Folk som er involvert i saueoppdrett prøver å finne den beste rasen, for dette krysser de forskjellige raser. Dermed viste Catumsky-sauen seg. Mens de bare oppbevares i Russland, er det ganske mulig at de snart blir herliggjort i utlandet.
Beskrivelse
Denne rasen ble opprettet først i 2013 ved å krysse Romanovsk sauer og katadiner. Romanov sauer tålte perfekt de brå endringene i klima og brakte mange lam om gangen. Men siden pelsen nå er verdiløs, fordi det er kunstige materialer som ikke er dårligere enn saueskinn, men mye billigere. Romanovs kjøtt er ikke dårlig, men det er ikke nok til at produksjonen lønner seg.
Hos en russisk jordbruksbedrift kalt Katumy, begynte de å tenke på hvordan de skulle finne opp en sau som ville være motstandsdyktig mot klimaet vårt, upretensiøs i mat, bringe mye lam, og også med god vektøkning, men ikke fettvev. Ingensteds i Russland var det en slik rase, de fant den i USA. De har samme problem som i Russland: det er ikke etterspørsel etter pels, men det er flott for godt lammekjøtt.
I Amerika ble eliten rasen Katadin avlet. Catadine sauer ble fraktet fra USA til Leningrad, hvor de ble krysset med Romanov-sauer. Dette ble gjort for å oppnå den beste smaken av kjøtt.
Når du opprettet rasen Katumsky, var det et tøft utvalg, der de uegnet sauene ganske enkelt ble avvist. I dag er det vanskelig å kalle denne rasen godkjent, siden den ennå ikke har blitt inkludert i gruppen av en ny rase, men fortsatt har disse sauene særtrekk:
- pelsen er den samme som for alle ville dyr;
- smakens smak er utmerket, og aromaen er delikat;
- mangfoldet som kom fra sauene til Romanov rasen;
- Lamming forekommer to ganger i året;
- disse sauene perfekt muskler, og et lam på en måned veier opptil 15 kilo.
Katumi kjøtt glatthårede sauer
Katumsky sau av faune og lys rød farge
Katumsky får er glatthåret, og bare i den kalde årstiden har de en underfrakk
Lammene har rask vekst og vektøkning
Kjøttet av slike sauer har ikke en spesifikk lukt, som lam, og ligner til og med kalvekjøtt på smak.
Saueproduktivitet
Katumsk-sauene ble opprettet for kjøtt, fordi den er mager og mør, noe lik kalvekjøtt. Selv hos voksne sauer og sauer forverres ikke kjøttet og får ikke en spesifikk lukt. Hvis dyret ikke har tilstrekkelig næring, vil det fortsatt gå opp i vekt raskt. Sammenlignet med andre pelsfrakkeraser som bruker fôring ikke bare på muskelmasse, men også på huden, i Katum-sauer, går all nytte til kjøtt.
I tillegg til kjøtt, gir katumskie livmor melk under amming, som også, som kum, er nyttig for nyfødte lam og mennesker. Mengden er mindre enn kua, og det skjer i livmoren bare i ammingstiden, som blir observert to ganger i året. Men siden bønder holder dusinvis av sauer, er det melk året rundt.
Omsorg for katumsky sauer
Om vinteren trenger du for denne dyrearten et varmt rom, og om våren kan du holde sauer under en kalesje. Flokken må plasseres nærmere solen, og viktigst av alt at båsen er tørr. Ved ekstrem varme anbefales det å plassere en vifte, dette er viktig for vedlikehold av dem. Den beste temperaturen i båsen er fra 10 til 15 grader.
Det er viktig å ikke glemme vaksinasjoner, selv om sauer er motstandsdyktige mot sykdommer, men likevel, som andre dyr, trenger de vaksinasjoner som en veterinær vil gjøre. De, som andre sauer, kan lide hovinfeksjoner, så man må sørge for at sauen ikke blir utsatt for fuktighet på lenge.
Fôring
Katumsky sauer er ikke kresen i kostholdet sitt, de kan spise forskjellige urter og de som andre store dyr forlot. Det er viktig å sikre at stedet der flokken beiter ikke er vått og fuktig. Siden dette kan ha negativ innvirkning på mage, lever og, viktigst, høve.
Fôring om sommeren
Om vinteren er sau vant til å tygge hø, halm og blandet fôr, så om sommeren skal dyret gradvis venne seg til det nye kostholdet. I syv dager kan du ikke gi en ny type mat, det er i denne perioden kroppen blir vant til visse matvarer og vil være klar til å godta en ny. Gress alene er ikke nok for dem, det er nødvendig å mate med vitamin- og mineraltilskudd etter alder.
Vinterfôring
Sauene selv om vinteren vil ikke kunne spise, eieren bør bekymre seg for dette, og sørge for at de får alle nødvendige nyttige stoffer. Hovedrasjonen skal være høy og halm blandet med det nødvendige urenheter.
Hø må fôres hver dag, med gravide lam nok 700 gram, ammende 900 gram og unge lam 600 gram per dag.
Gress kan tilføres i ubegrensede mengder, det samme gjelder vann. Vi må ikke glemme salt, det skal være til stede i kostholdet til dyr 15 gram per hode.
Fôringstips:
- Halm blir behandlet med vann med ammoniakk, deretter hakket og hellet med kokende vann.
- Grønnsaker er viktig for at alle organer skal fungere, spesielt magen.
- Salt må tilsettes all mat.
- Hø får blandes med halm.
Hvordan fôre sauene:
Mate | Graviditet (første halvår) | Graviditet (andre omgang) |
Høy | 1 kg | 2 kg |
Strå | 1 kg | 500 g |
Grenfôr | 500 g | 1 kg |
grønnsaker | 1 kg | 1,5 kg |
Matavfall | 1, 5 kg | 1,5 kg |
konsentrater | 350 g |
Tabellen viser normene for fôr av små dyr:
Mate | fra 6 til 8 måneder | fra 8 til 10 måneder | fra 10 til 12 måneder |
Høy | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
grønnsaker | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
Grenfôr | 1 kg | 1 kg | |
konsentrater | 200 g | 250 g | 300 g |
Grønnsakene som er ment som fôring er poteter og rødbeter, andre grønnsaker anbefales ikke å gis til sauer og rams.
Oppdrett
Denne sorten er veldig hardfør, de kan gå i lang tid, flytte til andre beiteområder og til og med klatre oppover åsene. For slike dyr trenger du ikke se etter et spesielt sted der gresset vokser høyt, fordi takket være den smale snuten kan de bøye og tygge gress i nærheten av bakken.
Ut fra ovenstående er det tydelig at det er lønnsomt å avle opp Katumsky-sauer. De kan skje når vekten når 80% av et voksent dyr, som hovedsakelig forekommer om fire måneder. 30 dager før parring fôres sauen med det beste gresset, konsentrater og om nødvendig blandingsfôr.
De to første ukene av livet spiser lammet utelukkende morsmelk, og så kan han tilbys hø, gulrøtter og poteter, men tidligere hakket. Det er nødvendig å mate dem separat fra voksne dyr, men du kan ikke skille dem fra moren din på lenge. Når de unge sauene er fordelt i separate innhegninger, trenger de fremdeles å bli brakt til moren sin i en halv time eller en time hver tredje time. Når du øker, blir antall besøk forkortet, og gradvis redusert til null.
Fordeler og ulemper
Katumsky får har positive aspekter:
- en stor vekt av en voksen (menn opp til 110 kg, og kvinner 80);
- pelsen er kort, men det er for tidlig å vurdere dem som glattehårede;
- trenger ikke å bry deg med en hårklipp;
- upretensiøs når det gjelder fôring;
- denne rasen er veldig sjelden syk;
- en sau kan ta med to eller til og med tre lam om gangen;
- tåler alvorlige vintre, men hvis rommet beskytter mot vinden;
- Katumsky sauer lever så lenge som 10 år;
- rolig natur.
Det er også ulemper med Katum-sauer:
- genetikk er heterogen, det vil si at det er en blanding av to arter;
- tegn kan bryte sammen;
- et stort behov for friskt gress, og fortløpende.
Avslutningsvis anbefaler vi å se på et intervju med bonde Oleg Lebedev, som brakte sauenasen Catum:
Som du kan se, har sauene til Katumsk mye mer plussgrader enn minuser, så det er veldig lønnsomt å avle denne rasen hovedsakelig på grunn av kjøtt. Den kommer mye ut av en sau eller en vær, og smaken er så fantastisk og delikat at det er umulig å komme av. Selv om denne sorten ennå ikke er registrert, er den allerede etterspurt i Russland.