Løk-batun er populær over hele verden, den er elsket for sin upretensiøsitet, brukervennlighet og originale smak. I motsetning til vanlige løk er grønn løk-batun ikke så skarp og gir ikke en ubehagelig ettersmak. Derfor er grønnsaken veldig vanlig i hagene, og selv en nybegynner kan takle dens dyrking.
Løk
Løk dyrkes av hensyn til greener
Løk-stafettpinne har en delikat smak uten en skarp lukt
Planteegenskaper
Løk-batun er en flerårig plante. Den finnes i naturen i Sørøst-Asia, Sibir og Japan. De kaller det også "angelica", "Tatar" eller kinesisk løk. Et særtrekk ved denne planten er fraværet av en stor pære. Fruktene til løken er avlange, ikke skarpe, litt tykkere på slutten.
Dyr løk av hensyn til greener. Fjærene til denne løken er i motsetning til løk tykkere og hule inni. De kan nå en diameter på 2,5 cm. Hvis de ikke er kuttet, vokser de til 1 m. Sorten er populær på grunn av sin delikate myke smak og fraværet av en skarp lukt, og det kalles derfor luktfri hvitløk.
Løk-batun er like nyttig som løk. Den inneholder mange vitaminer, mineraler, aminosyrer, mettede fettsyrer. Bare 150 g greener inneholder et daglig inntak av vitamin C og A. Løk-batun har en høyere ernæringsmessig verdi enn vanlig løk.
I tillegg til verdifulle ernæringsmessige egenskaper, tiltrekker denne planten gartnere med letthet med dyrking. Dens særtrekk er følgende egenskaper:
- vokser på ett sted i 8-10 år, selv om den etter 4 år etter planting vokser mindre og tykner;
- hvis fjærene ikke samles i tide, blir de stive;
- allerede det andre året kaster den 1-2 pedunkler fra hver busk som små frø vises på;
- vokser godt på noen jord, men tåler ikke både mangelen på vann og dets overskudd;
- det er best å dyrke løk i delvis skygge, som i den lyse solen vil bladene tørke, pilene vil danne seg raskere;
- tåler små frost godt.
Varianter av løk
Kultur er utbredt overalt, mye av denne løken vokser i naturen. Variasjoner med de mest verdifulle ernæringsegenskapene brukes til dyrking i hagen. Også populære er de som raskt synger og gir mye grøntområder.
Det er mulig å merke seg noen av de beste variantene av løk-batun:
- Russisk størrelse. Den har høye og tykke stilker, som ikke bare blir lagt til salater, men også fylte.
- smaragd. Det er en hybrid av batun og løk, så bladene er skarpere enn andre. De er mørkegrønne, saftige, det er godt å bruke dem i salater. Sorten er motstandsdyktig mot frost og skadedyr.
- Russisk vinter. Dyrket som en flerårig, har en spesiell verdi det andre året - det gir mye saftige blader. I motsetning til andre varianter har den en lengre pære. Den lagres godt etter kapping.
- april. Den modnes før alle andre, den ser ut så snart snøen kommer ned. Den tåler å fryse opp til -10 grader, er motstandsdyktig mot skadedyr, men tåler ikke ugress. Gir søte, kjøttfulle blader som er rike på vitaminer og mineraler. Det særegne er at det kan produsere 3-4 avlinger per sesong.
- ømhet. Verdsatt for godt utbytte, behagelig smak. Du kan samle den om våren. Bladene er lette, med en delikat søt smak, busken forgrener seg ikke mye, vokser ikke over 50 cm.
- Baron. Tidlig moden, tåler frost, upretensiøs. Det gir en stor avling først det andre året. Bladene er rette, lyse, skarpe på smak. De kan tilberedes ved å fryse til vinteren.
Valget av rekke løkbatun for dyrking avhenger av mange faktorer. Det er nødvendig å ta hensyn til de klimatiske forholdene i terrenget, spesielt jorda. Valget avhenger også av hvor raskt du trenger å få avlingen og hva den skal brukes til - til salater eller langtidsoppbevaring. Du må også ta hensyn til smakspreferanser, siden alle varianter har forskjellig smak: noen er mer krydret, andre er søtlige.
Funksjoner av voksende løk
Den vanligste dyrking av planter fra frø. Dette gjøres på to måter: frøplanter eller såing i åpen mark.
En vegetativ variant av å dyrke, det vil si å dele busken, er også mulig. I slutten av august eller begynnelsen av september skilles 2-3 skudd fra hver gamle busk, skiven tørkes og smøres med aske og plantes deretter. Før det kalde været må planten slå rot. Med denne metoden for dyrking er greenene mindre velsmakende.
Vanligvis dyrkes løk som en årlig eller toårig plante:
- Årlig bedre ved at bladene er mer saftige og møre, ikke veldig brede, pærene biter ikke. Men avlingen høstes først fra midten av sommeren, og når den dyrkes av ettårige graver buskene helt opp sammen med pærer.
- Biennalkultur mer utbredt. Samtidig sås frøene på begynnelsen av sommeren, planten vannes og mates, men høsten i denne sesongen er liten, bare individuelle blader kan kuttes. Skudd vises om våren, i midten av mai kan de brukes som mat. Med denne metoden for dyrking høstes avlingen flere ganger per sesong.
For at løkspaken skal glede gartneren med saftige ømme greener, for ikke å tørke ut og ikke bli syk, når du planter den, må visse regler følges, som er viktige uavhengig av metode for dyrking:
- jorda skal være sand- eller lamholdig, ikke tåle sur jord;
- du trenger å mate planten med organisk eller kompleks mineralgjødsel;
- løken liker ikke tørke, den må vannes i tide;
- det er uønsket å plante det på et sted som er oversvømmet om våren, fordi baugen skyter raskt;
- flere ganger i løpet av sesongen må du løsne jorda eller erstatte denne prosessen med mulching.
Løk-batun har ikke en hvilende periode, så det er lett å dyrke den på vinduskarmen hele året. Du kan også lagre den om vinteren ved å gjenplante en busk om høsten i en blomsterpotte.
Jordkrav
Løk-batun elsker torvjord, rik på humus, men ikke sur. Et bra sted for det ville være loam eller sand loamjord. Du kan plante den på et sted som ikke oppfyller disse kravene, men du må berike jorda for å få avlingen. Torv, chernozem tilsettes sanden og råtnet organisk materiale til loam. Sur jord må være kalkende.
Plasseringsstedet må velges, slik at solen ikke lyser opp planten hele dagen. Du kan til og med så det i skyggen. Det anbefales å plante løk-batun etter belgfrukter, kål, gresskar, courgette. Hvis det tidligere ble dyrket tomater på dette stedet, øker risikoen for infeksjon av planten med en sopp. Det er også uønsket å plante den etter hvitløk, løk, agurker, gulrøtter.
Det anbefales å klargjøre et landingssted på forhånd. Med vårsåing må du gjøre dette om høsten. Etter påføring av mineralgjødsel og organiske stoffer, må jorda graves opp og senger dannes. Det anbefales å gjødsle jorda med råtnet husdyrgjødsel i en mengde på 100 g / kvadrat. Slike gjødsel er også nyttige: nitrogen - 10 g, fosfor - 12 g, kalium - 8 g.
Når man så frø i åpen jord, er det veldig viktig å fjerne jorden forsiktig. Løk-batun er veldig følsom for et slikt nabolag, og det er vanskelig å luke. Unge skudd er så tynne, og røttene er møre, at planten i seg selv trekkes ut sammen med ugraset.
Landingstid
Så løk i åpen mark 2-3 ganger per sesong:
- Tidlig på våren (i april). Når du planter om våren, kan greener høstes om sommeren, busker danner også flere peduncle. Vårskudd vises tidligst 2 uker etter såing.
- Om sommeren (i juni). Sommerplanting er hovedsakelig gjort for å dyrke en biennal. Skudd vises om en uke.
- Høst (oktober-november). Så løk om vinteren for å få en tidlig høst neste år. For å gjøre dette, vent til temperaturen synker til 3 grader. Hvis du sår frøene tidligere, kan det hende at de ikke spirer.
Dyrking av frøplanter fra frø
Denne voksende metoden er ganske plagsom, men har mange fordeler. Det viktigste er å redde frø, som nesten alle spirer hjemme. Når du dyrker frøplanter, kan avlinger høstes allerede på forsommeren. En annen fordel med denne metoden er mangelen på problemer med ugress.
Såte frø i drivhus, kopper eller containere rundt midten av mars. Jorda er en blanding av humus og torv, der aske og gjødsel tilsettes. Det er bedre å kjøpe ferdigmark til frøplanter, som er beriket med alle nødvendige stoffer.
Trinn-for-trinn-prosessen ser slik ut:
- I forberedte containere lages spor og sås frø. Det anbefales at de holdes i kjøleskapet i flere dager ved en temperatur på 6 grader, og deretter pakkes inn i vått gasbind i et døgn. Dette vil øke spiringen av dem.
- Etter såing blir frøene dekket med jord, vannet, beholderen lukket med en film. Det er nødvendig å overvåke fuktigheten, holde beholderen på en solrik vinduskarmen og noen ganger åpne filmen for ventilasjon.
- Når det vises skudd, må filmen fjernes. For den normale utviklingen av anlegget, bør lufttemperaturen være omtrent 16 grader, og om natten - enda lavere.
- En gang annenhver uke må spirene mates med en kompleks mineralgjødsel.
- Når hele blader dukker opp, tynnes spirene litt ut - de skal være i en avstand på 2-3 cm fra hverandre.
- En uke før du planter frøplanter i det åpne bakken, må du begynne å lage frøplanter på ettermiddagen på balkongen. På dette tidspunktet skal det dannes minst 3-4 blader på busken.
Planten blir transplantert til hagen etter 40-60 dager. Når du planter, trenger du ikke å grave opp buskene - de blir overført til sengen direkte med en klump jord.
På lignende måte kan du dyrke løk om vinteren på en vinduskarm. Potten skal være dyp, med dreneringshull. En forutsetning for saftige greener er en tilstrekkelig mengde lys - minst 14 timer om dagen, så du trenger ekstra belysning.
Åpen såing
For å så løk i åpen mark, må du overholde mange krav. Det er viktig å vurdere tidspunktet for beplantning, jordfunksjoner, sted i hagen. Frøene til denne planten spirer ikke bra, så det er bedre å aktivere dem. Det er tre måter å gjøre dette på:
- suge en dag i varmt vann;
- suge ved å tilsette en vekststimulator eller gjødsel i vannet;
- bruk boble - bløtlegging med lufttilførsel, dette kan gjøres ved hjelp av en akvariumkompressor.
Før du legger i bløt kan du holde frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat. Dette vil bidra til å unngå vanlige sykdommer. Etter bløtlegging må frøene tørkes for å lette såing.
Når du planter frø om våren eller sommeren på en ferdig seng, lages et spor med en dybde på 1,5-2 cm, vannes med vann. Deretter helles frø tett i den. Normen er 1,2 g per 1 kvadratkilometer. Jo tykkere, jo mykere løkfjær. Etter såing drysses frøene med tørr jord med humus og vannes igjen.
Mellom radene skal være minst 20-25 cm. Etter at frøene har grodd, må frøplanter tynnes ut, og etterlates de sterkeste plantene. Mellom dem skal være 5-8 cm. Med en sjeldnere beplantning vil bladene på planten være stive.
Før vinteren sås løk i en dybde på 2-4 cm, avhengig av jordsmonnet, slik at frøene ikke fryser. Etter det er hagesengen jevnet og komprimert. For å beskytte planten mot frost, må du strø jorda på toppen med mulch, du kan gran grangrener. Om våren blir dekselet fjernet, men sengen er dekket med en film: takket være drivhuseffekten vil frøene spire raskere.
Avling
Løk-batun lider ikke av fuktighet. Uten vanning vokser harde, fibrøse og skarpe fjær som tørker eller blir gule. Det dukker raskt opp en blomsterpil som også gjør planten uegnet til mat. Derfor er hovedbetingelsen for en smakfull avling vanlig vanning. I dette tilfellet bør jorda være våt til en dybde på minst 20 cm. Det er ønskelig at vannet for vanning er varmt.
Gjødsling av anlegget det første året er valgfritt. Det er nok som blir lagt til jorda før planting. Det andre året trengs gjødsling, helst med organisk materiale. Hvis det brukes mineralgjødsel, bør de ha litt nitrogen, ettersom løkenpinnen akkumulerer nitrater.
Det er nødvendig å løsne jorden regelmessig, spesielt etter kraftig regn. En viktig betingelse for en god høsting er også fjerning av ugress.
Sykdommer og skadedyr
Løk-batun påvirkes av de samme sykdommene og skadedyrene som hele pærefamilien. Det kan bli:
- svart mold;
- Fusarium
- pære fly;
- nematode;
- pulveraktig mugg;
- rust.
Problemet er at løk ikke skal sprayes med kjemikalier, da det vil bli uegnet til mat. Derfor må du prøve å forhindre sykdommen. For å gjøre dette er det viktig å fjerne ugras i tide for å forhindre stagnasjon av vann, slik at råte og mugg ikke vises. For å forebygge sykdom blir sprøyter også sprayet med infusjon av løk, hvitløk, grønne poteter eller tomater.
Pulveraktig mugg sprer seg spesielt raskt i fuktig, kjølig vær. Med denne sykdommen er bladene og pærene dekket med et hvit-lilla belegg. Rust, sopp kan dukke opp. Bordeaux-blandingen eller kobbersulfat hjelper fra dem. Bladene behandlet av dem er bedre å ikke spise.
Løk-batun kan påvirkes av skadedyr:
- rot nematode, pære løk eller løk thrips klatre inne i stilken eller gnage pæren;
- løkvevele stikker gjennom bladet og suger saften.
Bekjempelse av insekter er bare mulig ved hjelp av insektmidler (for eksempel sprøyting av sengene til “Karbofos”), så det er bedre å forhindre utseende. For å gjøre dette, anbefales det å behandle plantingen med en løsning av sennepspulver. Det er ufarlig for mennesker, men skadedyr tåler det ikke.
Innhøsting og lagring
Skjær fjærene til løken-batunen etter behov. Du kan begynne å høste en måned etter plantingen, når stilkene når en lengde på 15-20 cm. Bladene er kuttet fra juni til september. Dette bør gjøres nesten på nivå med jorda.
Vanligvis høstes en avling 2-3 ganger per sesong, siste gang de graver en plante sammen med pærer. Hvis planten blir igjen om vinteren, en måned før frost, må du slutte å skjære bladene slik at den er forberedt på kulden.
Fjær lagres i kjøleskapet, pakkes i poser eller plastfolie. Løk-batun mister ikke egenskapene og smaken på en måned. Du kan lagre stilkene til vinteren. For å gjøre dette blir de vasket, tørket og lagt i beholdere og deretter frosset. Noen ganger anbefales det å hogge løk og tørke. Med slik lagring brukes den som krydder.
Se videoen om funksjonene ved å plante og dyrke løkbatun i hagen:
Mange gartnere planter løk-batun flere ganger i året for å kunne hele tiden kutte de saftige smakfulle stilkene. De udiskutable fordelene med denne grønnsaken og kultiveringsvennlighet gjør den til en av de mest populære hageavlingene.