Merlot druer er en naturlig kilde til vitaminer, sporstoffer og nyttige karbohydrater som er nødvendige for menneskekroppen. Det er kjent for sin smak og raske modning.
Merlot druesort
Kjennetegn på sorten
Merlot er populært blant vinprodusenter. Fikk spredning i Frankrike og over hele verden. En rik høst høstes i Italia, Spania og Portugal.
I Russland modnes det i Krasnodar-territoriet. Merlot ble oppnådd ved valg fra Cabernet franc og Madeleine noire des Charentes.
Merlot oversatt fra fransk betyr "svartfugl". Det kalles så på grunn av den mørke fargen.
Beskrivelse av busken
druer dyrkes på åpen og lukket grunn. For å få en god høsting, er det bedre å kjenne dens kvalitetsegenskaper.
- mellomstor eller kraftig busk;
- skyter med en brunaktig fargetone;
- mørke knuter på skuddene;
- bladene er uvanlige, bronsegrønne;
- årlig frukting;
- høy produktivitet;
- sjølpollinering;
- ikke utsatt for erter;
- middels motstand mot sykdom;
- høy frostmotstand.
Selvbestøving er en stor fordel for Blackbird. Blomster smuldrer ikke og frukt krymper ikke.
I følge beskrivelsen tåler busken frost mot -30 ° C. Ungplanter er ikke finurlige å ta vare på og slå rot godt på forskjellige jordarter. Planten er ikke finurlig å vanne. Bladene er mørkegrønne, fem-lobede med karakteristiske kutt.
Beskrivelse av bær
Samlingen av modne bær avhenger av vinen som er laget av dem. For dessertviner begynner innsamlingen den 165. dagen, og for kantiner på den 150. dagen. Høsten begynner tidlig i oktober.
Beskrivelse av bær:
- moden gjengvekt 150-160 g;
- bærstørrelse 14x12 mm, oval form;
Huden på bærene er tett og gjennomsiktig. Det er få frø, 1-2 stk. Smaken er balansert og harmonisk. Nightshade ettersmak. Sukkerinnhold opptil 22%. Fra oven er bærene dekket med en beskyttende hvitaktig blomst, som lett vaskes av.
Funksjoner i landbruks-teknologi
Anlegget liker ikke trekk
For å få en god høst, er det nødvendig å studere nøye alle funksjonene ved dyrking av sorten.
Disse druene dyrkes i hageplott og på store plantasjer, som råvarer til vin og druedrikker. En vakker vintreet fungerer som en dekorativ dekorasjon for et hageinteriør eller en sommerhytte.
Vokser best på leirsandig jord. Vintreet krever ikke mye plass. Den eneste betingelsen er å lande på områder uten trekk.
Landingsregler
Bedre å plante vekk fra andre nattskjerminger. Det har ikke noe å si om høsten eller våren, i perioden hvor saftstrømmen bremser og overlevelsesraten blir bedre.
Grav et hull 70x80 cm stort og hell en bakke med næringsrik jordblanding på bunnen, til en dybde på 60 cm, som tilberedes på vanlig måte, som for andre druesorter. Plasser frøplanten i midten og hell rikelig med vann ved romtemperatur. Dette vil øke hastigheten på overlevelsen.
Omsorg
Beskrivelse av ytterligere omsorgstiltak:
- luking;
- vanning;
- kronformasjon;
- befruktning.
Merlot liker ikke nabolaget med ugress. Derfor er lukking nødvendig. Kronen er dannet fra det første leveåret. Om høsten utføres den første beskjæringen, og om våren og sommeren sørger de for at buskene er godt ventilert og ikke tykner.
Befruktningsprosedyren utføres avhengig av jordsmonn som Merlot vokser i.
Metoder for sykdomskontroll
Merlot påvirker en soppsykdom, oidium, hvis ikke forebyggende tiltak blir tatt. For å forhindre det, ble vindretningen steg på stedet og belysningen tatt i betraktning. Oppretthold en avstand på 4x2 m mellom buskene slik at ventilasjonen ikke er vanskelig.
Jorden løsnes og nitrogen- og mineralgjødsel påføres tydelig i henhold til instruksjonene.
Under intensiv vekst og spiring av vintreet sprøytes de med kalk-svovelbuljong (1-2%). Før blomstring blir sprøyting utført på bladet med preparater som inneholder svovel.
I den varme årstiden erstattes spraying med pollinering med malt svovel. Om morgenen eller kvelden. Etter regn blir prosedyren gjentatt fordi svovel vaskes av med vann og virkningen opphører. All foredling stoppes 50 dager før høsting.
Merlot høst i Bordeaux. Yegor Duda lærer hvordan! 🙂
Applikasjon
Denne druen brukes ofte til å lage vin. Ferske juice og cocktailer tilberedes av fruktene. Den er ikke egnet for tørking og langtidsoppbevaring.
En rik, spesifikk og variert smak er høydepunktet til Merlot. I moderne undergrupper oppstår forskjellen i smak fra forskjeller i klimatiske vekstforhold. Kjennere med rødvin foretrekker denne sorten som base. Det er smakssorten som skiller Blackbird fra andre varianter.
Krydret notater blir ikke umiddelbart avslørt, og ekte gourmeter kan sette pris på dem. Fruktige notater er balansert med subtile kryddernotater. En unik følelse av edel mat blir igjen på leppene.
Konklusjon
Den rike strukturen til Merlot-druer, bukett med smak og struktur lar deg lage en utsøkt vin som vil glede enhver gourmet. For å få en rik høsting av denne druen på nettstedet ditt, må du følge reglene for dyrking og pleie av den.