Kinesisk pære er en relativt ny frukt for det russiske markedet, og tiltrekker forbrukere med en behagelig smak og uvanlig form. Avrundede frukter, søte og sprø, er ikke billige. Men det viser seg at eksotiske frukter kan dyrkes uavhengig - hybrider av denne sorten er i stand til å bære frukt i den midterste banen.
Beskrivelse av Chinese Pear
Den kinesiske pæren har mange navn - selgere kaller den ofte japansk, sand, taiwanesisk eller Nashi. Det er kjent med sikkerhet at sorten ble opprettet på basis av Yamanashi - en skogspære. Fruktene til aner, selv om de var store, var veldig sure og harde. Oppdrettere, som hadde høye tilpasningsevner og frostmotstand fra Yamanashi, ga dem en ny variasjon - Nashi.
Kinesisk pære, i sammenligning med skogfederen, utmerker seg med utmerket smak. I dag er Nashi populær ikke bare blant gartnere i Kina eller Japan, denne sorten dyrkes i mange land. Hovedbetingelsen for å vokse er et passende klima.
I Russland er gunstige forhold for Nash bare i sør. Men hybridene hennes, mer motstandsdyktige mot frost, kan bære frukt i den midtre banen. Så en hybrid av kinesiske og fjerne østlige pærer tåler frost ned til -35 ° C.
Smaken av Nesha-frukt anses for å være unik. Disse pærene er utmerkede råvarer for matlaging. Fra dem tilbereder desserter, koke syltetøy, tilsett salater og bakverk.
Tre og frukt
På grunnlag av en skogspære ble det laget mange varianter som arvet dens frostmotstand. Alle varianter, som har mange forskjeller, har et sett med fellestrekk:
- Stor trehøyde. Underarten til den kinesiske pæren når en høyde på 4-10 m. Trærne av den klassiske sorten er høye. Men hybrider - de blir da dyrket i Russland, mye lavere.
- Self-fruktbarhet. Nesten alle underarter av Neshes er selv fruktbare og trenger ikke pollinatorer. Fraværet av pollinerende pærer påvirker ikke utbyttet. Men på utseendet til frukten gjenspeiles - uten pollinatorer er de mindre og ujevne.
- Frostmotstand. Det er hybrider som tåler lave temperaturer, andre kan overleve vinteren bare i isolert tilstand - de er pakket inn i halm eller dekket med grangrener.
- Livstid. Treet lever omtrent et halvt århundre. Rotstokken påvirker levetiden til podede trær - med dvergtrær lever opp til 20 år, med kraftige trær - 50 år.
- Produktivitet Inntil treet bærer frukt, vokser det raskt oppover. Når fruktene dukker opp, vokser treet saktere, og utbyttet vokser gradvis. Ved det femte leveåret gir treet opptil 80 kg frukt, etter den 30. - opp til 2 c. Det ble registrert avlinger på opptil 0,5 tonn per tre.
- Sykdomsresistens. Alle varianter er svært immun. De lider praktisk talt ikke av skorper, råte, parasitter og infeksjoner.
- Fruktingssyklusen. Høstes fra treet årlig. Hvis beskjæring utføres dårlig, mister planten styrke og produktivitet.
Fruktene til Nesha har en uvanlig form - de er en krysning mellom et eple og en pære. Funksjoner av fruktene til den kinesiske pæren:
- Saftig og velduftende masse har en fantastisk smak som kombinerer sødme og syre. I ettersmaken - krydret notater.
- Frukten har en tynn hud.
- Umodne neser er sure og uspiselige. De er til og med farlige for kroppen, siden de inneholder mye organiske syrer.
- Farge, avhengig av sorten - fra blekgrønn til bronse.
- Gjennomsnittlig størrelse er 4 cm i diameter.
- Masse - 120-300 g.
- Allsidighet - frukten er deilig fersk og bearbeidet.
I butikker selges vanligvis Neshes i papirposer - i dem når umoden frukt sin tilstand. Oppbevar dem i romtemperatur, og etter modning - i kjøleskapet.
Fruktene til Nesha kan ikke spises på tom mage. De anbefales heller ikke å bli kombinert med kjøtt- og meieriretter.
Sammensetning og kaloriinnhold
Frukten av Nesha-kalorier som er typisk for pærer, er 42 kcal per 100 g. Disse fruktene mangler stivelsesholdige karbohydrater, så de er egnet for ernæring. Det anbefales frukt å spise en ting tre ganger om dagen.
100 g frisk frukt Neshi inneholder:
- vann - 45 g;
- kostfiber - 2 g;
- aske - 0,2 g;
- vitaminer og mineraler.
I kinesisk pære mye sink, selen, kalsium, mangan, kobber, magnesium. Spesielt rik er fruktene til Nashi med fosfor og kalium. Dessuten er kalium i denne frukten fem ganger mer enn alle andre sporstoffer. Fruktene er også rike på kolin, vitamin C og K.
Fordeler og ulemper med sorten
Europeiske pæresorter er utvilsomt smakligere, saftigere og vakrere enn sine kinesiske kolleger. Men det siste har mange fordeler som er viktige for våre breddegrader:
- motstand mot værkatastrofer;
- høy immunitet;
- upretensiøsitet til omsorg og oppvekstvilkår;
- høye og stabile utbytter;
- frostbestandighet er mye høyere enn i europeiske varianter;
- etterspørsel etter matlaging - harde varianter er gode i salater, sauser og sideretter, de er stuet, bakt, hermetisert;
- høy evne til vegetativ forplantning.
Ulempene med sorten:
- utilstrekkelig god holdekvalitet;
- i modne pærer blir huden lett skadet.
Ulike varianter
Oppdrettere avla dusinvis av varianter av kinesiske pærer. De mest vinterharde og upretensiøse variantene dyrkes i Russland. Gartnere velger Neshes, krevende til jord, sikkert overlever harde vintre, motstandsdyktige mot tørke og skadedyr. La oss vurdere nærmere de variantene som er mest populære hos husholdningsgartnere.
Mer informasjon om de populære pærevariantene for vår region finner du her.
Flette
Kosui er en sommervariant som bærer frukt i andre halvdel av juli. Fordeler med sorten Kosu:
- frostbestandig;
- motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr;
- tidlig modenhet - modnes tidligere enn alle andre kinesiske varianter.
Frukt av middels størrelse - opptil 160 g. Farge rik bronse. Fruktmassen er saftig - en ideell sommerfrukt.
Josu
Hosui er en selvbestøvende variant, men tilstedeværelsen av andre kinesiske pæresorter i nærheten bidrar til høyere utbytte. Treet gleder eierne sine med frukt allerede i andre eller tredje år av plantingen. Sorten regnes som høst, men høstingen begynner i andre halvdel av august. Frukt modnes ikke hardt, så høsten gjennomføres i flere stadier. Rengjøring avsluttes i midten av september.
Plusser av Hosu-sorten:
- skadedyrbestandighet;
- frostmotstand;
- stor fruited;
- tidlig modenhet - pærer vises i 2-3 års planting;
- utmerket smak, massen er saftig og søt, inneholder opptil 12% sukker.
Frukt veier 160-200 g, men kan nå 300 g. Farge - mettet bronsebrunt. Massen er tett - når du skjærer frukten med en kniv, er det nødvendig å bruke kraft.
OL
Olimpic er en høstvariant med utmerkede egenskaper. Fordelene:
- tidlig modenhet - treet bærer frukt allerede i det andre året av plantingen;
- skadedyrbestandighet;
- frostmotstand;
- ikke redd for sykdommer, inkludert skorpe og meldug;
- tilpasser seg raskt til klima og jord;
- utmerket smak, behagelig fruktig aroma.
OL kalles også den store koreanske pæren eller den koreanske giganten. Fruktene til Olimpik er avrundet, med en hyggelig gylden fargetone. Hele overflaten er i små grå flekker. Fruktens masse er 160-200 g. Smaken er original, xyl-søt, saftig masse. Disse pærene er hyggelige å spise ferske, de kan også legges for lagring - fruktene har utmerket holdekvalitet. Høsting - i september.
Morgenfriskhet
Denne sommervarianten er populær i Russland. Det er delvis selvfruktbart - for å øke produktiviteten i nærheten anbefales det å plante varianter av kinesiske pærer - Bronse, Oriental Golden, Kiffer.
Sorten tåler frost godt, har en stabil immunitet mot bakterie- og soppsykdommer. Fruktene er små, veier 100-150 g, de har en lysegrønn hud, dekket med grå flekker.
Krystall
Høst tidlig variasjon. Allerede i 2-3 år gir treet høye utbytter. Sorten er motstandsdyktig mot soppinfeksjon. Fruktene veier 160-220 g, fargen er lys gul. Et særtrekk er lavt kaloriinnhold. De har et saftig, men hardt kjøtt. Smaken er delikat, fruktig.
Sammenlignende tabell over populære varianter av Nashi
grade | Frukt kommer | Fosterets gjennomsnittsvekt, g | Innhøstningstid | Holdbarhet |
Flette | i 2 år | 130-160 | andre halvdel av juli - begynnelsen av august | til september |
Josu | i 2-3 år | 150-200 | midten av august - andre tiår av september | til november-desember |
OL | i 2 år | 160-200 | midten av september | til januar |
Morgenfriskhet | i 3-4 år | 100-150 | midten av august | 2-3 uker |
Krystall | i 3 år | 160 | september | til desember |
Landingsfunksjoner
Å ta vare på en kinesisk pære er ikke spesielt forskjellig fra å ta vare på europeiske varianter. Forskjellen i jordbruksteknologi er assosiert med formen av hybrider - for eksempel krever kolonformede varianter mer gjødsling og vanning. Disse variantene har et mindre utviklet rotsystem, røttene deres ligger nærmere overflaten enn vanlige pærer.
Datoer, sted og klima
Neshes i den midterste banen er plantet på to måter:
- Frøplanter. Trær plantet på denne måten har en lengre levetid.
- Vaksinert. Fordelen med pioner er tidlig frukting. Men gitt den tidlige modenheten til alle de "kineserne", tas ikke denne fordelen med i beregningen.
Jordkrav:
- fruktbarhet;
- sprøheten;
- ikke-leirighet - sand legges til for leirjord;
- normal surhet - overskuddet kompenseres ved innføring av kalkstein.
Landingstider avhenger av klimaet. Du kan plante en kinesisk pære om våren og høsten. Hovedtilstanden er varmt vær. I tempererte breddegrader er for eksempel høstplanting risikabelt - en frøplante kan ikke overleve en tøff vinter.
Plantebetingelser for frøplanter:
- Dagtemperaturer bør holdes på +10 ° C i noen tid.
- Planting utføres før nyrene hovner opp og intens sapstrømning begynner.
Selv om en rekke Nashi-hybrider tåler frost ned til minus 30 ° C, kan de ikke plantes i de nordlige regionene. For det første er kulda her for lang for kinesiske pærer, og for det andre har de rett og slett ikke tid til å modnes på en kort sommer.
Landingsteknologi
Fremtidig treproduktivitet avhenger i stor grad av egenskapene til tomten. Landingsområdet skal:
- ligger på sørsiden;
- godt opplyst;
- å være på en høyde.
Hvis du ikke overholder betingelsene ovenfor, reduseres utbyttet, og fruktene selv mister velsmaken. Og utad blir de mindre vakre - de blir bleke.
Før du planter en frøplante, må den bløtlegges i vann. Soaking varighet - 1-2 dager. Hvis det er skadede steder på treet, fjernes de med et skjerpet verktøy.
Fremgangsmåten for å plante en frøplante i bakken:
- På et sted som er egnet for vekst av en kinesisk pære (solrik, på en høyde, på sørsiden osv.), Graves det et hull med en diameter og dybde på 60 cm.
- Grupper blir tilberedt om høsten. Gjødsel er lagt i den:
- humus - 6 kg;
- superfosfat - 60 g;
- kaliumklorid - 15 g.
- På toppen av gjødselen helles det jord. Hvis jorda er rik på elementer som kobber, fosfor, nitrogen, kan mineraltilsetningsstoffer utelates.
- Om våren graves jorda ut av gropen og det dannes en knoll i bunnen. De satte en knagg - for å støtte treet.
- Pre-gjennomvåt frøplanter er plassert i et hull, spre røttene langs knollen, og hell jord på toppen. Treet skal plantes slik at basalhalsen stiger 5 cm over bakken. Etter å ha komprimert jorden, er en frøplante bundet til en bærende pinne.
- Etter å ha dannet en fordypning nær bagasjerommet, helles vann i den - omtrent 10 liter.
Mange gartnere planter en kinesisk pære i stedet for å plante den - Ussuri-pære, bjørkeblad, vanlig fjellaske kan tjene som base.
Det er bedre å plante pære på bestanden av arten din - da er transplantatet bedre og raskere å slå rot.
Vanligvis plantes det årlige planter. Men gartnere med erfaring anbefaler å kjøpe eldre frøplanter - 2-3 år gamle. De roter ikke verre enn ettårige, og gir frukt raskere.
Intervallet mellom tilstøtende frøplanter avhenger av bestanden. Hvis vaksinen blir gitt på en høy grunnstamme, blir det igjen en avstand på ca 3 m mellom gropene. Hvis grunnstammen er laget av dvergperretrær, reduseres avstanden til 1,5 m. Kolonneformede pærer plantes med intervaller på 1 m eller enda mindre.
Pærepleie
Et vanlig trekk ved alle varianter av kinesiske pærer er brukervennlighet. Det viktigste er å vanne og mate trærne i tide, og også isolere dem - hvis alvorlig frost er mulig i regionen.
Toppdressing
Gjødsel som trengs av kinesisk pære:
- Nitrogen. Pærer trenger ikke mye nitrogen. For å dekke behovene til treet i dette elementet, tilsettes våren litt ammoniumnitrat til jorda om våren - 20 g per 1 kvadratkilometer. m. Dette gjøres hvert år de første 3-4 årene av pærens liv. Deretter innføres nitrogen hvis det er behov for det. Tegn på nitrogen sult:
- treet henger i vekst;
- bladene er lettere enn vanlig;
- deprimert blikk;
- hakker blader og frukt.
- Organisk gjødsel. Disse inkluderer kompost og humus. De blir brakt om høsten - en gang hvert tredje 3-5 år.
- Kalium og fosfor. Disse elementene er absolutt nødvendige for pæren, da den utvider dem når avlingen modnes. En blanding av fosfor og kalium bidrar med henholdsvis 40 og 20 g, hvis treet er ungt. Et modent tre trenger mer gjødsel - 60 g fosfor og 20 g kalium. Gjødsel anbefales ikke å plasseres i nær-stilken sirkelen. Det er bedre å grave en grøft i en sirkel der du kan legge fosfor-kaliumsammensetningen. En halv bøtte med humus blir brakt dit, og drysset med et lag jord.
I perioden med fruktets utseende blir trærne matet med treaske - 1-3 kopper, noe som bringer den inn når du løsner trestammer.
Vanning
Vanningsmetoder av den kinesiske pæren:
- Sprinkling. Dette er den beste måten å vanne pære på. Med et slikt system kommer vann inn i treet gjennom en sprøyte med mange hull.
- Normal vanning. I nærheten av bagasjeromssirkelen lager du en grøft - 15 cm bred. Vann helles forsiktig i det.
Vann pæren flere ganger - om våren og sommeren, etter behov. Under tørke, vann oftere og oftere. Etter vanning løsnes jorda - for å gi oksygen tilgang til røttene. Når vanning pærer fortsetter fra normen - tre bøtter per 1 kvadratkilometer. m område av bagasjerommet.
Foryngelse og trimming
Med alderen tåler ikke trær beskjæring, men takket være det er det mulig å forlenge treets levetid. Beskjæring utføres i påvente av varme - det viktigste er å ha tid til å hugge treet til knoppene er hovne.
Prinsippene for anti-aging beskjæring av en kinesisk pære:
- Foryngelse består i å tynne kronen. Ekstra grener kan fjernes - usunne, fruktløse, med mekaniske og andre skader.
- Etter tynning fjernes konturskuddene. Også skudd som vokser parallelt med kronen, eller som danner en spiss vinkel med den, fjernes.
- Etter å ha fjernet grenene, behandler de skivene - hagesorter brukes til belegg. Dette for å forhindre infeksjon.
Det er forbudt å fjerne mer enn en tredjedel av grenene i en beskjæring. Hvis du ikke kan fjerne alle ekstra skudd før saften flyter begynner, fortsetter anti-aldring beskjæringen neste vår.
Kolonformede varianter trenger praktisk talt ikke beskjæring. Det viktigste er at kronen ikke beholder sin form. Andre varianter av Nashi krever minimal beskjæring:
- I det andre leveåret fjernes alle svekkede grener fra treet. 4 sterkeste forlater - det skal være samme avstand mellom dem.
- I et voksent tre fjernes bare små og skadede grener, samt grener som vokser inne i kronen.
Vårbeskjæring utføres ved en temperatur som ikke er lavere enn +5 ° C. Vinterbeskjæring utføres ved minus 15 ° C.
Sykdom og skadedyrbekjempelse
Den kinesiske pæren er ikke sårbar for skadedyr og sykdommer. Hun er ikke redd for skabb, sopp, rust. Og av insektene er det bare en blomsterbille som kan skade den.På grunn av slik motstand trenger Nesy ikke regelmessig kjemisk prosessering.
For å forhindre skader på trær av en bille skal det iverksettes forebyggende tiltak:
- klare bagasjerom av gammel og skadet bark;
- blekestubber;
- brenn fallne blader;
- ordne klebrig feller på koffertene.
Biller blir ødelagt av insektmidler, som Intavir eller Kinmiks.
Neser plantes ikke i nærheten av einer - fra dem kan et tre noen ganger bli smittet med en sopp. Sporer av soppen kan fly 2 km eller mer.
Innhøsting, lagring og transportabilitet
Samlingen er laget under hensyntagen til sorts egenskaper. Tidlige modningsvarianter modnes i midten av juli, sent - i midten av september. Fruktene fra Nesha holder seg fast til grenene, derfor fjerner du dem, må du gjøre en innsats og være ekstremt forsiktig. Beredskap av frukt erkjennes av farge. Pærer blir, avhengig av sorten, gule eller bronse. Huden skal være fast og ren.
Høstede frukter krever nøye behandling. Hver pære er pakket inn i papir og stablet - maksimalt tre rader. I kjøleskapet legges pærer på samme måte - ved å pakke hver frukt. Variasjoner av Nesha utmerker seg ved å holde kvaliteten. Så det anbefales å spise flette tidlig, og olympiske løgner før nyttår, uten å miste smaken og lukten.
Fruktene til Neshes, i motsetning til vanlige, beholder tettheten i lang tid. Men de er ganske følsomme for støt og støt - på stedet for blåmerket skifter huden farge, og frukten mister presentasjonen. Det er grunnen til at hver pære pakkes separat.
Fordeler og kontraindikasjoner
Ernæringsfysiologer setter pris på den kinesiske pæren - dette produktet er uunnværlig for vekttap. Bare fruktene fra Nesha - den eneste av alle pærervarianter, kan kombineres med meieriprodukter.
Fruktene til Nesha inneholder mye:
- askorbinsyre - for å forbedre immuniteten;
- essensielle oljer - for vanndrivende effekt;
- antioksidanter - for å forhindre aldring;
- Vitamin PP - for å forbedre blodsirkulasjonen og styrke blodkarene;
- B-vitaminer - for å styrke nervesystemet;
- vitamin E og K - for å balansere hormonell balanse, forhindre aterosklerose og aldring av huden.
Kinesiske pærer anbefales til:
- sykdommer i mage-tarmkanalen;
- tuberkulose
- forstoppelse
- leversykdommer;
- konsekvenser av alkohol rus;
- hoste, bronkitt, sår hals;
- diabetes.
Fordelene med å konsumere Nesha-frukt:
- hjelpe meg med å fordøye;
- rens tarmene;
- forhindre dannelse av steiner og blodpropp;
- forbedre funksjonen til hjertemuskelen;
- normalisere trykk;
- styrke beinvev;
- lavere kolesterol.
Nashi-pærer er effektive som rensemiddel for røyking og underernæring.
Til tross for de uvanlige vareegenskapene, har den kinesiske pæren enhver sjanse til å bli en av de mest populære variantene i sentrum av Russland. Neschi tiltrekker seg gartnere med et høyt tilpasningsnivå og upretensiøsitet, samt fruktens originale smak og aroma.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1