Sitrusfrukter anses som nyttige i behandling og forebygging av forkjølelse. C-vitamin i sitron er det mest tallrike blant sitrusfrukter. I tillegg er frukten rik på mineraler og sporstoffer.
C-vitamininnhold i sitron
Fordelene med sitroner
Vitamin C (C) oppnås også av kroppen fra andre sure frukter (i appelsin, kiwi). Det er nødvendig for immunitet, blodkar og nervesystemets funksjon.
Med en mangel utvikler skjørbuk. Historien om oppdagelsen av stoffet er assosiert med denne sykdommen: en medisinsk forsker oppdaget at det ble behandlet med sitronsaft.
Vitaminene i sitron har viktige funksjoner:
- A (forbedrer synet, regulerer den indre tilstanden, så vel som tilstanden til hår, negler og hud.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (forbedrer nervecellers funksjon, delta i dannelsen av blodceller; fremmer god blodsirkulasjon).
- C (stimulerer immunforsvaret, forbedrer stoffskiftet, fjerner giftstoffer). C-vitamininnholdet i sitron er 30% av det daglige inntaket til en voksen.
- E (bremser aldringsprosessen, styrker blodkar, øker absorpsjonen av A).
- PP (ansvarlig for redoksprosesser).
Daglig norm for vitamin
Daglig dose: fra 45 mg per dag (for barn fra 4 år) og opp til 75-90 mg for personer over 19 år.
Røykere trenger å få mer av dette vitaminet, fordi en sigarett bruker 20 mg.
I gram bruker de 0,5-1 g vitamin per dag i behandlingen av forkjølelse, normalt - ikke mer enn 0,2 g per dag. En overdose av et stoff er farlig, og det er også mangelen. For å få 30% av den daglige verdien, er saften av en sitron i en utvannet form nok.
For å øke sjansene for absorpsjon i kroppen, brukes den i kombinasjon med kalsium og magnesium. Anbefales ikke til bruk med folsyre, koffein, jern og B12.
Den inneholdte sitronsyren deltar i metabolismen, har bakteriedrepende egenskaper. Det finnes også i bær og tomater.
Mineralsk sammensetning av sitron
Sitron er bra for menneskekroppen
Sporelementer er gunstige for menneskers helse og skjønnhet. Fruit Mineral Table:
Kalsium 40 mg | Magnesium 12 mg |
11 mg natrium | Kalium 163 mg |
Fosfor 22 mg | Klor 5 mg |
Svovel 10 mg | Jern 0,6 mg |
Sink 0,125 mg | Kobber 240 μg |
Mangan 0,04 mg | Fluor 10 μg |
Molybden 1 μg | Bor 175 mcg |
Hvordan lagre næringsstoffer
Sitron inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer, men du må lære deg å opprettholde fordelaktige egenskaper. Følg enkle regler:
- Velg naturlig. Hvis fruktene er jevn, jevn og blank, er dette et tegn på at de kan inneholde skadelige stoffer.
- Varm ikke. Næringsstoffene i sitron ødelegges, og bare etterlater 50% av den opprinnelige mengden.
- Frysing, i motsetning til folketro, ødelegger ikke fruktens sammensetning. Det er bevart med 90%.
- Tørket sitrusfrukter mister heller ikke fordelaktige egenskaper. Skallet er også tørket.
Det er bedre å spise frukten rå uten sukker. Det er lov å legge en skive til te eller kaffe ved en temperatur på 40 ℃.
Hvilke vitaminer inneholder sitron
VITAMIN "C" MER ENS 7 sitroner!
Konklusjon
C-vitamin er rikelig med sitron. Det styrker immunforsvaret, er antimikrobiell og bakteriedrepende.
Syren til fosteret påvirker imidlertid tannenes emalje negativt, det kan forårsake allergi. Hvis du vil spise en skive og få mest mulig ut av næringsstoffene, må du ikke utsette den for høye temperaturer. C-vitamininnholdet i sitron er definitivt mindre enn i rød pepper, så du bør ikke lene deg på sitrusfrukter alene.