Stikkelsbærhonning - en gammel velprøvd variasjon med en unik honningssmak. Det tiltrekker seg gartnere med sine søte store bær og produktiviteten til buskene. Vi vil finne ut hvordan du kan plante denne stikkelsbæren, og hvilke problemer kan oppstå når du dyrker den?
Stikkelsbærhoney
veksten og fruktingen av stikkelsbærbuskene "Honning" gjør den til en ledende blant andre varianter
bærenes smak og utseende rettferdiggjør fullt ut navnet på sorten "Honning"
Avlshistorie for sorten
Sorten ble avlet under sovjettiden på V.I. Michurin. Honning stikkelsbær ble oppnådd ved pollinering av den amerikanske purmen-sorten. Pollen av europeiske varianter ble brukt - Industriya, Grønn flaske, Dates og Karelessa.
Sorten, til tross for sin popularitet blant gartnere, er ikke oppført i statsregisteret. Informasjon om dens sortsegenskaper og egenskaper er basert på korte offisielle kilder og på hagegjennernes anmeldelser.
Det er kjent at stikkelsbær har blitt dyrket i Kievan Rus siden 1000-tallet - her ble bærene kalt "agryz" eller "bersen". I Europa kom bæret på 1500-tallet.
Botanisk beskrivelse av honning stikkelsbær
Det viktigste kjennetegn ved sorten er gule frukter. Og fargen, og smaken og aromaen til denne stikkelsbæren minner om honning, det er lett å gjette seg - hvorfor det heter Honey.
Busker
Busken er sprek, men litt spredd. Høyde - 1,5 m. Grenene er dekket med blandede torner. Barken er grå. Det er ikke mange basalskudd, de vokser rett. Bladene er små, grønne, med en liten glans, moderat rynket. Formen er trebladet.
Bær
Fruktene av honning stikkelsbær er store. Gjennomsnittsvekten er 4,3 g, maksimalt 6 g. Fruktene er runde eller pæreformede, med en tynn hud. Massen er mør og saftig, det er få frø. Fargen er først grønn, og på stadium av forbrukernes modenhet - gylden honning. På siden som vender mot solbrun.
Funksjoner av honning stikkelsbær
Honning stikkelsbær tilhører dessertvarianter. Fruktene er veldig søte, med honningnoter i smak og aroma. Sorten kan overgå et av de søteste stikkelsbærene - engelsk gul i sødme.
Honningbær inneholder sukker fra 9,9 til 17% - søtheten avhenger av været, solmengden og andre faktorer. Med forsiktig omsorg, lever buskene frukt i 20 år.
Modningsbetingelser
Sorten tilhører midtsesonggruppen. Modning i mellomfeltet skjer i midten av juli. Modningsperioden påvirkes av de klimatiske trekkene i regionen og spesifikke værforhold. Teknisk modenhet forekommer to uker tidligere enn forbruker.
Utbytte
Honning tilhører de fruktbare variantene. Med god jordbruksteknologi gir en busk omtrent 4 kg bær. 10-11 tonn høstes fra 1 hektar.
Videoen nedenfor gir en oversikt over Honey stikkelsbær varianten:
Bærekraft
Populariteten til en rekke blant gartnere skyldes sjelden forbrukeregenskaper alene. Som regel er populære varianter alltid upretensiøs og hardfør. Kjære av disse, denne sorten utmerker seg med en misunnelsesverdig motstand mot miljøutfordringer.
Tørke
Sorten har en gjennomsnittlig tørkebestandighet - den er i stand til å tolerere kortsiktige tørke uten vesentlige konsekvenser for produktiviteten.
Å frost
Sorten tåler perfekt frost, spesielt i snødekte vintre. Tåler temperaturer opp til minus 30 ° С. Hvis det er en frost på førti grader, og stikkelsbærbuskene ikke er dekket, er det stor sannsynlighet for at de fryser ut.
Til sykdom
Som de fleste gamle varianter har honning ikke høy immunitet. Men det er ganske motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, nederlaget til bær er 1-3%, vegetative deler er 0,3-0,7 poeng. Det er sant at dette gjelder bare for voksne busker, unge planter kan alvorlig lide av pulveraktig mugg.
Blant sykdommene som er farlige for Medovoy, er grårot og antrasnose.
Til skadedyr
Sorten har ingen spesiell motstand mot skadedyr, så vel som mot sykdommer. Det blir ofte slått av:
- Brann - en sommerfugl, legger egg på blomster. Når bær dukker opp, blir de røde og råtner.
- Skyt bladlus - suger juice fra de ovennevnte delene av anlegget. Skuddene er deformerte, bladene er krøllete.
- sawfly - et insekt som legger egg på blader. Larvene spiser bladene, og etterlater bare venene.
Oppvekstvilkår
Honning stikkelsbær, som de fleste varianter, dyrkes hovedsakelig i regioner med et temperert klima. Her blir det verdsatt for sin tidlige modning, fruktighetens sødme, fruktbarhet og høy vinterhardhet. Denne sorten kan dyrkes uten ly i regioner med moderat kalde vintre; i de nordlige regionene trenger busken vinteroppvarming.
Transportkvalitet
I fasen av teknisk modenhet tåler bær transport godt. Når du oppretter gunstige forhold, lagres fruktene i 1,5 uker. Ved normale temperaturer lagres honninggåsbærfruktene ikke mer enn 2-3 dager - etter denne perioden begynner de å bli dårligere. Stikkelsbær fraktes i grunne bokser. Deres bunn er foret med papir.
Fordeler og ulemper
Fordelene med sorten:
- tidlig modning - ved midten av sommeren når bærene forbrukerens modenhet;
- store og søte bær;
- vinterhardhet;
- utbytte;
- frukt inneholder mye sukker og C-vitamin.
ulemper:
- dårlig motstand mot mange stikkelsbærsykdommer;
- piggete skudd - vanskelig å høste;
- presisjon til lys, jord og til å forlate;
- behovet for regelmessig beskjæring.
Planteanbefalinger
Veksten, utviklingen og fruktingen av busken avhenger i stor grad av plantebetingelsene. For at stikkelsbæren skal slå rot og utvikle seg trygt, er det nødvendig å tilberede en grop og en frøplante, og deretter plante den, under overholdelse av plantens regler.
Valg av sted, timing og nettstedforberedelse
Optimale forhold for vekst av stikkelsbær Honning:
- mangel på utkast;
- flat eller høy bakken;
- godt naturlig lys;
- mangel på skyggelegging fra siden av bygninger og landinger;
- jordsmonn - nøytral eller svakt syrlig, helst lett sandstrand og sandpreg.
Det anbefales å plante stikkelsbær i nærheten av et gjerde, en vegg, i en åsside - dette reduserer sannsynligheten for skade på mugg.
Det anbefales ikke å plante stikkelsbær:
- på leire og lamt jord - her overlever planten bare med konstant løsnelse;
- i lavlandet og sumpete områder - på grunn av konstant fuktighet, rotene roter, og busken dør;
- på siltige, torvete og lempete jordarter;
- i områder med høye grunnvannsnivåer - mindre enn 1,5 meter.
Sand (1/2 bøtte per 1 kvm) og humus (1/3 bøtte per 1 kvm) må tilsettes tunge leirjord.
Forberede et sted for å plante stikkelsbær:
- Grav opp jorda til dybden av spade bajonetten. Velg ugress og røtter deres under graving.
- Under graving, lag gjødsel - organisk og mineralsk. For 1 kvm. m - 3-5 kg humus, kompost eller rotet husdyrgjødsel, 200 g tre ask, 50-60 g superfosfat, 30 g urea og 15 g kaliumnitrat eller kaliumklorid.
For en stikkelsbærbusk trenger du en tomt på 4-6 kvadrat. m. Hvis jorda er lite næringsrik, helles en blanding av mineralgjødsel og humus (kompost, husdyrgjødsel) i bunnen av plantegropen.
Du kan plante stikkelsbær i begynnelsen av mars - før knopper blomstrer på buskene, eller om høsten. Den optimale tiden for høstplanting er det tredje tiåret av september. Før frost må frøplanter ha tid til å slå rot.
Frøplantevalg og klargjøring
Når du kjøper frøplanter, må du være oppmerksom på slike punkter:
- Frøplanten skal ha 3-4 taproots 30 cm lange. Rotsystemet er fibrøst, godt utviklet.
- Frøplanten skal ha 2-3 grener med en lengde på 20-25 cm. Det anbefales å kutte en for å se på kuttet - den skal være hvitgrønn i fargen. Hvis kuttet er beige eller hvitbrunt, er frøplanten ikke egnet.
- Barken er glatt og jevn, uten skader, flekker, spor av sykdommen.
Den beste alderen for en frøplante er 1-2 år. Før du planter, fjerner du alle tørre og skadede grener, og røttene blir gjennomvåt i 12-24 timer i en Humate-løsning - 4 ss blir tatt for en halv bøtte med vann. l. gjødsel. Slik bløtlegging stimulerer dannelsen av røtter.
Du kan også suge frøplanten i en svak løsning av kaliumpermanganat eller i Barrier-preparatet for å desinfisere røttene. Dypp røttene i en leire-møkkmos før du planter, den tilberedes i forholdet 1: 1. Konsistensen er tykk velling. Skravkassen skal tørke godt før planting.
Landingsgrop
Graven tilberedes halvannen uke før planting. Funksjoner i gropen for stikkelsbærplanter:
- Størrelsen på gropen avhenger av jordens egenskaper. I loam, sand og sandslamjord, er dybden på gropen 35-40 cm, og bredden er 50-55 cm.I tunge leirjord øker gropens dybde til 50-55 cm, og bredden - opp til 70 cm.
- Hvis jordsmonnene er leire eller lempet, legges grov elvesand eller grus på bunnen av gropen. Tykkelsen på laget er 7-8 cm. Hvis det graves en grop i sandjord, legges et lag leire på bunnen.
Trinn-for-trinn planteanvisning
Hvis du planter flere stikkelsbærfrøplanter, må du observere intervallene:
- mellom rader - 1,5-2 m;
- mellom frøplanter - 1-1,5 moh.
Å plante en stikkelsbærfrø - trinnvise instruksjoner:
- Klipp frøplanten forberedt for planting ved bløtlegging - forkorte røttene til 20 cm, og fjern også eventuelle mangelfulle grener.
- Plasser frøplanten i plantegropen slik at rothalsen er 5-6 cm under kanten av gropen. Slik planting fremmer akselerert vekst og rotdannelse. Hvis jorda er lett, plant frøplanten vertikalt, hvis leire - litt skrått, slik at den er bedre forankret.
- Spre røttene i forskjellige retninger. Fyll hullet med jord - til toppen, til overkanten. Når du legger til jord litt etter litt, komprimerer den av og til med hendene - slik at det ikke dannes luftrom. Etter å ha fylt hullet, tamp du jorda.
- Hell stikkelsbærene, under hver frøplante - en bøtte med vann.
- Dryss stilken rundt sirkelen med humus eller torv etter at vannet er absorbert. Lagtykkelse - 6-7 cm.
- Skjær av skuddene, og legg igjen 3-4 knopper på hver. Hvis det er svekkede skudd, er det bedre å kutte dem av - om vinteren risikerer de fortsatt å fryse (hvis plantingen er høst).
- Etter 2 uker etter plantingen vil spirene trenge å hille - rake jorden til bagasjerommet. Skaftets høyde er 10 cm. Dryss skaftet på toppen med liten sagflis - et lag på 10-12 cm.
Stikkelsbær
Det er ikke vanskelig å ta vare på stikkelsbær, det er nok å utføre et minimum sett med agrotekniske tiltak. Denne bæravlingen trenger vanning, toppdressing, beskjæring, dyrking, behandling fra skadedyr og sykdommer.
Les mer om hvordan du kan ta vare på stikkelsbær om høsten her.
Vanning
Busker vannes bare ved roten, sprinkling er uakseptabelt i forhold til både frøplanter og voksne busker. De fleste røttene befinner seg i en avstand på 35-40 cm fra overflaten. Å vanne busken er sjelden, men rikelig. Overmoistening er uakseptabelt.
Behovet for vanning øker:
- under innstillingen av frukt og blomsterknopper for neste år - denne perioden varer fra andre halvdel av mai til andre halvdel av juni;
- når frukt modnes - fra det andre tiåret av juli;
- som forberedelse til vinteren - fra det tredje tiåret av september.
For en voksen busk trengs 3-5 bøtter med vann. Vannfrekvens er en gang i uken. Vann helles i spor som er gravd i en avstand på en halv meter fra bagasjerommet. Dybden på sporene er 12-15 cm. Hvis den er varm, er rotsonen dekket med gress, drysset med torv eller kompost - for å forsinke fordampningen av fuktighet.
Toppdressing
Stikkelsbær blir matet under rot- og bladmetoden - sprøyting. Tabell 1 viser tidspunktet, sammensetningen og hastighetene av gjødsel påført jorden og sprayet på overflaten av busken.
Tabell 1
Periode | Hvor ofte? | Hva og hvor mye du skal sette inn? |
Vår. Før knoppbrudd. | Årlig | For graving, tilsett urea (20-30 g per 1 kvadratmeter). Eller en løsning - fortynn 60 g urea, 30 g borsyre i en bøtte med vann. Eller organisk materiale - fortynn fersk gjødsel i vann 1: 4. |
Vår. Før blomstring. | Hvert annet år | Pip i 1 kvadrat. m:
En dobbel dose mineralgjødsel kan løses i 20 liter vann og vanne busken under roten. Hvis busken henger etter i utviklingen, må du bruke organisk gjødsel årlig. |
Sommer. Under fruktsetting | Årlig | For 10 liter vann:
For 1 busk - 25-30 liter løsning. Eller de introduserer biogjødsel - Berry, Biohumus og andre. |
Falle. Etter å ha plukket bær. | Årlig | Kaliumfosforgjødsel eller superfosfat blir introdusert - 20 g per 1 kvadrat. m, kaliumsulfat - 30 g. Det anbefales også organisk - fersk husdyrgjødsel (1:10). I det tredje året av buskens liv, kan fugleskitt legges til. |
Du kan ikke tilsette nitrogen om høsten - det provoserer veksten av grønn masse. Planten vil ikke ha tid til å "sovne" i tide og lagre næringsstoffer til vinteren.
Brukerstøtte
For at bærene ikke blir skitne og ikke råtner, skal de ikke få lov til å berøre bakken. Støtter - trepinner eller tråd strukket mellom to søyler - hjelper til med å forhindre at grenene berører bakken. Den optimale avstanden fra støtten til bakken er 30 cm.
Beskjæring
Voksne stikkelsbærbusker Honning når en høyde på 1,5 m, en bredde på 1,2 m. Hver vår og høst anbefales det at busken kuttes til:
- tynning av en raskt tykende krone;
- lette høsting;
- rengjøring av alle tørkede grener, døde og skadede skudd;
- opprettholde høye utbytter.
Funksjoner og viktige punkter for trimming av stikkelsbær:
- De fleste bærene er gitt av grener 5-7 år gamle til punktet med den tredje forgreningen. Det er også mange frukter på ettårige. Derfor er grener over 7 år gamle og skuddene av den 4. grenen avskåret.
- I unge skudd, 2-3 år gamle, er ikke toppene trimmet. Med mindre de produserer små, feilformede eller usøtede stikkelsbær.
- Grener 8-10 år gamle er avskåret helt i bunnen - de vil bli erstattet av nye skjelettskudd som vil bære frukt.
- Om høsten er sanitær beskjæring nødvendig. Kronen på busken tykner raskt, og forstyrrer inntrengningen av lys. På grunn av overdreven skyggelegging og fuktighet, kan planten påvirkes av sopp- og virussykdommer.
- Det er nødvendig å trimme alle svake, deformerte, vridde grener, samt skudd som vokser mot midten av busken.
Trimming utføres med et skjerpet og desinfisert instrument. Skiver, umiddelbart etter trimming, behandles med kobbersulfat oppløst i vann - 10 g i 1 liter vann, og smøres deretter med hagevar.
Løsne og luke
Løs og luke sirklene nær stikkelsbær etter hver vanning. Bevegelsene må være veldig forsiktige for ikke å skade røttene - de er lokalisert nær overflaten. Samtidig med å løsne, fjernes alt ugress fra bagasjerommet.
Vinterforberedelser
Forberedelse til vinteren:
- De renser nærstammesirkelen fra falne blader og frukt, fra tørt gress. Ødelagte og tørkede grener fjernes. Planterester blir brent - dette er nødvendig for å ødelegge larver, sopp, mikrober.
- De graver seg opp og løsner jorda. Store jordskodder går ikke i stykker.
- Hvis jorda er sur, tilsett dolomittmel (250 g) per 1 kvm. m.
- Dryss koffertene sirkler humus, torv, sagflis.
- Grener av voksne busker er koblet sammen i en "kost" - en eller flere. Dette vil forhindre at grener bryter av i den snørike vinteren.
- I slutten av oktober legges grangrener eller halm nær bunnen av busken. Basen er pakket med dekkmateriale og bundet med garn. Denne forholdsregelen vil beskytte busken - gnagere vil ikke kunne spise barken.
Lure utføres på senhøsten, hvis du skynder deg og dekker busken i varmt vær, kan du skade den.Fuktighet vil samle seg under ly, anlegget vil begynne å råtne.
Oppdrett
Gooseberry Honey formeringsmetoder:
- Lagdeling. Dette er den vanligste metoden for reproduksjon. Spor graves fra stammen av busken - 15 cm i dybden. Unge stikkelsbærgrener senkes ned i dem, og deretter presses de med parenteser. Toppen trenger ikke løftes over jorden. Skuddene vises veldig snart.
- Borekaks. Datoer - midten av juli. Fra veksten i år tas stiklinger med 5 nyrer. Stiklinger er plantet i en akutt vinkel.
- Deling av busken. Hekkesesongen er høst. Deler av busken vokser ofte fra hverandre, og deling skader ikke planten i det minste.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer
Sårbarhet for de fleste sykdommer er ikke et hinder for dyrking av denne deilige stikkelsbæren. Hvis du sprayer buskene på en riktig måte, kan du forhindre nederlag av dem med virus, sopp, skadedyr. I tabell 2 - sykdommer som truer honninggåsebæret, og måter å bekjempe dem i tabell 3 - skadedyr.
tabell 2
Sykdom | symptomer | Hva å gjøre? |
Mosaic sykdom | Nær venene - lysegrønne eller gule striper. Bladene stopper veksten og faller av. | Det er ingen effektiv kamp. Syke planteopprøret. Forebygging hjelper - kjøp av et sunt plantemateriale, desinfisering av skjæreverktøy i en løsning av kaliumpermanganat. |
Septoria (white spotting) | På bladene og bærene - brune flekker. Over tid blir de hvite. | Spray med Nitrafen (per bøtte - 50 ml), Bordeaux væske (100 ml) eller kobbersulfat (120 ml) før du spirer. Etter blomstring gjentas sprøytingen. |
anthracnose | På skudd og blader - grå og brune flekker. Bær og blader faller av. | Før spiring sprøytes busken og jorda med Nitrafen (per bøtte - 50 g) eller Bordeaux væske (100 ml). |
Pulveraktig mugg | På bladene og skuddene - et hvitt belegg, så blir det grått. Skudd vokser ikke, bær faller. | Før du spirer, sprayes busken med kobbersulfat (120 g per bøtte), jernsulfat (300 g), kolloidalt svovel (150 g), soda (40-50 g), samt Fitosporin eller andre effektive medikamenter. |
Tabell 3
skadedyr | Skade | Hvordan slåss? |
Edderkoppmidd | Flåtten lever på innsiden av bladene. Dekker blader med spindelvev. Grønngule prikker vises på dem, og smelter til slutt opp i flekker. Bladene er tørre og faller. | Spray med spesielle midler mot flått - akaracider. Flått utvikler raskt immunitet, så medisinene endrer seg. Det kan behandles med Akaratan, Zolon, Metaphos og andre. |
Skyt bladlus | Bladene krøller seg, tørre. Skudd deformeres og vokser ikke. | I slutten av mai - behandling av Actellik, Karbofos, Wofatoks. |
sawfly | Larver spiser blader, skudd og eggstokker. | Brennende falne blader. Å grave og løsne jorda. I mai - spray med tjæreoppløsning (30 g per bøtte) eller nålerekstrakt (50 ml) med høvlet såpe. Sprøyting under blomstring - Gladiator, Lyn, andre insektmidler. |
Stikkelsbær Ognevka | Sommerfugl legger egg i knoppene. Larver vikler eggstokkene med kokonger. Frukt som blir gul, faller av. | Zirkonbehandling - for å forbedre immuniteten. Fjerning og ødeleggelse av skadet frukt. Etter blomstring - behandling med Actellicomily Karbofos. Gjenta om nødvendig om en uke. |
Innhøsting: timing og spissfindigheter
To uker før full modning setter teknisk moden inn. Bær til kompotter og syltetøy høstes fra 10. til 15. juli. For fersk mat blir bær plukket om morgenen eller om kvelden, i tørt vær.
Hvis det er kjent at regn vil begynne snart, rives stikkelsbær på forhånd. Da vil bærene falle av, ikke råtne og ikke sprekke. Fruktene høstes om gangen. Bærene som er revet av med stilkene er stablet i en liten kurvbeholder - med en kapasitet på opptil 3 liter.
Berries of Honning er universelle - i moden form er de velsmakende frisk, stuet frukt fra umodne, grønlige frukter, syltetøy fra grønngul. Bær er egnet for frysing.
Stikkelsbær inneholder pektiner som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Stikkelsbær, som vil bli transportert over lange avstander, blir tørket, spredt ut i ett lag. Alle bær med skade sortert.
Fruktene har en ganske tynn hud, så stikkelsbær, som har nådd forbrukernes modenhet, blir revet av med stilkene - deres lengde er omtrent 5 mm. Ellers blir huden ofte revet, frukten sprekker, blir uegnet til lagring og transport.
Samle stikkelsbær i skinnhansker eller lerretshansker - de blir lagt på hånden som greinene skyves med. Når du samler stikkelsbær på busker med torner, må du følge følgende sekvens:
- Fjern stikkelsbær fra alle utendørsgrener som du kan nå uten å fjerne støtten eller strømpebåndet.
- Fjern støtten slik at busken "går i stykker" - da blir de indre grenene tilgjengelige.
- For å plukke bær fra midten av busken, hjelp deg selv med en pitchfork.
Å samle stikkelsbær er en vanskelig virksomhet. For å forenkle samlingen, kommer gartnere med forskjellige enheter. Skjær for eksempel av en halv panne eller bøtte. Tennene er festet til skiven. Etter å ha løftet en gren, bruk på den med disse tennene. Ulempen med denne samlingen er muligheten for skade på vegetative og blomsterknopper. Hvis de blir skadet, blir det ingen høsting neste år.
Stikkelsbærbær
Den høstede avlingen plasseres umiddelbart på et kjølig sted - bærene kan lagres i kjøleskap, kjeller, kjeller. Men selv under de mest gunstige forholdene lagrer bærene ikke lenger enn 2-3 dager.
Stikkelsbær lagringsfunksjoner:
- For å øke holdbarheten på bær til 12 dager, samles de 4-5 dager før full modning. I løpet av 2-3 dager modnes fruktene.
- Ved en temperatur på 0 ° C og en fuktighet på 90% stikkelsbær lagres i opptil 1,5 måneder. Bær er spredt på pappesker eller trekasser i et lite lag.
- I kjøleskap, i frukt- og grønnsakssamlinger, kan bær som er brettet i plastposer vare i 3-4 måneder. For å forhindre kondens blir bærene forkjølt. Før du konsumerer bær fra kjøleskapet, overføres de i 8 timer til et sted med en temperatur på + 8 ... + 10 ° C.
Anmeldelser gartnere og vingårder om "Honning stikkelsbær"
Olga Sh., Vladimir-regionen Honning stikkelsbær er ikke de mest produktive, men absolutt de søteste i hagen min. Bærene er veldig store, saftige, med en tynn hud. Problemet er torner; det er vanskelig å plukke bær selv med hansker.
Rodion G., Tula-regionen Bærene er velsmakende, men det er viktig å plukke dem i tide. Hvis du er sen, er det vanskelig å montere dem uten å skade dem - den tynne huden vil sprekke når du berører den. En annen pluss variant er små frø.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Hovedproblemet med dyrking av honning stikkelsbær er nederlaget til busker med sykdommer og skadedyr. Denne utmerkede sorten er dårligere enn moderne kolleger i immunitet, men smaken av ravfargete bær fascinerer fortsatt gartnere med sin honningsmak - for den er de klare til å konkurrere om avlingen.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1