Epler er en stiftemat for de som søker et sunt kosthold eller vekttap. På grunn av særegenheter ved deres sammensetning fordøyes de sakte, og derfor er andelen av avsettet fett minimal. Men noen ganger kan du ikke klare deg uten eksakte tall. La oss vurdere hva som er kaloriinnholdet i epler i tørket, bakt og frisk form, og hvordan fargen på frukten påvirker næringsverdien.
Hvor mange kalorier er det i et eple
Sammensetning og næringsverdi av frukt
Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i et vanlig mellomstor eple (per 100 g) overstiger ikke 47-55 kcal.
En frukt inneholder omtrent 0,3-0,4 g proteiner og fett, nesten 10 g karbohydrater.
Dette produktet er ideelt for de som foretrekker et lavkarbo-kosthold: Antallet er minimalt, uavhengig av den faktiske størrelsen på fosteret.
Kostholdsfibre utgjør omtrent 1,8% av vekten, og organiske syrer utgjør 0,8%, en enda mindre del er aske, monosakkarider, stivelse.
Massen inneholder omtrent 87 g vann. I tillegg inneholder den en imponerende liste over nyttige makro- og mikroelementer:
- 278 mg kalium;
- 245 mcg bor;
- 110 mcg kobber;
- 26 mg natrium;
- 16 mg kalsium;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magnesium;
- 8 μg fluor.
En rekke næringsstoffer sees i eplefrø (frø inneholder den daglige normen for jod for en voksen), i skallet og fruktene i seg selv.
Kostholdsfaser akselererer arbeidet i mage-tarmkanalen, og moderat regelmessig forbruk av epler støtter immunitet og beskytter mot sykdommer med gjennomsnittlig kompleksitet.
Sunn tilhengere sier: "Du bør spise minst to epler om dagen."
Kaloriinnhold av frisk frukt
Rød sort
Et rødt eple har en høy konsentrasjon av sukker, noe som påvirker kaloriinnholdet betydelig.
Standard kaloriindeks overstiger ikke 47 kcal.
Røde frukter har et estetisk utseende og knaser behagelig. Men sukkermengden i dem er merkbart høyere, mens det er færre vitaminer i sammensetningen.
Den mest nyttige sorten er Red Delicious eller naturlig avlet Grushevka.
Det er begrensninger i bruken av denne sorten. Ikke spis dem:
- i nærvær av hjerte- og karsykdommer;
- hvis det er en tendens til allergiske reaksjoner på elementer i den kjemiske sammensetningen;
- personer med diabetes må huske at røde epler øker den glykemiske indeksen betydelig, så de må spises med måte (og det er bedre å oppsøke lege først).
Grønn variasjon
Grønne epler viser lavere kaloriverdier: ca 35 kcal per stykk.
Så vidt leger og barneleger vet, har grønne frukter en positiv effekt på helsen til personer med lav immunitet, og massen er også flott for å slukke tørsten.
De minste kalori-eplene
Mange desserter er dekorert med dem, og de brukes også rikelig i eplejuice, syltetøy, konserver og andre naturlige produkter, både i produksjon og hjemme.
Grønne frukter (dette gjelder ikke bare epler) skrelles sjelden fra skallet, fordi det inneholder den daglige mengden fiber. Men det er skallet som har en overflate som er følsom for kjemikalier og nitrater. Derfor anbefaler vi deg å unngå å spise frukt dyrket i områder med ugunstig økologi.
Den mest populære grønne sorten for å miste vekt eller riktig ernæring kalles Granny Smith, litt lavere i White Naliv-rangeringen. På 3. plassering er Antonovka og American, som er motstandsdyktige mot kulde.
Gul sort
Det omtrentlige kaloriinnholdet i et gult eple: 45-55 kcal.
Kalorier varierer i forskjellige underarter (forskjellen er minimal - 10-20 kcal).
Gylden variasjon - den mest populære blant gule frukter - er etterspurt i markedet for sin raffinerte søte smak. Den har også lang holdbarhet.
Fruktene brukes til tørking, hermetisering og gjærbakst. Våte epler, tradisjonelt for russisk mat, er også laget av dem (men de kan også lages av mindre søte underarter).
Forresten, kaloriinnholdet i gjennomvåt epler er også lavt: bare 47 kcal per 100 g. Men i forholdet BJU er de mer karbohydrat, selv om dette ved moderat bruk ikke vil påvirke vekten på noen måte.
Viktig informasjon
Gule frukter har ofte pigmenterte flekker på overflaten, bulker og andre ytre feil som fører til en smakendring.
Deres valg må benyttes ansvarlig, fordi epler generelt tilhører den kategorien produkter som lett kan forårsake forgiftning (om enn i mild grad).
Honning variasjon
Honning epler er deilige og har en behagelig crunchy tekstur. De er en virkelig delikatesse blant frukt. Men de som følger et strengt kosthold, bør finne ut hvor høyt kaloriholdig slik frukt er.
Honningvarianter inneholder nesten 60 kcal.
Ernæringsverdien og indikatorene på bju er mye høyere enn for andre varianter, men paradokset er at sammensetningen av disse små eplene er forskjellig i minimum mengde fett (nær null). Samtidig beholder de sin friskhet og alle vitaminer i mer enn seks måneder. Alt dette snakker om fordelene med denne sorten.
I Russland er honning epler ennå ikke kjent. Men disse frukttrærne er kjent for sin evne til å overleve og trives om vinteren. Selv en frossen plante overlever i de fleste tilfeller. Derfor kan vi med tillit si at de snart vil skaffe seg en velfortjent berømmelse.
Honning epler er egnet for å lage fruktflis og bakevarer. De finnes også i juice.
Kaloriinnhold i bearbeidet mat
Tørket frukt
Ikke mindre viktig er informasjon om hvor mange kalorier som er i tørkede epler, fordi alle vet at deres overdreven bruk kan skade figuren.
Per 100 g er det 200 til 231 kcal og omtrent 59 karbohydrater.
Men hva som er viktig: konsentrasjonen av næringsstoffer i dem er merkbart høyere enn i ferske. Både tørket og tørket er rik på vitamin B, C, PP. Den inneholder kalsium, jern, askorbinsyre, pektin og antioksidanter.
Tørket frukt er absolutt allergivennlig, så denne desserten vil passe enhver person.
Bakte epler
En liten til middels bakt frukt inneholder omtrent 89 kalorier per 100 g (forutsatt at frukten er blitt kjørt).
I ett stykke oppnås det omtrent 178 kalorier.
Bakte epler inneholder en betydelig mengde tett kostfiber. Men på grunn av den spesielle varmebehandlingen i ovnen blir de lett fordøyd, så alle kaloriene forbrennes ganske enkelt.
Frukt blir raskt behandlet av kroppen og gir bare fordeler til slutt. De inneholder folsyre, pektin, mangan, jern og andre viktige stoffer. Og to frukter inneholder halvparten av den daglige verdien av sukker.
Epler med lavest kaloriinnhold
For de som søker å gå ned i vekt eller kontrollere kostholdet sitt, ble det laget et spesielt bord med hjelp av det det er lettere å forstå vanskelighetene med å bestemme kalorier og bju i et bestemt eple.
Men det er best å umiddelbart kjenne de passende variantene med navn for å umiddelbart navigere når du kjøper.
Vi har samlet en rangering av de grønne eplene med lavest kalori (de passer for ernæring).
Hvor mange kalorier er det i et eple?
Gylden variasjon. Et eple inneholder 35 kcal per 100 g, samtidig er fordelene ubestridelige;
- Det sesongbaserte eplet når 34-71 kcal. En liten kan ha omtrent 29 kcal;
- Semerenko-variasjon, der til og med en stor frukt ikke når 30 kcal;
- Idareds sure eple inneholder 40 kilokalorier per 100 g;
- Red Delishis ligger i nærheten av 45 kcal.