Tinder sopp (Latin Fomes fomentarius) er flerårige parasittiske sopp som foretrekker å vokse på trær. Du ser dem sjelden på jorden. De liker gamle stubber og trær, dødved, død ved. Dette er den mest mystiske og uvanlige representanten for soppriket. Ved første øyekast - en helt ubrukelig, parasittisk gjenstand. Men faktisk kan polypore være ekstremt nyttig.
Funksjoner tinder
Rør representerer en usystematisk og dårlig studert gruppe sopp som tilhører avdeling basidiomycetes. Rundt 1,5 tusen arter er kjent. Det er giftige og spiselige polyporer, woody og brusk. Sopplegemet til alle soppene er ekstremt motstandsdyktige mot værpåvirkning - kulde, varme, fuktighet.
Rør festes til treets kropp med hele fruktkroppen eller bare med benet - avhengig av type. For sin opprinnelige form kalles soppen populært “djevelens hov”.
Sopplegemet er dannet av tynne tråder - hyfer sammenflettet. Mycelet er nedsenket dypt ned i den woody kroppen. For å trenge inn i barken, skiller hyfer ut enzymer som løser celleveggene i tre. Hyphae, først tynn og filiform, blir til skjelett.
Avhengig av formen på fruktkroppen er soppene delt inn i:
- Stillesittende. De er festet til treverket på den ene siden. Kan ha sidebein.
- Nedbrutt. De ser ut som en tynn kake, tett forankret til bagasjerommet. Fargen og strukturen ligner trebark.
- Med hatt og bein.
Vekten av sopplegemet er fra 1 til 20 kg. Størrelse - fra 20 cm til 200 cm i diameter. De kan være grå, rød, svart, oransje, gul - det er mange nyanser.
Når og hvor vokser den?
Habitatet avhenger av typen bindmiddel. Så svovel-gul (betinget spiselig) bindemiddel, foretrekker steder med et mildt klima. Men den virkelige tinder soppen er vidt distribuert over hele Russland og Europa. Han elsker å vokse på bjørker og furu, han kan også finnes på alder, eik, bøk og andre trær.
På den ene siden påvirker saprofytt miljøet negativt. Ved å forårsake den hvite råten av trevev, gjør det sprøtt. Vanligvis påvirker det død ved, siden den viktigste måten å infisere et tre med sopp på er:
- ødelagte grener;
- sprekker og andre skader på cortex.
Parasitt sopp er ekte ordensvann i skogen. De ødelegger gammelt trevirke som døde som et resultat av vindbrekk, tørke eller andre uheldige effekter. Råtnende tre beriker jorda.
Rør til farmasøytiske og matformål anbefales å samles:
- under våren sap flyt;
- om høsten - soppen, som forbereder seg til vinteren, er fylt med nyttige stoffer.
Ikke ta tinderbukser:
- vokser på tørt;
- vokser nær bakken.
Sopp som ligger så høyt som mulig er å foretrekke. Sopp kuttes med en godt malt kniv eller en øks. Hvis soppkroppen smuldrer, er den ikke egnet for oppsamling.
Varianter
For tinder, i soppvitenskap, er det gitt en spesiell klassifisering. De er delt inn i:
- hymenomyceter - deres mycel er i underlaget, for eksempel i tre eller jord;
- Gasteromycetes - fruktkroppene deres er helt lukket.
Blant bindemiddelet skiller flere familier seg ut:
- porøs;
- polypore;
- telephoric;
- coniophore.
Pipers, hovedsakelig stauder, men det er årlige representanter. De vokser utover sommeren - fra juni til september. På slutten av sommeren blir ettårige gradvis ødelagt og blir insektmat.
En flerårig kropp vokser i måneder, eller til og med år. På årringene kan du finne ut hvor mange måneder eller år med tinder. Soppen kjennetegnes av artsmangfoldet. Tenk på de mest kjente og vanlige variantene av polypore.
Spiselig bindemiddel
Blant tinderartene er det spiselige og uspiselige arter. Det siste - de aller fleste. Det er ingen giftige varianter blant tinderavlere. Du kan ikke forgifte massen av tinderfinansierere, det er bare det at mange representanter for gruppen er ekstremt tøffe. Og smaken på disse soppene er ikke imponerende.
Gå inn i skogen, studer nøye utseendet på spiselige sopp. Blant dem er det flere ganske deilige eksemplarer - de brukes i matlaging.
Svovelgult bindemiddel
Henviser til betinget spiselige, og giftstoffene som er i det kan forårsake forgiftning. "Ung vekst" brukes som mat - massen deres er mye mer øm enn en gammel tidtaker.
Bare unge svovelgule tinderpoder som vokser på løvtrær er egnet til mat. Det skal ikke være mørke flekker på hattene.
Skjærte sopplegemer kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager. De kan også fryses i et helt år. For at produktet ikke skal forringes, trenger du en temperatur på minst minus 18 ° C.
I videoen kan du se hvordan det svovelgule bindemiddelet med løk og dill er stekt i skogforhold. Oppskriften er visuell, steg for steg. Forfatteren av videoen tilbyr også andre måter å lage en tinder sopp på:
Scaly
Han foretrekker å vokse på lauvtrær, liker spesielt alm. Den gula grå fruktlegemet er dekket med brunlige flekker-flak. Skjellete polypanter vokser en etter en. De har tykke svarte ben. I ung alder egner de seg til mat - de blir syltet, saltet, tørket, tilsatt sauser og supper. Tradisjonell medisin bruker dem til å produsere medisiner som stimulerer galleblæren.
Liverwort
Den finnes på eik. Skjemaet ligner et språk. Kroppen er kjøttfull, som om den er mettet med rød væske. Veksttid - fra juli til frost. I en seksjon - marmortegning. Brukes i ung alder - til salting.
Paraply
Den ligner en stor blondebukett. Fargen på hatten er brun. Det er en flerfarget kant. Striper kan være i forskjellige farger - svart, beige, sitron, oransje. Paraply truser er populære i Kina. Her serveres det ofte som hovedrett.
Vinter
Den vokser på stubber, på badebukser nær bakken. Foretrekker eld, fjellaske, selje. Veksten begynner om våren. Den vokser til frost. Formen på hatten er konveks. Farge - fra gulaktig til gråaktig. Hvitt kjøtt er bra for mat. Brukes vanligvis til tørking.
Sau
Mer enn andre ser det ut som en sopp i en klassisk fremstilling. Hans kjøttfulle runde hatt har bøyde kanter. Benet er kort, tykt. Anvendt i tradisjonell medisin og farmakologi. Unge frukter brukes til fremstilling av pulver, ekstrakter, infusjoner - vann og alkohol. I sin unge form brukes den til mat. Fårbinderen kan syltes, tørkes, saltes.
Uspiselig tinder
Uspiselige tinder sopp er ikke dødelige, men kan forårsake ubehagelige symptomer:
- en allergisk reaksjon;
- rus av kroppen med tilsvarende symptomer - oppkast, svimmelhet, kvalme.
Mange bindearbeidere, inkludert uspiselige, brukes aktivt i medisin - de lager medisinske preparater. All bruk av sopp bør gå foran med konsultasjon med lege.
Bjørk
Liker å vokse på døde bjørkestammer. Kroppen hans er konveks, gråhvit. Den har mye aminosyrer og sporstoffer. Dette ble satt pris på av mikroorganismer og insekter, som generøst la larver i soppen. Farmakologi bruker sopppolymerer isolert fra denne soppen for å produsere et kosttilskudd for diabetikere.
Videoen snakker om bjørkevindersvampen, dens mangfoldige anvendelse (medisin) og andre nyttige egenskaper. Bloggeren fra første hånd viser hvordan du bruker den riktig:
Skrå
Det kalles også chaga. Den vokser på bjørker, alder, fjellaske. Kroppen er solid, woody. Formen er uregelmessig, overflaten er ru. Farge - mørk brun eller svart. På en seksjon - hvite streker. Chaga brukes i medisin - til avkok og infusjoner.
Hårete
Foretrekker stubber og halvtørre trær. Hatten er stor og grov, ser ut som en svamp. I ung alder har den en gulaktig eller gråaktig farge, med vekst blir den brun med en grønnaktig fargetone. Smaken av masse er ubehagelig - bitter, gir anis.
Humpbacked
Hatten har formen som en halv sirkel. Tinten er grønnaktig. Massen er tett - hvit eller gul. Overflaten på hatten er fløyelsaktig. Soppen styrker blodkar. Det er en del av medisinene som behandler sarkom, halskreft, leukemi. Nyere studier har vist at den humpbacked tinder sopp har en skadelig effekt på AIDS-viruset.
Lerk (ekte)
Vokser på lerk, gran, sedertre. Har en tykk fruktkropp. Lengde - 30 cm. Fargelegging - hvit eller gul. Overflaten er ru. Det er furer og brune flekker. Ung - myk, senere - hard, smuldrende. Smaken er bitter.
Lakkert (Reishi)
Unike soppegenskaper. Det brukes aktivt til å behandle onkologi og det kardiovaskulære systemet. Det er etterspurt innen tradisjonell medisin.
Hvorfor er polypore farlig for trær?
Pipere er parasitter, de bruker trær som matforsyning. Suger de næringsstoffer og vann fra tre, dreper de det sakte. Det tar flere år før planten, utmattet av parasittiske sopp, mister sin styrke og styrke - den blir tørr. En liten orkan er nok til å knekke et skjørt tre. Men finansiererne bryr seg ikke om en slik utvikling av hendelser - de fortsetter å drikke juice fra et tre som ble felt av en vindbrytning.
Drapsmussoppfyller et viktig oppdrag i skogen - de legger til rette for nye trær. Særegne ordenskaper av skogen. Men i frukthager dyrket av mennesker, må sopp bekjempes nådeløst.
Hvordan håndtere tinderfinansierere?
Det er ingen medisiner som kan kurere trær fra infeksjon med tinder sopp. Den eneste metoden for kamp er total ødeleggelse av trær som er berørt av soppen. Kjernen i kampen er å kutte parasittene fra den infiserte delen av treet. Treverket med sopp blir brent, og kuttet desinfiseres.
Hva påvirker tinder soppvekst?
Rør lever, både på døde og levende trær. Ideelle oppvekstvilkår for tinderfinansiere
- En viss type tre - avhenger av variasjonen av tinder sopp. Noen liker bartrær, andre liker lauv.
- Fruktkroppen trenger lys.
- Høy luftfuktighet fremmer vekst. Truff er ikke forgjeves på jakt etter våte steder - kjellere, jordskjermer, brønner.
Jo mer næringsrikt treverket er, jo mer mineraler i det, desto raskere vokser parasitt-soppen, og desto raskere dreper den eieren.
Under ugunstige forhold - upassende fuktighet, temperatur, trykk, tinder sopp slutter å vokse. Denne funksjonen tas i betraktning av gartnere i kampen mot parasittiske sopp.
Verdien og fordelene med soppen
Den kjemiske sammensetningen av mange tinderboxes er dårlig forstått. Forskere har oppdaget antitumorsubstanser i sammensetningen av disse soppene, så nå studeres sammensetningen deres aktivt. I tinderlegemer kan man finne "avsetninger" av kalium, kalsium, kobber, jern, mangan, sink, bly, kadmium og germanium. Innsamling av polypanter beregnet på medisin eller til mat (hvis arten er spiselige) formål, anbefales ikke å utføres i nærheten av veier og nær industrielle soner.
Folket kaller soppskogskyllingen - for sin uvanlige form og ernæringsmessige verdi. 100 g fruktkropp inneholder 22 kcal. 100 g sopp inneholder:
- protein - 3,09 g;
- fett - 0,34 g;
- karbohydrater - 3,26 g;
- vann - 92,45 g.
Og:
- cellulose;
- harpiksstoffer;
- B-vitaminer;
- mineraler;
- lipider;
- aminosyrer.
Medisinsk bruk
Bukser verdsettes først og fremst som et middel. Sopp brukes til ekstern og intern bruk. Fra dem er forberedt:
- alkohol tinkturer;
- decoctions;
- tørre pulver - for oppløsning i vann.
Bukser hjelper til med å bryte ned fett, fjerne radionuklider, kreftfremkallende stoffer og giftstoffer fra kroppen, gjenopprette fordøyelsessystemet, behandle forstoppelse og drepe bakterier som forårsaker gastritt.
Hver tinderbox har visse egenskaper, derfor brukes spesifikke typer tinderware for å behandle visse sykdommer.
økende
Alle soppsporer reproduserer - de er lokalisert på basidiene. Grupper av sporer som modnes i rør, tett smeltet sammen, søler ut. Med vind blir de ført bort til nye naturtyper. En gang på fruktbar jord - gammelt eller skadet trevirke, begynner de å reprodusere. Det dannes et mycel som forgrenes langs trebarken.
Vokser på et underlag
Rør er enkle å dyrke. Dyr dem i et underlag. For å forberede det trenger du:
- sagflis;
- spon;
- bark av små grener.
Som underlag kan stubber og trebarrer brukes. Etter å ha laget hull med et bor, satte de myceliet i seg.
Mycelial bokmerkeprosedyre:
- Blandingen helles med kokende vann.
- Når temperaturen på underlaget synker til romtemperatur, klemmes det og blandes med mycel.
- De er lagt ut i plastposer.
- Etter å ha laget spor i posene, plasser dem i et rom der fuktigheten er 80%. Belysning - naturlig, temperatur - 20 ° C.
- Innhøstingen vil være klar etter 30-40 dager.
Vokser på stubber
I stedet for underlaget kan du bruke stubber og trebarrer. Fremstigning:
- Tre holdes i vann.
- På gjennomvåt trevirke blir riktig mengde kutt laget - de kuttes ut eller bores.
- I snittene som er gjort blir myceliet lagt.
- Trebarrer er plassert på et skyggefullt sted og dekket med løvverk.
"Avlinger" vannes fra tid til annen, dette er spesielt viktig i en tørke. De første soppene vil dukke opp om 4 måneder.
Pipers - en ekte gave av naturen. Ikke ta dem negativt - i naturen er det ingenting overflødig, og soppsopp er bare en del av syklusen av stoffer. Pipers er uvurderlige for farmakologi og en virkelig skatt for medisin. Og spiselige soppene i denne familien er også utmerkede kjøtterstatninger.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1