Hvis tidligere lilla tomater ble ansett som en nysgjerrighet, og de kunne bli funnet veldig sjelden, finnes de i dag ganske ofte ikke bare i drivhus, men også i åpen mark. Lilla og svarte tomater har mange fordeler fremfor røde og gule varianter. Ikke bare huden er malt i en uvanlig farge, men også massen. Skyggen kan variere fra lys sjokolade til lilla, nesten svart.
Varianter av lilla tomater
Hva gir fargespekteret
Lilla tomater tar på seg sin uvanlige fargetone takket være røde og lilla pigmenter. Produksjonsprosessen for pigment er levert av lykopen, karotenoider (finnes i røde varianter) og antocyaniner (funnet i auberginer og blåkål). Hos tomater ble antocyaniner funnet ved langvarig seleksjon.
Positive sider
Lilla tomater har mange fordeler:
- ha en uvanlig balansert smak;
- i stand til å rense kroppen for giftstoffer, på grunn av det høye innholdet av antocyaniner;
- ypperlig til å lage forskjellige pickles, sauser, tomatsaft;
- midt i sesongen;
- er svært motstandsdyktige mot de fleste sykdommer.
Ulemper
Den svarte tomaten ble avlet som et resultat av et langt utvalg i Kina, og har blitt tilpasset russiske værforhold, slik at det praktisk talt ikke har noen mangler. Det er motstandsdyktig ikke bare mot mange sykdommer, men er også i stand til å tåle selv små frost, bærer frukt til langt ut på høsten. Det er bare et par ulemper som gartnere skiller: ikke så lys smak som i beskrivelsene og i krukken etter rulling blir den vanlig rødfarge. Sammenlignet med alle fordelene, kan ikke disse kalles ulemper.
Lilla Cognac
Variety Violet Cognac gir vakre bringebærrøde frukter, store kjøttfulle, hver tomat veier omtrent 400 g. Planten er høy, ca 1 m høy. Anerkjent som en av de beste når det gjelder avkastning. Modningsperioden er 108-115 dager.
Mørke varianter av tomater bærer frukt i veldig lang tid, helt til frosten. For å forlenge fruktingen av en cognac-tomat, bør høsten gjøres riktig. Den modne tomaten må fjernes øyeblikkelig fra busken for at alle eggstokkene skal kunne utvikle seg fullstendig.
Den modifiserte tomaten har en tendens til å beholde sin opprinnelige utseende og smak i veldig lang tid etter å ha blitt plukket ut fra busken. Dette er gitt av alle de samme antocyaninene. De lager grønnsaker immun mot Botrytis cinerea mugg, som påvirker all plukket frukt. En blå eller lillafarget tomat er ypperlig til å bevare alle slags sylteagurk og brukes ofte til kommersielle formål.
Lilla Wessel
Wessels lilla stolthet er en tidlig modningsvariant. Busker er ubestemmelige. Wessel fiolett produserer svart-lilla frukt, langstrakte form, med en spiss spiss. Skiller seg ut i uvanlig smak med søte notater.
Tomatfrukt smaker søtt
For å gjøre det lettere for frøene fra Wessels stolthet å passere jordbarrieren, anbefales det å plante dem ispedd frø av avlinger som havre, reddiker eller salat. Den beste maten til svarte tomater er granulerte superfosfater. Til tross for alt bryet med voksende frøplanter, er lilla tomater sykdomsresistente avlinger. Selv det tøffe russiske klimaet skremmer dem ikke.
Transplantasjon i åpen mark utføres når det er 8-10 sterke blader på stilken. Frøplanter herdes gradvis. En måned før planting plasseres potter med spirer i et rom hvor lufttemperaturen ikke synker under 10-12 ℃. I direkte sollys bør spirene også fjernes gradvis slik at den løvfellende delen ikke blir brent. Ikke plant en blå variant i områder der poteter vokste i fjor.
Lilla fe
Purple Fairy er en mellomsesong tomat. Planten er høy, opptil 2 m. Frukt er lilla med grønne årer, innsiden er burgunder med grønne kammer for frø. Den skiller seg fra andre varianter i sin fruktige aroma og høye smak. Veggene på frukten er tyknet, sukkerholdig, massen er veldig saftig.
Alle tomater vokser fra frø. Før plantingen skal frøet bløtlegges i vann med tilsetning av kaliumpermanganat. Hold frøene i et glass vann i 10-15 minutter. Denne prosessen gjør det mulig å desinfisere frøene og også å skille tomme frø fra fulle. Frø som har sunket til bunnen, bør pakkes inn i en fuktig klut og la stå i denne formen til de første skuddene dukker opp.
Stoffet skal ikke være for vått for å forhindre at frøene blir mugne. Når spirene når 3-5 mm, kan de plantes i kopper. For å gjøre dette, bruk torvgryter eller vanlige plastbeholdere. Frø med spirer begynner å bli plantet i midten av mars. Pottene skal fylles med jord litt mer enn en tredjedel, og etter å ha plassert frøene, må du dekke dem med et lag jord på 2 cm.
Briller med frø plasseres i et rom med en lufttemperatur på 22 ℃. De første skuddene dukker opp på omtrent en uke. Det er nødvendig å transplantere frøplanter når en stilk med 2-3 blader vises.
Jaspis
Jasper er en annen tidlig modningsvariant som kan nå en høyde på 2 m. Den vokser i 1 eller 2 badebukser og er preget av høy produktivitet. Delikat masse, veldig hyggelig på ganen med søt fruktige noter. Planting av unge Jasper-skudd utføres et par måneder etter å ha sådd frøet. Beskrivelse av hovedkravene for å ta vare på unge Jasper tomat spirer:
- vanning en gang i uken;
- 2 måneder før planting i bakken må frøplantene gå gjennom 3 fôringsstadier, fra øyeblikket av plukking;
- en av de viktigste faktorene som påvirker veksten og produktiviteten til planter i fremtiden er herding av frøplanter, du bør ikke plante skuddene umiddelbart i direkte sollys;
- drivhuset må være utstyrt med et godt ventilasjonssystem;
- temperaturregime 15-18 ℃, med relativ luftfuktighet ikke høyere enn 70%, ideelt sett 60-65%.
Blå drage
Sorten trenger en obligatorisk strømpebånd
Sorten Blue Dragon vokser i bunter på 6-8 stykker, den ser ut som en plomme, strukturen til frukten er glatt, blank. Fruktene har en fruktig krydret smak, uten syre. Lilla varianter er veldig hardføre tomater og Blue Dragon er intet unntak. Først av alt, bør du ta vare på frøplantene. Dette stadiet regnes som det viktigste i dyrking av Blue Dragon tomatvarianten og er nøkkelen til deres gode immunitet i fremtiden. Ingen befruktning er nødvendig før plukking.
Det ideelle stedet for Blue Dragon-beplantning er den tidligere belgfruktshabitatet. Før du planter i åpen mark, bør du grave den opp og bruke gjødsel med superfosfater. For å gi beskyttelse mot soppsykdommer, anbefales det å legge kyllinggjødsel i hvert hull. Den blå dragen er 1,8 m høy, så buskene må bindes opp. Du kan danne busker i en søyle eller 2-3, alt avhenger av området hvor avlingene vil vokse.
Cherokee
Cherokee lilla hjerte tilhører midtsesongens varianter. Fruktene er hjerteformet, svart-lilla i fargen, saftig med en søt note. Deres uvanlige utseende gjør at kulturen kan brukes til landskapsarbeid, noe mange gartnere gjør.
Hver elsker av uvanlige kultiverte planter, som en gang har sett lilla Cherokee-tomater, tenker å få en utlandsk grønnsak. Den største fordelen med en slik kultur er dens høye motstand mot sykdommer, uansett hvor mye lilla tomater som blir rost, med feil omsorg, kan de fremdeles bli angrepet av hvitfler og edderkoppmidd, og er mottakelige for patogener av fusarium og svart ben. Drivhusrepresentanter vil være mindre motstandsdyktige mot angrep enn de som vokser i åpen mark.
Det farligste for Cherokee er invasjonen av whitefly, det er ganske vanskelig å bli kvitt den fordi møllen ikke er følsom for mange kjemikalier. Hovedårsaken til utviklingen av soppsykdommer er vannføring av jorden. Varme, fuktige miljøer er også gunstige for spredning av skadedyr. Med forsiktig og overholdelse av fuktighetsregimet observeres ikke problemer med dyrking av denne sorten.
Lilla gresskar og humla
Purple Pumpkin er et stort utvalg, middels modenhet, mørke syrinfrukter i form av gresskar. Fruktvekten når 250 g, tomatene er saftige, med en søt smak. Bumblebee-sorten er en lavvoksende plante, fruktene vokser i klynger av 2-4 tomater, bringebærrosa med grønne striper.
Blant anmeldelsene til de som dyrker blå tomater, og spesielt gresskar og humla, er det praktisk talt ingen negative, hovedvanskeligheten er å ta vare på plantematerialet i de første stadiene. For at tomater skal få en vakker nyanse, er det nødvendig å opprettholde syre-basebalansen i jorda. Hvis jorda ikke er rik på vitaminer og mineraler, mister planten antocyaniner, og da blir ikke fruktene lilla, men rosa eller rød. For å øke resistens mot sykdom blir Gresskar og humler befruktet med aske og kritt en gang i måneden. Du kan øke syrebalansen i jorda med kyllinggjødsel eller nitrogen.
Vannføring av jorden skal ikke tillates, frøplanter skal vannes en gang i uken, voksne planter i tørt vær - en gang hver 4-5 dag. Det anbefales å mulch jorden for å beholde fuktigheten i den. For å forhindre at en hvitflue starter på stedet og i drivhuset, må ikke marihøner og snøringer fjernes, de er møllens verste fiender.
Konklusjoner
Lilla tomater ser attraktive og uvanlige ut. Variasjoner av lilla-svart farge skilles ved et høyt innhold av næringsstoffer, motstand mot de vanligste sykdommene, samt høye utbytter og en lang fruktperiode. Som et resultat av langvarige eksperimenter er det bevist at bruk av disse tomatvariantene har en gunstig effekt på menneskekroppen påvirket av onkologiske sykdommer.
Noen mennesker tror at den uvanlige fargen på frukten er et resultat av genetisk modifisering, men variantene ble utviklet gjennom konvensjonell avl. Mange fora skriver at tomater, når de ble dyrket, ikke ble lilla, men forble rosa eller rød. Dette faktum skyldes feil omsorg. Den lilla fargen er gitt av anthocyaniner, hvis mengde avtar hvis jorda ikke er tilstrekkelig befruktet, og syre-base-balansen reduseres.
Generelt kan det ikke sies noe dårlig om variantene. Rundt rundt er det bare plussgrader. Ofte dyrkes tomater av lilla varianter for dekorative og estetiske formål i drivhus og leiligheter.