En av de vanligste fruktene som er tilgjengelig hele året, er epler. Disse fruktene kan spises rå, bakt, tørket og juice. Med pankreatitt kan epler legges til kostholdet, men dette bør gjøres i henhold til anbefalingene og reseptene til spesialister.
Hvordan spise epler med pankreatitt
Fordelene med frukt
Epler inneholder en enorm mengde næringsstoffer og sporstoffer. Dette bidrar til at de har en gunstig effekt på hele kroppen:
- redusere nivået av kolesterolplakk i blodet, som forhindrer forekomst av åreforkalkning;
- normalisere fordøyelsesprosesser, bidra til å fjerne skadelige giftstoffer og giftstoffer;
- hjelp med vitaminmangel og anemi;
- sammensetningen inkluderer fruktose, slik at de kan spises av personer med diabetes;
- regelmessig bruk bidrar til å bremse aldringsprosessen;
- tørket frukt har en beroligende effekt, slik at de kan spises med søvnløshet eller overdreven nervøsitet.
De som fører en aktiv livsstil anbefales å drikke naturlig ferskpresset eplejuice hver dag.
Til tross for alle de positive egenskapene til frukten, bør du spise den med betennelse i bukspyttkjertelen gjøres nøye, med tillatelse fra den behandlende legen, og nøye følge alle hans anbefalinger.
Er det mulig å spise epler med pankreatitt
Akutt sykdomsforløp
Det anbefales å bruke frisk frukt utelukkende i stadiet av det passive sykdomsforløpet.
I den akutte formen er det forbudt å legge dem inn i maten i løpet av de første 2-3 dagene.
Når tilstanden bedres og stabiliseres, kan du drikke fersk eplejuice, halvt fortynnet med kokt vann. Mengden skal være minimal - 50-100 ml.
Kjøpt juice er ikke egnet for konsum på grunn av at slike drikker inneholder konserveringsmidler, smaksforsterkere og andre kjemiske konsentrater. Det er bedre å nekte det.
5-7 dager etter at det akutte stadiet av sykdommen har gått, kan du spise en bakt frukt.
Ved sykdom, bare bakt
Etter begynnelsen av en stabil remisjon, er daglig forbruk av epler tillatt (en per dag og helst bakt).
Kronisk form
I den kroniske sykdommens form er det verdt å begrense mengden frukt som konsumeres. Det anbefales å varme dem på forhånd. Du kan lage mat fra dem:
- potetmos;
- luftmusser;
- tørket fruktkompott;
- gelemasse.
Bakt frukt fortjener spesiell oppmerksomhet. De har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, og skaper en omsluttende effekt.
Det anbefales ikke å bruke eple syltetøy eller syltetøy til bukspyttkjertelen patologi på grunn av det faktum at de inneholder en stor mengde sukker, som er skadelig ved kronisk sykdom.
Cholecystopancreatitis
Når 2 sykdommer som kolecystitt og pankreatitt forverres samtidig, er det strengt forbudt å spise fersk frukt.
I dette tilfellet er det tillatt å spise en halv bakt frukt annenhver dag.
Hvis krisen har gått, kan du gradvis introdusere andre retter i kostholdet - potetmos, fersk juice i en liten mengde, eplekompott. Det er viktig å velge ekstremt søte varianter.
Pankreatitt og gastritt
Sykdommer som gastritt og pankreatitt krever slanking - da er ikke forverring truet.
Du kan spise epler, men de skal være søte og bakt (noen vitaminer går bort, men de vil ikke ha så akutt effekt på magen). En overdreven mengde syre, som er i frukten, kan provosere en forverring av tilstanden. Mengden skal være moderat - ikke mer enn 1 frukt per dag.
I sin rå form er det tillatt å bruke bare i perioden med ettergivelse.
I hvilken form kan du spise
En pålitelig måte å spise epler på for pankreatitt er å forhåndsvarme dem. Dette er hovedsakelig bakervarer. Slike frukter mister noen av sine gunstige egenskaper, men reduserer risikoen for forverring av betennelse i kjertelen.
Du kan også spise kompott epler.
Bakte epler med rosiner og tørkede aprikoser
Denne retten kan bli en utmerket kostholdsdessert, som i tillegg til smaksglede vil gi visse fordeler for kroppen.
- Søte epler med grønn hud skal vaskes grundig.
- I hver frukt, fjern kjernen forsiktig: prøv å ikke lage et gjennomgående hull, ellers kan fyllingen lekke ut.
- For utstopping må du blande steames rosiner og finhakket tørkede aprikoser. Tilsett en liten mengde naturlig honning til den resulterende blandingen.
- Vi fyller hver frukt med den resulterende fyllingen, legg den på en bakeplate og send den til ovnen i 15-20 minutter.
- Avkjøl den ferdige retten litt - og du kan spise.
Epler med ost
Fordelene med epler og retter laget av dem er ubestridelig. Ved hjelp av disse fruktene kan du tilberede ikke bare dessertretter, men også fullstendig selvforsynt mat. Et eksempel på dette er epler med ost.
Vi velger en passende variasjon, skrell den av hud og frø, skjær hver frukt i 4 deler. Legg epler på en lett smurt bakeplate med baller, og dryss revet ost med en nøytral smak på toppen.
Krydderelskere kan utfylle alt med kanel, vanilje, paprika, etc.
Vi legger stekeplaten i en forvarmet ovn i 10-15 minutter, hvoretter retten kan spises.
Nyttige tips
Pankreatitt er langt fra en setning, men riktig ernæring må overholdes i løpet av sykdomsperioden.
Hva frukt (epler) og grønnsaker kan spises med pankreatitt
Grønnsaker for pankreatitt: som er mulig og som ikke er det
Må ikke og gjøre for pankreatitt Kosthold og ernæring.
I remisjonstadiet er det tillatt å introdusere rå epler i kostholdet.
Sørg for å konsultere legen din før bruk.
- Du bør velge grønne frukter.
- Nisser eller røde inneholder karakteristiske fargestoffer som kan ha en negativ effekt på en svekket kropp.
- Mengden skal være moderat. Et overskudd av fiber i kroppen kan påvirke fordøyelsesprosessen negativt, forårsake oppblåsthet og forverre sykdommen.
- Det er lov å spise ikke mer enn 2 stykker per dag (ikke på tom mage). Det anbefales å skrelle dem.
- Det er forbudt å spise umodne frukt med en uttalt syrlig smak. En stor mengde organiske syrer vil ha en negativ effekt på kjertelens arbeid, bidra til betennelse og forverre pasientens tilstand.