Ofte er høsten av frukt på sommerhuset så stor at det ikke er mulig å behandle alle de saftige fruktene, og det er absolutt ikke noe ønske om å donere for en krone. Det er bedre å legge overskuddet på juice - sunt, naturlig, vitamin og veldig velsmakende. Det er irrasjonelt å kjøpe en profesjonell juicepresse eller annet dyrt utstyr bare for sesongen, men å lage en eplepresse fra materialene som er tilgjengelig på gården er en rimelig utvei. For å lage denne enheten trenger du ikke å ha spesiell designferdighet og ingeniørutdanning. Det er nok å klargjøre verktøyene og få tegningene.
Hvordan lage et eplepresse selv
Hvilke materialer vil være nødvendig
Du trenger et verktøy som kan håndtere metall og tre, samt et vanlig låsesmedesett. Det hele avhenger av apparatets design og de tilgjengelige emnene og materialene.
I henhold til graden av automatisering skilles elektrisk ledende og manuelle modeller.
Hva må forberedes:
- sager for bearbeiding av tre og metall (kvern med utskiftbare plater er passende);
- en hammer;
- nøkler i henhold til diameteren på de benyttede boltene;
- tang;
- knipetang;
- bor med et sett bor for metall og tre;
- jack;
- sveisemaskin (for å jobbe med rammeelementer).
Du trenger også følgende materialer:
- en beholder i form av en tank (det kan være en del fra en gammel vaskemaskin, men bare en hel, uten skader på innsiden, flis eller rust / mugg);
- parkett av trebenk med en total lengde på ca 15 m, brett og barer laget for hånd;
- metallrør med vegger fra 3 mm tykke;
- metall kanal;
- benkskrue med en passende mutter;
- gjengestang og ventil;
- metallhjørne eller annet materiale for rammen;
- lim for tre;
- bolter med muttere, selvskruende skruer;
- metallplate for å boltre skinnene;
- metallplate for organisering av paller;
- burlap eller annet naturlig stoff med en størrelse på 1,5 x 1,5 m for å filtrere massen i tanken.
VIKTIG: Vitaminer som inneholder frisk frukt nedbrytes veldig lett som et resultat av langvarig kontakt med metall. Derfor er det best å lage eplepresser med trekropper.
For å bevare smaken på saften er det uønsket å bruke furu- eller granbar, lameller og brett. Essensielle oljer og harpikser i sammensetningen, som et resultat av kontakt med saften, forvrenger den betydelig.
Pressede brett som sponplater eller OSB er heller ikke egnet, siden deres struktur er impregnert med fenol-formaldehydlim, som med støv og andre partikler kan komme inn i produktet under pressing.
Designalternativer
I følge pressens prinsipp kan det være:
- skru;
- jack-baserte;
- hydraulisk;
- skru.
Med riktig montering av en hvilken som helst presse for å presse juice fra epler, vil det være mulig å oppnå en virkningsgrad på omtrent 70%. Det ser ut som en beholder fylt med juice i omtrent 65-70% av vekten av massen og tørr kake i resten.
VIKTIG: Når du arbeider med en kvern og annet elektroverktøy, må du bruke vernebriller og klær, og også overholde regler for oppførsel med elektriske apparater.
Skruepresse
Juice med hver spinn
Slike strukturer er drevet av rotasjonen av store blader.
I motsetning til utstyr basert på en jekk, krever skrueenheter betydelig manuell innsats, noe som reduserer ytelsen til en slik enhet.
Hovedelementer:
- seng;
- kropp (masse plasseres i den);
- en skål eller pall med silt fra et metallark, slått ned treplater;
- arbeider node;
- et par metallrør;
- sirkel for benkskruen;
- stempel;
- tregitter.
Trinn-for-trinn-instruksjon
- Avhengig av størrelsen på den fremtidige pressen, velges metallrør med ønsket lengde, samt en profil, som er sveiset sammen med bokstaven "P".
- Det er laget et hull i profilen som er plassert på enden, som må passere skruehodet med en gjenge. Det må sikres ved bruk av vanlig konvensjonell sveising.
- En støttestruktur eller klemme må sveises til rørene.
- I bunnen av skruen er det installert et sirkelformet stopp (metall eller tre) med en diameter på 0,5 - 1 cm mindre enn størrelsen på beholderen for massen. Et håndtak er festet ovenfra, som vil rotere skruen over anslaget.
- For å lage saken, ta treplater som er 3-5 cm brede og opp til 0,5 cm tykke. De er kuttet i 20-30 elementer av samme lengde og gnidd i endene med sandpapir, noe som i fremtiden vil tillate å plassere filterduken i beholderen.
- 4 strimler er kuttet fra en metallplate 3-5 cm bred langs sakens omkrets. I en avstand på ca. 6 cm for den ytre sirkelen og 5-5,3 cm for den indre, er det laget hull for boltene. Lamellene må også bores i samme høyde fra bunnen og fra toppen.
- Kroppen er satt sammen ved å koble hver skinne parvis til den øverste og nedre inner- og topplaten. For å gjøre det mer praktisk å ta ut avfallet fra epler, bør du lage en "dør" med egne hender. For dette er en fjerdedel av omkretsen festet til separate plater, og er festet til hoveddelen med hengsler eller andre spesielle deler.
- Pallen er laget av stålplate med buede kanter på ca 7-10 cm eller en plastbolle som det er laget et hull i.
VIKTIG: Alle metallelementer som kommer i kontakt med eplejuice og masse må være belagt med korrosjon. Dette vil ikke bare forlenge pressens levetid, men også spare vitaminforbindelser, rust og forskjellige skadelige stoffer fra å komme i saften.
Trykk på med en knekt
I motsetning til manuelle enheter, kjennetegnes mekanismer som bruker en jekk ved større produktivitet og innsats som verktøyet kan gi.
Derfor må du ta vare på styrken til beholderen for massen, slik at den ikke går i stykker som et resultat av arbeidet. Det beste er å bruke heldekkende metalltanker med hull og uten bunn, eller fest treplater med tykke plater (fra 2-3 mm).
De mest praktiske er biluttak designet for en masse på 2-3 tonn.
Avhengig av eierens preferanser, kan verktøyet installeres på toppen eller bunnen av utstyret, noe som ikke vil påvirke ytelsen eller andre egenskaper på enheten på noen måte.
Trinn-for-trinn-instruksjon
- Lag en beholder for massen. Det er nødvendig å vaske tanken på vaskemaskinen, rengjøre den grundig for avsetninger eller rust, fjerne bunnen og lage mange hull forsiktig til en høyde på omtrent 0,2-0,3 ganger veggens lengde. Dette vil øke enhetens effektivitet på grunn av juicens evne til å komme ut ikke bare gjennom den nedre delen av tanken, men også langs høyden på mosesøylen. På samme måte som for en skruepresse, kan du lage en tretank, men feste den til tykkere metallplater.
- Det er nødvendig å sveise rammen: en stålplate fra bunnen av enheten, 4 metallrør eller hjørner, to profiler på toppen av produktet. I dette tilfellet beregnes høyden slik at en tank fritt plassert i dette "buret" vil tillate å fylle råvarene, installere en sirkel og en jekk.
- Den monterte enheten skal inneholde omtrent 7-15 kg eple-råstoff (avhengig av størrelsen på enheten). For filtrering brukes lintøy, burlap eller annet naturlig materiale som vil bli plassert i en beholder og beskytte massen helt mot kontakt med tanken.
- En tresirkel er lagt på toppen av den knuste frukten, så vel som under. Dette forhindrer at strukturen kollapser under høye trykk generert av jekken.
I 5 minutters drift av slikt utstyr, i gjennomsnitt, med en tilstrekkelig mengde masse, filtreres 1,75 liter ren hjemmelaget juice.
Hydraulisk trykk
Utmerket tilpasning
Hovedforskjellen på denne typen apparater er bruken av en hydraulisk knekt eller en elastisk tønne fylt med en strøm fra en vannforsyning.
Dette reduserer innsatsen betydelig, samtidig som enheten holder høy effektivitet.
Trinn-for-trinn-instruksjon
- Montering av det hydrauliske presssjiktet utføres i henhold til det generelt aksepterte prinsippet: en ferdig metall- eller tretank brukes til karosseriet. På det laveste punktet er det laget et hull for en avløpstut (fra et rør eller en stålplate som er buet i form av et spor).
- Hvis tanken lekker, vil den forbedre ytelsen til pressen. Det er imidlertid best å utstyre enheten med et plastdeksel for å beskytte mot sprut og tap av juice.
- Hvis en egenprodusert karosseri brukes, må du velge ønsket antall skinner, slik at avstandene mellom dem ikke er mer enn 0,5 - 1 cm. Du kan feste dem med bolter på de ytre og indre metallplatene. Styrken til en slik tank opprettholdes best hvis festepunktene er plassert 10 cm fra over- og underkantene.
- For en hjemmelaget pall er det installert en plastbolle, et skjold slått av brettene med sider eller et metallplate bøyd rundt kantene. For å trekke ut juice, kan du lage en renne renner.
- For å fordele trykket jevnt over eplemassen, plasseres en tresirkel 0,5 - 1 cm mindre i diameter bak tankens indre omkrets og et metallstopp ca. 10 - 15 cm under det hydrauliske elementet. Dette er nødvendig for å beskytte den mot ødeleggelse.
- Jute eller annet naturlig lerret må brukes til å filtrere massen.
MERKNAD: Den elastiske tønna brukes også som en hydraulisk presse, siden den utvider seg fra vanntrykket fra vannforsyningen og kan presse på råvaren.
Skruepresse
Utad ser apparatet ut som en kjøttkvern. Det grunnleggende driftsprinsippet er å skape trykk på stoppet ved hjelp av en belteoverføring fra rotasjonen av en elektrisk drevet remskive.
Råmaterialet blir lastet inn i et fôrkammer, der det blir bearbeidet av sneglslipere, og sendt gjennom en sil til en avløpskasse. Dermed produseres en juice som inneholder masse.
Trinn-for-trinn-instruksjon
- Tanken er laget av rustfritt stålplate for karosseriet. Dimensjonene er omtrent 10 cm i diameter og 30 - 40 cm i lengde. Noen håndverkere anbefaler å tilpasse en gammel juicepresse.
- En akse med spiralblad som er plassert på den er installert inne. Denne delen må bestilles fra mesteren, eller hvis passende enheter og ferdigheter er tilgjengelige, gjør det selv.
- Et element må være festet til enden av akselen, slik at det kan kobles godt til akselen til den elektriske motoren.
- Det er laget et hull over kroppen ovenfra, til hvilket et lastekammer med skråvegger er sveiset eller koblet til. På motsatt side av motoren installeres en sil for å fjerne kaken. Det lages mange små hull fra bunnen for å samle juice i en panne.
- Hele strukturen er montert på en spesiell ramme sveiset fra metallhjørner eller profiler.
- For å kontrollere pressens arbeid må du installere en startknapp foran motoren og strømpluggen.
VIKTIG: Selvsamling av hjemmeskruepresse er den mest komplekse, kostbare og tidkrevende.
På grunn av det faktum at utstyret drives av en elektrisk motor, er produktiviteten til et slikt apparat veldig høy og er omtrent 7 liter på 5 minutters drift.
Saftprosess
Avhengig av utformingen av pressen, kan råvarer leveres i konvolutter pakket inn i en filterduk eller uten dem (for skruemekanismer). Dette er nødvendig for å holde massen inne i racktankene og bare for å separere saften.
Epler blir foreløpig matet til spesielle kverner for prosessering til masse. En krumning (en sirkel av brett) og en vekt legges på dem for å forhindre ødeleggelse av pressinstallasjonen av metalldeler.
Hvis pomace ble produsert med høy kvalitet, blir oljekaken igjen i tanken. Det brukes som kompost eller gjødsel. Forhånds sendt til en komposthaug for behandling av ormer og mikroorganismer.
Den resulterende ravvæsken kan konsumeres umiddelbart eller konserveres for konservering om vinteren.
Oftest lages eplejuice:
- cider;
- Ulike typer vin;
- Rullet opp pasteurisert juice.
For helsen har det å spise epler enorme fordeler. I tillegg til innholdet av verdifulle vitaminer, er disse fruktene rike på sporstoffer, inkludert jern. Dette er et utmerket produkt for å forhindre anemi, styrke immunitet og forbedre den generelle trivselen.
DIY juicepresse
Pressjuicer for epler, druer, tomater, frukt, bær (Hydraulisk presse GP-26)
DIY juicepress Eplejuice
Oppsummer
Det er veldig enkelt å lage en eplejuicepresse hjemme.
Det er nok å forberede ønsket tegning, plukke opp verktøy og materialer, og også være tålmodig og vedvarende.
Takket være denne enkle tilpasningen trenger ikke epler kastes eller overskudd til dyr. Den bearbeidede massen lager utmerket juice og råvarer for gjødsling av hagene i neste sesong.