Rucola (ruccola) eller indau, er en urt fra kålfamilien med en rik krydret smak. På grunn av det høye innholdet av vitaminer, makro- og mikroelementer, blir denne grønne årlige dyrket i de fleste europeiske land, Amerika, Asia og Russland. Fra artikkelen lærer du hvilken rekke ruder du skal velge for sommerhuset, hvordan du dyrker en plante fra frø på riktig måte.
Kort beskrivelse av anlegget
Arugula er en kompakt plante 30-60 cm høy med en lett pubescent grenete stamme. Avhengig av sorten, kan bladene være både store og kjøttfulle, og middels, tynne og møre. I ville planter er de smalere og langstrakte. De nedre lyrebladene danner en rosett.
Arugula dyrkes både i de sørlige regionene og den midtre banen, og på steder med et ganske tøft klima.
Blomstrer i mai-juli, gule eller hvite blomster med lilla streker. Formen på blomsten er obot, lett hakket. Planten regnes som en god honningplante. Frukten er en xiphoid pod, som det er lysebrune frø i 2 rader.
Hvilken ruccola skal du velge?
Hvis du ønsker å få en avling av velduftende greener så tidlig som mulig, velg tidlige modningsvarianter, hvis varighet av vekstsesongen er 3 uker. Midtsesongvarianter vil ta omtrent 1-1,5 måneder å bygge opp grønn masse.
For å få vitamingrønt til å glede seg over favorittrettene dine lenger, plant ruccola flere ganger med et intervall på 2 uker. Følgende varianter av Indau såing har vist seg best:
- Poker - middels tidlig variant, biologisk modenhet forekommer på 35-40 dager fra utseendet til frøplanter. Plantehøyden kan nå 60-70 cm, diameteren på rosetten er 20 cm. Det særegne med sorten er senneps-oliven-smaken på bladene og deres høye kommersielle egenskaper. Poker er egnet for vintersåing.
- Sicilia - en frostbestandig midtsesongsortiment, hvor vekstsesongen er 28-30 dager. De grønne er lyse grønne i fargen, med en uttalt nøtteaktig smak. Høyden på busken overstiger ikke 60 cm, diameteren på rosetten er 12-15 cm. Sicilia tåler frost ned til -6 grader uten å miste kvaliteten på den grønne massen, i tilfelle ekstrem varme og tørke, starter den opp piler.
- rokokko - tidlig salatkultur med en sterk krydret skarp aroma. Sorten kjennetegnes ved sine brede mørkegrønne blader. Høyden på utløpet overstiger ikke 20 cm. Planten er fruktbar, motstandsdyktig mot kulde. Hogst utføres 3-4 uker etter spiring.
- Korsika - Midtsesongsorten, greenene er klare til bruk en måned etter de første skuddene. Bladene er glatte, lyreformede, mørkegrønne. Rosetten når en høyde på 60-65 cm. Korsika har en nøtteagt senneps ettersmak og en delikat krydret aroma. Sorten snurrer raskt med mangel på fuktighet i ekstrem varme.
- Koltivata - Nederlandsk høyavkastningssalat av rucola. Planten er moden, blader kan spises 2 uker etter de første skuddene. Busken er kompakt, høyden på rosetten er ca 20-25 cm. Bladene er store, avrundede, kremfargede blomster.
- Spartacus - en tidlig modningsgrad, avlet for dyrking i åpen mark. Plantens vekstsesong er 20-25 dager. Bladene er glatte, ovale, middels store. Rosetten er litt hevet, når en høyde på 60 cm. Smaken er krydret og behagelig.
- Nysgjerrighet Er en raskt voksende grønn avling med en vekstsesong på omtrent 2 uker fra spiring. Bladene er lyreformede, tette og saftige. Busken er opptil 22 cm høy. Smaken av unge blader er krydret og krydret.
karakter "Poker"
karakter "Sicilia"
karakter "Rococo"
variasjon "Korsika"
karakter "Koltivata"
variasjon "Spartak"
karakter "Dikovina"
Datoer for såing av rucolafrø i åpen mark
Utendørs blir Indau-frø sådd i april og august. Planten elsker varme, derfor, når du planter om våren, bør du vente til lufttemperaturen når 8-10 grader. Under gunstige værforhold klekkes spirene allerede 3-5 dager etter såing av frøene.
Å returnere kulde vil ikke skade unge frøplanter, siden Indau uten ly tåler kortsiktig frost ned til -6 grader.
Rucola bør sås i august når sommervarmen avtar. For de vestlige regionene - dette er det første tiåret av måneden, for de sørligere - det andre og tredje. Erfarne gartnere bemerker at greener plantet om våren har mer saftige sprø blader. Under høstplantingen er den grønne massen mer omfangsrik, men ikke så saftig.
Regler for å plante en plante i hagen
Planten tåler ikke for lys sol, så du bør ikke velge åpne områder. Et ideelt alternativ ville være et område der det vil være sol til lunsj, og i varme middagstimer er det diffust skygge.
Arugula er ikke krevende på jord, men vokser bedre i områder med lett, godt befruktet jord med en nøytral reaksjon. Sur leirjord er ikke egnet for å plante salatgrønt, så de må først avoxydiseres med kalk.
Du bør ikke velge områder med høy forekomst av grunnvann, siden vannføring av rotsystemet øker risikoen for soppsykdommer betydelig.
Frøforberedelse
For å få vennlige Indau-skudd på 5 dager, bør frøene tilberedes på en viss måte før såing. Ved å kjøpe frø i spesialforretninger fra kjente produsenter, kan du være sikker på kvaliteten deres. Oftest er de allerede behandlet, så de trenger ikke å desinfiseres.
Noen gartnere foretrekker å kjøpe frø fra hendene i markedet eller fra naboer. I dette tilfellet bør de desinfiseres uten å mislykkes. Forhåndsfremmende frøforbinding utføres ved bruk av en 3% hydrogenperoksydoppløsning:
- varme peroksidet til 40 grader;
- fyll frøene med løsningen i 7-10 minutter;
- tøm løsningen;
- tørk frøene på et serviett.
Hvis kvaliteten på frøene er mistenksomme, kan de spires før de sås:
- suge frøet i Epins løsning i 2 timer;
- spre frøene på en fuktig klut og pakk inn;
- legg pakken i en beholder og lukk den med et lokk;
- legg det hjemmelagde drivhuset på et lunt sted.
Med denne spiringsmetoden klekkes frøene ut etter et par dager, hvoretter de kan sås i jorden.
Jordforberedelse
Jorden i området der ruccola skal plantes, blir tilberedt om høsten. Først graver du godt over området og fjerner ugresset. Tilsett 3 kg kompost, 15-20 g kaliumklorid og 20 g superfosfat pr. m. Grav opp området igjen og hell vann over det.
Tidlig på våren føres urea inn i jorden med en hastighet på 15 g per kvadrat. I områder med høy surhet i jorden er det nødvendig å tilsette 300-500 g kvikkalk per kvm. m for deoksydasjon. Rett før planting løsnes og jevnes jorden.
Opplegget med å lande ruccola i det åpne bakken
Opplegget for å plante ruccola i åpen mark er ikke mye forskjellig fra metodene for såing av annet grøntområder:
- I det forberedte området lager du spor som ikke er mer enn 1,5 cm dype, og hell vann grundig på dem.
- La raden være omtrent 30 cm.
- Så frø i en avstand på 5 cm fra hverandre.
- Dryss jord over sengene og tamp den lett.
- Hvis det er stor sannsynlighet for returfrost, må du dekke avlingene om natten med plastfolie, ikke glem å rengjøre om dagen.
Gode og dårlige forgjengere
Arugula dyrkes best etter grønnsaksavlinger som poteter, erter, gresskar, gulrøtter eller tomater. Det anbefales ikke å okkupere hagesengene for beplantning, hvor det før vokste radiser, kålrot, kål, pepperrot. Arugula skal returneres til sitt opprinnelige sted tidligst 4 år senere.
Rucola pleie etter planting
Arugula er en upretensiøs plante, forutsatt at den er plantet ordentlig, trenger du ikke å bruke for mye tid på å ta vare på den. Alt du trenger å gjøre er å gi det unge grøntområdet rikelig med vanning, fjerne ugras regelmessig og løsne jorda.
Etter fremveksten er det nødvendig å tynne ut plantingene. Når 2 sanne blader dukker opp, fjerner du overflødig skudd, og lar en avstand på 5-7 cm. Gjennomfør den neste tynning ved dannelse av 4 sanne blader. Avstanden mellom fremtidige busker bør være ca 15 cm.
Temperatur
Den optimale temperaturen for utvikling av Indau er 18-20 grader. Ved lavere måling av termometeret reduserer planten veksten og utviklingen, og vekstsesongen blir betydelig utvidet.
I tilfelle langvarig frost er det nødvendig å umiddelbart bygge ly fra sengene fra en plastfilm eller noe annet dekkmateriale.
For høy lufttemperatur påvirker også plantens vegetasjon negativt. Busker kan blomstre for tidlig, spesielt varianter som ikke er motstandsdyktige mot skyting.
I tillegg fører en økt temperatur under aktiv vekst av grønn masse til en reduksjon i smaken. Rucola blader mister sin saftighet, blir grove og smakløse. Dette problemet kan løses ved å strekke en spesiell skyggefilm over området.
Vanning
Arugula er en fuktighetselskende plante, og krever derfor hyppig rikelig vanning. Jorda i rotområdet skal alltid være fuktig, men vannet skal ikke stagnere. Planten tåler ikke vannføring. I regioner med varme somre utføres vanning daglig, i kjøligere forhold - 3-4 ganger i uken.
Med mangel på fuktighet får Indau-blader bitterhet og blir uegnet til konsum.
Luke og løsne
Slik at oksygen og fuktighet trenger bedre inn i rotsonen, bør jorden rundt buskene løsnes regelmessig. Det er lettere å gjøre dette direkte etter vanning, ved hjelp av en hakke eller et horn. En obligatorisk hendelse er fjerning av ugress, som tykner plantingen, og noen påvirker også smaken av salatgrønner negativt.
Forsøk å fjerne ugress ved roten, ellers vises de snart igjen. Hvis du ikke er en hyppig besøkende på sommerhuset ditt, kan du bade bedene med hø eller gress. Dette vil ikke bare hemme veksten av ugress, men vil også bidra til å beholde fuktighet i rotsonen lenger.
Toppdressing
I saker om behovet for å lage toppdressing for ruccolaplanting, har eksperter forskjellige meninger. Fakta er at planten absorberer nitrater og andre stoffer som er skadelige for mennesker fra jorda ganske aktivt. Siden Indau har en kort vekstsesong, har ikke de akkumulerte giftstoffene tid til å dekomponere helt.
Hvis du forberedte tomten før du plantet greenene, vil gjødsel som påføres være nok for en rik høst. På dårlige jordarter med dårlige busker kan en løsning av hønsedråper i forholdet 1:10 brukes til fôring.
Hva er problemet med rucola?
Rucola er utsatt for visse soppsykdommer, spesielt hvis planten ikke får riktig pleie. De viktigste er:
- Fusarium. Den syke planten begynner å klorose, deretter vises hvite flekker på bladene, turgoren avtar. Over tid begynner bladene å tørke ut, stammen blir mørkere, og den overjordiske delen dør helt. Fusarium kan ikke kureres, så de berørte buskene fjernes og brennes.
- Peronosporosis. Utseendet til en soppsykdom indikeres av utseendet på rødbrune tørre flekker på den øvre delen av bladene. Nedenfor ser du et mildt pulveraktig belegg. Blader rynker og tørker ut. Soppdrepende behandlinger gir ikke ønsket resultat, så de berørte buskene bør fjernes.
- Verticillary visnende. Soppen kommer inn i planten gjennom små sprekker som ofte dannes etter skade på røttene under løsgjøring av jorda. I de innledende stadiene manifesterer ikke sykdommen seg. I perioden med aktiv vekst av grønn masse vises gule og hvitaktige flekker på bladene, som raskt spres over hele planten. En berørt rucola-busk kan visne helt på 1 dag. Hvis du merker tegn på sykdom, må du umiddelbart fjerne planten fra hagen og brenne den.
De essensielle oljene som finnes i bladene på planten, frastøter mange skadedyr. Men noen ganger kan rucola falle byttedyr for korsflekkerbiller og kålmøller. Den første er i stand til å skade unge Indau-greener alvorlig, og etterlate små hull i den. For å bekjempe skadedyrene er plantasjene dekket med alt annet enn vevet hage. Som et forebyggende tiltak kan du strø buskene med treaska.
Moth elsker også å glede seg over ferskt krydret løvverk. Rucola kan beskyttes mot det ved hjelp av folkemetoder ved å behandle plantene med malurtinktur. Slip malurt og koke i 10 minutter i en liten mengde vann for å tilberede den. Avkjøl og fortynn med vann i forholdet 1: 1.
Høsting greener
Klipp av unge ruccolaer når de vokser, og velg de bredeste og lengste. Høst regelmessig, uten å overeksponere bladene på busken, da de blir tøffere etter hvert. Den optimale lengden på et blad som har nådd modning er 8-10 cm.
Etter begynnelsen av blomstring reduseres smaken av salatgrønner merkbart. Noen gartnere anbefaler å fjerne knopper for å strekke høstperioden litt. Rucola blir konsumert friskt, slik at den beholder alle vitaminene fullt ut. De grønne kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 4 dager.
Arugula Seed Collection
Lange dagslysstimer og utilstrekkelig vanning bidrar til at ruccola raskt kaster farger. Etterlater flere blomstrende planter i hagen i slutten av juli, i begynnelsen av høsten vil du kunne samle modne grønne frø. Det anbefales å oppbevare dem i glassbeholdere eller spesialposer med glidelås. Holdbarheten til Indaufrø uten tap av spiring er 3-4 år.
Arugula er en lettvoksende plante som krever rikelig vanning og hyppig løsner. Hvis den er riktig plantet, vil du få en rik høst av krydret greener uten ekstra fôring. Å så frø på flere termer, du vil ha en sunn vitaminsalat på bordet hele sommeren.