Kjøttopptetting av griser er rettet mot å oppnå maksimal daglig gevinst og ungt saftig kjøtt på kort tid. Vanligvis begynner det i en alder av 3-4 måneder. I forskjellige fôringsperioder brukes forskjellige fôrkomponenter og kombinerer dem i forskjellige proporsjoner, og tilfører forbindelser som tilfredsstiller dyrets behov for mineraler og vitaminer.
Begynn å mate smågriser til kjøtt
Å mate griser til kjøtt er lønnsomt fra et økonomisk synspunkt: de trenger 3 ganger mindre fôr per 1 kg vekst sammenlignet med storfe. Fôring skal begynne når smågrisen når en alder av 3-4 måneder, og vekten vil være omtrent 25-30 kg.
Gjennomsnittlig lengde på perioden med utmattelse av svin for kjøtt med et minimum av sebaceous lag er 4-4,5 måneder, men noen ganger varer det 8 måneder. I løpet av denne tiden øker smågrisen 600-700 g hver dag. Utfettingen anses som fullstendig hvis grisen når 110–20 kg (levende vekt) på et bestemt tidspunkt (vanligvis i en alder av 9 måneder).
Smågris av hvilken som helst rase og kroppsbygning er egnet for kjøttoppfôring, men de beste resultatene kan oppnås ved å fete representanter for kjøttrasen.
De beste rasene som produserer en stor mengde kjøtt er den hvite og ukrainske steppen, litauiske, Kemerovo. Nylig er vietnamesiske griser kjøpt inn for kjøttoppfôring.
For å oppnå dette målet, må bonden gi økt appetitt for fetende individer og fôropptak. For å gjøre dette er det nyttig å bruke gjærfôr, hvis oppskrift er gitt i den siste delen.
Generelle anbefalinger for feting av svin til kjøtt
Begynner å fete griser til kjøtt, bør bonden sette seg inn i følgende generelle regler:
- dyr bør bare konsumere fersk mat: hvis restene av gårsdagens mat råder i kostholdet, vil ikke griser gå opp i vekt i raskt tempo;
- Det er bedre å begynne å fete griser om våren eller sommeren, fordi de på dette tidspunktet kan spise det som vokser rundt;
- i løpet av prosessen med å fete svin er det viktig å gi dem et fullstendig drikkesystem; ferskt og rent vann skal alltid være i bunnene;
- luftfuktigheten i rommet hvor opprettholdende griser holdes, bør ikke være lavere enn 60-70%, og temperaturen bør ikke være lavere enn +15 grader: under disse forholdene blir fôret bedre fordøyd, og dyrene selv føler seg bra;
- ingen grunn til å mate dyrene til å mislykkes: hvis grisene stadig spiser opp fra det overfylte trau, vil fôret bli bortkastet forgjeves, og næringsstoffene vil begynne å virke hovedsakelig på avsetning av fettvev;
- vegetabilske produkter, som blir introdusert i kostholdet til griser, må knuses, siden kroppen til disse dyrene knapt assimilerer maten som kommer inn i spiserøret i store biter;
- griser skal ikke gis for mye avfall fra kjøkkenet; før de tilbyr dem til dyr, skal restene kokes i en time, ellers kan forskjellige sykdomsfremkallende mikroorganismer komme inn i kroppen, og griser kan bli syke;
- mattilsetningsstoffer må blandes med fôret, som kompenserer for mangelen på mineraler og aminosyrer i dyrekroppen;
- mat til svin må saltes: per porsjon kan du tilsette 40 g salt, som er et aktivt stimuleringsmiddel for fordøyelsen hos dyr;
- eventuelle varme matvarer må få avkjøle seg før de blir gitt til dyr;
- gi griser mat 2-3 ganger om dagen, helst på samme tid;
- mat i grisebuker skal ikke være lenger enn en time, matrester skal kastes, og rennen skal vaskes grundig minst 2 ganger i uken.
Ikke mate dyrene for ofte. Med for hyppig fôr utvikler de mer fettvev.
Noen typer fôr bør ikke gis til griser. Disse inkluderer:
- kokte rødbeter som har stått for lenge i varmt vann;
- grønne potetknoller, selv om de har blitt kokt i lang tid;
- spurge;
- hest dill;
- svart nattskjerm.
Du må også vurdere at visse matvarer påvirker smaken og strukturen til svinekjøtt. For eksempel gir avfallet fra fiskerinæringen kjøttet en fiskeaktig smak, og tilsetningen av meieriprodukter til kostholdet gir tvert imot en appetittvekkende aroma og en mild smak.
Hvis grisens kosthold blir dominert av poteter, mais og hvetekli, blir kjøttet løs og smakløst.
Hvis det vises mugg i fôret eller parasitten blir avviklet, må du ødelegge den og ikke under noen tilfeller mate denne grisen.
Fôringsfaser
Teknologien til å fete svin er ikke vanskelig. Hvis du følger dens prinsipper, kan du til slutt få magert kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet vil fettet på slaktetidspunktet ikke være mer enn 30% av den totale massen av kadaveret.
Fôrrasjonen til svin som blir fôret til kjøtt, bør ha gode smakskvaliteter som vil tiltrekke dyr. Fordøybarheten av fôret bør nå 80%.
Intensiv kjøttfôring består av to påfølgende trinn: forberedende og avsluttende.
Forberedende stadium begynner med utvalget av smågriser som blir fetet spesifikt for å få magert kjøtt, det vil si i en alder av 2,5 måneder. Det varer opptil 5-5,5 måneder. På det første stadiet får grisen daglig 500-600 g per dag.
I den forberedende perioden er grunnlaget for kostholdet saftige grønne avlinger. Om sommeren får griser belgfrukter og kalebasser, grønt gress. Om vinteren, på dette stadiet, blir forhåndshøstede grønnsaker, gressmåltid, ensilasje gitt.
Plantekomponenten i den forberedende fasen vil være en tredel av det totale kostholdet. De resterende to tredjedeler av dietten i denne perioden er kli, blandet bygg og mais, fiskemel.
Den første gødningsperioden er mest fordelaktig å utføre nøyaktig vår-sommerperioden, når frisk og saftig grønn fôr dominerer. På grunn av dette er det mulig å oppnå den største vektøkningen av dyr til minimumskostnader for fôr.
På det første trinnet blir proteiner viktige, for hvis du overdriv med karbohydrater, vil dyr gabbe opp og miste evnen til å bygge muskler. I løpet av forberedelsesperioden anbefales det også å tilsette fôrgjær i en mengde på 0,2 kg per dag.
Avsluttende etappe varer 2 måneder. Den er mer intens og antyder en daglig økning på opptil 800 g.
I det andre stadiet skal halvparten av kostholdet være matavfall, rødbeter, poteter, meieriprodukter. Den resterende halvparten er konsentrert karbohydratrikt fôr.
I denne perioden bør fôr som svekker kvaliteten på kjøttet unngås. Dette er fisk og dets avfall, havre, oljekake, soya, hirse.
Basisfôr
Grunnfôr øker smaken på kjøtt og deres teknologiske egenskaper. Disse inkluderer:
- grov mat tilberedt eller malt: hvete, fôrbønner, rug, erter;
- avfall fra produksjon av meieriprodukter: myse og direkte selve melken - ku, geit;
- saftige rotvekster: sukker og semi-sukkerroer, samt gulrøtter og poteter blir nødvendigvis introdusert i kostholdet til svin som er matet til kjøtt; i rå form kan rotavlinger gis, men bare i små mengder, resten skal kokes grundig på forhånd.
I den kalde årstiden fungerer bønnehø (6-11%), saftig fôr og en blanding av konsentrater (55-75%), matavfall (25-30%) som basisfôr.
Om vinteren, når det ikke er nok friske urter, mates flere rotvekster. Poteter tilberedes bare, kjøles og moses. Poteter må gis i slike mengder at man minimerer muligheten for rester.
Hovedtyper av rasjoner
Avhengig av regionen kan svineavlsbedrifter og gårder bruke en viss teknologi for fôring av svin for å få tak i magert kjøtt. Dette er typene:
- Konsentrere. I dette tilfellet brukes opptil 80% av konsentrert fôr til mat. Denne typen diett er mye brukt i Kasakhstan, Nord-Kaukasus, i den sørlige delen av Ukraina.
- Konsentrert rot. I dette tilfellet brukes kombinert ensilasje, så vel som fôr- og sukkerroer, grønne belgfrukter, hømel, til oppkok av svin. Mengden konsentrert fôr er omtrent 50-65%. En lignende type kosthold råder i Øst- og Vest-Sibir, i skog-steppe-områdene i Ukraina.
- Konsentrert potet. Maten er poteter, kombinert ensilasje, hømel. Nivået av konsentrert fôr er 60%. Denne typen fôring er karakteristisk for de baltiske statene Hviterussland, Polesie (Ukraina).
Konsentrert fôr inkluderer alt korn, tørkede rester av stivelse og sukkerroerproduksjon, kli, måltid og måltid.
Viktige ernæringstilskudd
Mineraler og aminosyrer er en integrert del av kostholdet. Fordøyelig protein er av spesiell betydning. I de første 2 månedene av fôring er den daglige hastigheten 230-250 g, de neste 2 månedene - 350-380 g.
Når kjøtt fôrer svin, tilsettes mattilsetningsstoffer som salt, knuste skjell, kritt, kalkstein til maten. De utgjør mangelen på kalsium, fosfor og natrium hos dyr.
Utmattende griser trenger også fôrfosfater, silt av innsjø og tre.
Aminosyrer finnes i matvarer som:
- forskjellige typer mel;
- ris
- semule;
- byggryn;
- havremel;
- bokhvete.
For griser er vitaminer og mineraler svært viktig:
- vitamin A;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B12;
- karoten;
- jod;
- sink;
- mangan;
- kobolt;
- fosfor;
- kalsium;
- jern;
- kobber.
Et dyr bør motta minst 20 g kalsium og 10 g fosfor per dag. Disse elementene er spesielt viktige for griser som vokser intenst.
Også i kostholdet til griser er det slike tilsetningsstoffer som:
- Azobacterin. Dette tillegget fyller grisenes behov for vitamin B12.
- Monosodium glutamatstimulere appetitten til dyr og forbedre smaken på svinekjøtt.
- Etonius. Tilskuddet forbedrer kvaliteten på svinekjøtt.
Ulike forblandinger brukes også som tilsetningsstoffer, som inkluderer makro- og mikroelementer, aminosyrer og vitaminer.
Ofte anbefaler eksperter Bork sin premiks. Den passer for griser i alle aldre. Det består av:
- fosfor;
- kalsium;
- kobber;
- sink;
- mangan;
- jod;
- vitamin A;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B5;
- lysin;
- metionin;
- antioksidant.
Forblandinger har en rekke viktige funksjoner:
- hindre utviklingen av sykdommer assosiert med metabolske forstyrrelser i kroppen;
- tilfredsstille dyrets daglige behov for sporstoffer og vitaminer fullt ut;
- sikre normal utvikling av unge dyrs organismer;
- redusere fôrkostnadene.
Hjemmelagde matoppskrifter
Frokostblandinger som går i maten til svin som er dyrket til kjøtt, blir kokt eller dampet. Oftest er de forberedt på denne måten:
- Ta 1 liter varmt vann for 1 kg korn.
- Fôret helles med vann, blandes.
- Beholderen med korn er dekket med søppel.
- La blandingen dampe i 5 timer.
Verdifulle saftige fôr er ensileringsmasser. Du kan tilberede dem ved å blande komponenter som:
- sukkerroer (60%), mais på kobben (30%), gulrøtter (10%);
- grønnsaker (50%), dampede poteter (45%), kornavfall (5%).
Ensilasjemassen knuses, legges i tanker, godt tampet og tildekket.
Hjemme kan du også tilberede næringsrikt sammensatt fôr. Det er preget av følgende sammensetning:
- bygg - 400 g;
- havre - 300 g;
- alfalfa mel - 160 g;
- kjøtt- og benmel - 120 g;
- solsikke måltid - 80 g;
- kritt - 20 g;
- salt - 10 g.
Alle komponenter må males, blandes grundig.
Kombinert ensilasje er også en kjøttvennlig forbindelse som griser liker. Sammensetningen av dette sammensatte fôret inkluderer knuste saftige rotgrønnsaker, grønnsaker og grønn masse - gulrøtter, sukker og semi-sukkerroer, kål, lupiner. Prosentandelen kan være forskjellig:
- poteter - 40%;
- kløver - 30%;
- gulrøtter og kål - 15% hver.
En kombinert silo kan også ha følgende sammensetning:
- kornører - 60%;
- gresskar - 30%;
- grønn masse belgfrukter - 10%.
Et annet alternativ gir følgende proporsjoner:
- sukkerroer - 50%;
- gulrøtter - 20%;
- belgfrukter - 20%;
- høstøv - 10%.
Gjærfôr for å forbedre svineappetitten
Gjærfôr forbedrer dyrelysten, fremskynder opptaket av annet fôr spist av svin, og påvirker også kroppsvekten positivt.
Gjær kan utføres på en parvis og uparret måte.
Den ikke-sammenkoblede metoden er som følger:
- 20 liter varmt vann helles i beholderen;
- tilsett 100 g fortynnet gjær, hell 10 kg tørt lite fôr her, bland det hele grundig;
- massen får stå i 8 timer for gjæring, omrøring hvert 25. minutt.
Den koblede eller startmetoden er litt annerledes enn den forrige. 5 l varmt vann helles i en 20-liters beholder, 100 g gjær tilsettes og blandes grundig. Tilsett deretter 2 kg fôr, bland og la det brygge. Etter 6 timer helles 15 liter varmt vann og 7 kg tørt konsentrat i massen. La stå i 2 timer, bruk deretter som tilsetningsstoff i maten.
Se videoen om effektiv oppfetting av svin til kjøtt med et homogent flytende fôr med en høy grad av fordøyelighet, tilberedt ved hjelp av den spesielle Mriya-enheten:
Kjøttoppdyrende griser er rettet mot å få 70% magert kjøtt. For å dyrke dyr til kjøtt bruker de spesiell matteknologi. Organiske tilsetningsstoffer og rent vann er også viktig. I tillegg trenger dyr visse forhold. Kombinasjonen av riktig ernæring og gunstige levekår vil gjøre det mulig for bonden å skaffe magert kjøtt med et minimum av fettlag.