I løpet av naturlig hybridisering og utvalg av de formene som er mest egnet for mennesker, ble det oppnådd et uvanlig, sammensatt, sammensatt tandem av mikroorganismer, som ble nedfelt i en kefir-sopp, hvis hjemland er Tibet. De fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til melkesopp ble beskrevet for 1000 år siden i manuskriptene til tibetanske og indiske leger.
Fordelene og skadene med melkesopp
Generelle kjennetegn
Tibetansk eller kefir sopp er en sfærisk hvit kropp, miniatyr i størrelse. Består av symbionter, representert av bakterier og mikroorganismer, som tilhører slekten Zooglea. Kefir sopp inkluderer mer enn 10 typer mikroorganismer som vokser og syntetiserer sin egen art på samme tid. En av disse representantene er eddik, alkohol og laktobaciller, gjær.
Denne gruppen inkluderer også:
- ris eller indisk sopp;
- Kinesisk;
- te.
Kefir sopp er et klebrig stoff som er et avfallsprodukt av bakterier. Mikroorganismer er upretensiøs når de vokser, noe som gjør det enkelt å dyrke det hjemme.
Kjemisk oppbygning:
- retinolacetat;
- karoten, folsyre;
- tiamin;
- riboflavin;
- kobalamin;
- pyridoksin;
- Vitamin d;
- niacin;
- kalsium;
- jern, jod, sink.
Hemmeligheten bak nytten
Melkesopp er ekstremt nyttig for tarmsystemet, takket være laktobaciller som er inkludert i sammensetningen. Det gjenoppretter effektivt tarmens mikroflora, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen og forbedrer immuniteten. Alkoholbakterier, sammen med dem og vitamin-mineralkomplekset, har en antibakteriell, krampaktig virkning.
Den tibetanske soppen brukes aktivt i behandling av sykdommer i galleblæren og leveren og sykdommer i nervesystemet. På grunn av det høye innholdet av proteiner levert av B-vitaminer, hjelper det å gjenopprette delvis døde celler i nervesystemet, forbedre søvnen og redusere nervøsiteten.
Folsyre hemmer aldringsprosessen i huden, hjelper til med å gjenopprette vev i indre organer. Cobalamin forhindrer vaskulær okklusjon. Kalsium er med på å styrke negleplatene, håret og beinene.
Forbruksbegrensninger
Fordelene med melkesopp skyldes sammensetningen. Men hvis det passer noen mennesker perfekt, så fører det til konkret skade på andre. Den viktigste grunnen til utseendet av en negativ reaksjon fra kroppen til bruken er vanligvis et overskudd av doseringen.
Kontraindikasjoner for melkesopp:
- diabetes;
- astma;
- intoleranse mot laktose, alkohol;
- barn under 3 år;
- soppsykdommer;
- akutt diaré.
Hvis doseringen brytes, kan tarmproblemer oppstå
Kefir-sopp kan vise seg å ikke være nyttig, og til og med veldig skadelig når den brukes parallelt med medisiner eller alkohol. Ikke konsentrer deg en overeksponert drink. Den optimale dosen per dag er 1 liter. Når dosen overskrides, er det en akutt lidelse i fordøyelseskanalen, et brudd på metabolske prosesser.
Før du bruker, må du søke råd fra leger og sørge for at du virkelig kan bruke denne soppstarteren. Test deg for toleranse mot laktose og andre ingredienser. Ikke kjøp råvarer fra ikke-verifiserte leverandører.
Dyrkingsteknikk
Soppstarterkultur kjøpes på internettressurser eller i spesialforretninger.
Irina Selyutina (biolog):
Du kan få sunne produkter ved hjelp av melkesopp hvis det er sunt. Når du kjøper den, må du se nøye på utseendet:
- soppen skal ligne klissete, kokte korn med kremfarget ris;
- det skal ikke være slim.
Ta i betraktning. Tilstedeværelsen av slim snakker volumer om sykdommen i soppen, så vel som mørkningen av kroppen.
Et glass melk i romtemperatur vil kreve 1 ts. råvarer. Etter 24 timer helles det fermenterte produktet av, og resten av råvaren senkes igjen i et glass frisk melk.
De fermenterte produktene filtreres gjennom en sil, og produktet vaskes med varmt vann og helles igjen med helmelk. Én og samme råvare er egnet for bruk i ikke mer enn 2 måneder. Det er bare tillatt å bruke daglig kefir.
Tips om bruk
Fordelene med melkesopp avhenger av hvordan bakteriene håndteres riktig. Råvarer må ikke fylles med varm væske. Så den vil raskt miste egenskapene og dø. Ikke berør soppen med hendene - bakterier dør raskt ved kontakt med de som er på menneskets hud.
Irina Selyutina (biolog):
For å ta vare på melkesopp, må du:
- 0,5 l glasskrukke;
- sil eller silze;
- en skje av tre eller plast.
Forresten. For denne beholderen trenger du 1 ss. sopp.
For at melkesampelen skal føle seg bra, husk:
- Ikke lukk beholderen med et tett lokk - bare gasbindet.
- Kokekar kan bare vaskes med natron.
- De direkte solstrålene skal ikke falle på oppvasken med den "fungerende" soppen.
- Romtemperaturen må være minst + 17 ℃.
- Lag eventuelt soppen i en krukke med kokt vann, og endre den til fersk hver dag.
Soppkulene må vaskes daglig med vann og fylles ut med melk, ellers slutter bakteriene å vokse og kan dø. Hvis soppen har endret farge fra hvit til brun, kast den - det er ingen næringsstoffer igjen i den. Når du drar i 2-3 dager, plasser soppen i en 3-liters krukke og fyll den med en blanding av melk og kokt vann i forholdet 1: 1. En slik sammensetning vil være et utmerket alternativ til "Dimexidum" i tilfelle ledskader, vil bidra til å redusere svette på føttene og lindre utmattethet etter en lang dag på jobben.
Søknadsmetoder
De gunstige egenskapene til melkesopp brukes i følgende tilfeller:
- revmatisme: smør de berørte områdene med varm surdeig opptil 8 ganger om dagen.
- migrene: lag deg en kompress - legg osteklut dynket i surdeig på pannen og ligg der i 10 minutter. Utfør prosedyren opptil 6 ganger på rad.
- Pustler, magesår, herpes: gjør kremer med kefir 8 ganger om dagen.
- ARVI med alvorlig bronkospasme: bland 0,5 kopper kefir og en klype brus. Forbruk hver dag, morgen og kveld.
- Vekttap: surdeig brukes i stedet for snacks.
- Kosmetiske prosedyrer: å påføre en kefirmaske på huden i ansiktet og nakken vil bidra til å bli kvitt aldersflekker.
Tibetansk melkesvamp - FORDELER OG HARM
Tibetansk melkesvamp - immunitet, helse, vitaminer "B"
MELK MUSKROOM NYTTIGE EGENSKAPER
Konklusjon
Nå kjenner du de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene som er typiske for bruken av melkesopp. Fordelene manifesteres på grunn av den spesielle sammensetningen som lar deg effektivt bekjempe en rekke sykdommer og øke immuniteten. Han har tjent mange positive anmeldelser fra leger i lang tid. Det er ofte foreskrevet for vekttap dietter.