For øyeblikket er Bashkiria anerkjent som leder av Russland innen produksjon av honning. Uansett den økonomiske situasjonen øker antallet bigårder i republikken stadig. Biavlefaringen akkumulert gjennom århundrer, overført fra generasjon til generasjon, gjør at denne industrien kan blomstre.
Hvordan utvikler birøkt i Bashkiria?
Biavl i Bashkiria er anerkjent som en av de mest vellykkede og dynamisk utviklende landbruksnæringene. I lokale bigårder bestemmer eksperter et utrolig antall bi-familier - over 250 tusen. Opprinnelig, i analogi med andre russiske regioner, ble i republikken den største oppmerksomheten rettet mot honninghandelen ombord, men snart fikk dekk- og rammemetodene også aktiv utvikling. Opplevelsen fra Bashkir birøktere er ubestridelig og ekstremt stor, i tillegg øker den hvert år.
Som regel tilhører republikkens bigårder individuelle gründere, men det er også betydelige mengder av både statlige og vitenskapelige birøkter. For eksempel er et forskningssenter for birøkt og apterapi, stiftet i 1998, aktivt i Bashkiria. Selskapet har til og med rett til å bruke sitt eget merke - “Bashkir honning”.
I tillegg til forskning produserer senteret også kosmetiske og terapeutiske produkter, for eksempel:
- badeskum;
- dusjgeler;
- vaskemidler;
- medisiner basert på birøktprodukter;
- krem for ansikt, kropp osv.
I tillegg til produktene som er oppført, gir senteret mer kjente varer, for eksempel honning i mange varianter eller kongelig gelé. Men hovedmålet med forskningssenteret er å fremme utvikling av bier: avl, opprettholdelse av leveområdet, studere levekår og utvikling av dyr.
Bashkir apiaries
Produksjonen av bigårder i republikken Basjkortostan fra honning til medisiner basert på den er anerkjent som den høyeste kvaliteten, både av hensyn til spesialister som analyserer og sammenligner komponenter, og befolkningen i Russland som helhet.
Det er en rekke faktorer som bestemmer den perfekte kvaliteten på honning fra Bashkiria, sammen med den enorme opplevelsen av birøktere:
- et imponerende antall forskjellige honningplanter;
- arbeider bier;
- gi republikken en utdanningsbase på et høyt nivå: enhver innbygger i Bashkiria kan få en birøktutdanning opp til passende fordypning i en høyere utdanningsinstitusjon;
- massen av foretak i republikken Basjkortostan som driver med produksjon av birøktutstyr til rimelige priser og av god kvalitet, med videre distribusjon blant birøktere;
- selvsikker og gunstig lovgivning som bidrar til utvikling av industrien (loven "Om birøkt", bestående av 5 kapitler og 26 artikler, som nøye beskytter birøkteres interesser).
Men til tross for menneskets prestasjoner, er likevel den viktigste fordelen gitt til den naturlige komponenten, nemlig tilstedeværelsen av rik vegetasjon (spesielt lindeskoger), som var det første trinnet til utviklingen av bordflukt i republikken. Solsikke og bokhvete vokser i overflod i åkrene, og de uendelige steppene er fulle av blomster som:
- kløver;
- kløver;
- voldta;
- sennep;
- alfalfa;
- forskjellige belgfrukter.
Bortnichestvo
Biavl begynte utviklingen av biavl ikke bare i Bashkortostan, men også over hele verden. Metoden består i at biene er inneholdt i trærnes hulder, og honningen som produseres av biene blir til slutt fjernet av birøkterne. Til tross for fremgangen og prestasjonene i birøktindustrien har en region overlevd i dag hvor honning oppnås på denne eldgamle måten. Ordet "flyging" kommer fra ordet "side" - en bikube i form av en uthulet blokk eller hul.
Shulgan-Tash naturreservat, opprettet på det tidspunktet med sikte på å bevare og demonstrere for mennesker denne eldste formen for honninghåndverk, nyter betydelig berømmelse.
Den optimale kombinasjonen av lindeskog og høy furu er det perfekte stedet for utvikling av perlehonningindustrien. Burzyansky-distriktet er den beste representanten for regionene der flyreisen fremdeles blomstrer, og den lokale honningen samler roser ikke bare innen Russland, men også utenfor grensene.
Det er vanlig å videreføre tradisjonene for flypleie fra generasjon til generasjon. Dette skyldes det faktum at den ene siden kan fungere i 150 år.
De viktigste honningplantene i Bashkiria
Bashkiria er fødestedet til mange honningplanter, hvis blomstringsperioder faller til forskjellige tider av året: vår, sommer og tidlig høst. Tenk på de mest verdifulle og vanlige blant dem.
Vår honning planter
Cirka 40 arter av vårhonningplanter vokser på territoriet til republikken Bashkortostan:
- pil - geit, sverting, hvit, aske osv .;
- kaprifolium - fluffy og Tatar;
- rips - rød og svart;
- så vel som andre planter, for eksempel holly lønn, blodrød hagtorn, vanlig fuglekirsebær, vanlig fjellaske, etc.
Sommerhonningplanter
Bashkiria er rik på blomster om sommeren - om sommeren blomstrer over hundre arter av planter fra gressrike til trær i republikken:
- kløver - hvit, rosa og krypende;
- Sibirsk hogweed;
- liten-lind lind;
- mus erter.
Og mange andre planter. Sommerhonningbærere er grunnlaget for den fremtidige produksjonen av honning i industriell skala, og det er lind som vokser i store mengder i Bashkiria som regnes som de viktigste birøkterne.
Høstens honningbiller
Republikken har omtrent 30 arter av sensommer og høst honningplanter:
- vanlig blåmerke;
- blomstrende Sally;
- hvitkløver;
- vismann whorled;
- gul alfalfa;
- vanlig sikori osv.
Bashkiria gir tre av de fire årstidene blomstrende planter, noe som gjør at lokale bier kan gi honning nesten året rundt.
Problemer med lokal birøkt
Til tross for at Bashkiria er en titan for birøkt i Russland, er det heller ikke uten problemer og vanskeligheter. Disse problemene er spesielt merkbare for nybegynnere birøktere:
- Monopolisering. Den anstendige delen av markedet, så vel som den positive oppmerksomheten fra myndighetene i republikken, er okkupert av Bashkir forskningssenter for biavl og apterapi som er nevnt ovenfor. Dette er fult med det faktum at lovgivningen først og fremst er på siden av senteret, og ikke individuelle gründere. I tillegg, nybegynnere birøktere, er det ofte for vanskelig å konkurrere med en slik gigant.
- Teknologisk tilbakeblikk. Til tross for at birøkt er veldig godt utviklet i Bashkiria, tar det fortsatt mye tid før de nyeste teknologiene når republikken.
- Avskoging. Dette problemet er relevant for mange bransjer, spesielt landbruket, men for honningproduksjon spiller det en spesiell rolle. Vanskeligheten er åpenbar: jo færre blomstrende trær, desto mindre blir honning produsert til slutt.
- Vegetasjonsbehandling insektmidler. Det fører til massedød av bier. I tillegg blir det senere funnet spor av disse kjemikaliene i honning.
- Kort liste over avls bigårderengasjert i å avle Bashkir-populasjonen av honningbier.
- Høye priser på stammemateriell.
- Mangel på kontroll levering av bi-kolonier og dronninger til republikken Bashkortostan fra andre regioner og fra utlandet. Det fører til kryssing av arter, og som et resultat dannes et tap av kvaliteter av Bashkir-rasene av honningbier.
Verdi og funksjoner ved Bashkir-honning
Diastasetall er en parameter som bestemmer verdien av honning. Det er forholdet mellom antall enzymer og enhetsvolum. Med andre ord, jo høyere innhold av enzymer i honning, jo mer verdifullt er det. I gjennomsnitt i honning produsert i Russland er dette tallet 4-10. Altai, en relativt populær og populær honning, har en indikator på 16-20. Men det diastatiske antallet Bashkir-honning er 20-50, noe som gjør den ledende når det gjelder nytte.
Republikken Bashkortostan produserer mange varianter av honning, og hver er verdifull på sin egen måte. Imidlertid inneholder noen av dem mange nyttige stoffer:
- aminosyrer, enzymer og proteiner;
- vitamin A, B, E, K og PP;
- kalium, jern, svovel, natrium, fosfor, kalsium;
- kolin, tanniner og essensielle oljer;
- folsyre.
De mest nyttige produktene fra Bashkir birøkt er følgende typer honning:
- Lime. Linden Bashkir honning inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler, og er ledende i deres konsentrasjon i et enhetsvolum honning.
- Floral. Ganske lite dårligere enn lindhonning i det kvantitative innholdet av enzymer: blomsten inneholder mindre. Imidlertid er den kjemiske sammensetningen av blomsterhonning mer mangfoldig enn lind.
- Bokhvete. Kjent for høyt jern og protein. Det blir verdsatt for evnen til å heve hemoglobin, så vel som for en gunstig effekt på nervesystemet.
- Fjell. En uunnværlig assistent for angina, laryngitt, akutte luftveisinfeksjoner. Det har også en veldig gunstig effekt på nervesystemet og det vaskulære systemet.
Uansett variasjon anerkjennes kvaliteten og fordelene ved Bashkir-honning. De er så sikre på at honning fra republikken er inkludert i kostholdet til russiske kosmonauter: den er inkludert i det daglige kostholdet til arbeidere i banestasjoner.
Nyttige tips for nybegynnere birøktere
Før du begynner birøkt, bør du ta hensyn til to faktorer som er av stor betydning for en nybegynner i denne bransjen:
- Multihull-elveblest er de mest effektive i bruk i Bashkiria. Designet deres lar deg holde et stort antall bier i et lite område, noe som er viktig for begynnende birøktere som ikke har stor økonomi i begynnelsen.
- Et stort antall biefamilier er ikke en garanti for en stor mengde honning, og ofte er det til og med skadelig: i tilfelle en feil vil det være vanskelig å starte på nytt, og det er helt umulig å returnere pengene som allerede er brukt. Derfor er det bedre å starte med en liten, men stabil og strømlinjeformet produksjon med en gradvis utvidelse.
Du bør også være forberedt på forhånd for naturlige risikoer og ha en handlingsplan i tilfelle noen av situasjonene:
- Infeksjoner og parasitter. I mangel av respons vil bi-koloniene begynne å raskt avta, helt til fullstendig ødeleggelse av befolkningen.
- Underkjølende reir. Det er fult med en reduksjon i fødselsraten for bier, da larvene rett og slett kan fryse.
- Sult. Det oppstår på grunn av mangel på honning eller biebrød, noe som fører til svekkelse eller til og med død av bi-familier.
- toksiner De forårsaker sykdommer i bi-kolonier frem til massedød.
Det anbefales å starte med den grå kaukasiske bien og Karpaten, hvis vi snakker om de sørlige regionene. Disse bieraser er relativt upretensiøs og gir en god honningavling.
Det er heller ikke verdt det helt fra begynnelsen av å gjøre store investeringer i lager og utstyr. Til å begynne med har sjelden noen birøkter et enormt bigård, med vitalt behov for verktøy, mekanismer og innleide arbeidere. Det meste av arbeidet kan gjøres relativt enkelt for hånd uten ekstra økonomiske kostnader.
Når du velger et sted for en bigård, er det bedre å foretrekke steder som er rikelig plantet med blomstrende planter. Å ha en mark eller frukthage i nærheten er en ubestridelig naturlig fordel.
Fordeler og ulemper med birøkt i Bashkiria
fordeler birøkt i republikken:
- Det er ikke nødvendig å gjøre betydelige investeringer for å starte. Faktisk kan du starte med 10 elveblest uten ekstra kostnad.
- Biavl er ikke en bransje der det stadig trengs etterutdanning. En mestret og verifisert metode vil være nok til å få den optimale mengden honning til minimale kostnader.
- Høy lønnsomhet, omtrent 40%. Dette skyldes det faktum at det alltid er etterspørsel etter Bashkir-honning.
- I liten skala kan biavl utføres av en person, og dermed spare personalets lønn, og alt overskudd kan fordeles etter eget skjønn.
- For realisering av mottatte produkter er det ikke nødvendig å inngå kontrakter, alt kan selges i markeder og messer med sertifikat for produktkvalitet.
- Prosessen med å pumpe honning er ikke så komplisert, det viktigste er å lære seg riktig teknikk helt fra begynnelsen.
ulemper birøkt i Bashkiria:
- Stor konkurranse i markedet. Det er spesielt vanskelig å konkurrere med en slik gigant som Bashkir-honning. Imidlertid er god produktkvalitet og reklame ganske i stand til å sikre en stabil strøm av kunder.
- risiko I tilfelle problemer av naturlig art (kald vinter, biesykdommer og så videre), vil det være behov for ekstra midler, fordi du faktisk må starte på nytt.
I tillegg anbefaler vi å lese bruksanvisningen for nybegynnere birøktere.
Honning er det Bashkortostan med rette kan være stolt av. Til tross for vanskene, vil enhver hardtarbeidende innbygger i republikken kunne gjøre birøkt til sin lønnsomme virksomhet. Det er nok å studere all tilgjengelig informasjon og gjøre en liten innsats.