Rå gulrøtter for et barn under ett år er bare tillatt i form av juice nærmere 8-9 måneder. Dette er et lagerhus av vitaminer, men det må brukes med omhu for ikke å skade. Stoffene som finnes i rotgrønnsaken kan forårsake allergier, forstyrrelser i mage-tarmkanalens funksjonalitet, så det er bedre å først konsultere en barnelege.
Fordeler med rå gulrøtter for et barn
Fordelene med rotgrønnsaker for barn
Gulrøtter til små barn er en fullverdig kilde til betakaroten - et stoff som er involvert i syntesen av vitamin A. Mineral brukes av kroppen i metabolske prosesser, dannelse av hud, slimhinner, bein, tenner. Mangel på A-vitamin og betakaroten svekker kroppens motstand, påvirker synet negativt, hudens tilstand, noe som provoserer utseendet til eksem og andre dermatoser i en tidlig alder.
Andre mineraler i gulrøtter inkluderer:
- kalsium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- folsyre.
Gulrøtter er rike på fiber, pektin, som har en positiv effekt på fordøyelsesprosessene. Anbefales for forstoppelse. Kunne ha en mild avføringseffekt. Vitaminer fra gruppe B, E og C forbedrer immunsystemets tilstand, deltar i prosessene for å bygge sentralnervesystemet, som er ekstremt viktig i barndommen. Helsen og utviklingen til babyen avhenger direkte av dens funksjon.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
Gulrøtter er nyttige for ett år gamle babyer, men i rimelige mengder. Det er et potent allergen, og for høyt forbruk fører til karotengulsott. I slike tilfeller er det:
- gulfarging av huden på føttene, håndflatene;
- nedsatt appetitt;
- kvalme, oppkast, diaré.
Alle disse symptomene forsvinner så snart produktet er ekskludert fra kostholdet. Det vil være mulig å gi det igjen med ekstrem forsiktighet og under tilsyn av en lege. Hvis babyen er allergisk mot en rotgrønnsak, vises urticaria i sjeldne tilfeller hevelse i strupehodet, oppsøk lege og foreta en undersøkelse av fordøyelseskanalen, endre kostholdet, velg et mer skånsom kosthold
Inntil et år anbefales det ikke å introdusere gulrøtter i kostholdet. En kontraindikasjon er en patologi i mage-kanalens arbeid.
Kompletterende fôringstid
Det anbefales ofte ikke å spise gulrøtter.
Gulrøtter, som komplementære matvarer i sin rå form, introduseres først etter et år. Det er dårlig fordøyd, mage-tarmkanalen er ennå ikke fullstendig dannet, noe som fører til alvorlige lidelser. Komplementær mat i form av damp eller kokt puré blir introdusert sammen med andre grønnsaker i en alder av 7 måneder. For barn som er flaskefôret, er det tillatt å gi potetmos 2 måneder tidligere. Rotavlingen bør innføres i kostholdet først etter å ha blitt kjent med poteter, brokkoli, løk (alt i form av potetmos).
Vegetabilsk juice er tillatt for en baby i 8-9 måneder. For første gang er det bedre å gi ½ ts. i morgentimene. Reaksjonen overvåkes gjennom dagen. Ikke gi gulrotjuice eller puré daglig. Tilbered retter ved hjelp av rotgrønnsaker 2-3 ganger i uken, og legg deretter gresskar gradvis til dietten.
Disse tidspunktene er standard, men kan variere avhengig av:
- babyens helsetilstand (i løpet av sykdomsperioden blir barn ikke introdusert i kostholdet med nye matvarer);
- reaksjoner på andre grønnsaker;
- antall grønnsaker introdusert i kostholdet;
- individuelle kjennetegn ved tarmen.
Innføring av rå rotgrønnsaker
Fordelene med rå gulrøtter for barnets kropp er mye større enn fordelene med kokte. Nypresset juice beholder alle de fordelaktige egenskapene, bidrar til å akselerere veksten av babyen. Det anbefales å introdusere en rå rotgrønnsak i babyens kosthold per år.
For første gang skal det bare være juice eller en liten mengde gulrøtter revet på et fint rivjern. Litt senere kan du lage en salat ved å blande rotgrønnsaken med et eple. Tilsett et par dråper vegetabilsk olje eller usøtet yoghurt (lite fett rømme) til en salat med grønnsaker.
Optimal mengde vegetabilsk forbruk
Det er viktig å observere doseringen i alt som er relatert til babymat. Barn i alderen 2-3 år kan allerede lett spise gulrøtter om dagen på egenhånd. Forsikre deg om at forbruket ikke overskrider 1000 mg på 2 dager.
Overskridelse av den spesifiserte normen fører til utseendet på utslett, dårlig fordøyelse. Barn kan konsumere ferskpresset rotgrønnsaksjuice med et eple 50 ml hver 2-3 dag. Det må huskes at barnets mage-tarmkanal ennå ikke er tilstrekkelig tilpasset aggressive syrer i fersk juice, så det er bedre å fortynne dem med kokt vann.
Velge et kvalitetsprodukt
Å velge en rotgrønnsak av kvalitet er nøkkelen til helsen til babyen din.
- formen på gulroten skal være naturlig, uten bøyer, pinealprosesser;
- huden er glatt, lys oransje, uten forskjellige mørke inneslutninger;
- Hvis du trenger å holde rå gulrøtter friske i lengre tid, bør du foretrekke eksempler med topper: hjemme, sørg for å skjære dem av, ellers vil løvet trekke ut alle saftene fra frukten;
- gi opp å kjøpe svake grønnsaker med svertet tips;
- nyttige egenskaper bevares i langstrakte, mellomstore frukter med en vekt på 150-200 g;
- for tykk frukt inneholder mye nitrater, bitter, praktisk talt uten juice, vanskelig å rengjøre og forårsaker ulemper ved matlaging.
Matlagingsfunksjoner
Når du skreller gulrøtter, kutt du av skallet, delvis fanget massen, ca 0,5 cm (spesielt for store frukter). Forkort toppen og bunnen med minst 1 cm. Hvis små barn ikke vil prøve komplementær mat for første gang, bland gulrøtter med potetmos og brokkoli. Vask frukten grundig, før den er varmebehandlet, kok den til den er mør, slip i en blender.
Du kan dampe gulrøttene. Da vil den beholde flere næringsstoffer. Gulrøtter er nyttige i alle former. Den bearbeidede grønnsaken mister praktisk talt ikke verdifulle stoffer, den absorberes mye bedre. Varme bryter ned fiberen og frigjør beta-karoten.
Du kan lage en sunn grønnsaksuppe med gulrøtter ved å tilsette brokkoli, løk og kyllinglever. Slip blandingen i en blender for de små. Eldre barn får hele kokte suppeingredienser.
Konklusjon
Gulrøtter er velsmakende og sunne, men i rimelige mengder. Du kan gi rå gulrøtter til et barn bare når de fyller 2-3 år. Hvis du opplever noen ubehagelige symptomer etter å ha startet komplementær mat, må du umiddelbart avbryte produktet, ellers vil uopprettelig skade bli gjort. Kontakt legen din i tilfelle. Symptomer på intoleranse for produktet kan signalisere alvorligere avvik i funksjonen til systemer og organer.