Holstein-rasen av kyr, eller Holstein-Friesian, ble avlet i USA på 1800-tallet på grunnlag av nederlandske svartmotete kviger og okser. Det regnes som den mest produktive melkefe rasen i verden og brukes til å forbedre melkeproduksjonen til andre kyr. Det er utbredt i mange land, produktiviteten kan variere avhengig av betingelsene for internering, og melk påvirkes sterkt av kostholdet.
Holstein ras av kuer
Avlsretninger og produktivitet
Melkekyr av den moderne rasen Holstein begynte å bli avlet i andre halvdel av 1800-tallet i USA. De nederlandske svart-hvite kvigene og oksene, som ble importert aktivt til Amerika i løpet av denne perioden, ble tatt som basis. På det første trinnet av utvelgelsen var hovedoppgaven å øke melkeutbyttet, og dette ble oppnådd, men fettinnholdet i melken ble ikke for høyt, derfor var det neste stadiet som mål å øke denne spesielle indikatoren, den begynte på 70-tallet av forrige århundre.
Siden 1980-tallet har man begynt å bli oppmerksom på proteininnholdet i melk og vektøkningen til kyr. En viktig indikator er også melkestrømmen under melking av maskinen. Det skal ikke være mindre enn 2,5 kg / min., Hos noen individer når det 3 kg / min. Den største rekorden for melkeproduksjon blant representanter for denne rasen er 25 000 kg per år. Men de gjennomsnittlige produktivitetsindikatorene er litt lavere, de kan variere avhengig av land:
- Israel - 10 000 kg per år, fettinnhold - 3-3,1%, animalsk melkeprotein - 3%.
- USA og Canada - 8000-9 000 kg, fettinnhold 3,6%, proteininnhold - 3,2%.
- Russland - 7500 kg, fettinnhold - 3,8%, proteininnhold - 3,4-3,6%.
I tillegg til svart-hvite kyr, inneholder Holstein-arter rød-hvite kyr på grunn av det recessive genet til individet. Holstein rød-hvit rase av kyr og egenskapene til dens produktivitet skiller seg fra den svart-hvite. Fettinnholdet i melken hennes er høyere og når 3,8-4%, men antall melkeutbytter er i gjennomsnitt 4000 kg mindre. Tidligere ble disse dyrene avlivet, nå utvikles en egen linje, kviger og okser brukes til å forbedre Simmental og røde kuer.
Moderne avl av rasen Holstein sørger for et ekstremt nøyaktig utvalg av genetisk materiale. Kunstig befruktning, frysing av embryo og andre metoder brukes, fordi Holstein-rasen av okser stadig forbedres. Balanserte husdyrfeeds velges ved bruk av datateknologi. Det er også en Holstein-hestras i verden. Det har ingenting med kuer å gjøre, ble avlet i Tyskland på XIV-tallet og brukes i idrett.
Beskrivelse av rasen
Holstein melkekveg har et utseende typisk for denne retningen. Kor har et velutviklet jur, bredt bryst og lender. Slik ser en Holstein-ku ut og en beskrivelse av utseendet:
- Kuens høyde er 145-150 cm, høyden på oksen er 160 cm.
- Vekten på en kvige er 650-750 kg, en okse - opp til 1200 kg, en ett år gammel kalv veier omtrent 400-600 kg.
- Dybden på brystet er 80 cm, bredden 55-60 cm.
- Kileformet kropp, dypt.
- Skuldrene er langstrakte og forlengede.
- Lenden er forlenget.
- Jurgen er forstørret og strammet, i 95% av kyrne i form av en skål, med godt definert melke- og venemønster, er indeksen 48-50%.
- Muskulatur er dårlig utviklet i sammenligning med andre raser.
- Fargen er svart og piebald, forholdet mellom farger kan være forskjellig, fra svart med individuelle hvite flekker til nesten hvit med svarte flekker.
Tidligere ble rasen kalt Holstein-frisisk, nå har den et forkortet navn. På grunn av den store kroppsmassen til Holstein-okser som pleide å få kjøtt. Outputen er ikke den beste, den er bare 50-55%. Men denne retningen er langt fra den viktigste. Sendt for kjøtt, hovedsakelig okser, som ikke egner seg til avl, kviger med lav melkeproduksjon. Hvordan Holsteins ser ut kan sees nærmere på bildet.
Oppdrett av kuer
Beskrivelsen av Holstein-rasen lar oss konkludere med at avlen er veldig lønnsom, fordi slike indikatorer for melkeproduksjon ikke kan fås fra noen annen sort.
Både renraset avl og kryssavl med andre linjer praktiseres, fordi melk overføres til kvigene på fedresiden, derfor brukes ofte Holstein-okser som verdifullt genetisk materiale. For eksempel, med deres hjelp, har vi forbedret egenskapene til svartbroket storfe.
Kviger er klare til befruktning allerede i 15 måneder med en vekt på 350-380 kg. På industrielle gårder brukes hovedsakelig kunstige metoder. På private gårdsbruk kan kviger gjødsles naturlig. Samtidig er det nødvendig å overvåke riktig utvalg av okser slik at små kalver kan inkluderes i stamtavleboka, ellers vil verdien i markedet falle, og de får ikke lov til å videre avle. Holstein-rasen av kuer og prisen avhenger i stor grad av renhet på linjen, for med genetisk materiale av lav kvalitet hos dyr, synker produktiviteten deres kraftig.
Holstein gobies er født med en vekt på 35-42 kg, kviger - 32-38 kg. Kalver er sterke, kommer raskt på beina. Fra de første dagene blir de overført til melk eller melkehydratisering, raskt vant til standardfôr. Oppdrettere velges, resten sendes til feting og kjøtt. Kviger blir evaluert litt senere med tanke på melkeproduksjon, men ærlig talt, med åpenbare feil, er heller ikke hunnkalver igjen for videre avl.
Holstein-frisiske kalver er utsatt for infeksjoner, så kalvingsområdet må være helt rent. Du kan bare berøre små dyr med desinfiserte hender. I de første 2 ukene holdes kalver i spesielle karantenerom, der temperaturen er regulert, luften desinfiseres med bakteriedrepende lamper. Personalets tilgang til slike fasiliteter er begrenset. Perioden mellom to kalving hos Holstein-kuer er 13-14 måneder, noe som er litt lengre enn i andre raser.
Innhold Funksjoner
Mategenskapene til rasen Holstein avhenger i stor grad betingelsene for å holde og mate. Disse kyrne er ganske lunefulle og krevende. Ved det minste stress, ved feil fôring, synker melkeutbyttet. De dyrkes hovedsakelig på industribruk. Bare der er det mulig å oppfylle de høyeste krav, samtidig som man oppnår en positiv balanse mellom kostnader og overskudd. Boksemetoden for å holde i fjøset uten bånd praktiseres.
Gården må være utstyrt med:
- melkestue;
- et rekreasjonsrom;
- veterinærområde;
- komfortable boder;
- gallerier
- mekanisk fjerning av gjødsel.
Ernæringen til kyrne er også veldig viktig, fôr skal bare være i første klasse. En kvige, som gir omtrent 6000 kg melk, trenger 72 sentre fôr med en energiverdi på 72 000 kJ per år. Melkeproduktiviteten til fullblods Holstein-kyr med ubalansert eller utilstrekkelig fôring synker dramatisk.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kvaliteten på maten om vinteren. I løpet av denne perioden får kyr:
- høy av belgfrukter (ertetopper, lucerne, kløver, lupin);
- maiskorn;
- oljefrø måltid;
- soy;
- røtter;
- sammensatt fôr med høyt proteininnhold.
Om sommeren består kostholdet hovedsakelig av friske urter og dyrefôr. Som du kan se, kan denne rasen ikke være økonomisk. For å fullt ut realisere dets genetiske potensial, er det nødvendig å gi gode bo- og fôringsforhold. På vanlige private gårder viser den frisiske rasen sjelden rekordmessig eller til og med gjennomsnittlig melkeutbytte. Det er virkelig lønnsomt å avle storfe bare på industribruk med mellomstore eller store husdyr.
Fordeler, ulemper og kostnader for rasen
Holstein storfe har sine egne fordeler og ulemper. De positive egenskapene inkluderer:
- høyt melkeutbytte;
- muligheten for å øke mengden og fettinnholdet i melk avhengig av fôret;
- god klimatilpasning;
- sykdomsresistens hvis godt ivaretatt;
- renslighet og rolig karakter.
Vurderinger av bønder sier at Holstein-kua er et ganske lønnsomt alternativ, men den har også en rekke ulemper, som inkluderer:
- nøyaktighet til fôr og levekår;
- behovet for store investeringer for fullt ut å realisere det arvelige potensialet for meieriindikatorer;
- tendens til mastitt;
- følsomhet av kalver for infeksjoner (dyr krever spesielle forhold i de første dagene av livet);
- kort forventet levealder for kyr.
Gårder i Leningrad-regionen, Naberezhnye Chelny, Krasnodar-territoriet driver med avl av rasen Holstein-Friesian i Russland. Husdyr selges også der. Hvor mye koster en Holstein fullblods ku? Stamme kviger kan kjøpes til 250-280 ror per 1 kilo levende vekt. Gobies for kjøtt er billigere, 180-200 rubler. Holstein rasen og prisen i Europa er høyere, i gjennomsnitt koster en person 1.500-1.800 euro. Alternativer for rødmotete raser kan koste litt billigere.
Fri rekkevidde av Holstein storfe. Gård "Demetra-2010"
Visning av Holstein melkekveg. Utstilling Golden Autumn 2016
Holstein-rasen av kuer og produktiviteten til dette storfe blir verdsatt over hele verden. Det har et stort genetisk potensiale, som kan realiseres fullt ut med riktig fôring og vedlikehold. Moderne teknologier gjør det mulig å øke melkeutbyttet kontinuerlig.
Renrasede gobies og Holstein kviger er mer egnet for industribruk. For private husholdninger er ikke dette det mest lønnsomme alternativet.