Oppbevaring av kål i klamfilm er en fin måte å bevare avlinger gjennom hele året. Å studere funksjonene i denne metoden vil tillate deg å lagre kål på vinteren, samtidig som du beholder alle nyttige egenskaper.
Oppbevaring av kål i klamfilm
Oppbevaring i klamfilm
Prosessen med å lagre kål i fastfilm vil ikke forårsake vanskeligheter for husmødre. De kjøper en film med en minimumsbredde på 350-450 mm, den er enkel å bruke. Kålhodet er pakket inn i 3 lag med fastfilm, og jevner det tett til grønnsaken så mye som mulig.
Forbereder kål
Hjemmegrønnsaker tilberedes for vinterlagring. Forberedelsesstadier:
- Valg av kålhoder. De skal være faste, friske, sterke, med sunne blader, fri for lesjoner, sommerfugler og snegler.
- Knekkede kålhoder brukes først og fremst til matlaging.
- Skjær av beinet med en kniv, fjern de øverste arkene. Det må huskes at bladene beskytter grønnsaken mot negative faktorer, de fjernes med måte.
- Vask grønnsaker under vann. Etter vask tørkes kålhodene av og lagres i hele vinteren.
Andre lagringsmetoder
Kål må tilberedes for lagring
Kål tilberedes for lagring i fastfilm. Kål må stå i hagen i en viss tid ved en temperatur på 0 ° C. Etter det trekkes kålen med røttene ut, ryddes fra bakken, overflødig blad fjernes, kålen tørkes i luften i et par timer. For emballasje brukes plastposer, søppelsekker eller rester av fastfilm.
Kjellerlagring
Oppbevaring med klamfilm i en kjeller er den beste måten å forlenge holdbarheten til en grønnsak på.
Lagring i kjelleren er som følger: hvert kålhode er pakket inn i flere lag film. Bare benet hans vil forbli utenfor. Videre, ved hjelp av en støvsuger, pumpes all luften ut fra innsiden av de kveilerhodene på kålen. Filmen vil trykke tett mot hodene på kål, den må strammes godt. Som et resultat blir kålen lagret gjennom vinteren, den vil ikke tørke ut eller råtne.
Oppbevaring i poser
5-10 hoder kål grønnsaker legges i plastposer for vinteren, avhengig av størrelsen. Posene legges på rekke og rad på gulvet i kjelleren eller kjelleren. Det er viktig å respektere temperatur og fuktighet. Hvis det oppdages skade, fjernes bladene.
Hvordan holde kål hjemme
Slik holder du kålen frisk til sommeren. Redd kål vil hjelpe ...
Konklusjon
Å holde kål innpakket i festefilm kan lett bidra til å opprettholde et grønnsakskost gjennom året. Bestem deg for hvordan du skal lagre avlingene dine om vinteren og kos deg med å lage mat hele året.