom 25-30 cm rader, og mellom tilstøtende planter 10 cm. Noen varianter gir erter opp til 2 m høye, i dette tilfellet bør avstanden mellom rader og naboplanter være 70 cm.
- Strø over frø. Tamp jorden litt slik at den beholder fuktigheten bedre.
Frø av erter kan bli byttedyr for fugler, så det anbefales å ordne ly. Du kan bruke en film, nett, gren, gress, halm.
Avling
Erter er upretensiøs. Å ta vare på det skal være omfattende, men alle trinnene er ganske enkle.
Vanning
Det er nødvendig å vanne avlingen 1 gang per uke, i vannet, ta opptil 1 gang på 5 dager. Før blomstring og frukting trenger erter mer fuktighet, så den bør vannes 2-3 ganger i uken. Sørg for å vurdere jordens tilstand og været.
For vanning må du bruke en vannkanne med et fint nett. Et utmerket alternativ er et dryppvanningssystem.
Ved utilstrekkelig vanning synker utbyttet når blomster og eggstokker faller.
Ugress og dyrking
Ugrasvegetasjon bremser veksten av avlinger, så ugrasbed må være jevnlig. Planterester skal fjernes umiddelbart.
Løsning skal utføres etter vanning og kraftig regn - dette gir god lufting. Løsne bare gangene og handle forsiktig.
Støtter
For såing av erter skal du organisere støtte eller espalier. Et slikt tiltak er ikke nødvendig for lavtvoksende varianter, men det bør ikke ignoreres. Støtten gir jevn eksponering for sollys, derfor vil modning være riktig. Uten støtter vil det være mørkt og fuktig under plantene - dette er ypperlige forhold for sykdommer og snegler.
Toppdressing
På fruktbar jord kan såter er dyrkes uten gjødsling, men om høsten skal sengene være riktig forberedt. Utarmet jord er nyttig for vanninfusjon med urter.
Før blomstring er kaliumfosforgjødsel nyttig. For 10 l vann kan du tilsette 10 g kaliumsalt og superfosfat. Gjenta denne fôringen bør skje hver 2. uke.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer
Oftere lider erter av soppsykdommer. Det er nødvendig å bekjempe dem med de tilsvarende soppmidler (Fundazol, Topaz, Ridomil). For forebygging er det nødvendig med såing av tidlig avling, soppdrepende behandling av frø og avlinger og avbrenning av plantedyr.
Av skadedyrene er ertemot, karyopsis og bladlus mer vanlig. Sistnevnte er også en bærer av virus. Insekter må kontrolleres med insektmidler (Operkot, Borey, Break), du kan også ty til folkemessige midler (spraying med infusjoner av løkskall, løvetannblader, hvitløk, celandine, burdock).
For forebygging trenger du:
- brenne planten rusk;
- grave jorda dypt om høsten;
- plant avlingen så tidlig som mulig.
Innhøsting og lagring
Den optimale tiden for høsting bør være fokusert på modenheten til en bestemt sort. Samle erter i biter når de modnes. Pods må rives forsiktig for ikke å skade skaftet.
Høstede avlinger kan høstes på forskjellige måter. I noen tid kan belgene lagres på et kjølig sted eller i kjøleskap for bruk til mat.
For langtidsoppbevaring kan erter konserveres, fryses, tørkes. De fryses i ett lag, og helles deretter i en pose eller beholder slik at massen ikke fryser. Sukkervarianter kan fryses med hele belg hvis de ikke er overmodne. Erter tørkes i en ovn eller i et ventilert rom; for utilgjengelighet for skadedyr er det bedre å plassere tørkede råvarer i lufttette beholdere.
Såing erter er en upretensiøs årlig avling brukt i forskjellige felt. Det er viktig å bestemme hovedformålet med å dyrke avlingen for å velge riktig variasjonsgruppe og den beste sorten fra den. Riktig stell av avlingen vil gi en god høst.