En sommerdrink med en deilig smak av uforsiktighet - en kompott av aprikoser og kirsebær kan tilberedes til vinteren. Enkle handlinger, rimelige produkter og litt tid er alt som trengs for å gjøre hele familien fornøyd med resultatet. Og det vil være hyggelig å åpne en krukke med en lys godbit gitt av naturen til tider med snø.
Ingredienser
- Aprikoser - 200 g
- Kirsebær - 100 g
- Granulert sukker - 150 g
- Vann - 0,6-1,2 l
Forberedelse
- Vi tar produkter.
- Vi sorterer kirsebær og mine. Det er bra hvis du har friske bær.
I tilfelle at de allerede har flyttet bort, kan du ta den ut av fryseren og bruke den til å rulle.
La bærene tørke på et håndkle.
- Vi sorterer aprikosene og vasker dem og fjerner frøene fra dem. Det er praktisk å gjøre dette med en kulepenn. Med den ene enden trykker vi inn i hullet for å feste frukten i grenen, skyver beinet. Det viser seg en pen aprikos uten kjerne. Når alle fruktene er tilberedt, tørk dem.
- Vask bokser med brus, steriliser på en bevist måte: på komfyren, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Sett lokkene i en kasserolle og la koke i 5 minutter. I en tilberedt krukke (1,5 liter) hell du halve kirsebæret.
- Vi sender også alle aprikosene og de resterende kirsebærene dit.
- Hell i sukker. Mengden kan reduseres eller økes til din smak. Det påvirker ikke arbeidsdelenees holdbarhet.
- Kok opp vann i en kjele. Det er vanskelig å indikere den nøyaktige mengden, siden størrelsen på fruktene er forskjellige og mer eller mindre vann kan passe inn i krukken. Hell kokende vann i en krukke med frukt, og vær forsiktig så du ikke får vann på glasset. Ellers kan det sprekke. Vi fyller krukken helt til toppen.
- Hell varmt vann (40-60 grader) i en kjele. Nederst legger vi et håndkle eller osteklut brettet i fire. Legg krukken dekket med et kokt lokk og send den til bålet. Etter å ha kokt vann i en kjele, kok opp i 10 minutter og slå av varmen.
- Vi fjerner glasset forsiktig fra vannet. Vi ruller den opp med en spesiell nøkkel.
Hvis dekslene er skrue, bare stram dem godt.
- Snu og dekk til med et varmt håndkle, teppe. La avkjøle.
- Oppbevar den ferdige aprikos og kirsebærkompott på et kjølig sted.
- En elegant drikk med sommerfarge vil kort bringe varme dager tilbake til de snørike månedene. Det blir deilig og varmt.