Åpningen av soppsesongen i Kostroma begynner om sommeren. Sopp i Kostroma vokser voldsomt etter sterke hunder og vått vær. Å studere funksjonene og geografien for distribusjon vil tillate deg å finne en anstendig høst av forskjellige arter og fylle ut forberedelsene til vinteren.
Populær sopp i Kostroma
Soppsider Kart
Det vil være mulig å høste sopphøstingen etter regnvær i områder i en avstand på 100-200 km fra Kostroma:
- Antropovsky;
- Kadyisky;
- Makarievsky;
- landsbyene Fatyanovo, Samylovo;
- Pavino er et høststed av safranmelkkapper;
- Kologrivsky, Mezhevsky distrikter - mange porcini-sopp;
- landsbyen Potrusovo - det vokser mye sopp her.
Typer sopp
Sopp i Kostroma og regionen har mange typer. Etter regnet i mai-juni, forventes en stor sopphøst.
Her er vanlige:
- blåmerke;
- hvit;
- melk sopp;
- russula rusculus;
- scutelline tallerken;
- to år tørr tallerken;
- sommer sopp;
- steinsopp;
- gumaria er halvkuleformet;
- flerfargede trameter;
- bjørk tinder sopp.
Blåmerke
Blåmerke er en representant for rørformede arter, på en annen måte kalles det bjørkegroporus, blå gyroporus, beskyttet av lov.
Ben Beskrivelse:
- gjennomsnittlig tykkelse, diameter 3 cm;
- høyde 3-11 cm;
- tykk i bunnen, avsmalende mot hetten;
- massen er solid, løs i unge prøver, hulrom vises hos voksne;
- hvit eller gråbrun.
Beskrivelse av hatten:
- halvkuleformet, konveks, flat med tiden;
- diameter 4-16 cm;
- fløyelsaktig;
- blir blå fra å trykke;
- kjøttet er kremaktig, blir raskt blått.
Lys gult sporpulver.
Den finnes i løvskog og blandingsskog, foretrekker å vokse i nærheten av bjørker. Det er et aktivt mykorrhizaldannende middel.
Til tross for den gode smaken frarådes soppplukkere ofte av fargen på massen.
Hvit sopp
Hetten til porcini-soppen kan vokse opp til 31 cm
En hvit sopphette har følgende egenskaper:
- mørkebrun;
- sjelden er det en fiolett glans;
- diameter 6-31 cm.
Massen er hvit, tett, saftig. Fargen på snittet endrer seg ikke, det er en behagelig lukt. Den rørformede hymenoforen er fint porøs; i unge prøver er den vanligvis hvit, i eldre prøver er den grå eller gulgrønn.
Laktose
Representanter for denne arten finnes i nærheten av bjørker.
Hatten ser slik ut:
- traktform;
- gul.
Benet på soppen er i form av en sylinder, lys i fargen.
Ved pausen frigjøres skarp hvit melkesaft som blir gul i luften. Massen har en behagelig lukt og skarp smak. Soppen anses som en delikatesse i russisk mat.
Brun russula
Den vokser i Kostroma-regionen fra juli til oktober.
Beskrivelse av hatten:
- diameter 3-11 cm;
- konveks i tidlig alder, flat med en depresjon hos voksne;
- matt hud;
- rød-lilla, noen ganger flekkete;
- platene er kremete eller oker.
Benet har følgende funksjoner:
- avrundet i tverrsnitt;
- høyde 6-9 cm;
- tykkelse opp til 4 cm;
- hvitrosa, hvitkarmin;
- blir brun når den er skadet.
Massen er tett, hvit i fargen, som endrer farge på kuttet - blir brun eller gul. Lukten er svak, men når den er tørr, intensiveres den og ligner lukten av sjømat - spesielt reker.
Scutellin tallerken
Den kan høstes fra mai til oktober, vokser på råtent tre, på jorda - ved bunnen av stubber, elsker våte, våtmarker. Kroppen er mindre enn en mynt, tallerkenformet og har en lys rød fargetone. Massen er sprø og voksaktig.
Scutellinia tallerken refererer til ascomycetes, eller pungdyr sopp. Dette betyr at sporer utvikler seg i henne i spesielle formasjoner - poser, eller spør.
Irina Selyutina (biolog):
Formen på fruktens kropp av soppen endres avhengig av alder: den er først sfærisk, og først senere blir den skiveformet eller flatskålformet. Innvendig er soppen knallrød eller kirsebærrød, men utenfor er den gulbrun. Langs kantene på fruktkroppen er det svarte eller mørkebrune bust, som danner en slags "frynse". Massen har en rødlig farge, men det er ingen spesiell lukt iboende i typen.
På grunn av sin lille størrelse har soppen ingen kulinarisk verdi og regnes som uspiselig.
Sukhlyanka to år
Et synonym for navnet er navnet mørktørr.
Cap egenskaper:
- diameter 2-10 cm;
- runde, traktformede i unge prøver, flatet ut hos voksne;
- tynn kjøttfull;
- matt til å begynne med, senere naken, gul oker;
- luene vokser sammen eller gressbladene vokser mellom seg.
Benet ser slik ut:
- høyde 1-4 cm;
- diameter 0,6 cm;
- sentralt, innsnevret;
- brun, matt, fløyelsaktig.
Massen er rusten og fin i strukturen. Ingen smak eller lukt. Sopp er vanlig fra juli til sen høst.
Sommer honning sopp
Honningsjampinjong vokser i grupper
Når det vises flere honningplanter anbefales det å fortsette søket, de er fordelt i skogene i grupper. De brukes til:
- steking;
- pickles.
Hatten har følgende funksjoner:
- bred mørk på et tynt, ofte rett ben;
- duftende aroma med honningnoter;
- diameter 10 cm;
- honning eller brun farge.
Massen er sandig, brunbrun, beinet er tynt opp til 1,1 cm i diameter, det vokser opp til 11 cm.
Boletus
Aspen boletus er preget av en oransje cap, vokser nær aspens i skogen, danner mycorrhiza med dem.
Hatten har følgende egenskaper:
- diameter 6-21 cm;
- formen i ung alder er halvkuleformet, senere - puteformet;
- huden er tørr, fløyelsaktig.
Benet når 23 cm, det er brune vekter på overflaten. Massen blir blå på snittet.
Gumaria halvkuleformet
Fruktkroppen har formen som en hul kule, sprengt ovenfra. I ung alder ligner soppmaterialet en kopp, senere blir det kuppete, tallerkenformede. I bredden vokser den opp til 3,5 cm. Den indre siden av fruktkroppen er lett matt, den ytre siden er brun. Arten har ingen ben, ingen lukt. Massen er lys, brun, tett.
Irina Selyutina (biolog):
Gumaria hemisfærisk - terrestrisk discomycete, d.v.s. en sopp som er en del av den ikke-taksonomiske gruppen av ascomycetes. Det er preget av en hvitaktig eller gråaktig indre overflate, som tidvis kan ha en lyseblå farge. "Bunnen" av den indre delen av apotekien kan være rynkete og ligne semulegryn i konsistens. Denne indre delen er en sporebærende overflate (hymenophore). Den ytre delen er steril, brun og dekket med tøffe brune hårstrå som stikker ut 1 mm over kanten av soppen. Massen er tynn, voksaktig, smakløs og luktfri. Soppen anses som uspiselig på grunn av sin størrelse. Ingen informasjon om toksisitet er tilgjengelig.
Hemisfærisk gumaria er utbredt på fuktige steder, vokser om sommeren og høsten og ikke årlig.
Trametes flerfarget
Det andre navnet er tinder sopp. Fruktkroppen er flerårig. Nå 2-6 cm i lengde, i bredde vokser opp til 4-10 cm. Trametes flerfarget har en vifteformet eller rund form. Representantene for arten er preget av fravær av et ben i strukturen til fruktkroppen. Derfor kalles slike sopp sessile, de vokser på den ene siden av treverket. Flere fruktkropper klarer å vokse sammen til et enkelt kompleks. Soppen er myk og silkemyk å berøre. Tramater skjer:
- Grå;
- gul;
- blå;
- brun.
Etter tørking blir fruktens kropp hvit. Massen lukter fint. Hymenoforen er rørformet, gulaktig i unge prøver, brunaktig i eldre prøver. I Kostroma-regionen blir disse sjampinjongene sjelden funnet; de vises på råtne stubber og ved.
Bjørk polypore
Eller som det populært kalles - en bjørkesvamp. Forårsaker raskt progressiv rødlig råte. Fruktkroppen er stilig. En eller flere organismer kan utvikle seg på ett tre. Fruktkropper er årlige.
En parasittisk tresopp som finnes på bjørker, oftere på døde trær. Det ser ut som en tilstrømning, halvkule, dens diameter er opptil 21 cm, i høyden - 7. Farge - lys eller mørkegrå.
Fruktkropper sprer seg fra juli til frost.
Fruktlegemene til denne typen sopp brukes til å skaffe trekull. Polyporeninsyre ekstrahert fra den brukes i medisin som et betennelsesdempende middel.
Soppsteder: Gjennom skogsområdene i Kostroma-regionen!
I skogene i Kostroma-regionen "sopp"
Hvite sopp. Kostroma innlandet. September 2018. Del III
Konklusjon
Kartet over soppsteder i Kostroma er variert, mange forskjellige arter vokser i store avstander fra Kostroma. Etter å ha studert egenskapene til sopp og deres distribusjon i regionen, vil det være mulig å lage anstendige reserver for vinteren.