Peeling erter er en av avlingskulturgruppene, som hovedsakelig brukes i matindustrien. Det er denne typen planter som brukes til å produsere korn, som du finner i hyllene i enhver dagligvarebutikk. Ulike varianter av peeling erter kan dyrkes både i industrielle volumer og i små hager.
Generelle egenskaper
Erter med peelingvarianter fungerer hovedsakelig som en kilde til frø, det vil si at for konsum eller høsting må den skrelles. Bladen på belgene er også egnet til mat, men bare i umoden form må du rengjøre dem fra pergamentlaget.
Generelle egenskaper ved peeling erter:
- et stort utvalg av plantehøyder, kan nå 2 m, i dvergvarianter - 0,25-0,4 m;
- belgene kalles bønner, gjennomsnittlig lengde er 8-12 cm, inne i opptil 10-12 erter;
- skulderbladene er tette, med et pergamentlag;
- lite sukker i frukt, mye stivelse, høyt kaloriinnhold;
- forskjellige modningsperioder, ikke mindre enn 30-40 dager, sjelden mer enn 3 måneder;
- frukting kan vare opptil 1,5 måneder;
- 1 kvm m bringer opptil 4 kg erter.
Ferske skall-varianter er dårligere enn sukker i smak, derfor brukes de hovedsakelig til å tilberede varme retter.
De beste variantene
Det er mange erter. Følgende alternativer fortjener spesiell oppmerksomhet:
- Adagum. Nå 0,7-0,8 m, modnes i gjennomsnitt på 70 dager. På en plante er opptil 14 bønner 6-7 cm lange med 6-9 mørkegrønne erter. 1 kvm m bringer opptil 1 kg frukt. Smaken er utmerket, fruktende vennlig.
- Alpha. Vokser 0,5-0,55 m, modnes på 50 dager. I mørkegrønne belg 8 cm lange, 5-9 frø hver. Med 1 kvm. m samle opp til 2 kg, har sorten en søt smak.
- bratsj. Stilker 0,7-0,8 cm, modnes 67 dager. Bønner på 6,5-8 cm med brede skulderblad, hver med 6-9 kantete erter. m fjerne opptil 1,1 kg bønner. Sorten anbefales til hermetisering.
- Soloppgang. Høyde 0,65-0,75 m, modning 67 dager. Opptil 12 bønner per plante, middels størrelse. Spader med uttalt pergamentlag. Ertene er mellomstore, overflaten er krøllete. m fjerne opp til 0,7 kg. Sorten er motstandsdyktig mot ertevev og kodling.
- Dakota. Gjennomsnittshøyden på 0,7 m, modnes på 40-50 dager. Frukt på 10 cm, 2-3 stykker per node, inne i 5-6 frø. Høy produktivitet - opptil 1,5 kg per 1 kvadratkilometer. m, langsiktig lagring.
- Dinga. Gjennomsnittshøyden på 0,95 m, modning opp til 70 dager. 11 cm brede bønner med 9-10 mørkegrønne erter. Høyt utbytte - opptil 1,1 kg frø per 1 kvadrat. m. Sorten er motstandsdyktig mot Fusarium, smakskarakteristikkene er utmerkede.
- Ypperlig 240. Den når en høyde på 0,4-0,7 m, modnes 70-80 dager. Bønner på 8-9 cm med 6-9 kantete erter. m fjerne opptil 1,7 kg bønner. Stor smak, universell bruk.
- Tidlig 301. Rekker å nå 0,7 m, modnes 65-75 dager. Bønner på 6-8 cm med 5-7 gulgrønne frø. m bringer opp til 1,1 kg bønner, modningsvennlig.
- Tidlig Gribovsky 11. Høyde 0,35-0,4 m, modning 65-60 dager. 8-10 cm brede mørkegrønne bønner med 6-8 gulgrønne erter. m fjerne opptil 2,2 kg bønner eller 1 kg erter. Høst blir dannet sammen.
- Sovinter 1. Stilker på 0,85 m, modning på 47-63 dager. På planten er det i gjennomsnitt 12 bønner på 9 cm med 7-9 store kantete erter. m fjerne opptil 0,7 kg erter. Sorten er motstandsdyktig mot ugunstige klima og ascochitosis.
Landingstid
Peeling erter kan plantes i slutten av april. Spesifikke frister varierer etter region. Frø spirer ved 2-5 grader, eggstokkene er godt dannet ved 13-15 grader, og bønner vokser ved 17-22 grader. Kulturen tåler kortsiktig frost opp til -6 grader.
Oppvekstvilkår
Skallede erter er å foretrekke i solfylte områder, men noen varianter kan også dyrkes i delvis skygge. Obligatorisk avstand fra grunnvannet. Stedet skal være åpent og godt ventilert.
Kulturen vokser bedre på loam og sand loamjord, foretrekker nøytral jord. Hvis det er for surt, så for 1 kvadrat. m trenger å tilsette 0,3 kg kalk eller 0,4 kg dolomittmel.
En viktig betingelse er overholdelsen av avlingsrotasjon. Peeling erter kan plantes etter poteter, gresskar, agurker, tomater, vinter- eller våravlinger. Andre belgfrukter er dårlige forgjengere; erter kan returneres til sitt opprinnelige sted først etter 4 år.
Jordforberedelse
En tomt for dyrking av erter bør forberedes om høsten. Sørg for å grave det, fjerne ugras, brenne planteavfall. Når du graver, tilsett 6 kg økologisk per 1 kvadratkilometer. m, ikke bruk fersk gjødsel.
Før du planter skrellende erter, må sengene løsnes og fuktes. Tunge jordsmonn krever graving på nytt, selv om det ble utført om høsten.
Klargjøring av plantemateriale
For god spiring og vekst må frøene til peeling erter være riktig forberedt ved å velge et av alternativene:
- Bløtlegg frøet ved å tilsette 1 ss. l salt per liter vann. Overflate tilfeller for landing er ikke egnet. Etter bløtlegging bør erter skylles med rent vann.
- Bløtlegg frøene i 12-15 timer i rent vann. Den skal være i romtemperatur, den må endres hver 3. time. Et slikt tiltak vil fremskynde spiring av frø.
- For en bedre spiring og øke immuniteten, bruk en løsning av Epin, Humate eller Nitragin. Bløt frøene i det valgte produktet i 3 timer, og hold deretter i rent vann.
Tørk materialet etter bløtlegging slik at det løsner.
Landing
Det er praktisk å plante erter i hullene, men det kan også lages spor. For å utdype frø med 3-6 cm under hensyntagen til jordtetthet og anbefalinger fra produsenten. Avstanden mellom rader og naboplanter avhenger av høyden på avlingen. Radavstanden skal være minst 20-30 cm, la være minst 10 cm i samme rad mellom hullene.
Når du planter, er det effektivt å tilsette en blanding av aske og kompost i bunnen av hullene (sporene). Dryss gjødsel med jord, legg deretter erter, dryss jord igjen og tamp lett.
Avlinger krever beskyttelse mot fugler. Du kan dekke dem med film, grener, halm, gress.
Avlingspleie under dyrking
Å dyrke peeling erter er enkelt. Omsorg skal være omfattende.
Vanning
Erter elsker fuktighet, så du må vanne den hver uke og bruke 10 liter vann per 1 kvadratkilometer. Under blomstring bør vanningen økes opp til 2-3 ganger i uken.
I den regnfulle perioden trenger erter ikke å vannes, og i tørke, fukt den hver 5. dag. Jorden skal ikke tørke ut, ellers vil avlingen lide.
For store områder er drypp irrigasjon best. Du kan vanne enkeltsenger med en vannkanne med en fin dyse. Sterkt hode er utelukket.
Etter hver vanning må du løsne jorda for å sikre god lufting. Dette tiltaket kan erstattes av mulching.
Toppdressing
På fruktbar og godt forberedt jord om høsten vokser peeling erter godt og uten gjødsel. Etter fremveksten anbefales det å bruke urteinfusjon, det er bedre å koke det fra brennesle. Verktøyet brukes til vanning. Hvis jorda er utarmet, gjentas denne gjødslingen flere ganger.
Før blomstring er det effektivt å påføre mineralgjødsel. Du kan løse opp i en bøtte med vann 10 g superfosfat og kaliumsalt, eller tilsette stoffet i tørr form til 25 g per 1 kvadrat. Mellom fôring i 2 uker.
Støtter
Bare lavtvoksende kultivarer trenger ikke å bli bundet opp. Det anbefales å ordne støtter før planting, og å binde planter i en høyde på 15-20 cm. Uten dette tiltaket vil stilkene svekkes, bønnene vil vokse dårlig og modne, og risikoen for sykdom vil øke.
Luking
Det anbefales å bli kvitt ugress etter hver vanning. Ugress tar av fuktigheten og næringsstoffene som avlingen trenger. Ikke la revet ugras sitte i hagen.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer
Hovedproblemet med erter er soppsykdommer. Kulturen kan påvirkes av ascochitosis, fusarium, grå råte, rust, pulveraktig mugg (inkludert falsk). Soppmidler - Fundazole, Trichophytum, Fitosporin-M, Bordeaux væske sliter med slike sykdommer.
Blant bakterielle lesjoner er bakteriose mer vanlig. Sprøyting med løsninger av Bordeaux væske, kobbersulfat, Gamair, Fitolavin vil bidra til å bli kvitt den.
Ofte lider peeling erter av skadedyr, spesielt caryopsis og kodling møll. Den første kjempes med insektmidler - Akkord, Cæsar, Tsepellin, Tsunami. Mølene kastes ved hjelp av insektmidler og akaricider - Alkot, Operkot, avsnitt.
Innhøsting og lagring
Den optimale tiden for høsting avhenger av forekomsten av en spesiell sort og avlingens formål. For ferskt forbruk må peeling erter samles fremdeles umodne. Til mat kan du bruke skulderbladene til slike belter, hvis du fjerner pergamentlaget.
For høsting om vinteren må peeling erter samles etter modning, noe som indikeres av gulingen av belgene. Råvarer kan tilberedes på følgende måter:
- tørking. Du kan tørke ertene i flere dager i naturen eller sette fart på prosessen med en tørketrommel eller stekeovn. Oppbevar råvarer i forseglede containere, du kan bruke det til å tilberede varme retter.
- Bevaring. Det er mange alternativer i dette tilfellet, oftere syltede erter. Marinade er laget av vann, eddik, salt og sukker.
- frysing. Så bare erter høstes, det er bedre å samle dem til de er modne. Råvarer skal fryses porsjonsvis og legges i ett lag. Hell frosne erter i en beholder eller pose, bruk til varme retter.
Peeling erter er upretensiøs, det er lett å dyrke det. Det er viktig å ta hensyn til anbefalingene for en bestemt sort - de forholder seg til egenskapene til beplantning, pleie og påføring av avlingen. Når du velger, er det nødvendig å ta hensyn til avlingsutbyttet og dets smakegenskaper.