Kaliningrad-regionen er en overraskende vakker region, kjent for sine soppsteder. For sjampinjongplukkere her er det vidstrakt - "sortimentet" av soppgaver gir deg muligheten til å nyte den "stille jakten" i mange. På grunn av de gunstige klimatiske forholdene praktiseres det kunstig dyrking av sopp i regionen. I tillegg til velkjente champignons og østerssjampinjong, kan andre spiselige sopp som etterspørres av forbrukeren trygt dyrkes i dette området.
Skogområder i Kaliningrad-regionen
Alle skogene i Kaliningrad-regionen, som består av flere hundre steder, er delt inn i fire store soner, preget av lettelse, jord og sopp som vokser på dem:
- Neman lavland. Det kjennetegnes ved podzolic, torvmyr og siltmyrjord.
- To leshozes - Østersjøen og Curonian. I nærheten er havet, så det er sandjord. På grunn av kystvindene vokser trær dårlig her. Sopp her finnes hovedsakelig i furuskog.
- Lespromkhozes - Krasnoznamensky og Nesterovsky. Terreng med mangfoldig terreng. Det er åser og steinblokker. Sopp vokser spesielt godt her.
- Alle andre skoger tilhører den fjerde sonen. Her vokser hornstråler, gran, bjørk, ask, eik. Følgelig kan soppfangsten varieres.
Begynnelsen på soppsesongen
I skogene i den vestligste delen av Russland begynner soppsesongen i slutten av juli og begynnelsen av august. Det kommer an på været. Når varmen avtar, begynner regn og luftfuktigheten øker, vokser sopp. De første vises østerssopp, fet, russula, kantareller, boletus, hvit, boletus.
I Kaliningrad-regionen ble det innført bøter for feil skjæring av sopp. Det er forbudt å rive ut sopp med mycel, kaste og slå mose og skogstrø. Det er også forbudt å ødelegge overmodne sopp. Bødenes størrelse er innen 2-3 tusen rubler.
Soppplukkeren, som skal på en "stille jakt", må ta hensyn til "soppkalenderen" - hver art har sin egen fruktperiode. Det er sopp som begynner å vokse i april-mai, det er de som vokser på høyden av sesongen, og det er arter som vokser opp til frost.
Spiselige sopp
De fleste sopp er veldig selektive for området. Hver art foretrekker visse jordarter og trær. I Kaliningrad-regionen vokser flere titalls spiselige sopper, som utmerker seg med utmerket smak og næringsverdi.
Hvit sopp
Beskrivelse. Skogens deiligste sopp. Det tykke benet har en fortykning ved basen. Den brune hatten er stor - i en moden boletus når 7-30 cm i diameter. Farge - fra nesten hvit til mørkebrun. Hueens farge avhenger av vekstforholdene.
Hvor og når vokser den? Hvit sopp foretrekker lett skog - den må finnes i bjørkeskog og furuskog, i lyngkratt, i granskog. Sopp kan bli funnet i kanten, langs stien, på lysningen. Om sommeren vokser den alene, nærmere høsten - i hele familier. I Kaliningrad-regionen vokser den i Shipovsky-skogen - nær Kaliningrad, samt i nærheten av bosetningene Polessk, Bolshoye Selo, Kosmodemyansky, Shepetovka. Det er mye boletus i Sovetskoye skogbruk, nær Vishtynetsk-sjøen. Fruktperioden er juni-oktober.
Dobles. Boletus forveksles ofte med gallesopp, sjeldnere med satanisk.
Dyrking. Kunskapelig for kunstig dyrking. Den dyrkes i områder med trær eller innendørs. Plantemateriale - sporer eller mycel, kan tas i skogen. Les mer om soppdyrking her.
Soppplukkeren plukker porcini-sopp på Curonian Spit og snakker om det særegne ved veksten av boletus. Du vil lære om varianter og dobler av den smakligste soppen, så vel som andre interessante ting:
Boletus
Beskrivelse. Lyse oransje kapper med asp-sopp er blant rødhårete mennesker, bedre enn andre kan sees i hvilken som helst skog. Diameteren på hetten er 5-20 cm. Det lange sylindriske benet er dekket med svarte skalaer.
Hvor og når vokser den? Vokser i blandingsskog, bjørkeskog, blåbær. De liker å bosette seg langs løypene. Se etter boletus står i nærheten av landsbyene Chekhovo og Shepetovka, der, i skogen, finnes edle sopp. De finnes også ganske mye 3 km fra landsbyen Dobroe. Vi må gå i retning Dobrinsky, med fokus på hagesamfunnet "russisk kvinne". De vokser fra juni til den første frosten.
Dobles. Falsk dobbelt-sennep, også kjent som peppersopp. Det er ikke giftig, men det er umulig å spise på grunn av den bitre smaken.
Dyrking. Soppen kan dyrkes ved hjelp av mycel, fruktkropper eller sopphetter som sporer blir hentet fra. Hatter og sopp kan samles uavhengig, mycel kan kjøpes i en spesialbutikk.
Boletus
Beskrivelse. Hetten til den modne soppen er mørkebrun. Diameter - opptil 18 cm. Benet er sylindrisk, opptil 15 cm langt.
Hvor og når vokser de? De elsker kantene, marginene på åkrene og tynn bjørkeskog. I Kaliningrad-regionen vokser boletus i perioden med modning av rug og blomstring av fjellaske. Store høstinger av brun boletus ble observert nær Sovetskoye skogbruk. Soppplukkere leter også etter dem i nærheten av landsbyen Shepetovka. De vises om sommeren - når fuglen kirsebær blomstrer, og vokser til oktober.
Dobles. Det er en giftig dobbel - en falsk boletus, som kan skilles ut ved nyansene i utseendet.
Dyrking. Kunstig dyrking er mulig. Mycel eller sporer brukes til såing - de er ganske vanskelige å skille fra massen, så soppdyrkere tilbereder en spesiell blanding.
Ingefær
Beskrivelse. Han har en oransje hatt med mørke konsentriske soner og en sterk, fyldig soppkropp. Diameteren på hetten er 3-12 cm. Melkejuice virker på bruddet. Benet er hult, høyden er opptil 9 cm.
Hvor og når vokser de? Soppen foretrekker furuskog. Den vokser på bakkene, i skråningene på tømmerstokken, i granskog. For safran-sopp er det best å dra til skogene i Østersjøen og Curonian. Her er sandsteinene som er best egnet for disse røde soppene. Den kan finnes om sommeren, men massiv fruktføring forekommer i august - september.
Dobles. Du kan forveksle safranmelkhette med en rosa hals eller med laktarier - store og velduftende. De er ikke giftige, men ikke så smakfulle og velduftende som sopp, og krever lang suge.
Dyrking. Soppen dyrkes bare på gaten - de trenger naturlige forhold. For såing kan du bruke ferdige sopp eller hatter. De blir sådd tørrskiverte stykker er innebygd i fuktig jord, eller gjennomvåt - hellet deig under trærne.
Kantareller
Beskrivelse. Kappen og foten av kantarellene er en eneste helhet. Fargen varierer fra oransje til blekgul. Diameteren på hetten er 5-12 cm. Kantene er bølgete. Skjemaet er en "omvendt paraply".
Hvor og når vokser de? Kantareller foretrekker vått terreng. Vokser i grupper i nærheten av furu, gran og eik. Hvis du tror erfarne soppplukkere, er det bedre å lete etter kantareller ved sjøen og i nærheten av Povarovka. Vises i begynnelsen av juni, og bær frukt til midten av oktober, og i gunstig vær - til november.
Dobles. Dusinvis av arter av kantareller telles. Ikke alle av dem er spiselige. Den doble er en falsk rev. Til tross for likhetene, tilhører hun en annen familie. Den vokser hovedsakelig på stubber.
Dyrking. Vokser under bartrær, eik, bøk. Såing utføres ved to metoder - å plante mycel eller sporer. Hvis du er plantet med sporer, tar du lokkene med overmodne kantareller. Det første alternativet er å kaste stykker hatter under trærne. Det andre alternativet er å suge hattene på forhånd, og deretter vanne områdene under trærne med soppløsning.
Gruzdy
Beskrivelse. Det er flere varianter av brød. I Kaliningrad-regionen er det mye hvit og svart sopp. Den første har en melkehvit eller gulaktig hatt med buede kanter. Den andre hatten er nesten svart, og platene er skitne grønlige. Melkesaft skilles ut ved pausen.
Hvor vokser den og når? Foretrekker bjørketrær. De vokser på kantene, glasurene, på lysninger. De kan også vokse i barskog og blandingsskog. Du må se etter brystene i den vestlige delen av Kaliningrad-regionen. Spesielt rause avlinger er nær bosetningene Kumachevo, Kruglovo og Østersjøen. Det anbefales også å lete etter sopp i Ladushkinsky-skogen.
Dobles. Det er mange betingede spiselige varianter av sopp. I utseende ligner de spiselige, men avviker i bitter smak. Disse er gruzdi - pepper, kamfer, gullgul, filt (fiolin).
Dyrking. Soppen er veldig hygrofil. Det er viktig at myceliet tar rot. Det er nødvendig å skape ideelle forhold for mycel - de kjøper det i en spesialisert butikk. Du kan også dyrke mycel selv - fra sporer av en sopp som finnes i skogen.
Morels
Beskrivelse. Denne betingede spiselige soppen har en uvanlig hatt - på den er celler som ligner på honningkaker. Kanten vokser til beinet. Hattens farge er buffy gul, lysebrun. Soppen har ingen tallerkener. Sylindrisk ben opp til 8 cm i lengde.
Hvor vokser den og når? Den allestedsnærværende soppen - vokser i løvskog, barskog og blandingsskog. Den foretrekker fruktbar jord rik på humus og kalk. Det er verdt å se etter det i det sandete og mosete terrenget, i kantene, i nærheten av veier, ved rydder. Den hører til vårsopp - du kan søke etter den i april.
Dobles. Dobbeltmoral falsk (giktete, stinkende). Til tross for lukten av råttent kjøtt, spiselig. Franskmennene anser det som deilig.
Dyrking. Moreller kan dyrkes kunstig. De blir sådd ved å spre soppstykker samlet i skogen, under trær eller i senger. Deretter vannes avlingene med vann, som ble vasket med sopp - det er sporer i den.
Lines
Beskrivelse. Denne rå soppen er livsfarlig giftig. Men i tørket form, eller etter spesiell varmebehandling, er linjen spiselig. Han har et kort, hult ben, nesten gjemt under en mørkebrun hatt med uregelmessig form.
Hvor vokser den og når? Vårsjampinjong - begynner å vokse i april, når Lungwort blomstrer. Ofte funnet i furuskog. Den vokser overalt - i skoger, parker, i treløse områder.
Dobles. Det er mange varianter. Den vanligste linjen er ekte. Det er ingen giftige dobler, denne soppen i seg selv kan forårsake forgiftning - hvis den er forberedt på feil måte.
Dyrking. Sting, så vel som moreller, kan dyrkes på personlige tomter. De vokser på lett sandjord. Såing består i å spre de knuste fruktlegemene i bedene. Du kan suge hattene og så helle på landingsstedet.
Svinghjul
Beskrivelse. I Kaliningrad-regionen, av 18 arter av mose, er det vanligvis to - grønn og kastanje. Den første hatten er konveks, skjellete. Farge - grønnaktig eller oliven. Kastanje kastanje har en mørk brun hatt, også dekket med skalaer.
Hvor vokser den og når? Svinghjul vokser på sandjord. I en periode med tørke kan de finnes i sumpete furuskog. Foretrekker kratt - barskog og løvfellende. Han liker å bosette seg på kantene av engen, langs veiene. Ifølge soppplukkere er Mokhovikov spesielt mange i flyplassen, bak landsbyen Arslanovo og i skogen i nærheten av mølla. Bær frukt fra juli til oktober.
Hvis du samler mosesko, må du sørge for at det ikke er noen mugg på hattene deres - det er veldig farlig for kroppen.
Dobles. Det er ingen giftige moser. Men det er et falsk svinghjul, som refererer til betinget spiselige sopp. Noen kilder tilskriver det uspiselige. Også en kastanje-sopp, som ikke mister bitterheten når du lager mat, ser ut som en sopp.
Dyrking. Du kan dyrke det selv - ved å så sporer fra fersk sopp. Du må finne gode, modne sopp i skogen, og bryte hattene i biter, ikke skille seg fra beina. Plantemateriale legges i bakken. Det andre alternativet er å dyrke mosete sopp på en stubbe. For dette blir myceliet lagt i de borede hullene.
Sopp
Beskrivelse. Dette er en liten sopp. Hatens diameter er bare 3-6 cm. Benenes høyde er opptil 7 cm. Nederst på bena er det mørke flak. Det er et "skjørt". Unge sopp i sentrum har en knoll.
Hvor vokser den og når? De liker å vokse på løvtrær - de velger råtnede og skadede badebukser. Honningsjampinjong i Kaliningrad-regionen er lett å finne. Du kan ringe dem i nærheten av landsbyen Udelny Duvaney, Baltika og Austerlitz. De finnes også bak bosetningene Iglino og Arslanovo, og andre steder. Sommer sopp begynner å bære frukt i juni. Høstens honning sopp vokser fra september til midten av oktober.
Dobles. Sommeren sopp har mange dobler, hvor den farligste er svovelgul giftig sopp. Høstens honningagarikum har også en giftig dobbel - den har et knallgult ben og en hatt. Det er ingen vekter på overflaten av soppen.
Dyrking. Denne fruktbare soppen kan dyrkes vellykket. Så sporer som er hentet fra lokkene med moden sopp. De knuste bitene helles med vann, og deretter vannes det med stubber eller trebiter. Les mer om dyrking av sopp på en gård her.
Polsk sopp
Beskrivelse. Ser ut som en hvit sopp. Hat - kastanjebrun, mørkebrun eller sjokoladebrun. Det rørformede laget ligner en honningkake. Overflaten på hatten er tørr og glatt, i regnvær blir den klissete. Benet er sylindrisk i formen. Soppen på bruddet blir blå.
Hvor vokser den og når? Liker å bosette seg under bartrær. Noen ganger vokser under eik og kastanjer. Foretrekker sandjord. Frukt fra midten av sommeren til november. Denne soppen behøver soppplukkere på et tidspunkt da ceps og butterfish rant ut. I Kaliningrad-regionen vokser det i et område med sandsteiner. Det er mange av dem i området mellom Slavsk og Sovetsk.
Dobles. Det er ingen spesielt like og giftige dobler. Du kan forveksle en polsk sopp bortsett fra med en satanisk. Men de har lite til felles, så feilen er nesten utelukket.
Dyrking. Den enkleste måten å dyrke polsk sopp på er å så en spesiell blanding av mycel på underlaget. Du kan også forplante soppen ved sporer eller overføring av mycelet.
Butterflies
Beskrivelse. Verdifull sopp som vokser i godt opplyste områder. Liten størrelse. I utseende ligner de moser. Først har hatten en halvkuleformet eller konisk form, deretter retter den seg. Maksimal diameter er 15 cm. Den har en klebrig hudfilm. Farge - fra oker til sjokoladebrun.
Hvor vokser den og når? De første soppene vises sammen med furublomster. Etter blomstring av lind - den andre avlingen. De fleste soppene er i vinduer, bakker, i nærheten av skogsstier, i unge furutrær, hvor det er mye gress. Rikelig høst av olje ble sett i flyplassområdet, i skogen nær bruket, så vel som i skogen utenfor landsbyen Blagovar.
Dobles. Det er giftige dobler. Kan forveksles med pepper sopp, bysse kantet.
Dyrking. Soppen er etterspurt, så det er fornuftig å dyrke den kunstig. For såing kan du kjøpe mycel oppnådd i laboratorieforhold, men soppdyrkere foretrekker å ta sporer fra overmoden skogsopp. Det er ingen svært lønnsom teknologi for dyrking innendørs, så oljen dyrkes i store områder med barskogplantinger.
Russula
Beskrivelse. Små sopp har en halvkuleformet hatt. Når den vokser, åpnes den - den blir flat eller traktformet. Diameter - opp til 15 cm. Farge - fra brungrønnaktig til rødt. Fargen avhenger av typen russula - og det er omtrent tre dusin av dem. Benet er hvitt, sylindrisk.
Hvor vokser den og når? Uhøytidelig til oppvekstvilkår. De finnes i overflod i granskog, ospeskog, furuskog, i utkanten av sumpene. Veksten begynner sent på våren, og fruktfrukt på sensommeren. Russula finnes nesten i hele regionen - denne soppen utgjør 45% av den totale soppmassen.
Dobles. Blant de tre dusin Russulaene, har omtrent 10 en bitter smak. Blant de uvedkommelige er kaustisk, gripende, blodrød og bjørk. De regnes ikke som giftige, men er ikke egnet til mat.
Dyrking. De vokser under naturlige forhold og innendørs - i kasser. Plantet ved distribusjon av tørt mycel blandet med jord. Trenger drypp irrigasjon.
Kozlyak
Beskrivelse. Soppen er iøynefallende i utseendet. Fargen på hatten er lysebrun eller rødgul. Benet er tynt og buet, i samme nyanse. Hatten, opprinnelig konveks, blir flat når den vokser. I vått vær er det dekket med slim. Blir blå på en pause.
Hvor vokser den og når? Det vokser til veldig frost. Det foretrekker fuktige områder - rå furutrær, tomter ved veikanten, utkanten av sumpene.
Dobles. Det er ingen falske representanter, så du kan samle deg uten frykt. Du kan forveksle det bortsett fra med peppersopp - den er uspiselig og hører til slekten oljeaktig.
Dyrking. Geiten frø - mycel, er plantet, vanligvis fra september til april - i bokser med et underlag. I mai, transplantert i bakken.
Gladysh
Beskrivelse. Betinget spiselig sopp. Det andre navnet er den vanlige laktarius. Han har i utgangspunktet en lilla-grå hatt med konsentriske soner, når den vokser, fargen blir grå-rødlig, ringene forsvinner. Den frigjør melkesaft ved pause. Benet er hult og hovent.
Hvor vokser den og når? Den vokser fra august til oktober i all gran og blandingsskog i regionen. Soppen elsker els, så den kalles ofte alder.
Dobles. Den har ingen giftige dobler og analoger.
Dyrking. Smoothie, som er betinget spiselig, er bare egnet til salting. Det regnes ikke som en spesielt verdifull sopp, derfor dyrkes den ikke kunstig. Om ønskelig kan det selvsagt plantes - ved hjelp av mycel eller sporer.
Valui
Beskrivelse. Sopp russula løsrivelse. Kraftig hatt - skinnende, glatt i vått vær. Formen er nesten sfærisk. I diameter når 14 cm. Farge - lysebrun. Ben - 5-15 cm i lengde.
Hvor vokser den og når? Det vokser fra midten av sommeren til begynnelsen av oktober. Foretrekker skog med høy luftfuktighet. Den vokser godt i bjørkeskog, furutrær, under eik. Ikke etterspurt blant soppplukkere - soppen krever spesiell prosessering. Det vokser overalt.
Dobles. Det er ingen giftige dobler. Men det er en falsk verdi. For en skarp spesifikk lukt er navnet hans "pepperrot sopp."
Dyrking. Mange soppplukkere omgår valui - dette er sopp for alle. De har ikke dyrket den kunstig ennå - selv om sopphetter - saltet og syltet, er veldig velsmakende.
Greenfinch
Beskrivelse. Kondisjonelt spiselig grønnfink beholder sin grønlige fargetone selv etter tilberedning. Hatten er 4-12 cm i diameter. Den mørkner når den modnes. Det tykne beinet er litt lysere enn hetten. Høyde - 3-5 cm.
Hvor vokser den og når? I Kaliningrad-regionen finnes det i overflod i alle tørre skoger med sandjord. Foretrekker bartrær. En hatt er synlig - bena er innfelt i jorden. Frukting - fra midten av august til november. Når det ikke er noen sopp igjen, kan du søke på grønnsaker. Se etter dem i området til flyplassen og mølla - de vokser ofte der frukttrær og porcini-sopp bærer frukt.
Dobles. Det kan forveksles med rader. For eksempel - svovelgul roing, som kan skilles ut med en ubehagelig lukt.
Dyrking. For å dyrke grønnfink må du bruke krefter og penger, ikke mindre enn på dyrking av champignon, smør, boletus og annen verdifull sopp. Derfor er dyrking av mest betingede spiselige sopp ikke kostnadseffektiv.
Serushka
Beskrivelse. Hatten er syrin grå med konsentriske soner. Benet er hult, nesten samme farge som hatten. Melkesaft skilles ut ved pausen.
Hvor vokser den og når? Vokse i grupper. Du må se etter dem i blandingsskog, ospeskog og bjørkeskog. Foretrekker lyse, sumpete områder. De elsker å vokse langs veier, i vinduer, enger og skogkanter. Spesielt for seroshki sjelden gå, men hvis du drar til området ved Vishtynets-sjøen - i den løvskogen som ligger i eik, vil du sikkert finne mange serushki der.
Dobles. Det er ingen giftige dobler i naturen.
Dyrking. Soppen krever lang bløtlegging i 24 timer. Som de fleste betingede spiselige soppene, er det ikke av interesse for kunstig dyrking.
Sarcoscifa
Beskrivelse. Østerrikske sarcoscifa når 6 cm i diameter. Soppen har først en cupped, deretter saucer-formet. Innsiden er rød, matt og utsiden er liten, hvitaktig.
Hvor vokser den og når? Frukting - fra april til begynnelsen av juni. I varm høst kan det vokse en ny bølge. Den vokser i løvskog og blandingsskog, i parker. Vokser på grener, mose, råtent trevirke, liker spesielt lind, lønn, selje, eik, bjørk. Hun er en av de første blant sopp som dukket opp på Curonian Spit.
Dobles. Det ligner sine medofringer - østerriksk, Dudley, vestlig.
Dyrking. Massen har ingen spesiell smak eller lukt. Lav smak. Denne soppen blir ignorert av de fleste soppplukkere. Dessuten er det ingen interesse for dens kunstige dyrking.
Belyanki
Beskrivelse. Betinget spiselig sopp av lamellartypen, fra slekten melkesyre. Det er en type trevushki. Hatten er gulaktig hvit. LUN kanter - bøyd innover. Vokser i grupper. Høyden på det hvite beinet er 3-6 cm.
Hvor vokser den og når? Foretrekker løvskog og blandingsskog. De finnes langs landeveier, i enger og skogkanter. Betingelsen for vekst er tilstedeværelsen av bjørker i nærheten. Frukting - fra begynnelsen av august til begynnelsen av oktober. Etter område er det bedre å se etter det i bjørkeskog.
Dobles. På grunn av det spesifikke utseendet er det vanskelig å forvirre. Hvitevannet er bare som en spenning. Men sistnevnte har en uttalt rosa farge. Og forvirring vil ikke koste mye - trosten er også spiselig.
Dyrking. Masseproduksjon av hvite praktiseres ikke. Men hvis du ønsker det, kan du dyrke en sopp i hagen. Prinsippet med såing skiller seg ikke fra planting av andre sopp - mycel eller sporer av sopp samlet i skogen brukes.
Pinnsvin
Beskrivelse. Pinnsvin er lite kjent og upopulær blant soppplukkere. Det har en bitter smak. Det ser ut som en rev. Det er mange titalls arter av bjørnebær. Deres kjennetegn er "piggene" nederst på hetten.
Hvor vokser den og når? Den vokser i skog av enhver type. Den lever av tre - levende og død. Foretrekker bjørk, eik, bøk. Elsker høy luftfuktighet og varmt klima. De vokser fra midten av høsten til frost. I Kaliningrad-regionen er ikke vellykket, spesielt for bjørnebær sjelden går. Vanligvis tar ikke soppplukkere dem i handlekurven.
Dobles. Selv erfarne soppplukkere kan ikke forstå forskjellige bjørnebær. Men det er ingen giftige individer blant disse soppene.
Dyrking. Det tilhører den fjerde matkategorien. Ikke av interesse for masseproduksjon. I amatør soppdyrking er heller ikke etterspurt.
Giftige sopp
I skogene i Kaliningrad-regionen, sammen med spiselig sopp, er det mange giftige analoger. Det farligste øyeblikket i å plukke sopp er en feil i å bestemme arten.
På bare en måned av den siste soppsesongen ble 25 personer forgiftet. Den viktigste årsaken til forgiftning er manglende evne til å gjenkjenne sopp. Den andre grunnen er feil tilberedning av betingede spiselige arter.
Uspiselige sopper er ikke så ille, de ødelegger bare suppen, den maksimale skaden er en opprørt fordøyelse. Giftige arter er en annen sak. Bruken av dem kan være dødelig. Siden de ofte er forkledd som spiselige individer, er det viktig å vite med hvilke tegn de kan skilles.
Dødshette
Beskrivelse. Blek paddestol er en dødelig sopp. Det giftigste i verden. Hatten med en diameter på 5-14 cm kan ha en farge fra gråaktig og grønnaktig til oliven. Formen er flat eller halvkuleformet. Kantene på hatten er jevn. Saftig hvit masse endrer ikke farge når den blir skadet. Det har en søt smak - du kan ikke prøve! Lukten kommer ikke til uttrykk. Et karakteristisk trekk - den øvre delen av benet er kronet med en membranøs ring. Under - der det er en fortykning, er det også en film. Det nedre poseformede "skjørt" er malt hvitt eller grønnaktig, bredden er 3-5 cm.
Når og hvor vokser den? Den vokser både individuelt og i grupper. Du kan snuble på den i hvilken som helst skog - det er upretensiøs overfor vekstforholdene, selv om den foretrekker fruktbare og opplyste jordsmonn. Frukt begynner på slutten av sommeren.
Bare paddestoler har filmringer. Det er fra dem du kan identifisere denne forferdelige soppen, og unngå fare.
Hvem kan forveksles med? Lys blebe kan forveksles med champignon, grønn og grønn russula. Årsaken til feilen er likheten i farger.
Fly agaric
Beskrivelse. Amanita er den mest synlige giftige soppen som finnes i skogene i våre vestlige grenser. Rød fluefarge utmerker seg lett med den lyse fargen på hatten - fra gul til lys rød og hvite skjellete flekker.
Hvor vokser den og når? De vokser overalt - i hvilken som helst skog. Fruktperioden begynner i juli.
Hvem kan forveksles med? Det er praktisk talt ingen å forveksle den røde fluefarge med. Det er sant at det er en lignende keisersvamp, men den vokser i Kaukasus. Amanita som vokser i lokale skoger, vil sannsynligvis ikke falle i soppplukkekurven. Den røde fluefarganen er ikke den eneste i sitt slag, den er også stinkende og grebe. Det siste har en farge som en blek kløf.
Satanisk sopp
Beskrivelse. Hatten er først gråaktig, deretter grønnaktig. Diameter - 10-25 cm. Det gule rørformede laget blir grønt når det er modent. Det massive benet er rødbrunt i form som ligner en kålrot. Ved pausen blir kjøttet blått.
Hvor vokser den og når? Satanisk sopp foretrekker kalkholdig jord. Vokser i blandingsskog. Det finnes vanligvis under lindener, kastanjer, hassel. Den finner du fra midten av juni til slutten av september.
Hvem kan forveksles med? Det kan forveksles med hvitt - hvis du virkelig ikke forstår sopp. Vanligvis kjenner soppplukkere lett den sataniske soppen ved det rødlige beinet. I noen land blir den samlet og behandlet på en spesiell måte, spist. Men i Kaliningrad-skogene er det nok spiselige sopp til å risikere helsen.
Galle sopp
Beskrivelse. Gorchak er giftig og har en bitter smak som ingen behandling kan ta bort. Han har en rund hatt med brunlige fargetoner. Diameter - 4-15 cm. Oftere er hatter lette, som sopp. Det rørformede laget er hvitt, men blir rosa over tid. Ben - 3-13 cm, dekket med et tett nettverk av brunlige fibre.
Hvor vokser den og når? Den vokser i skog av enhver type. Foretrekker å vokse under eik, bjørk, bartrær. Ser ut på begynnelsen av sommeren og kommer over i skogen til oktober. Han elsker råtne stubber, trerøtter. Vokser i grupper på 10-15 stykker, sjeldnere alene.
Hvem kan forveksles med? Unge sopp forveksles lett med boletus. Han kalles ofte "falsk hvit." De kjennetegnes av den bitre smaken og fargen på massen - den blir rosa ved pausen. Dødelig utfall - 85%.
Falske champignon
Beskrivelse. I motsetning til spiselige champignons, falske lukter som jod eller karbol. Hvis massen er ødelagt, blir den gul. Hatter for falske champignoner er silkemyke, fint skalert. Fargen på platene er først hvit, rosa når den modnes. De hvite og hule benene på basen er hovne.
Hvor vokser den og når? Utseendet er midt på sommeren. En upretensiøs sopp som finnes overalt - i skog av enhver type, i parker, i nærheten av hus, i åkrer og i enger.
Hvem kan forveksles med? Falske champignoner kommer i flere varianter - belagt, rød, gulhudet. For å skille dem fra ekte champignoner, klikker du bare på massen - den blir gul, og ved kuttet på benet - knall gul. Hvis du trykker på kjøttet av en spiselig sopp, blir den rød eller blir rosa. Når du senker den falske soppen i varmt vann, dukker det opp gulhet, lukten av jod forsterkes.
Griser
Beskrivelse. Tidligere ble grisen tilskrevet betinget spiselig sopp, nå er den klassifisert som giftig. Som det viste seg, er soppen i stand til å akkumulere gift - muskarin, som ikke kollapser under påvirkning av temperatur. Etter mange forgiftninger ble purkene funnet giftige.
Hvor vokser den og når? Foretrekker å bosette seg på tvinnede trerøtter. Vokser sjelden alene, oftere i grupper. Liker fuktig jord. Den vokser fra juli til oktober. Hvis du møter griser i skogene i Kaliningrad-regionen, passerer du.
Hvem kan forveksles med? Det er ingen motgift mot purker. Du kan forveksle dem med russula, klumper, og bare folk kanskje ikke vet at grisene er giftige.
Kaliningrad-regionen er en region rik på sopp av alle striper. "Soppturisme" blomstrer her, og markedene i sesongen med "rolig jakt" er strødd med skoggaver. Imidlertid vokser etterspørselen etter soppprodukter jevnlig. Sopp - har ikke bare utmerket smak, men tjener også som en sjenerøs kilde til protein, vitaminer og mineraler. Derfor er deres avl et ekstremt lønnsomt foretak.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1