Gulrøtter er sunne grønnsaker som blir spist rå og kokt. Frukt inneholder mye næringsstoffer og fiber. Mineralkomponenter og vitaminer i gulrøtter vil kunne dekke hele det daglige inntaket. Grønnsaken brukes til vekttap, forebygging og behandling av sykdommer.
Vitamininnhold i gulrøtter
Produktets sammensetning og kaloriinnhold
100 g gulrøtter inneholder:
- fett - 0,1 g;
- kostfiber - 0,76 g;
- karbohydrater - 7,18 g;
- proteiner - 1,32 g.
Sammensetning av mineraler per 100 g produkt:
- kalium - 235 mg;
- kalsium - 45 mg;
- magnesium - 35 mg;
- jern - 1,5 mg;
- sink - 0,5 mg;
- fosfor - 58 mg;
- natrium - 64 mg;
- jod - 5 mcg;
- svovel - 5 mg;
- mangan - 0,18 mg;
- molybden - 29 mcg;
- fluor - 54 mcg.
Tabell med vitaminer som inneholder gulrøtter:
Vitamingruppe | Innhold per 100 gram produkt | % av den daglige verdien |
OG | 182,9 μg | 20.3% |
I 1 | 0,09 mg | 1.1% |
KLOKKEN 6 | 0,12 mg | 5.2% |
9 | 10 mcg | 2.4% |
PÅ 5 | 0,4 mg | 5.8% |
TIL | 13,1 μg | 11.2% |
E | 0,6 mg | 4.1% |
PP | 1,32 mg | 6,4% |
FRA | 5,2 mg | 5,75% |
H | 0,062 μg | 0.087% |
Betakaroten | 1,12 mg | 22.4% |
Produktet er i stand til å erstatte medisinske komplekser av nyttige stoffer. For å fylle på det daglige inntaket av vitaminer og mineraler, må du spise 150-200 g gulrøtter per dag.
Fordelige funksjoner
Frukt inneholder mange gunstige sporstoffer
Nyttige egenskaper til vitaminer i gulrøtter:
- Vitamin A. Ansvarlig for veksten av kroppen, noe som gjør det nyttig for barn og unge. Det motvirker virussykdommer, forbedrer hudens kvalitet, bremser aldringen, forbedrer negler og hår. A-vitamin er gunstig for fødsel og amming.
- Vitamin B. Normaliserer nervesystemet, lindrer tretthet og søvnløshet. Reduserer kolesterolnivået i blodet. Påvirker den generelle følelsesmessige tilstanden.
- Vitamin C. Stimulerer kollagenproduksjon, noe som forbedrer hudkvaliteten. Det styrker også immunforsvaret.
- Vitamin E. Motvirker kreftfremkallende stoffer og forbedrer funksjonen til indre organer.
- Vitamin K. Det har en positiv effekt på strukturen i bein, styrker blodkar, styrker muskelkorsetten og normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen. Det motvirker også skadelige bakterier og fjerner giftstoffer fra kroppen.
Applikasjon
Gulrotfrukter inneholder mye beta-keratin. Dette er gunstig når det er nødvendig å bryte ned komplekse fettstoffer og normalisere kjertelutskillelse.
A-vitamininnhold i store mengder forbedrer synet.
Tilstedeværelsen av mange gunstige sporstoffer i produktet er gunstig for personer med diabetes. Antioksidanter øker også hastigheten på metabolske prosesser, fjerner kolesterol og senker blodsukkernivået. Fordelene med gulrøtter for diabetikere er bedre enn kål og aubergine.
Sporelementer og vitaminer i gulrøtter gir en helbredende effekt ved hjerte- og karsykdommer. Produktet normaliserer størrelsen på karveggene og senker blodtrykket. Gulrøtter reduserer også risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Rotgrønnsaken lagrer oksygen i blodet og forbedrer dens kvalitet, noe som stimulerer ekstra strøm til muskler og hjerne.
Vitaminer finnes i gulrøtter i store mengder, noe som forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen. Grønnsaken hjelper mot overvekt, gastritt, magesår og forstoppelse. Produktet brukes også som vanndrivende middel.
Hvordan å bruke
Gulrøtter holder bedre sine gunstige egenskaper friske og i form av juice. I denne formen brukes røtter for å forbedre fordøyelsen, rense leveren og nyrene og forbedre blodkvaliteten.
Gulrotjuice normaliserer bukspyttkjertelen og forbedrer funksjonen i luftveiene. Produktet brukes til å styrke håret og forbedre hudkvaliteten. For å gjøre dette, drikk et glass fersk juice om dagen. Det forbedrer også immunforsvaret.
Personer med diabetes trenger å spise kokte gulrøtter. Under kokeprosessen øker mengden antioksidanter som er i grønnsaken.
For å gjøre karoten bedre absorbert i kroppen, blandes produktet med fett. Rivede gulrøtter spises med rømme og vegetabilsk olje. Det er også mulig å tørke en rå rotavling, noe som ikke vil føre til tap av gunstige egenskaper.
Velge sunne gulrøtter
Når du velger et høykvalitets og nyttig produkt, blir de styrt av følgende faktorer:
- Farge. Gulrøtter maler i en lys oransje farge på maleriene og askorbinsyre, som er i massen til rotgrønnsaken. En lav mengde vitaminer indikeres av en lys eller lys rød farge.
- Navn og beskrivelse av varianter. Sammensetningen av næringsstoffer varierer avhengig av variasjon. Valget avhenger av den tilsiktede bruken av produktet.
- Vekt. Den ideelle vekten for en rotavling er 130-160 g. Hvis fruktene er små eller for store, inneholder de ikke nok vitaminer og mineraler.
- Formen. Vitaminer finnes i gulrøtter bare hvis fruktene har riktig form, uten skade eller deformasjon. Også frukt med vekst er av dårlig kvalitet.
Når de dyrkes behandles ofte gulrøtter med nitrater. Dette stoffet dreper de gunstige egenskapene til produktet. Ved kjøp av tidlige varianter er det påkrevet å sjekke fruktene med en nitrat-tester, som vil bestemme mengden kjemikalier i rotavlingen.
Fordelene og skadene med gulrøtter for menneskekroppen
CARROTS - MIRKELET AV SIX VITAMINS
Kontra
Den viktigste bivirkningen av å spise gulrøtter er oppkast. Døsighet, svakhet, forverring av humør og hodepine vises også.
Gulrøtter er kontraindisert i tilfelle magesår i tynntarmen, så vel som i nærvær av betennelse i mage-tarmkanalen. Overdreven inntak av gulrotjuice fører til gulning av huden på håndflatene og føttene. Gulrøtter er rike på karoten, som kroppen ikke har tid til å behandle. Produktet er også forbudt å bruke til hemoroider.
Mange rotgrønnsaker skal ikke spises før fylte 12 år. Kroppen tar ikke opp alle næringsstoffene, noe som fører til bivirkninger. Den største skaden er gjort på leveren.
Det er også forbudt å spise mye gulrøtter for mennesker med individuell intoleranse for produktet: en allergisk reaksjon manifesterer seg i utslett over hele kroppen, høy temperatur, hodepine og oppkast.
Konklusjon
For å fylle på nødvendige stoffer i kroppen, må gulrøtter spises hver dag. Den tilsettes salater, juice, eller brukes som en side rett.
For at produktet skal beholde sine egenskaper i lang tid, må lagringsregler overholdes. Gulrøtter oppbevares best i kjøleskapet eller på kjølige steder.