Den lilla edderkoppsveppen er medlem av familien Spiderweb. Du kan møte lilla sopp ikke bare i lauvskog, men også i bartrær. De høstes på sensommeren og tidlig på høsten. Denne arten er lite kjent for soppplukkere, men er heldigvis ikke giftig. Den er oppført i den røde boken.
Lilla sopp
Utseende
Den lilla soppen er ifølge beskrivelsen eier av en hette med en diameter på opptil 15 cm. Formen er konveks, kantene er vendt opp eller helt utelatt. Med alderen blir den helt flat. Fargen er mettet, mørk lilla, skalaer er til stede.
Platene er brede, sjeldne, fargen er mørk, til og med lys lilla.
Massen er tett, blå i fargen, falmer når soppen vokser. På et kutt med alderssopp er det tydelig at den blir hvit. Det er en nøtteaktig smak, nesten ingen aroma.
Benet har en høyde på 6-12 cm, og en tykkelse på 1-2 cm. Den øvre delen har et fint flaket belegg, det er en tetning i bunnen.
Brunt sporpulver. Sporene har form som en mandelmutter.
Irina Selyutina (biolog):
Spindelvev er preget av tilstedeværelsen av to slør:
- Generelt: restene av dette kan bare sees i unge prøver, men i gamle sopp kan det, selv om det sjelden forblir i form av en spindelvevplakk på overflaten av hetten.
- Privat: i unge sopper dekker den den nedre overflaten av hetten, og skaper et mikroklima for normal utvikling av sporer, og hos voksne kan det sees som en spindelveggring i den øvre delen av stilken og langs kantene på hetten i form av spindelvev.
Fargen på den spiselige soppen er en lilla edderkoppnett som ligner på en rad. I følge beskrivelsen er innhyllingsplaten forskjellig i et spesielt slør av "spindelvev", derav navnet. Å kutte massen i luften blir brun på grunn av sin interaksjon med oksygen.
Spindelvev er mykorrhizale sopp som vokser i barskog og lauvskog.
Lilla sopp har en hette opp til 15 cm i diameter
Kinds
I dag er det mange typer spindelvev. De mest populære er:
- Webcap hvit-lilla: hetten til representanter for denne arten kan nå en diameter på opptil 12 cm, kantene er kombinert nedenfra med et tykt nettlignende slør. Massen er hvit, og selve soppen er lilla, derav navnet. Aromaen er hyggelig. Soppen er betinget spiselig.
- Webcap lilla: hettene til denne arten, opp til 10 cm i diameter, har en konveks eller flat form. Hvis været er fuktig, blir det slimete, ser glans ut. Soppen er såkalt fordi hetten er dekket med små vekter, tydelig synlig på snittet. Den har også en tykk brun stilk. Betinget spiselig sopp, oppført i den røde boken i Russland.
- Nettkameraet er gult: den ser så lys ut at den ofte kalles "triumf pribolotnik".
Irina Selyutina (biolog):
Blant spindelvevene er det også veldig farlige arter. Så det tilhører det blanke nettverket til de dødelige giftige soppene. Orellanin-toksinet det inneholder er et saktevirkende giftstoff som skader nyrene, som er dødelig som et resultat. Dette giftstoffet blir ikke ødelagt av varmebehandling.
Når du plukker sopp, må du være veldig forsiktig slik at en representant for en giftig art som kan forårsake mange alvorlige helseproblemer ikke ved et uhell kommer i kurven.
Fordelige funksjoner
Lilla sopp inneholder mange vitaminer, samt andre sporstoffer som sink, mangan og kobber. Den inneholder også stearinsyre og ergosterol.
Denne gruppen har mange medisinske egenskaper. De brukes til å lage medisiner for å bekjempe soppsykdommer, så vel som for fremstilling av antibiotika og midler for kontroll av hypoglykemi. Soppen er ypperlig for å senke glukosenivået.
Det lindrer raskt betennelse, forbedrer immuniteten. Ved hjelp av vitaminene som er inneholdt i sammensetningen, gir soppen stabilisering av fordøyelseskanalen, beskyttelse av kroppen mot smittsomme sykdommer.
Midler laget på grunnlag av en webblokk gir styrke og energi, beskytter mot overarbeid og økt utmattelse.
Kontra
Mange spiselige sopparter har tvillinger blant de uspiselige, så man må være forsiktig når man høster.
Spiselige lilla sopp kan også true menneskers liv og helse hvis de ble samlet i nærheten av industrianlegg eller en trafikkert motorvei. De tar raskt opp giftige skadelige stoffer fra miljøet. Det er verdt å unngå bruken av dem for de som har mage- og tarmsykdommer.
Bruk av et edderkoppnett er også kontraindisert for de som har en allergisk reaksjon på sopp.
Spiselige sopparter har tvillinger blant uspiselige
Applikasjon
Edderkoppsvampen brukes på forskjellige felt: i matlaging, i vitenskapelig og folkemedisin.
I matlaging
Som andre spiselige sopper trenger ikke denne arten forkoking. Det brukes i tilberedning av salater og fyll til velsmakende bakverk.
Kokker anbefaler ikke denne soppen til varme retter og snacks, fordi den sjelden finnes i naturen og har nesten ingen aroma.
Den spises i saltet eller syltet form.
Følg følgende regler for å sylte sopp på riktig måte:
- Før syltingen vaskes soppen grundig, lokket fjernes, kuttes i tykke biter og kokes i saltet vann i omtrent 40 minutter.
- Vann (buljong) må tappes.
- For å marinere godt, bruk eddik, solsikkeolje, krydder. Soppen legges i en beholder, alle ingrediensene til marinaden blandes og væsken frigjøres.
- Bankene må vaskes grundig, sopp legges i dem og steriliseres i cirka 15 minutter. Deretter rulles de opp og lagres på et mørkt sted ved en kjølig temperatur. Slik bevaring er egnet i et helt år.
I medisin
Myceliumekstrakt av denne arten har kreftpåvirkning. Studier har vist at stoffet hemmer veksten av sarkom med 90%. Gir en kraftig cytotoksisk effekt på cellene i menneskekroppen i svulstlinjen og hjelper til å hemme fremdriften av brystkreft og sarkom.
Den lilla soppen gir også antibakterielle effekter på gram-positive og gram-negative bakterier. Det hemmer manifestasjonen og utviklingen av soppsykdommer.
Vitamin B1 er effektiv i behandlingen av beriberi sykdom, gir en reduksjon i blodsukker. Muligheten for å lage kostholdsmedisiner basert på dette stoffet blir også undersøkt for å kontrollere hypoglykemi (lavt blodsukker).
Soppen brukes til å aggregere blodplater og øke motstanden mot virusinfeksjoner som influensa.
I folkemedisinen
Den konstante bruken av denne typen sopp opprettholder stabiliteten i nervesystemet. De brukes til å kontrollere sukker i kroppen, behandle revmatisme og miltproblemer.
Lilla nettkap (Cortinarius violaceus)
Motstridende roing lilla.
Raden er lilla. Sopp i skogen.
Konklusjon
Når du samler sopp, er det viktig å kontrollere hvilken art som skal skjæres og hvilke som ikke skal. Det er mer enn 40 arter i Spiderweb-familien, mange av dem er giftige, men de ser ut som spiselige. Hvis du plukker et giftig, er det fare for død.