Vanligvis gleder sopp i Tsjekhov-regionen seg med overflod, men du må vite hvor de vokser. I helgene liker mange å dra til skogs for en "rolig jakt" med hele familien. Dette er en flott unnskyldning for å puste inn frisk luft og er mye bedre enn noen form for kondisjon: tross alt, bak hver sopp du trenger å bøye deg over, sette deg ned og kutt forsiktig av beinet med en skarp kniv eller forsiktig, med nåde, vri den ut av bakken.
Soppsteder i Tsjekhov-regionen
Variasjoner av sopp
Det er mange soppsteder i Moskva-regionen. De mest fruktbare månedene for sopp er varm august og regnfull september. I løpet av denne perioden gjør fans av "soppjakt" utflukter og lager opp i et helt år.
På dette tidspunktet i Moskva-regionen er det mange representanter for spiselige arter:
- steinsopp;
- asp sopp;
- sopp;
- bjørketrær;
- svinghjul.
Fra 15. august vokser melkesopp, hvite bølger og sopp, tradisjonelt for disse stedene.
Om høsten rekrutterer de hovedsakelig:
- sopp;
- melk sopp;
- steinsopp;
- steinsopp.
Alle prøver er spiselige og passer perfekt til sylting, sylting, tørking og andre kulinariske herligheter.
De beste stedene
De som vil plukke sopp i området, reiser med bil, kollektiv og annen transport langs Simferopol-motorveien mot Tsjekhov. Når det er 50 km fra Moskva-ringveien, ta til venstre. Du må gå i retning av landsbyen Melikhovo (der et museum med et reservat til minne om A. Chekhov ligger).
De passerer landsbyen Vaskino, deretter Melikhovo - og du må gå av. En rekke sopp vokser på motorveien fra alle kanter, og de vil strekke seg til Talezh (dette er en landsby). Her kan du samle honning sopp med boletus, boletus og osp sopp. En person fyller en mellomstor kurv på omtrent en time.
Noen mennesker tror at hvis de ikke har egen bil, kan disse stedene ikke nås, men de tar feil.
På Yuzhny M kan du ta buss 365. Videre fra Kursk jernbanestasjon til stedet komme med tog.
Neste transport er rutetaxi №25. Det går helt til "Unreleased" - et partnerskap av gartnere. Du må gå til stoppet. "Melikhovo landsby".
Slik ser du etter sopp
Sopp elsker fuktighet
Erfarne mennesker vet at høsting bør gjøres noen dager etter regnet, når det er høy luftfuktighet og varmt ute, spesielt hvis det er i juli eller august.
Irina Selyutina (biolog):
For mange vil det sannsynligvis vise seg å være en oppdagelse at selv i Sovjetunionens dager utviklet kandidat for økonomiske vitenskaper A.I. Semenov et helt vitenskapelig system for å søke etter sopp, og benyttet til disse formål kjente metoder for å søke etter kommersielle fiskearter i havene og havene. Han foreslo å dele opp søket i:
- innledende: å gå inn i skogen som forberedelse til en "stille jakt", når en person ser på hva som kunne ha endret seg, planlegger ruten sin;
- detaljert (faktisk plukke sopp): det kan gjøres på følgende måter:
- "kam";
- "Kam med en avsats";
- “Wave” eller “sikksakk” (egner seg best hvis skogen er gjennomsiktig, det vil si at det er få trær);
- "Strekket vårprinsipp": brukes til å inspisere skogkanten, inspisere plassen rundt hvert tre.
Mycelier vokser sterkt i følgende trær:
- olje;
- eik;
- furutrær;
- aspens;
- bjørkene.
Det er sopp under fjellaske, med popler og alders, men sjeldnere. Mange honningsjampinjoner finnes på gamle råtne stubber, det er mange andre arter i skogen på råtne blader, med nåler. Moreller vokser rikelig i uventede kriker og kroker, for eksempel på ildsteder. Men det er viktig å kunne skille dem fra moreller, fordi i apotecia av linjene er toksinet gyromitrin til stede.
En rikholdig høsting bør søkes på skogkanter, langs veiene og stiene som går gjennom skogen, på plener og rydder; du bør også se andre steder. Der trær og busker er for tette eller der gresset er høyt, er det bedre å ikke kaste bort tid, vil det neppe bli en rik høst.
Om våren kan du gå gjennom skogen, langs veiene på jakt etter moreller. Mange representanter for forskjellige typer sopp vises fra juni til august. De elsker varme, men når frosten treffer om høsten, stopper deres rike vekst. Du kan allerede finne noen sopp.
Vinter sopp finnes selv i november, når det er ganske kaldt. Det er ikke lenger mulig å forveksle dem med andre, ofte giftige arter på dette tidspunktet. Ikke alle vet, men frem til desember vokser deilige lilla rader og fete collibies. Her er hva du kan samle på området gjennom året.
Irina Selyutina (biolog):
Soppfagfolk vet hva slags sopp de kom i skogen for. Derfor holder de seg til følgende punkter i sin søken:
- i fuktig vær søkes sopp på tørrere steder (åser, som til og med varmes opp godt i fuktig vær);
- i tørt vær er det bedre å se i skyggen av trær og hvor fuktighet forblir;
- sopp liker å bosette seg der det er færre trestammer: i glades, skogkanter;
- russula, mose, hvit, boletus lever i furuskogen;
- i granskogen kan du også finne sopp og kantareller;
- flomskog: dette er for elskere av moreller og linjer;
- engene og beitemarkene gir ideelle forhold for utvikling av champignoner.
Uansett hvilken rute du velger, må du bevege deg sakte, se deg omhyggelig. Hvis du allerede har funnet en sopp, er det bedre å sette seg ved siden av den og se på lysningen fra en annen vinkel - sopp vokser i "familier", og en slik endring i vinkelen og synsfeltet vil hjelpe deg å finne alle representantene for kolonien.
Tips fra soppplukkere
Skogen nær Moskva kan ikke sammenlignes med taigaen, men en nybegynner kan gå seg vill i den. Derfor, når du samler, må du følge sikkerhetsreglene og gå i henhold til soppkartet over Tsjekhov-regionen.
Sopp blir samlet i hvilken som helst beholder: bøtter, kurver laget av vinstokker, plast og andre materialer. Erfarne soppplukkere tar ryggsekker der det er veldig praktisk å bære byttedyr.
Ikke glem at soppene ikke kan trekkes ut med mycelet ved siden av - dette vil skade det tilstøtende myceliet. Benet nær bakken er nøye trimmet med en kniv. Noen mennesker river det forsiktig av med hendene og tror at resten vil gå til snegler med ormer, og dette er en mer miljøvennlig måte å samle på.
Hvis du et sted underveis når du kommer over en fluebar, kan du være sikker på at stedet er økologisk rent, og i tillegg til giftig, vokser det mange spiselige ting i nærheten.