Ungkål regnes som et lagerhus av vitaminer og mineraler som har en positiv effekt på menneskers helse. Før du bruker den, er det viktig å studere alle grønnsakens egenskaper for ikke å skade kroppen.
Nyttige egenskaper til ungkål
Sammensetning og kaloriinnhold
Ungkål beholder omtrent 90% av vannet, så det smaker mindre bittert enn gammel kål. Den inneholder 5 g protein, omtrent 0,5 g fett og 2 g fiber. Ung hvitkål inneholder en stor mengde pektiner, aske, naturlige syrer, laktose og nyttige sukkerarter.
De viktigste vitaminene som ungkål er rik på er vitaminer i gruppe A, B, C, P og K. Hver har en positiv effekt på et bestemt system i kroppen, men C-vitamin har en gunstig effekt på det menneskelige immunforsvaret.
Kaloriinnholdet i ungkål er lavt. Det er ikke mer enn 42 kalorier i 100 g av produktet, så personer med diabetes mellitus eller de som holder seg til et riktig kosthold og overvåker vekten, kan bruke det. Det er dietter som innebærer bruk av salat fra ung kål, fordi de er i stand til å mette menneskekroppen med alle nødvendige vitaminer og mineraler, noe som ikke provoserer funksjonsfeil i interne systemer.
Vekttap fordeler
Ungkål brukes ofte i kostholdsernæring. Hvis du bruker friske salater fra et slikt produkt hver dag, kan du rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Ungkål hjelper med å øke hastigheten på stoffskiftet: fordøyelsessystemet fungerer raskere, noe som fører til vekttap. Fiberen som er i ungkål renser tarmene og forbedrer dens funksjon.
Fordeler med vitamin
Grønnsaken inneholder en stor mengde vitaminer og absolutt ingen stivelse og sukrose. Det kan tilberedes en rekke kulinariske retter fra et slikt produkt uten å bekymre deg for helserisikoen.
Det er lov å koke supper, stuede grønnsaksalater med ungkål. Det er best å spise maten bare fersk, fordi under påvirkning av varmebehandling går de fleste av medisinske egenskaper til produktet tapt.
Fordelene med vitamin U og K
Tidlig ung kål inneholder en stor mengde vitamin U. Det har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, derfor anbefales det for personer med gastritt eller magesår.
K-vitamin er nødvendig for barn, slik at tennene og beina dannes riktig, og for å styrke effekten blir ungkål kombinert med matvarer som koriander eller reddiker. Sørg for å ta med diett rømme, som inneholder kalsium.
Fordeler for immunforsvaret
Det er mange nyttige stoffer i ungkål.
Ungkål blir ofte konsumert om våren, fordi det er i løpet av denne sesongen at hver person mangler vitaminer, så immuniteten hans kan bli dårligere.
For å styrke immunforsvaret, må du spise kål hver dag om våren. Det er nødvendig at kålen er ung, fordi gamle kålhoder på grunn av langtidsoppbevaring inneholder mye mindre næringsstoffer.
Kosmetisk bruk
Masker tilberedes ofte av ungkål, som brukes til kosmetiske formål. For å fremstille et slikt produkt blir omtrent 10 grønnsaksblader malt i en kjøttkvern, 10 ml rømme og 10 ml kosmetisk olje blir tilsatt til den resulterende blandingen (velg midlene som er ideelle for en spesifikk hudtype).
En slik maske blir liggende på et kjølig sted i 10-15 minutter, slik at det har tid til å suge og bli mettet med nyttige elementer. Etter det påføres den på ren hud i ansiktet og holdes i 20-30 minutter, og etter en bestemt tid, vaskes den med varmt vann. Etter vask merkes det at huden har blitt mye renere, friskere og fløyelsaktig. Også kålmasken er med på å bekjempe betennelse og tørrhet i huden.
Nitratfrie grønnsaker
Ungkål, som inneholder nitrater, selges ofte. Slike elementer påvirker tilstanden i menneskekroppen negativt og kan føre til diaré og oppblåsthet. For å unngå slike ubehagelige situasjoner, bør du lære å fjerne nitrater fra produktet, fordi det er umulig å bestemme deres tilstedeværelse uten laboratorieundersøkelse. Følgende handlinger utføres:
- produktene blir dynket i kaldt vann: det antas at hvis du legger en grønnsak i en bolle med kaldt vann, etter 3 timer kan du glede deg over et rent og naturlig produkt;
- før bruk, fjern noen få øverste blader fra hodet; den indre stubben brukes ikke, fordi den største mengden nitrater akkumuleres i den.
Drikk kåljuice hver dag for å gå ned i vekt, kur mot kreft, magesår, gastritt og lavere CHOLESTEROL
Surkål har en legende effekt på kroppen, huden, antiparasitt, sårheling, immunos
Kål juice. Hvorfor er kåljuice nyttig?
Konklusjon
For å forbedre funksjonen i kroppen og rense den for giftstoffer og giftstoffer, er kålfat inkludert i det daglige kostholdet. Før du bruker dem, tar de seg av produktets naturlighet, derfor utfører de prosedyren for å bli kvitt nitrater på forhånd.