Voronezh-regionen er et fantastisk land der soppplukkere kan finne et stort antall varianter, både spiselige og giftige sopper. Det er champignons med smør og sopp med porcini-sopp. Ikke ignorerer de farlige fluesmerter og bleke greber. Det er viktig å lære å skille en spiselig sopp fra en falsk dobbel.
Spiselige sopp
Det er mange spiselige sopper i skogene i Voronezh, derfor er det viktig å være i stand til å skille dem fra giftige prøver når de skal på en "rolig jakt".
Boletus
Beskrivelse. Borovik er en sopp med en konveks lue i ungdommen og en flat-konveks i modenhet. Diameteren på hetten når 10-25 cm. Overflaten er glatt eller rynket. Har oftest en lysebrun farge. Benet ligner en fat.
Hvor og når vokser den? Sopp er utbredt på sand-, sand- eller loamjord. Du kan møtes i barskog, blandet og lauvskog. Som regel danner sopp mycorrhiza med eik, bjørk, gran og furu. Vokse fra juni til oktober.
Varianter. I Voronezh-regionen er det flere varianter av boletus:
- Furu. Har en stor mørk hatt.
- Eik. Brun hatt med en gråaktig fargetone.
- Bjørk. Lett hatt. Vokser under bjørketrær.
Dobles. Sopp forveksles ofte med galle-sopp, som ligner utseendet som eikensopp. Også en satanisk sopp ligner på boletus.
Pine boletus
Boletus eik
Borovik bjørk
østerssopp
Beskrivelse. Østersjampinjong er preget av en konkav form på hatten, den rådende lysegrå hatten, noen ganger med en lilla fargetone. Hatens diameter når opp til 20 cm, lokalisert på et lite konisk, lett ben. Soppen har saftig masse og en hyggelig sopparoma.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser på bjørker, furuer, selger og asper. De mest optimale forholdene for vekst er felte stammer og gamle trær som begynner å råtne. I Voronezh høstes soppsøster fra september til desember, men ved lave temperaturer kan sopp høstes om sommeren.
Varianter. Den vanligste sorten i Voronezh er østersjampinjong (østerssjampinjong).
Dobles. Ostronsamp har verken spiselige eller giftige analoger. Det eneste er at det er østerssjampinjong oransje, men du kan skille det med en rød hatt. Det er umulig å konsumere slike sopp på grunn av sterk bitterhet.
østerssopp
østerssopp
Oransje østerssjampinjong skal ikke spises
Veselka
Beskrivelse. Fruktkroppen i ung alder er halvt underjordisk preget av en oval-sfærisk eller eggformet form. Hatten er hvit i fargen, 3-5 cm i diameter. På bare 30 minutter dannes soppbeinet, og når opp til 30 cm i høyden.
Hvor og når vokser den? Det er veldig vanskelig å finne denne soppen, men du kan fremdeles finne den i bredbladet og blandet skog rik på humus. Veselka danner ofte mycorrhiza med busker, bøk, hassel, eik. Den vokser både individuelt og i grupper fra mai til oktober.
Varianter. På territoriet til Voronezh-regionen er det morsomt å finne.
Dobles. Moro kan forveksles med den uspiselige moroa til Hadrian, som vokser på sandjord, med et lengre egg i begynnelsen av veksten og en rosa-lilla farge. Soppen har også en annen dobbel - den spiselige diktiforen dobbelt.
Soppgøy
Soppsampelen forveksles med den uspiselige soppen fra Hadrian
Veselka har en spiselig dobbel “Dictiphor Tandem”
Pratmakere
Beskrivelse. Talkers er små eller mellomstore sopp med en hvitaktig, dun, fawn eller rosa-brun hatt på 3-15 cm i diameter. I unge sopper har hatten en halvkuleformet form, ligger på et ben, omtrent 8 cm høyt.
Hvor og når vokser den? Govorushki sopp dukker opp fra slutten av sommeren og vokser til sent på høsten i parkområder, blant enger og åker. Slekten danner vedvarende mykorrhiza med lauv- eller bartrær i skog.
Varianter. Følgende varianter skilles i Voronezh-regionen:
- Taleren er bøyd. Spiselig sopp med en kjøttfull hatt med en bjelleform.
- Trakttaleren. Har en brunlig-fawn, rødlig eller gul-buffy hatt, ca 10 cm i diameter.
- Taleren er røykfylt. Betinget spiselig sopp. Hatten er gråbrun, askegrå eller solbrun, opptil 15 cm i diameter.
Dobles. Det er en falsk taler, utad praktisk talt ikke forskjellig fra en spiselig sopp. Men det giftige eksemplet har en pulveraktig lukt.
Talker bøyde seg
Traktetaler
Røyk snakker
Morels
Beskrivelse. Hovedforskjellen på moreller er ovoide-runde hatter, som har en uttalt gulbrun farge. Moreller har en bikakestruktur, et sylindrisk ben, hvitt kjøtt og en behagelig smak.
Hvor og når vokser den? Soppplukkere går etter sopp i blandede og lauvskoger. Moreller finnes i mosegrodde grøfter, i kantene, i hager og parker. De vokser i grupper på steder etter branner. Innsamlingstiden er begynnelsen av mars.
Varianter. Det er flere typer moreller i et gitt område:
- Konisk. Sopphatten har en konisk form, laget i form av en bjelle.
- Vanlig. Sfærisk hatt, 8 cm i diameter, brun. De leter etter en sopp på plenene i begynnelsen av mai.
Dobles. Spiselige moreller forveksles med falske mørke olivenprøver som lukter vondt.
Morell konisk
Morel vanlige
Morel har en uspiselig dobbel "linje"
Russula
Beskrivelse. Mange varianter av russulas forskjellige i hatter. Ellers er likheten deres den samme. Russula har rettet lokk med bøyde nedkant, opp til 10 cm i diameter.
Varianter. Følgende russula-arter regnes som de vanligste:
- Grønn Den finnes i løvskog og barskog, med fokus på en gulgrønn flat-konveks hatt.
- Blå Diameteren på den blå hatten varierer fra 3 til 10 cm, høyden på bena er 3-5 cm. Soppen vokser i barskog.
- Gul. Den skiller seg i en halvkuleformet hatt, med en diameter på 5-10 cm. Den vokser i skog med bjørk og furutrær. Hogst er fra juli til oktober.
Dobles. Kolleger fra Russula regnes som bleke greber.
Russula grønn
Russula blå
Gul russula
Giftig sopp "blek paddehode" anses å være dobler av russula
Butterflies
Beskrivelse. I unge sopp, en halvkuleformet eller konisk hatt, med modningstrinnet, retter den seg, får en puteformet form og når en diameter på opptil 15 cm. Det sylindriske benet når en høyde på 4-10 cm.
Hvor og når vokser den? Oljefrø vokser under bjørker og eik, de finnes på forsommeren og fram til midten av oktober under bartrær. Du kan finne smør i Novousmansky skogbruk, langs Podlesnaya og Proletarskaya gater. I landsbyen Tavrovo kan du finne et annet felt med disse soppene.
Varianter. Følgende varianter anses som spiselige oljer:
- Vanlig. En hatt med en diameter på 4-12 cm er plassert på et ben med en høyde på 5 til 11 cm. Det er forskjellige nyanser av hatter: brun-sjokolade, brun-lilla, rød-brun, gul-brun.
- Kornete. Et særtrekk er en konveks rød hatt med en puteformet form.
- Gul-brun. En bartrøst eller metallisk lukt under en feil anses som et karakteristisk tegn på forskjeller.
Dobles. Ved uerfarenhet kan du forveksle smørfisk med pepper sopp, hatten hans er konveks, glatt og blank.
Vanlige sommerfugler
Granulære sommerfugler
Gulbrune sommerfugler
Du kan forveksle smør med en uspiselig pepper sopp
Sopp
Beskrivelse. På en lang etappe, 12-15 cm høy, er det en kremet, gulaktig, rødlig hatt med små vekter.
Hvor og når vokser den? Honningsjampinjong vokser masse både i nærheten av trær og i nærheten av buskplanter, i enger og skogkanter. I Voronezh-regionen, i Malyshevo, så vel som i Soldatene, som ligger nær bosetningen Maklok, er det alltid mange sopp. Innhøstingen begynner i mai og slutter i slutten av oktober.
Varianter. Slike varianter av honning sopp skilles i dette området:
- Sommer Ung honning agaric tiltrekker seg med en behagelig smak, delikat og fuktig masse, lukten av et levende tre.
- Høst. Hatten med en diameter på 3-17 cm ligger på benet, 8-10 cm høyt. Duftende, tett masse.
Dobles. Du kan forveksle sopp med falske sopp, som har lyse hatter: rustenbrun, oransje, rødrost. Disse prøvene har lyse beige eller brune hatter.
Kjære agaric
Høst honning agaric
Du kan forveksle honning sopp med giftige falske honning sopp
Hvordan du dyrker honningssopp på gården din er beskrevet her.
Ryadovki
Beskrivelse. Et særtrekk ved sopp er variasjonen i formen på hetten: konisk, sfærisk, bjelleformet. De er hvite, røde, brune, grønne, gule. Diameter - 3-20 cm.
Hvor og når vokser den? Oftest kan rønner finnes i nærheten av bartrær, oftere i nærheten av furutrær, ekstremt sjelden funnet under lerk, gran eller gran. De kan vokse enkeltvis eller i grupper. Innhøstingen varer fra august til slutten av september. I Voronezh-regionen kan du finne rekker i Left Bank skogbruk i hele Leather Cordon.
Varianter. Det er en lilla, syrinbeint roing, kjennetegnes av fargen på hatter og ben.
Dobles. Raden kan forveksles med et giftig eksemplar som har en åpen hatt med krøllede kanter.
Lilla rad
Purpurfeste roing
Raden kan forveksles med et giftig eksemplar - grå rad
Champignons
Beskrivelse. Sopp med massive, avrundede hatter og tykke ben. Hattediameteren er 10 cm. Hvite champignoner er vanligere, men fargen kan være brun, noen ganger med en brun fargetone. De har en klar sopp eller anis smak.
Hvor og når vokser den? Champignons - sopp som vokser i åker og enger, i skogen på barken av råtnende trær. På menneskelige steder danner eksempler store kolonier, de vokser i begynnelsen av april-mai til oktober.
Varianter. Champignons har mange varianter, men den vanligste regnes som en vanlig sopp, som du finner i parkområder, hager og grønnsakshager.
Dobles. Det er ofte mulig å forveksle en spiselig sopp med en falsk champignon. Men du kan skille den med en brun flekk i midten av hatten.
Kantareller
Beskrivelse. Kantareller er sopp som er vanskelig å forveksle med andre arter. Karakteristiske trekk er konkave hatter og deres bølgete kanter, opptil 10 cm i diameter. Det er gulaktige og oransje sopp med lukten av tørket frukt.
Hvor og når vokser den? Kantarellsesongen begynner våren og slutter i slutten av november. Rikelig fruktføring forekommer i juli. Sopp finnes i skog, spesielt bartrær.
Varianter. De mest populære variantene anses å være en vanlig kantarell, hovedsakelig kjøttfull masse og en gul fargetone på kanten av hetten. Det er også en spiselig grårev, som har en hatt med bølgete kanter og en fordypning i sentrum.
Dobles. Govorushka appelsin og giftig olivenolivenomalfaloth - to farlige dobler av kantareller.
Vanlig kantarell
Grårev
Svinghjul
Beskrivelse. Svinghjulet har en konveks eller halvsirkulær hatt, 4-20 cm i diameter. Den har rette kanter, samt dannelse av en puteformet form når den modnes. Det er halvgull, mørkebrun, brun og fissurerte mossoviks.
Hvor og når vokser den? Du kan møte svinghjulet i juli og til slutten av oktober-november. Soppplukkere satte ut på jakt etter barskog, løvskog og blandingsskog. Sopp vokser oftere alene, og danner mycorrhiza med lind, gran, alder, bøk, kastanje, hornstråle eller furu. Oftest funnet i kantene og skogglasene. I Voronezh-regionen kan du møte moser i Shuberhavet.
Dobles. Galle- eller peppersopp, som ligner utseendet, anses å være dobler av mosen.
Gulbrun svinghjul
Svinghjulet er halvgull
Fissure svinghjul
Brunt svinghjul
Den uspiselige galle soppen anses å være tvillingen til moseflue.
Våkne
Beskrivelse. På grunn av det faktum at det er flere varianter av bølger, har de et annet fargevalg. Unge bølger domineres av svulmende hatter, mens soppen modnes blir de hule med en dyp depresjon i sentrum. Diameteren på hetten når opp til 12 cm.
Hvor og når vokser den? Oftere blir bølger funnet i skog og lund med en stor ansamling av bjørker. Det er populært å legge ut på jakt etter blandingsskog, begynne å jakte fra august og fortsette til september. I Voronezh-regionen, i krittskogen, bevart i Podgorensky-distriktet, som ligger mellom landsbyene Dukhovoye og Nedre Karabut, er bølger veldig vanlige.
Varianter. Rosa varianter er klassifisert som sopprosa, hvit og myr.
Dobles. Doppelgangere av bølgene blir referert til som lakteker, som har lignende ytre egenskaper: en rosaaktig hatt, men fraværet av en kant på kantene.
Hvit topp
Rosa rosa
Til doblene av bølgene er den giftige soppen melkemannen
Boletus
Beskrivelse. I ung boletus er en halvkuleformet hatt, som har form av en pute når den modnes, en diameter på 5-30 cm. Det klubbformede benet når en høyde på 22 cm. Svart eller brun skala på benets overflate er et særpreg.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser under både osp og bjørk, bøk, eik, gran, selje og poppel. Samle sopp i slutten av juni og fram til oktober. Det vanligste avlingsstedet i Voronezh-regionen er Malyshevo.
Varianter. Det er rød, rødbrun og hvit boletus. Du kan også finne eik, furu boletus.
Dobles. Du kan forveksle boletus med en gallesopp, også kalt sennep.
Rød boletus
Eik boletus
Boletus furu
Boletus hvit
Boletus kan forveksles med uspiselig sennep
Boletus
Beskrivelse. I ung alder har capet boletus en hvit lue, som når den utvikler seg blir mørkebrun og når en diameter på 18 cm. Hatten er plassert på et hvitt eller grått ben av sylindrisk form. Et særtrekk - langsgående flak av mørkegrå på overflaten av bena.
Hvor og når vokser den? I Voronezh-regionen i Malyshevo kan du høste en rik avling av brun boletus. De forekommer på tidspunktet for blomstrende fuglkirsebær. Slutten av høsten faller i midten av oktober.
Varianter. De vanligste artene er vanlige boletus (ensartet rødlig eller brun hatte) og myrboletus (hette lysegrå eller lysebrun i farge, sprøtt kjøtt).
Dobles. Den spiselige soppen forveksles med en falsk boletus, preget av et grått, pockmarked ben og en hvitgrå hatt.
Vanlig boletus
Marsh boletus
Forvirret spiselig boletus med uspiselig falsk boletus
Rizopogon
Beskrivelse. Rhizopogon kan kjennetegnes av en avrundet eller knollform. Hoveddelen utvikler seg under jorden. Soppens diameter er 1-5 cm. Soppen er gråbrun i ungdommen. Når den modnes, kan den endre fargen til gulaktig eller olivenbrun. For berøring har soppen en fløyelsaktig eller glatt overflate.
Hvor og når vokser den? I Voronezh-regionen er det svært sjelden å finne vanlig rhizopogon som vokser i furuskog og furuskog. Mindre vanlig i blandede og lauvskoger.Bor for det meste under bartrær, gran og furu. Vokser i små grupper. Soppplukkingsesongen er i juni og varer til oktober.
Varianter. Sortene av soppen inkluderer rosa rhizopogon og gulaktig rhizopogon.
Dobles. Rhizopogon har ikke giftige dobler.
Vanlig Rhizopogon-sopp
Rosa Rhizopogon sopp
Gul rhizopogon sopp
Pipers
Beskrivelse. Tverrsnittets tverrsnitt er omtrent 50 cm, mens de består av et stort antall forgrenede ben, som hver har små og hvite hatter, noen ganger når de opp til 200 stykker 4 cm i diameter. Den unge polyporen har en avrundet form på hatten, som til slutt blir flat-konveks. Hattens farge er lysebrun eller gråbrun.
Hvor og når vokser den? De mest spiselige tinderdyrkerne finnes i blandede skoger, vokser på trestammer og stubber. Samle sopp fra august til november.
Varianter. I Voronezh-regionen kan du møte følgende typer tinder sopp:
- Skjellete. Sopp med åpne kjøttfulle hatter, opptil 30 cm i diameter. Ha en elastisk tett masse.
- Paraply. Et eksemplar med flate, lyse, avrundede hatter, som presses i sentrum, blir samlet i fruktkropper, og når opp til 40 cm i diameter.
- Svovelgul. Fruktkroppene er farget gul-oransje og når 50 cm i diameter.
Dobles. Du kan snuble over en falsk tinder sopp, som i ungdommen har en avrundet, og i moden, hovlignende kropp. Hatens diameter varierer fra 20 til 26 cm. Den har en matt, ujevn overflate i mørkegrå eller svart.
Tinder sopp skjellete
Tinder sopp paraply
Tinder trakt svovel gul
Tinder soppen er en falsk tinder sopp som ikke brukes i mat
Flak
Beskrivelse. Soppflak råder med en hat-kutan form på kroppen av mellomstor eller stor størrelse. Den skiller seg i en halvkuleformet eller bjelleformet lue i ungdommen, flatavstand i løpet av modenhet. Tykke flak på overflaten. På et sylindrisk ben er det også vekter.
Hvor og når vokser den? Flak vokser fra juli til oktober i store skjøter på bjørker, badebukser og stubber med piletrær.
Varianter. Den vanligste bløtdyren er vanlig og gylden. Dette er en betinget spiselig sopp. Bare hatter er forberedt.
Dobles. Den doble av den gyldne skalaen er den uspiselige vanlige skalaen, som utmerker seg ved å stikke ut store skalaer og en sjelden lukt.
Morelhatt
Beskrivelse. Morel cap - en sopp som er preget av en rynket cap cap, 1-5 cm høy og 1-4 cm bred. I unge sopp er hetten mørkebrun, med alderen blir den lysere, og får en mer gulaktig fargetone. Hetten vokser til soppbeinet bare øverst. Lengden på det sylindriske benet varierer fra 6 til 11 cm.
Hvor og når vokser den? Soppen vokser i løvskog og blandede skoger, fra april til mai. Han liker å vokse i nærheten av bekker, i nærheten av lindens, bjørker og osp, fordi morellhetten med dem danner mykorrhiza.
Varianter. Morellhatt ligner moreller. Først av alt, det skiller seg ved å feste til benet til toppen, som med mange sopp, og ikke langs underkanten, som i morell vanlig eller konisk.
Dobles. Soppen blir ansett som unik, fordi den er vanskelig å forveksle med andre tilfeller, men den er ekstremt sjelden forvirret med linjene.
Paraplyer
Beskrivelse. Soppen har en hatt-kutan struktur av fruktlegemet. Diameteren på hetten til noen prøver når 35 cm, og benets lengde er 40 cm. Den unge soppen har en ovoid eller halvkuleformet form av en hvitaktig fargetone. Med alderen sprekker skallet av soppen og danner vekter.
Hvor og når vokser den? Den vokser fra midten av juni til begynnelsen av november, helst i lyse, åpne skogsområder, kanter og lysplasser, i enger og stepper.
Varianter. Det er flere typer paraply sopp som vokser i Voronezh-regionen:
- Hvit eller felt.
- Rødmer eller raggete.
- Spraglete eller store.
Dobles. Du kan forveksle paraply sopp med stinkende fluefarge, mørk brun klorofyll og bly-slagg klorofyll.
Soppparaply hvit
Soppparaply rødmer
Soppparaply broket
Soppparaplyer kan forveksles med den uspiselige soppen Amanita stinkende
Regnfrakk
Beskrivelse. Fruktlegemet ligner en ball eller pære, råder i en lukket struktur. Regnfrakker er forskjellige i tett hud, har ofte pigger som faller bort med alderen. Når soppen eldes, blir den mørkere og dannes inne i kamrene som inneholder sporpulver. Den unge soppen har et hvitt, tett og elastisk kjøtt.
Hvor og når vokser den? Regnfrakker begynner å samle seg fra slutten av sommeren og høstperioden. De vokser langs veier, på plener, i skogen, i enger. Mest foretrukket er blandede og barskoger.
Varianter. Disse typene regnfrakker skilles ut:
- Kjempe. Nå opp til 50 cm i bredden og opp til 7 kg vekt i gjennomsnitt. Den er preget av en hvit eller gråaktig fargetone i ungdommen, brun i modenhet.
- Pæreformet. Den vokser på råttent trevirke i grupper. Den finnes i furuskog. Hvit og piggete.
Dobles. En dobbel regnfrakk, som også har formen til en ball, men den har en mer stiv hud og kjøtt, regnes for å være en dobbel av soppen.
Gigantisk regnfrakk
Pæreformet regnfrakk
Soppen dobbelt regnes som en regnfrakk som en giftig falsk regnfrakk
Ingefær
Beskrivelse. Sopphetten er lys gul eller oransje. Du kan finne blågrønn eller rød sopp. Massen og beinet er oransje. Den runde hatten i diameter når 5-18 cm. Høyden på det hule benet er opptil 9 cm.
Hvor og når vokser den? Den vokser i skogen. I Voronezh-regionen ble safranmelkhette funnet i Soldaten fra midten av juli til oktober. Sopp som bartrær vokser i nærheten av furutrær eller lerketrær.
Dobles. Rosa bølge, velduftende laktarius - falske sopp.
Dubovik
Beskrivelse. Dubovik er en sopp som fikk navnet sitt på grunn av det faktum at den legger seg i nærheten av eik. Den er preget av en stor puteformet hatt i unge sopper og sfærisk i gamle prøver. Forhindrer nyanser fra solbrun til gråbrun.
Hvor og når vokser den? De vokser i lauvlunder, i nærheten av eik. Mindre ofte funnet i nærheten av linden. Hogst er fra mai til juni.
Dobles. Du kan forveksle den flekkete eiken med en giftig satanisk sopp.
Gruzdy
Beskrivelse. Kappens diameter varierer fra 5 til 20 cm. Opprinnelig er hetten flat-konveks; i løpet av modenhet får den en traktform. Benhøyde - 3-7 cm.
Hvor og når vokser den? De vokser på lysninger, vinduer, kanter. Se etter sopp skal være i blandede og barskoger, helst i nærheten av bjørkeskog.
Varianter. Det er et hvitt bryst med en melkehvit eller gulaktig hatt med buede kanter. Det er også et svart bryst med en nesten svart hatt og skitne grønlige plater.
I Long Forest, i Voronezh-regionen, funnet løst.
Dobles. Spiselige sopper kan forveksles med betingede spiselige varianter:
- pepper bryst;
- filtbryst (fiolin);
- eik;
- pergament;
- grå, syrin;
- grå rosa;
- syrin grå.
Horned
Beskrivelse. Horned - en unik sopp som ikke har hatt eller ben. Det vokser vertikalt forgrenede rør.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser i fuktige barskoger, på råtne fragmenter av trær, bark eller direkte på mose, på lingonberry enger. Vises i august-begynnelsen av september.
Dobles. Gult hornet ligner på utseende som gullgult korall - de kan bare skilles under et mikroskop.
Kolbe blygrå
Beskrivelse. Soppen har en sfærisk form, når en høyde på 1,5-3 cm, en diameter på 1,5-3,5 cm. Svampens overflate er hvit i fargen, innsiden er blygrå. Kjøttet er brunaktig og sprøtt. Porkhovka tiltrekker seg ikke beinet, siden du bare kan legge merke til det ved å prøve å rive soppen av bakken.
Hvor og når vokser den? Povorka vokser i løvskog og barskog på fruktbar jord, langs stier og skogsbilveier, i enger og beitemarker. Fruktsesongen varer fra juni til september.
Varianter. En underart av det blygrå pulveret er et svartaktig pulver, preget av en sfærisk eller flatet kropp uten et ben, med en diameter på 3-6 cm. Når den blir eldre, blir soppen gulaktig. Etter modning av sporer blir det ytre skallet revet for å kaste dem bort, noe som fører til sverting av soppen.
Dobles. Noen ganger forveksles pulveret med en uspiselig sopp med falsk regnfrakk, som har hard svart masse og ru hud med vorter.
Triks hjort
Beskrivelse. Hjorten utmerker seg med en grå, brun eller nesten svart hatt, 4-25 cm i diameter. Unge sopp har en klokkeformet hatt, som med tiden blir åpen med et lite knoll i sentrum. Pluteya har vanligvis en grå eller hvit sylindrisk pedikkel, 4-17 cm i høyden. Massen er hvit, sprø.
Hvor og når vokser den? Sopp vokser på råtne trær av alle typer skog, samt på sagflis. Aller helst bjørk og furu. Innhøstingen skjer i begynnelsen av juni og varer til slutten av august.
Dobles. På plutea er hjortens motpart Pozuars pisk, som ikke har noen tydelig lukt og vokser på myke løvtrær.
Spindelvev
Beskrivelse. I en ung alder har et edderkoppnett en skitten, vidbelle formet hatt med buede kanter, når den blir eldre blir den utstrakt, noen ganger med en bølget kant. Den har en variabel gulaktig fargetone: først rødbrun eller okerbrunaktig, deretter mørkere gulbrun. Benenes lengde er 5-10 cm, diameteren er 1-2 cm. Formen er sylindrisk, rett.
Hvor og når vokser den? Spindelvevet vokser i blandede og lauvskoger, ospeskog, i grupper eller enkeltvis. Soppplukking begynner i slutten av juli og slutter i slutten av september.
Dobles. Det er en giftig spindelvev. Hatten, med en diameter på 4-9 cm, er preget av en konisk form og blir flat utstrakt. Den har en rød-oransje eller rød-brun fargetone.
Vanlig leverwort
Beskrivelse. Den vanlige leverpoten er en tungeformet sopp, og når 6 cm i tykkelse og 30 cm i diameter. Når kantene vokser skjerpes de. Soppen er lys rød, noen ganger oransje og brun-lilla. Det korte og stive benet er eksentrisk.
Hvor og når vokser den? Du kan møte soppen i en skogstrimmel, enkeltvis eller i små grupper. Setter seg på stubber og ved foten av gamle eiker eller kastanjer. Høstingen varer fra midten av juli til den første frosten.
Varianter. Likheten i leverveien er sammenlignbar med polypore, som har en lignende form og struktur.
Headman
Beskrivelse. Dungbillen har en bjelleformet hatt, fibermasse. Overflaten på hetten er dekket med flak. Den har et skjørt, tynt, hult indre ben. Når den er moden, løses hatten opp, og danner en slurry eller svart flekk i form av en ring i stedet for soppen.
Hvor og når vokser den? Coprinus er en sopp som vokser på befruktet jord som er rik på plantrester. Det forekommer i nærheten av råtnende trær eller på dem, på stubber, i nærheten av boligbebyggelse, i byparker, på stubber. Ofte vokser møkkroer direkte på søppelfyllinger, senger.
Varianter. Det er flere varianter av møkkbille som finnes i Voronezh-regionen:
- Vanlig. Hatten er dekket med hvite vekter. I unge sopp - en sylindrisk hatt, som i voksen alder åpnes og blir klokkeformet. Diameter - opptil 3 cm. Når moden blir hatten svart.
- Hvit. Hvite flak er plassert på overflaten av hatten.
- Grå. Midt i den grå hatten er det en mørkere tetning. Det er små mørke skalaer. Formen på hatten er bjelleformet.
Vanlig møkk sopp
Hvit møkk sopp
Grå møkk sopp
Kastanje sopp
Beskrivelse. Noen ganger forvirret med porcini-sopp. Kastanje-soppen har et brunt og hult indre ben av sylindrisk form, tykkere nedover. Den skiller seg ut med en konveks eller sjelden flat hatt, 3-8 cm i diameter. Det er brune og lysebrune prøver. Den unge soppen har en fleecy, fløyelsaktig overflate.
Hvor og når vokser den? En kastanje-sopp med bredbladede trær vokser: kastanje, eik, bøk. Kastanje vokser sjelden alene, oftere finnes i små grupper. Kastanje sopp begynner å vokse i juli og bærer frukt til november. Du kan finne kastanje-sopp i Voronezh-regionen i landsbyen Yamnoye.
Dobles. Ofte blir en kastanje sopp forvekslet med en uspiselig galle sopp som vokser i barskog. Soppen har en konveks lue, 10 cm i diameter. Massen er myk, tykk, hvit.
Saksedyr
Beskrivelse. Et karakteristisk trekk ved auricularia er den uvanlige formen på hetten, som ligner auricle, med en diameter på 11-12 cm. Fargen varierer fra rødbrun til nesten svart. Soppens hatt er glatt på innsiden, og ru på utsiden. Auricularia har et kort ben. Soppen passer tett på trestammen.
Hvor og når vokser den? Den vokser på død ved, ved bunnen av badebukser og på grener av busker og lauvtrær. De mest foretrukne stedene er de som ligger i nærheten av alder, eik, lønn, elderberry. Den vokser i små grupper fra juli til november.
Vinter sopp
Beskrivelse. Vintersampelen har en hatt på 2-9 cm i diameter, honninggul i fargen. Overflaten er glatt, slim. Høyden på de sylindriske, solide bena er 3-10 cm, diameteren er 1,5 cm. Benenes farge varierer fra lys gul til brun.
Hvor og når vokser den? Vinter sopp vokser i store grupper fra desember til mars. De vokser på løvtrær og stubber. Fant i parker og hager, på frukttrær, selje, osp, lind, poppel.
Dobles. Det er ekstremt sjelden at en vintersopp forveksles med et uspiselig eksemplar - en spindelbenkollibia. Soppen har en konveks hatt, 4-8 cm i diameter, har en uregelmessig form. Huen på hatten er rødbrun og blir lysere etter hvert. Benhøyde - 4-8 cm.
Amanita grå rosa
Beskrivelse. Fluefarget er grårosa med en stor hatt, 8-20 cm i diameter. Hatten er ikke bare grårosa, men også skitten rødlig, mindre ofte rødbrunaktig, dekket med skitne grå flak. Formen på hatten er først avrundet eggløsning, deretter utstøtt. Massen er hvit uten smak eller lukt. Hatten ligger på benet, 7-15 cm i høyden.
Når bruddet blir kjøttet rosa eller rødt. Smaken på sopp etter tilberedning ligner kyllingkjøtt.
Hvor og når vokser den? Soppen vokser i lyse løvfellende og blandede skoger fra juni til oktober. Amanita grårosa danner mykorrhiza med løvtrær og bartrær, spesielt med furu og bjørk. Den vokser enkeltvis eller i små grupper.
Dobles. Amanita grå-rosa ser ut som en fluefargepanter: hattene hans er ofte også grå. Men når den kuttes, rødmer ikke agaric fluen.
Giftige sopp
På territoriet til Voronezh-regionen er det et stort antall ikke bare spiselige, men også giftige sopp, det er veldig viktig å vite om dem for å unngå alvorlig forgiftning og personskade.
Fly agaric
Beskrivelse. Sopp med en rød hatt med hvite flekker og et hvitaktig ben.
Hvor vokser den og når? I begynnelsen av juli begynner aktiv vekst av fluebar, som finnes i nesten alle skoger i Voronezh-regionen.
Hvem kan forveksles med? Amanita har praktisk talt ingen analoger, men den ligner en keisersvamp.
Dødshette
Beskrivelse. Greben utmerker seg med en flat eller halvkuleformet gråaktig eller grønnaktig, noen ganger en olivenhatt med glatte kanter, 5-14 cm i diameter.
Når og hvor vokser den? Blek tyr vokser i enhver skog på begynnelsen av sommeren. Den vokser enkeltvis eller i grupper.
Hvem kan forveksles med? Motstykket til den bleke paddestolen er grønn russula og noen typer champignons.
Champignon rød
Beskrivelse. Unge røde champignoner kjennetegnes av en avrundet hatt, som senere blir bredbelle, 15 cm i diameter. På overflaten av hetten er det små flak. Giftig sopp er preget av en hvit lue, som blir brun i midten, blir gul når den trykkes. Soppen har et sylindrisk hvitt ben, opptil 10 cm høyt og 1-2 cm i diameter.
Hvor vokser den og når? Den vokser i løvskog og blandingsskog fra juli til september. Forekommer av og til i hager, i enger og mark, i parker og steder der det er spiselige champignoner.
Hvem kan forveksles med? Forvirret med vanlig champignon. Det viktigste kjennetegnet ved rødhårete champignon er lukten av karbolsyre.
Tynn gris (skitten sopp)
Beskrivelse. Den tynne grisen utmerker seg med en lett konveks hatt og krøllede kanter, 10-20 cm i diameter. I modne sopp blir hatten flat og litt deprimert, deretter traktformet. En oliven- eller gråbrun hatt er plassert på benet, 10 cm høyt og ca 2 m i diameter. Benet har en jevn overflate, og fargen er den samme som hatten, noen ganger litt lysere.
Hvor vokser den og når? Tynn gris vokser i løvskog, barskog og blandingsskog. Det forekommer i mørklagte, fuktige områder. Fruktsesongen varer fra juni til midten av oktober.
Greenfinch
Beskrivelse. Greenfinch er en sopp som heter rowadas green. Soppen har en tett kropp, i ung alder er hetten kjøttfull og konveks, og i moden er den åpen og flat, 15 cm i diameter. En grønngul eller gul hatt er mørkere i sentrum. På overflaten er det små vekter. I vått vær blir overflaten veldig klissete.
Hvor vokser den og når? Soppen vokser i barskog og blandingsskog. Den vokser alltid på sandjord hver for seg eller i grupper på 4-8 stykker. Ofte funnet ved siden av en rad med svovel, og foretrekker de samme forholdene. Samlingssesongen er september-midten av november.
Hvem kan forveksles med? Zelenushka kan forveksles med en ikke veldig giftig, men uspiselig rad med trykkende, som er mindre og har et høyt, tynt ben. Du kan forveksle med en blek klirre, som i ung alder har en grønnaktig hatt.
Falsk honning agaric (svovel gul)
Beskrivelse. Falsk sopp svovelgul er preget av en sterk hatt, 7 cm i diameter. I ung alder har soppen en sfærisk hatt, som når den vokser, sprer seg og får en paraplyformet knall gul farge med oransje flekker i sentrum. Med en pause er et gult kjøtt synlig og avgir en ubehagelig giftig lukt.
Hvor vokser den og når? Soppen vokser i skog og fjellområder i bunter eller i små grupper. Forplantet på mosegrodde stubber eller forfalne stammer av bartrær eller lauvtrær. Falske sopp vokser fra august til november.
Hvem kan forveksles med? Du kan forveksle en falsk honningkake svovelgul med spiselig sopp - sommer og høst.
Vokset Talker
Beskrivelse. Soppen er preget av en konveks hatt i ung alder, rettet med et bredt knoll i sentrum - i moden. Den dominerer med et sylindrisk glatt ben, når en høyde på opptil 3 cm. Hatten har buede, vendte kanter. Taleren har en voksaktig lys krem eller hvit, ganske tett masse med en behagelig lukt.
Hvor vokser den og når? Vokset talker vokser i blandede og barskoger enkeltvis eller i små familier. Den foretrekker åpne, godt opplyste, gressrike områder med sandjord. Fruktperioden faller fra slutten av juli til slutten av september.
Hvem kan forveksles med? Voksede foredragsholdere blir ofte forvekslet med spiselig hangman.
Entoloma vår
Beskrivelse. Entoloma våren har en kjegleformet, halvåpen hatt med en knoll i midten, med en diameter på 2-5 cm. Fargen varierer fra gråbrun til svartbrun, med en olivenfarge. Hattene er plassert på lave ben, 3-8 cm lange, 0,3-0,5 cm tykke. Benenes farge ligner skyggen på hatten eller litt lysere.
Hvor vokser den og når? Giftig sopp vokser ved skogkantene, sjeldnere i barskoger, og foretrekker sandjord. Frukt i midten av mai til midten av slutten av juni.
Siden datoene for tidlig frukting av soppen, er det vanskelig å forveksle vårens entoloma med andre varianter.
Soppsteder i Voronezh-regionen
I Voronezh-regionen, som ligger i skog-steppesonen, finnes opptil 500 arter av et stort utvalg av sopp.
I Voronezh-regionen er det praktisk talt ingen granskog, derfor er furu som vokser i furuskog ansett som det vanligste her. Derfor kan du lete etter sopp på furuskogsterrassene til Don, Voronezh og andre elver i regionen. Det er også fornuftig å se etter en oljemann.
Eksperter anbefaler sterkt å ikke dra til bestemte områder der det ofte finnes giftige sopp:
- omgivelser i landsbyen Somovo;
- skogplanting på territoriet til Sovetsky-distriktet;
- territoriet til Sputnik-hotellet;
- området til landsbyen Tenisty og School of Police;
- omgivelsene i landsbyen Medovka;
- nabolaget i landsbyen Podgornoye og Yamnoe.
I Voronezh-regionen er det en enorm mengde spiselige sopper som brukes til å tilberede et bredt utvalg av kulinariske retter. Men giftige prøver kan også finnes, derfor er det viktig å være klar over faren før du drar ut i skogen for en "stille jakt".
Postet av
3
Ukraina. By: Kryvyi Rih
Publikasjoner: 110 Kommentarer: 0