Soppsesongen starter våren og slutter i september eller oktober. Sopp i september 2019 vil vokse aktivt, så vi, soppplukkere, håper. I følge de foreløpige rapportene fra prognosemakere er været denne måneden gunstig for veksten.
Sopp i september 2019
Typer sopp i september
September i midtsonen og i Sør-Russland er vanligvis preget av varmt vær og kraftig nedbør. De fleste spiselige soppene vokser under slike forhold:
- østers sopp;
- hvit;
- rader;
- steinsopp;
- Kremler;
- steinsopp;
- steinsopp;
- asp sopp;
- sopp;
- morkler,
- kantareller;
- ringet hette (kylling).
September bærer med rette tittelen på den mest soppmåneden i året. Sammen med de spiselige artene vokser det også giftige - bleke paddekasser, fluebarger, spindelvev, falske sopper.
Soppplukking etter område
I forskjellige regioner i Russland vil sopphøstingen i september være relativt jevn. Prognosere spår ikke temperaturavvik. Lav nedbør på Krim, Saratov, Ryazan, Voronezh, Volgograd, Astrakhan og Saratov lover ikke et bredt utvalg av sopp.
September-samlingen vil være mest vellykket i følgende regioner:
- Leningrad-regionen: fuktigheten er ganske høy her, og derfor vokser mange typer spiselige sopp. Populære steder blant soppplukkere i Leningrad-regionen - Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Puholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo, Mirror Lake.
- Moskva-regionen: rapporter om soppplukkere (i sosiale nettverk og på fora) de siste årene viser at de mest soppstedene ligger i nærheten av byer Tsjekhov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, og i Kolomensky-distriktet. Territoriet er rikt på sopp langs motorveien Kaluga. Istra-distriktet i Moskva-regionen er et av de beste soppstedene i Russland.
- Krasnodar-regionen: all skog og beplantning regnes som et soppsted i Kuban. Det dyrker 600 arter av soppsopp. De fleste av dem er spiselige, men mange er giftige.
- Tula-regionen: nesten hvert år samler de rike høster av hvit, osp, sopp, smør, volushki. Soppplasser - omgivelser i distriktene Tula, Chernsky, Leninsky, Efremovsky.
- Tver og Tver-regionen: mange porcini-sopp finnes i skogene. Et av de rikeste stedene - landsbyen Rozhdestveno, territorium langs motorveien til Staritsa.
- Yaroslavl-regionen: i september 2019 forventes en rik høst av kantareller og hvite der. Populære steder - skog i området landsbyene Shestikhino og Markhachevo, Bolsheselsky-distriktet (Meshkovo og Afanasyevo), landsbyen Larino nær Yaroslavl.
- Nizhny Novgorod Region: her fortsetter soppplukking hele året, og alt takket være overflod av reservoarer. Rike steder - Nizhny Novgorod og omegn: landsbyene Tarasikha, Shemanikha, Bolshoye Pikino, området ved Svetloyar-sjøen.
- Ulyanovsk og alle distrikter i regionen: lokalbefolkningen samler melk sopp, honning sopp, boletus sopp og andre kjente varianter om høsten.
- Forstedene til Samara: her vokser boletus, sopp og melkesopp.
- Sibirske byer: Tyumen, Jekaterinburg, september 2019 lover å være rik på sopp i dem. Til din informasjon. Sopp anbefales ikke å bli plukket i Chelyabinsk på grunn av det store antallet industribedrifter.
Høsten, høstet i september, er egnet til å spise kokt, stuet, stekt, syltet. Metoden for tilberedning avhenger av soppkategorien skoghogsten du har samlet tilhører.
Sikker samling
Det anbefales å velge sopp etter regn
Toppen av matforgiftning har vært i september i mange år. Mange forstår ikke variantene og kan ved en feiltakelse ikke bare samle giftige, falske, men også gamle sopp.
Det er lov å plukke sopp bare i skog, beplantning, lunder vekk fra travle motorveier, bedrifter, sykehus og kirkegårder. Mycelet absorberer raskt giftstoffer som samler seg i en så attraktiv og appetittvekkende fruktkropp.
Det er å foretrekke å jakte etter varme små "sopp" -regner. Sopp vokser i løpet av 3-4 dager, og når en gjennomsnittlig størrelse på 6 dager. I tørre perioder avtar spisbarheten til fruktlegemer.
Bare unge sopper som ennå ikke har modnet sporer får lov til å bli spist. Dette er dokumentert av den uåpnede hetten (det er en solid film under den - et slør som dekker hymenoforen). Voksne sopp mister næringsstoffer og akkumulerer en rekke giftstoffer.
I spiselige varianter kan platene endre farge etter hvert som kroppen vokser. Derfor, hvis i en familie forskjellige representanter for platen (rørene) har forskjellige nyanser, er det tillatt å samle sopp. Merk følgende! I atlasene til spiselig og giftig sopp, må dette faktum (aldersrelaterte endringer i hymenoforens farge) angis. For giftige forblir platene hvite, men det er unntak fra regelen.
Forsiktighet bør utvises med sopp som vokser på trebark og stubber. Deres spiselighet avhenger av treets levetid.
Vilkår for bruk
Sopp anbefales ikke til barn under 7 år, gravide, pasienter med magesår, nyresvikt.
Før du spiser, må soppen vaskes grundig og kokes i 15-25 minutter.
Tegn på matforgiftning er:
- dyspeptiske lidelser;
- svimmelhet;
- smerter i hodet;
- kramper i magen;
- hallusinasjoner;
- brudd på koordinering av bevegelser.
Symptomer vises innen den første dagen etter inntak av giftstoffer i kroppen. For rensing anbefaler leger å fremkalle oppkast før ankomst av ambulanse. For å gjøre dette, drikk 1-1,5 liter vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat i 1-2 tilnærminger.
Irina Selyutina (biolog):
Ganske ofte er det problemer forbundet med forgiftning av den bleke paddestolen, fordi giftstoffene som finnes i massen (falloidin og amanitin) forårsaker skader på leveren og myokardiet. Disse giftstoffene er motstandsdyktige mot høye temperaturer og blir ikke ødelagt av noen form for varmebehandling eller tørking. De første symptomene vises etter 6-12 timer og kan ikke være forbundet med forbruket av sopp av offeret. De kan ta feil av vanlig fordøyelsesbesvær. Dette er den første faren for forgiftning av døden. Da kan du oppleve magesmerter, blodig diaré, dehydrering og intens tørst. Da kan det være en forbedring, og etter 3-5 dager, når den "stille" arbeidet ødelegger leveren, nyrene, nervesystemet, er det et katastrofalt fall i blodsukkeret og bevissthetstap, som sammen kan føre til død. Derfor er det nødvendig med akutt sykehusinnleggelse i tilfelle av forgiftning med en blek paddepinne. Spesielle laboratorietester vil bidra til å bestemme tilstedeværelsen av bleke giftstoffer i blodet.
Før det blir lagt inn på sykehuset, må selvfølgelig offeret få førstehjelp (skyll magen osv.). På en medisinsk institusjon vil han gjennomgå en blodutveksling, hemodialyse og innføre:
- intravenøst: glukose med insulin;
- subkutant: atropin (i tilfelle respirasjonssvikt).
Derfor, når du behandler sopp, er det viktig å sortere dem nøye igjen, og hvis du mistenker tilstedeværelsen av en blek paddestol blant dem, ødelegg hele høsten.
Porcini sopp av 2019 i Ust Ilimsk
Sopp i Moskva-regionen slutter aldri å forbløffe soppplukkere med sin overflod. Del 1.
Porcini sopp tidlig september 2019 Hviterussland Boletus Edulis
Behandling av rus utføres ved bruk av sorbenter og deretter medisiner for å gjenopprette sunn mikroflora. Symptomatisk terapi utføres også. Ved alvorlig forgiftning, langvarig oppkast og diaré, er legehjelp nødvendig. En person som har blitt forgiftet, anbefales å drikke vann fra en skje for å forhindre dehydrering.
Konklusjon
September 2019 vil være fruktbart for sopp i mange regioner i Russland. Denne måneden vokser sopp i 1-4 kategorier. Før du drar til skogen, er det viktig å studere området ved hjelp av et kart, og ved hjelp av et atlas eller en oppslagsbok med bilder eller bilder av soppen som er karakteristiske for det. Bare oppmerksomheten til soppplukkeren vil bidra til å unngå forgiftning.