De beste varianter av sorrel har visse fordeler. Blant dem fremhever gartnere primært høye utbytter, motstand mot frost og stilk, muligheten for langvarig dyrking på ett sted, et bredt anvendelsesområde for avlingen.
Belle
En av de første variantene avlet spesielt for dyrking på senger. Planten er flerårig.
Egenskapene til sorten er som følger:
- modningsperiode - 48-50 dager, sorten er middels tidlig;
- viltvoksende og hevet rosett av blader opp til 15 cm høye;
- bladene er svakt eller middels sprudlende, eggformede, kanten er jevn eller svakt bølget, fargen er lysegrønn;
- spiring av frø ved en temperatur på 6-8 grader;
- frøplanter vises etter 1,5-2 uker;
- produktivitet - opptil 7,3 kg per 1 kvadratkilometer. m
Belleville variasjon er ganske populær på grunn av fordelene:
- muligheten for tidlig såing;
- kald motstand;
- høyt innhold av askorbinsyre, karoten, B-vitaminer, verdifulle organiske syrer;
- stilk motstand;
- rask gjenvekst av unge blader;
- utmerket avkastning;
- universalitet i applikasjonen.
Belleville-sorrel kan konsumeres friskt, tilsettes salater. Sorten er ideell for hermetikk, god for varmebehandling - supper, pålegg til bakervarer.
Upretensiøsitet og utmerket produktivitet gjør Belleville sorrel egnet for industriell dyrking.
Smaragdssnø
Sorten er en flerårig hybrid. Hans egenskaper er som følger:
- modning tar 46-52 dager;
- viltvoksende og hevet rosett;
- litt sprudlende blader, eggformede, grønne;
- produktivitet - opptil 7,5 kg per 1 kvadratkilometer. m
Sorrel Emerald Snow har mange fordeler:
- kald motstand;
- muligheten for å vokse i solfylte områder og i delvis skygge;
- tidlig såing (april-mai);
- muligheten for såing av sommer og vinter (utført i september), som lar deg få en tidlig høsting det neste året;
- høyt innhold av askorbinsyre, karoten, B-vitaminer, verdifulle organiske syrer;
- stilk motstand;
- rask vekst av greener;
- høy produktivitet;
- universalitet i anvendelse;
- flott alternativ for frysing.
Smaragdssnø brukes som mat. Høst kan høstes i juni-september. Det anbefales å fryse greener i små porsjoner, etter å ha tørket det.
Friske greener av smaragdssnø brukes i mat uten prosessering, kokt, saltet. Frossen sorrel tilsettes de første rettene, sideskott, gryteretter, paier.
Malakitt
Flerårig sorrel variasjon med følgende egenskaper:
- midt moden variasjon, modningsperiode - 40-45 dager;
- dannelsen av et loddrett løst utløp;
- bladene er glatte og litt boblende, 12-15 cm lange, bølgete kant, lys mettet grønn farge;
- om våren-sommerperioden dyrkes i åpen mark;
- frøplanter vises sammen ca. 1,5-2 uker etter såing av frø;
- greener med en rik søt smak med svak surhet;
- produktivitet - opptil 6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fordelene med sorrel Malachite er mange:
- vinterhardhet - denne sorten er ikke redd for frost, den overlever vinteren godt;
- muligheten for å vokse i vinter-vårperioden under lukkede grunnforhold;
- motstand mot ugunstige værforhold;
- akselerert vekst av greener;
- stilk motstand;
- lav surhet;
- høyt innhold av vitaminer;
- høy produktivitet, og i 3-4 år på ett sted;
- høsting flere ganger per sesong, mellom kutt tar 2-2,5 uker;
- universalitet i applikasjonen.
Sorrel Malachite konsumeres fersk og brukes til hermetisering. Grønne kan fryses.
Odessa 17
Sorten ble mottatt av Odessa State Regional Agricultural Experimental Station, den lokale plantesorten ble tatt som basis. Anbefalte regioner for dyrking er Ukraina, Kabardino-Balkaria, Nord-Ossetia, Smolensk-regionen og ikke-chernozem-sonen i Russland. Odessa Sorrel 17 har blitt dyrket siden 1969.
Egenskapene til sorten er som følger:
- gjennomsnittlig løpetid, 40-45 dager til massekutt;
- viltvoksende og hevet rosett;
- litt sprudlende blader, langstrakte ovale, grønne;
- bredden på bladplaten er 5-8 cm, lengden på platen er 12-16 cm, petiolen er 11-18 cm;
- kulturen er plantet i april, juni eller oktober;
- produktivitet - opptil 4,9 kg per 1 kvadratkilometer. m, for det første kuttet - opp til 3,6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fordelene med denne sorten er mange:
- vinterhardhet;
- tørke toleranse;
- muligheten for vinterplanting, som gir en tidlig høsting det neste året;
- god skyggetoleranse;
- god produktivitet på ett sted i 3-4 år.
Sorrel Odessa 17 er god i frisk form, den tilsettes salater, førstekurs. Denne sorten brukes også til bevaring.
Broadleaf
En annen flerårig kultur, kalt den gamle, slik den dukket opp blant de første i 1961. Hans egenskaper er som følger:
- midt i sesongen variasjon, vegetasjonsperiode 45-50 dager;
- løs og stående stikkontakt;
- bladene har en langstrakt eggformet, fargen er mørkegrønn;
- lengden på bladbladet er 14 cm, bredden er halvparten av den;
- fremveksten av frøplanter etter 1-1,5 uker;
- høstingen begynner når bladene er 10 cm lange;
- produktivitet - opptil 5-6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fordeler med bredbladet sorrel:
- rask spiring;
- dyrking på ett sted i 4 år;
- kald motstand;
- muligheten for å vokse i solfylte områder og i delvis skygge;
- i kjølig værmotstand mot skyting;
- muligheten for å vokse om våren eller før vinteren, det andre alternativet gir en tidlig høsting for det neste året;
- greener er rike på C-vitamin, karoten, B-vitaminer, organiske syrer;
- god avkastning;
- ømme greener;
- universalitet i bruk.
Bredbladet sorrel konsumeres friskt, tilsatt salater. Det er bra for varmebehandling, det brukes til supper og sideretter. Sorten er stor for konservering, sylting og frysing.
Stort blad
Denne flerårige representanten for sorrel er en av de første dyrkede variantene. Den dukket opp i 1961 og har følgende egenskaper:
- tidlig moden variasjon, 30-35 dager til massesnitt;
- bladene er langstrakte, ovale, møre, lysegrønne i fargen;
- overflaten på bladene er glatt, litt boblende, bredde - 5-10 cm, lengde - 10-14 cm;
- smaken er hyggelig sur;
- såing kan utføres fra midten av april til august;
- den første skjæringen utføres når bladene når 10 cm;
- produktivitet - opptil 5-6 kg per 1 kvadratkilometer. m oppnås slike indikatorer i to kutt.
Fordeler med storbladet sorrel:
- tidlig modning;
- rask gjenvekst etter skjæring;
- dyrking på ett sted i 5-6 år;
- vintersåing er mulig;
- kulde- og frostmotstand, muligheten for overvintring uten husly;
- høyt innhold av askorbinsyre og andre syrer som gir en syrlig smak;
- høyt innhold av B-, A-vitaminer, kalium og jernsalter;
- høy produktivitet;
- universalitet i bruk.
Storbladet sorrel brukes fersk og til å tilberede de første rettene, som det gir en behagelig surhet. Sorten er godt egnet for hermetisering, frysing.
Bloody Mary
Sorten er spesiell på grunn av utseendet. Flerårig anses som dekorativ, men brukes også som mat.
Egenskapene til Bloody Mary er som følger:
- den gjennomsnittlige modningsperioden, før massekuttet tar 45-50 dager;
- hurtig vekst med dannelse av kompakte stikkontakter, høyde opp til 30 cm;
- basaluttaket er pent;
- spydformede blader, som er stripete med rødbrune årer;
- bladlengde kan nå 15 cm, bredde - 10 cm;
- smaken av greener ligner spinat;
- blomster er små, stjerneformede, farger fra grønn til rødbrun;
- blomstring i juni-august;
- fremveksten av frøplanter etter 1,5-2 uker.
Bloody Mary sorrel har mange fordeler:
- muligheten for å vokse ikke bare i solfylte områder, men også i delvis skygge eller skygge;
- høyt innhold av askorbinsyre, B-vitaminer, karoten, verdifulle organiske syrer;
- dyrking på ett sted opptil 4-5 år;
- Dekorering;
- universalitet i applikasjonen.
Bloody Mary sorrel brukes fersk, tilsettes salater og supper og saltes. De dekorative egenskapene til denne sorten gjør det til en fantastisk dekorasjon for blomsterbed. Sorrel kan dyrkes som en grytekultur.
Smaragdkonge
Denne staude med et praktfullt navn har følgende egenskaper:
- tidlig moden variasjon, massesnitt etter 30-40 dager;
- delikate glatte blader, oval langstrakt form, lysegrønn;
- behagelig lett syrlig smak;
- produktivitet - opptil 10 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fordelene med sorrelen til sorten Emerald King er som følger:
- tidligere modning;
- ømme greener;
- dyrking på ett sted i 4-5 år;
- vinterhardhet;
- god smak;
- høy produktivitet;
- universalitet i bruk.
Sorrel Emerald King brukes på hjemmelaget grønn kål. Denne sorten er flott for hermetikk.
Champion
Sorten er flerårig, hovedtrekkene er som følger:
- gjennomsnittlig modningstid, massesnitt etter 40 dager;
- plantehøyde - opptil 40 cm, diameter - opptil 30 cm, oppreist rosett;
- bladene er store og saftige, grønne, petioles er små;
- bladene har en langstrakt oval form, en glatt overflate og en litt bølget kant;
- behagelig litt syrlig smak av greener, delikat tekstur;
- produktivitet - opptil 7 kg per 1 kvadratkilometer. m
Sorrel Champion har disse fordelene:
- ømhet og behagelig smak av greener;
- muligheten for sommer- og vintersåing, som gir en tidlig høsting det neste året;
- kald motstand;
- muligheten for å vokse i et solfylt område eller i delvis skygge;
- greener er rike på karoten, askorbinsyre og B-vitaminer;
- god avkastning;
- universalitet i bruk.
Champion sorrel er bra fersk. De grønne tilsettes salater, brukes til å tilberede førstekurs og sideretter. Sorten er egnet for hermetikk.
Sanguine
Sorten fortjener spesiell oppmerksomhet fordi den skiller seg fra andre i utseende og omfang. Sanguine egenskaper er som følger:
- tidlig modning, blir det første kuttet utført etter 40 dager;
- hevet og loddrett stikkontakt;
- plantehøyde - opp til 30-40 cm;
- stilk forgrenet, rødlig gul;
- bladene er store, avlange ovate, grønne med røde årer;
- greener smaker svakt surt;
- bladene kan være glatte eller svakt vesikulære; petioler av middels lengde;
- produktivitet - opptil 5 kg per 1 kvadratkilometer. m;
Sorrel Sanguine har flere fordeler:
- tidlig modning;
- muligheten for å vokse i åpen eller lukket bakke, kulturen føles stor i potter og containere;
- gode smakegenskaper;
- høyt innhold av vitaminer;
- god avkastning;
- Dekorering;
- helbredende egenskaper for noen deler av planter;
- universalitet i applikasjonen.
Sorrel Sanguine regnes som en pryd- og pottekultur. Den kan dyrkes på senger, blomsterbed, hjemme. Sorten er spiselig, brukt fersk, brukt til hermetikk.
Sorrel Sanguine brukes også i folkemedisin for behandling av kreft. Et avkok fra røttene til kulturen har helbredende egenskaper.
Alle de nevnte sorrelvariantene er spiselige (noen av dem er også dekorative) og har nyttige egenskaper på grunn av vitamin-mineralsammensetningen. Når du velger den beste sorten, må du fokusere på ønsket resultat - dekorativitet eller smak og produktivitet er viktig, det er planlagt å bruke friske urter eller til påfølgende prosessering.