Blåskjelloppdrett er en faktisk type virksomhet som kan gi en stabil inntekt uansett årstid. Blåskjell er et gourmetprodukt: de er etterspurt på restauranter og kafeer, og er også populære i spesialforretninger. Disse bløtdyrene kan til og med dyrkes på egenhånd i sine egne boligkvarter ved å bruke store akvarier til dette formålet.
Generell informasjon, fordeler og ulemper med virksomheten
Flere og flere foretrekker fisk og sjømat fremfor tradisjonelt rødt kjøtt, noe som påvirker deres helse negativt. Blåskjell inneholder en stor mengde protein og en høy konsentrasjon av vitamin B. Skalldyr er også rike på sink, jod, mangan.
Populariseringen av asiatiske og spanske retter, som ofte bruker skalldyr, påvirket også den økte etterspørselen etter blåskjell. Det er grunnen til at avlen deres kan kalles en lovende næring.
Spesielt gunstig vil være dyrking av blåskjell for de som bor i nærheten av havet. For gyting har disse bløtdyrene en vanntemperatur på 10-12 grader.
Fordelene med denne typen virksomheter inkluderer følgende:
- mangel på behov for kjøp av yngel - de vaskes i land i bølger;
- mangel på behov for å bruke mye penger på fôr: Bløtdyr dyrket i sjøen selv tar mat fra vannet, alger og plankton fungerer som mat;
- mangel på behov for betydelige arbeidskraftskostnader og økonomiske investeringer for innholdet i bløtdyr;
- kontinuitet i produksjonen;
- muligheten for fullstendig behandling av produkter;
- muligheten til å få mye blåskjell med en gang, ettersom de er fruktbare: i en sesong gir en voksen mer enn 10.000 egg;
- muligheten til å selge ferdige produkter til en høy pris;
- høy etterspørsel.
Ulempene med denne typen aktiviteter inkluderer de høye kostnadene ved anskaffelse av skjellforedlingssystemer.
Det særegne ved avl er å simulere forholdene for vekst og utvikling av bløtdyr i det naturlige miljøet.
Forretningsplan
For å organisere aktiviteter, må du kjøpe nødvendig utstyr og utvikle en detaljert plan som tar hensyn til alle utgifter, inntekter og tilbakebetalingstider.
I dette tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til slike kostnader:
- leie av kystlinje (hvis blåskjell dyrkes direkte til sjøs);
- konstruksjon av konstruksjoner, samlere og bærere;
- utstyr for bearbeiding av blåskjell: det skal omfatte maskiner for blansjering og matlaging av blåskjell, vaskeutstyr.
Eksperter påpeker at alle utgifter for å organisere en virksomhet, inkludert ansatte lønn, er rundt $ 20 000.
Virksomheten lønner seg på omtrent tre år. Lønnsomhetsgraden vil være 20%.
Typer blåskjell for industriell avl
De viktigste typene av bløtdyr som er egnet for avl på hjemmegård er følgende:
- Vanlig (eller spiselig) blåskjell. Dette er den vanligste typen bløtdyr. Slike blåskjell avler hele året. Den nødvendige størrelsen for salg (5-8 cm) når de på 3 år. For deres fullverdige leveområde, bør temperaturen på vannet de bor i være i området 10-20 grader. Levedybde - opptil 60 moh.
- Kjempe (gråskjell). Den har store dimensjoner - skallets lengde er omtrent 20 cm, massen av bløtdyr sammen med skallet når 1,6 kg.
- Korean Blåskjell av denne arten lever på 40 m dybde. De vokser opp til 5-6 cm på 2 år.
- Middel Disse blåskjellene lever i en dybde på 1 til 20 m. Temperaturen de utvikler seg til er fra 15 til 18 grader over null.
Vanlig blåskjell
Grå blåskjell
Koreansk blåskjell
Middelhavsmusling
Det er best å velge en art av bløtdyr for avl, siden hver av dem krever visse forhold: temperatur, dybde, saltholdighetsnivå.
Voksende teknologiske alternativer
Blåskjell kan avles på mange måter: in vivo (til sjøs), i et ferskvannsmagasin, i et akvarium, og til og med på bakken.
Akvarium avl
I akvarier er det ikke lett å inneholde blåskjell av de marine artene: ferskvanns bløtdyr vil føle seg best i dem. Akvariet trenger et romslig, nødvendigvis utstyrt med filtrerings- og luftingssystemer. Slik at skjellene i bløtdyrene er sterke, blir vannet beriket med kalsium. Kritt og ren kalkstein plasseres i bunnen av akvariet.
Siden akvariet ikke har mikroorganismer som blåskjell spiser in vivo, er det viktig å mate regelmessig. Bløtlagt mat til fisk, eggeplommer kan fungere som matkilder.
Jordavl
Dette er en enkel og minst kostbar måte. Veksten av bløtdyr utføres på de grunne, i forberedte områder. De må beskyttes mot parasitter og rovdyr.
Blåskjell plasseres i disse områdene etter samling. Fra mai til september blir larvene samlet.
Unge bløtdyr blir transplantert på tauhoder. Dyrking varer omtrent 2,5 år. I løpet av denne tiden når blåskjell omsettelig vekt.
Funksjoner av virksomheten på blåskjell når de dyrkes i ferskvann
For å avle blåskjell på denne måten, bør du velge arten av bløtdyr som lever i slike farvann. Vanntemperatur skal ikke være lavere enn +12 grader.
For å lage en kunstig samler bruker de gamle snurrevad for å redde. De må knyttes knuter. Samleren er festet på et horisontalt tau og plassert i en elastisk kappe - dette vil ikke la blåskjellene gli av samleren.
For å få en "avling", må du velge stedet riktig i et ferskvannsmagasin. En spesialist som har en ide om funksjonene til voksende bløtdyr kan hjelpe med dette.
Musling avler på et sted nær sjøen
Blåskjell kan også avles i havet, i et naturlig miljø for bløtdyr. I dette tilfellet må du først leie en viss del av kysten og ordne alle nødvendige dokumenter for dette.
For å sikre produksjonsprosessen er det nødvendig å produsere en samler. For å gjøre dette, ta et langt nylontau. Den må brettes i form av en trekkspill.
Floats er festet på toppen, betongvekter er festet i bunnen. For sikkerhets skyld senkes samleren til en dybde på 1,5 m. På grunn av dette vil den ikke bli skadet av is om vinteren.
Polyfoam er spredt mellom vektene og flottørene, som blåskjell vil bli festet under setling.
Samleren skal installeres om våren eller høsten, når blåskjell begynner parringsperioden.
Høyden på samleren er vanligvis 4-7 m. Den anbefalte dybden som den skal installeres på er opptil 21 m.
En slik samler kan bringe en "høst" av blåskjell opp til 60 kg. Når du samler bløtdyr, dypper dykkeren i sjøen og kutter last. De innsamlede blåskjellene forblis i kokende vann. Etter det åpnes skjellene, noe som gjør det enkelt å fjerne kjøttet.
Når du organiserer en gård for å avle blåskjell i havet, må du velge steder med maksimal konsentrasjon av larver. De kan være der en syklonisk strømning sees. I tillegg bør følgende kriterier tas i betraktning:
- bølgelast: den må være moderat, ellers blir samlerne ført bort av en sterk strøm;
- miljøsikkerhet: ikke plasser avling blåskjell på steder i nærheten av industrivirksomheter som kaster giftig avfall i havet;
- relieffens natur: bunnen av stedet hvor blåskjellene skal avles på, skal være flat, uten uttalte forskjeller.
Det skal bemerkes at ikke hele området i Azovhavet har de nødvendige forholdene for å avle blåskjell. Det er best å plassere en gård i Svartehavet. Fakta er at det meste av Azovhavet er preget av utilstrekkelig salt vann.
På Svartehavskysten er det en naturlig matforsyning for bløtdyr.
Måter å selge produkter på
Den første "høstingen" av bløtdyr høstes et år etter at larvene fester seg til den kunstige samleren. Gjennom året nådde bløtdyr omsettelige størrelser på 6-7 cm. De blir samlet inn fra juli til oktober.
Etterspørselen etter blåskjell vokser. Store kunder vil være restauranter og kafeer, samt butikker som selger fisk og sjømat. Et annet alternativ for salg av blåskjell er åpningen av deres eget punkt i markedet og salg av skalldyr til en utsalgspris.
Som praksis viser, er engros av skalldyr mer lønnsomt enn detaljhandel.
Med utviklingen av virksomheten kan du utvide omfanget og åpne produksjonen av hermetikk. Det vil også være etterspurt på grunn av lang holdbarhet.
For at flest mulig skal lære om produkter, vil det kreve investering i annonsering. Du kan opprette din egen webside, informere potensielle kjøpere med sin hjelp om alle aktuelle tilbud og priser.
Noen bønder bruker produksjonsmetoden "ikke-avfall" for maksimal lønnsomhet. Så tilberedes biologisk aktive tilsetningsstoffer fra avfall (blåskjell inneholder mange sporstoffer og næringsstoffer), sauser, kaviarerstatninger.
Å avle blåskjell i en hjemmegård er en lønnsom virksomhet som krever en stor oppstartsinvestering. Det er preget av høy lønnsomhet, som er forbundet med etterspørselen etter bløtdyr. Du kan organisere midtoppdrett på forskjellige måter - både i sjø og i ferskvann, så vel som på bakken.