Reishi-sopp er en unik saprofytt som mater på juice av tre. Det er faktisk en ødelegger som parasiterer planter. Denne soppen, som har et bredt spekter av virkning og fraværet av bivirkninger, har blitt brukt i orientalsk medisin i mer enn to tusen år.
Beskrivelse og verdi av soppen
Reishi-sopp finnes sjelden i naturen, så en gang var det av stor verdi. Denne saprofeten regnes som en årlig. Men det hender at han lever 2 eller 3 år.
Botanisk beskrivelse:
- Soppkropp. Reishi består av ben og hatter.
- Hatten. Fargen er variabel, soppen kan ta forskjellige nyanser - fra rødlig til fiolett. Formen på en hatt er som en menneskelig nyre. Maksimal diameter er 25 cm. Overflaten er bølget. Soppen er glatt og blank. På hatten kan du se mange vekstringer.
- Bein. Lengden kan nå 30 cm, diameter - 3 cm.
- Pulp. Hos unge individer ligner den på en hvit svamp. Over tid blir den tettere, stivner, tar på seg en brunaktig fargetone.
Reishi-sopp har ingen lukt eller smak. Det er bare en bitter smak.
Soppen er verdsatt for sine medisinske egenskaper - den styrker kroppen, har antibakterielle, antivirale og antitumoreffekter, fjerner giftstoffer og beskytter mot stråling.
Hva heter ellers Reishi-sopp?
Reishi er et navn gitt til en unik sopp av japanerne. Oversatt til russisk betyr det "sopp med åndelig styrke." Soppen Ganoderma lucidum tilhører slekten Ganoderma, familie Polyporaceae. Det kalles også:
- Mannentake - oversatt fra japansk som "ti tusen år gammel sopp."
- Lingzhi - oversatt fra kinesisk som "sopp av udødelighet."
- Ganoderma genial.
- Tinder sopp.
Soppen er spesielt verdsatt i Japan og Kina - her regnes den som en kilde til evig ungdom.
Spiselig eller ikke?
Den lakkede polyporen har en uttalt bitter smak, og refererer derfor til uspiselige sopper. Det brukes bare til medisinske formål. Soppen er tatt i form av:
- tinkturer;
- te;
- bioadditives;
- piller
- -ekstrakter;
- pulvere.
Soppens mirakuløse egenskaper skyldes sin unike sammensetning, den inneholder:
- polysakkarider - de styrker immunforsvaret;
- aminosyrer - de fjerner giftstoffer fra kroppen;
- organiske og flerumettede fettsyrer - de forhindrer dannelse av svulster.
Og også den lakkede tinder-soppen inneholder kumarin, saponiner, triterpenoider, flyktige, flavonoider, alkaloider, vitaminer B, C, D, mikro- og makroelementer (kobber, sink, selen, fosfor, natrium, mangan, magnesium, natrium, kalsium).
Hvor og når vokser den?
En gang vokste lingzhi bare i øst, men nå har den spredd seg over hele verden - den dyrkes på gårder for terapeutiske formål. Men hovedleverandørene av lakkert tinder sopp, som før, er Japan, Kina og Vietnam.
I Russland kan lingzhi finnes i subtropene - i Krasnodar-territoriet og Kaukasus. Et gunstig klima gjør at saprofytt kan modnes fullstendig om sommeren - uten hastverk, under naturlige forhold.
I moderate breddegrader i Russland er soppen ekstremt sjelden. Men nylig har den spredd seg i Altai - på steder hvor det er klart. Soppen velger de svekkede, døende og døde trærne som et offer. Den foretrekker å vokse på løvtre, sjelden funnet på bartrær. Lingzhi ligger ved bunnen av treet, det skjer, det vokser på røtter fordypet i bakken.
Varianter
Det er mange varianter av tinder funders. De skiller seg alle fra hverandre:
- utseende;
- kjemisk oppbygning;
- helbredende egenskaper.
De helbredende egenskapene til Reishi-sopp er avhengig av vekststedet. Du kan skille den fra en tinder sopp med en lang stilk - andre parasitter som vokser på trær har den ikke.
Hvem kan forveksles med?
Reishi er noen ganger forvirret med agaric. Denne soppen kalles også hvit lerkesvamp. Denne soppen brukes til svulster. Kjøttet er en sølt svamp, derav navnet. Hva er forskjellen mellom agarisk og lakkert tinder sopp:
- den har ikke en blank og glatt overflate, men er ru og ru;
- soppen er hvit og dekket med brune flekker.
- vokser hovedsakelig på lerker, så vel som graner, sedertre, sjeldnere - på bjørker.
Agarik vokser opp til 10 kg i vekt, opptil 30 cm lang.
Funksjoner i samlingen
Lingzhi, dyrket in vivo, er mye sunnere enn kunstig dyrkede kolleger. Hvis du er heldig, kan du finne en lakkert tinder sopp i naturen - i den subtropiske sonen av landet vårt. Den vokser på løvtrær. Det mest nyttige anses å være en sopp dyrket på eik.
Sjansene for å finne mange blanke ganoderms er ekstremt små - for hver 100 000 trær kommer en sopp over.
Det er vanskelig å møte en strålende ganoderma i naturen - dens sporer spirer på visse trær og under visse forhold. For å få en verdifull sopp til bruk, må den dyrkes kunstig. Reishi ble først dyrket i Japan i 1972. Innsamlingen og høstingen av soppen, som begynte i juli, fortsetter til den første frosten.
Er det mulig å dyrke denne soppen selv?
Hvis det ikke var for kunstig dyrking, ville lingzhi-soppen være full av gull. Heldigvis kan den dyrkes med trepinner infisert med mycel. Frø kjøpes i spesialforretninger. En såing gir høst i 4-5 år. Det er to måter å dyrke medisinsk sopp på hamp og sagflis.
Spesialisten forteller hvorfor dyrking av reishi-sopp kan være et lønnsomt forretningsprosjekt, og hvordan skape forhold for vekst av det:
Vokser på stubber
Det vil ta stubber, underlag og mycel. Området som reishi vil vokse på bør beskyttes mot solen. Det er ønskelig at soppen vokser i et fuktig miljø. Dyrkningsrekkefølge på stubber:
1 Forberedelse av stubber
Det ideelle alternativet er når det er stubber med frukt eller lauvtrær på stedet. Stubber fra bartrær passer ikke. Hvis det ikke er stubber, må du forberede dem på forhånd. Høstingen gjøres best fra høst til vår - når stubbene har sterkest bark. I perioden før våren, det maksimale innholdet av næringsstoffer i cortex.
2Tillage
Stubbene som den skinnende ganoderma vil parasittere på, blir plassert i næringsjord. Saprofytter trenger forbedret ernæring - de trenger vitaminer og mineraler. Ikke på noe grunnlag kan du vokse reishi. For å være sikker på avlingen er det bedre å lage et underlag med egne hender.
Fremstilling av underlag:
- Ta torv, kalkstein og jord i proporsjonene 5: 1: 4.
- For å øke næringsverdien tilsettes husdyrgjødsel eller halm til blandingen.
- Ingrediensene blir grundig blandet og befruktet hullet som stubben skal plasseres i.
- Når en stubbe plasseres i en fordypning, er den også omgitt av et næringssubstrat rundt omkretsen.
3Mykel såing
Det er praktisk talt urealistisk å få lingzhi-mycel på egen hånd, så soppdyrkere kjøper ferdig mycel. Såing foregår av opprettelsen av plantehull - deres dybde er 7 cm og diameteren er 1,2 cm. Pinner med mycel settes inn i de ferdige hullene. Graden av spiring og utbytte av soppen avhenger av antall pinner infisert med mycel - jo mer frø er plantet, jo raskere vil den første lynchia vises.
4 Det plantede området er dekket med en film
Den optimale temperaturen for utvikling av sopp er 20-26 ° C. Stubber for bedre forankring av mycelet blir ofte overført til rommet. Hvis dette ikke kan gjøres, kan du lukke kuttene med mycelium parafin, og deretter kalle hampen.
Dyrking av sagflis
Fordelen med denne metoden er hastighet. Høstes på sagflis raskere enn på stubber. Men bryet med denne metoden for å vokse krever mer. Fremgangsmåten for å dyrke lingzhi på sagflis:
1 Forberedelse av sagflisunderlag
Sagflis er blandet - 80%, med andre næringsstoffer - 20%. Du kan for eksempel tilsette havre eller byggskall. Mineraler er også festet - kritt eller gips, men ikke mer enn 2%. Etter at blandingen er blandet og fuktet, tørkes den - steriliseres ved en temperatur på 90 grader. Behandlingstid - 5 timer. Hvis underlaget høstes mye, anbefales sterilisering å gjentas.
2 Såing av mycel
Det tilberedte underlaget legges i kasser. Det er nødvendig å så mycel på 30 varmegrader - det er ganske enkelt nedsenket i forberedt jord. Dryss på toppen av plantingen og la gro i 15-20 dager. Temperaturen bør holdes i området 18-26 ° C, og luftfuktighet - 75%. Underlaget må overvåkes - det skal ikke være vått, men det må ikke tørke ut.
Reishi vekstvilkår
For at den lakkede tinder soppen skal kunne proklamere, må soppdyrkere gi ham de gunstigste dyrkningsforholdene:
- For å få sopp til å vises så snart som mulig, lages det hull i beholderen med underlaget.
- "Plantasje" skal være i delvis skygge - direkte sollys skal ikke tillates.
- Under vekst og utvikling er den optimale temperaturen + 23 ÷ + 25 ° C. Vintertemperaturen skal ikke falle under minus 18 ° С.
- For å opprettholde luftfuktigheten på riktig nivå - 75%, legges våt leirditt i rommet - den kan legges ut på en stekeplate. Ukentlig sopp skal sprayes med varmt vann.
- Vanning av plantingen er nødvendig avhengig av tilstanden til underlaget. Hvis den tørker, blir den fuktet med vann - regn eller kokt.
- Hvis underlaget er forberedt riktig, er det ikke behov for ytterligere bandasje.
Hvis du overdøver det med vanning og fuktighet, kan det hende at råte og mugg dukker opp. Fuktighet tiltrekker seg også forskjellige insekter - edderkopper, flått, snegler. For å forhindre at dette skjer er det nødvendig:
- rense rommet før du går ombord;
- sørge for ventilasjon av rommet.
Hvordan tilberede og lagre råvarer?
Tilberedning av lakkert tinder sopp anbefales i juli-november. Kjøpte sopp selges vanligvis tørt - de er allerede klar til lagring. Hvis du bruker avlingen din som emner, må du tørke den dyrkede lingzhi selv:
- Tørk av de avskårne soppene med tørre papirhåndklær - du må fjerne jord og søppel. Etter innsamling er Reishi strengt forbudt å vaske.
- Etter å ha renset soppen for urenheter, blir de kuttet i store biter. Deretter fordeles brikkene jevnt over pergamentet og sendes til ovnen - for å tørke ved en temperatur på 45 grader. Etter å ha ventet på at skivene skal slutte å feste seg til papiret, øker de oppvarmingen til 70 grader. Nå må ovnen lukkes helt.
- Tørket sopp legges ut i krukker, korkes med lokk og legges i lagring. Rommet skal opprettholdes ved en temperatur som ikke overstiger +25 grader.
I et mørkt og kjølig rom kan Reishi lagres i to år - sopp vil ikke miste sine helbredende egenskaper.
For at den legende Reishi-soppen ikke blir en kilde til ytterligere problemer, må den bare samles i økologisk gunstige soner. Og de som skal bruke den til behandling, bør absolutt rådføre seg med spesialister.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1