Drømmen til hver bonde om å ha dyr som vil være lønnsomme, og pleie og vedlikehold var enkel og lønnsom. Det er nok å kjøpe Jersey-kuer. Selv om noen mennesker tror at de i russisk klima ikke lever opp til forventningene, kan de fortsatt holdes på grunn av godt melkefettinnhold.
Historien til Jersey-rasen av kyr
Dairy Jersey rasen dukket opp ved å krysse tre raser. Siden klimaet tillot kyr å beite i grønne enger med frodig gress, utviklet de seg godt og gikk raskt opp i vekt.
Jersey-kyr ble krysset med svart-flekkete okser, som et resultat ble kalver med lavere kroppsvekt og lavere melkeutbytte oppnådd, men fettinnholdet i melken økte. I tidligere tider begynte hyppige oppdrettsbedrifter å vise interesse for Jersey-kyr, men på grunn av de høye kostnadene for kua selv og den minimale kjøttproduksjonen, var det bare noen få av dem som gjensto.
Utbyttet av olje fra melken var stor, fordi den har et høyt fettinnhold. I 1789 ble det forbudt å importere kyr til øya Jersey for å unngå krysning. Rasen ble lagt inn i stamtavlen i 1866, hvor det var informasjon om produktiviteten. Allerede 6 år etter dette ble hun herliggjort i næringslivet.
Kuer ble kalt Jersey på grunn av deres fødested, og de dukket opp på øya Jersey mellom Frankrike og England.
En slik rase er dyr. I 1947 ble dyr brakt fra Danmark til følgende områder:
- Moskva;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Beskrivelse og utseende på Jersey-kuer
Siden melkekyrene i Jersey ser de heller ikke ut massive. Du kan skille denne rasen fra andre meierier ved følgende kriterier:
- kroppen er lang proporsjonal;
- kort statur (i manken på 120 centimeter);
- vekten til en voksen ku når 450 kg;
- hodet er lite lys, pannen er smal;
- ansiktsbein kort, konkav profil;
- nakken er tynn med et stort antall bretter;
- kroppen er flat, skrå ribber, ryggen er konkav;
- halen er hevet, ryggen er ikke satt riktig;
- dyp, men smal bryst;
- stor jur, lik en skål.
En av de viktige egenskapene til rasen Jersey er dyrets farge. Fargene på slike kuer kan være:
- rødhåret;
- lysebrun;
- mørkebrun.
Hos noen kyr er lemmene og den nedre delen dekket med hvite flekker. Okser har et mørkere hode, ben og nakke. Rundt den mørke nesen er det hvitt hår, det samme som i ørene inni.
Dyr er lekne, nysgjerrige og snille, men de er vanskelige å venne seg til de nye eierne, så det er lurt å skaffe seg når de fortsatt er små.
Hvor populære er Jersey-kyr i Russland?
I Russland ble denne rasen av kyrne introdusert i små mengder på 1800-tallet, men snart var det ingen spor av den. I Russland brukes melken til disse kyrne ofte til å lage meieriprodukter, for eksempel:
- gjæret bakt melk;
- kefir;
- cottage cheese;
- yoghurt.
Også høyt fettinnhold i meieriprodukter lar deg lage de deiligste oster, smør, fløte og rømme. I dag er rasen berømt bare i Moskva-regionen, mens de i andre regioner i Russland er ganske sjeldne og deretter i private landbruksfabrikker.
Forholdene for fôring og oppbevaring i Russland er velegnet for både husholdning og storbruk. Som det viste seg, er melkeutbyttet ikke høyt, denne rasen er ikke egnet for folk som vil selge så mye billig melk som mulig. Slike kyr bør startes av oppdrettere som selger god kostbar melk til vanlige kunder eller lager meieriprodukter eller surmelkprodukter av den.
Stell og vedlikehold
På øya Jersey, der dyrene kom fra, er det alltid stille, kyrne er vant til det og andre støyende steder blir de redde fordi de ikke er vant til støyen. Derfor er det viktig å ikke skape støy og oppstyr i nærheten av kyrne.
Omsorg
Jersey-kyr beiter rolig fra morgen til kveld på en hvilken som helst beite, ikke tung. Bønder er fornøyde med at storfe ikke tramper alt rundt seg og spiser noe gress som vil være i nærheten. Kyr tilbys høy, fôr og grønnsaker som komplementær mat.
Fjøset skal alltid være rent, tørt og det er viktig at den er fri for trekk. Dessuten må rommet ofte være ventilert. Om vinteren skal hø, fôr, grønnsaker og vann alltid være til stede i båsen.
Det er viktig å kontakte veterinæren din i tide og gjøre alle nødvendige vaksinasjoner.
Kor er litt sjenerte, så hold dem anbefalt unna støyende fabrikker, tog og flyplassen. Jersean kyr krysses sjelden med andre raser, da de reagerer dårlig på "ikke-slektninger".
I forholdene for å holde kyrne er lønnsomme, fordi en vanlig låve er nok for dem, der det vil være ventilasjon og normal belysning. Om vinteren må den varmes opp slik at dyrene ikke fryser, og naturlig nok skal fjøset alltid være rent og tørt. Siden størrelsen på kyrne ikke er stor, kan en ku romme flere kuer, vil dette også spare plass.
Fôring
Kor er ikke skranglete, ikke trasker beite, tilfreds med mengden gress som er foran dem. På grunn av liten konstruksjon og kort holdning trenger kyr mindre ekstra fôr enn andre melkekyr, noe som sparer på fôring.
På øya ble kyrene fôret med tang, og selve landet i disse delene er mettet med sporstoffer som er inneholdt i vann. Nyttige stoffer under en storm vaske kysten og i mange årtusener har alt landet rundt havet absorbert dem.
Produktiviteten avhenger direkte av kvaliteten på fôring. Det gjennomsnittlige melkeutbyttet på 4000 liter kan øke til 11000 liter, hvis du tilfører en stor mengde protein i dietten.
Jersey-rasen skal fôres:
- høy;
- silo;
- strå;
- poteter
- kålrot;
- rødbet.
Sammensatt fôr tilføres, avhengig av mengden melk - 300 g per 1 liter. Hø skal være mye, 16 kg per dag per hode. I fjøset skal klumpsalt brytes ned for å gjøre opp for de manglende mikronæringsstoffene.
Sykdom
Hvis dyr blir fôret og tatt vare på riktig, vil sterk immunitet motstå sykdom. Siden kuer er lette i vekt og har sterke høver, er sykdommer i nedre ekstremiteter fraværende i sammenligning med andre store raser.
Hvis innholdet ikke opprettholdes riktig og sanitære forhold ikke opprettholdes, kan kyr bli syke med en sykdom som er iboende i storfe.
For å dyrke et sterkt og sunt dyr, må bonden ta fullt ansvar og fôre, pleie og vedlikeholde i samsvar med alle regler.
Oppdrett
Reproduktiviteten til rasen Jersey er høy, fordi de fra fylte to år kan føde kalver. Kalving er veldig enkelt, ingen hjelp fra en person eller veterinær er nødvendig. Men kalver blir født små og forsvarsløse, fordi fødselsvekten deres ikke overstiger 22 kilo. De første ukene trenger de riktig tilsyn og pleie.
Umiddelbart etter fødselen må leggen legges i nærheten av mors ansikt slik at hun slikker den med tungen, men hvis hun er veldig svak og ikke gjorde dette, bør babyen tørkes med halm. Etter 20 minutter blir leggen pakket inn i et varmt teppe og ført kort bort til et annet sted, noe som gir burenka en mulighet til å komme seg.
Jersey-kyr har lite råmelk, så det er viktig at kalven sugde den i løpet av den første timen av sitt liv. Hvis babyen er sterk, vil han mestre omtrent 1,5 liter råmelk.
Så snart burenka går fra fødsel, bør hun tilbys varmt vann og høy, fra dette øyeblikket avhenger antall melkeutbytter av kvalitet og mengde melk i fremtiden.
- de første 4 dagene etter fødselen er det nødvendig å melke 5 ganger om dagen;
- deretter melkes kua 8 ganger 4 ganger om dagen;
- tre ganger om dagen og gradvis redusere antall melking til 2 ganger om dagen.
Først, etter fødselen, bør kua mates bare med blandet fôr, deretter skal nitrater tilsettes litt. Og etter 3 uker kan du legge til de vanlige grønnsakene (poteter, rødbeter) og annen mat til kostholdet. Drikk tilbys to ganger om dagen, men hvis juret er veldig hovent, men væskemengden bør reduseres.
Produktivitet
Produktiviteten til Jersey-kyr er ikke veldig høy, og enhver bonde vil misunne 8% melkefett. På grunn av kuenes små bygg har de ikke nok melk, men ikke mer enn noen andre melkeraser, og den har en behagelig lukt og delikat smak. Kuler fylt med fett løses raskt opp, og det dannes mye krem i melken.
På ett år kan en burenka produsere omtrent 4 tusen liter melk, og med riktig ernæring vil disse tallene dobles, noen ganger kan disse tallene nå 11 tusen liter per år. Minste fettinnhold i melk kan være 5%, noe som har en positiv effekt på alle meieriprodukter laget av Jersey-kumelk.
Siden kuer ikke har store massive størrelser, er trumfkortet sitt viktigste melk, og de gir veldig lite kjøtt.
Stell og fôring av Jersey-kalver
Det er viktig å vanne leggen, som nettopp er født, med melk, og i en slik mengde han vil. Jo lenger kalven holder seg på choken, jo sterkere og sunnere blir den.
I løpet av den første uken kan babyen drikke cirka 3 liter melk om gangen, dette er med tre måltider om dagen. Mellom måltidene må kalver tilbys litt saltet vann i mengden en liter to ganger om dagen.
En nyfødt leggs immunitet er veldig svak, derfor, umiddelbart etter fødsel og opptil en måned gammel, bør den holdes varm til den blir sterkere.
Ukens baby skal mates med rent hø, drysset med kritt. I en måneds alder må du begynne å mate med rene grønnsaker (poteter, rødbeter). Deretter blir blandet fôr lagt til dietten, og antall grønnsaker økes. Fra en alder av to måneder fortynnes melk med vann.
Fra to måneder er et styrket fordøyelsessystem i stand til å fordøye all mat, så høy blir ikke skånet, det anbefales å legge rød leire til kostholdet (det er veldig nyttig for både babyer og voksne kyr). Når det gjelder vann, kan du ikke gi det mye, 3 liter tre ganger om dagen er nok.
De første månedene, når leggen beiter i beite, bør han begrense mengden vann, kan du gi maksimalt 3 liter om gangen for å unngå fordøyelseskanalens problemer.
Les mer om fôring av kalver fra fødselen.
Fordeler og ulemper
Omtaler av Jersey-raser er ofte positive. Blant fordelene bemerkes:
- Produksjon med høy fettmelk. Melk med høyt fettinnhold er mye dyrere enn vanlig melk, så hvis melkeutbyttet til Jersey-kyr er litt mindre enn andres, betaler høyt fettinnhold for det. Det er også mye kalsium og protein i melk, for ikke å nevne fett. Hvis gården produserer fettrike oljer, er fordelene enda større.
- Krever ikke mye plass. Siden størrelsen på kyrne er kompakte, tar de ikke mye plass, og flere dyr kan plasseres i ett fjøs.
- Sparer på ernæring. Siden kroppsbygningen ikke er god, spiser ikke kyr mye fôr. Om sommeren merkes ikke dette, fordi de beiter i engen, og om vinteren kan du spare mye på agn.
- Upretensiøsitet i vedlikeholdet. En annen positiv side av disse dyrene, fordi de kan leve i den mest vanlige låven.
- Ingen fødselsproblemer. På grunn av kyrenes små størrelse, blir kalver også født med lav vekt. Kvigen er i stand til å føde avkom uavhengig av mennesker uten menneskelig hjelp, men først må du passe på leggen.
- God forplantningsfunksjon. Trøyer befruktes lett og føder alltid levende, sunne og sterke babyer.
- Mangel på mastitt og andre sykdommer. Rasen er ikke disponert for sykdommer, dette er svært sjeldne tilfeller når dyret er syk av noe. Hovedproblemer og spesielt halthet er også utelukket.
Når det gjelder minusene, er de ikke bagatellmessig, det er av disse grunnene bøndene ombestemmer seg om å skaffe seg denne kua:
- Lavt melkeutbytte. Høyt fettinnhold i melk - det er det, men hvis gården samler kyr for ren melk, er melkeutbyttet ikke stort, sammenlignet med andre melkeraser. Derfor kan melkeutbyttet bare kompenseres med høyt fettinnhold.
- Lite kjøttutbytte. Oppdrettere er vant til at du kan få fra en ku ikke bare stor melkeutbytte, men også mye deilig storfekjøtt. Du kan ikke si om Jersey-kuer, de har et lite kjøttutbytte, som skremmer bort mange bønder.
- De høye kostnadene for dyr. Kostnaden for en Jersey-rase er ti ganger dyrere enn svarte og brokete kyr, ikke alle bønder har slike midler for kjøp av til og med kalver.
- Engstelige. Ved første øyekast er dette ikke en så alvorlig ulempe, men hvis jordbruket er nær støyende veier, flyplassen eller jernbanen, vil ikke sjenerte kyr fungere.
Selv om Jersey-rasene har mange flere plussgrader enn minuser, er det veldig få av dem i Russland, sammenlignet med England, hvor de kom fra. De spiser ikke mye, 20% mindre enn andre melkeraser, så bønder i den sentrale delen avler fremdeles denne rasen.
Farmers Reviews
Uttalelser om personer som holdt eller holder på med Jersey-kuer.
Dmitry Prilutsky, 45 år gammel, s. Novoselitskoe.Jeg kjøpte meg et par jenter fra Jersey, og da viste det seg at det var ganske vanskelig å finne en okse. Jeg måtte kjøpe en okse av en annen rase. Krysset med en Jersey-rase, ble ung vekst født sterk og sunn. Dzherseytsy gir virkelig mye melk, men med dårlig fôring faller prosentandelen fett til 5%.
Alexander Truskavets, en bonde.Jeg avlet alltid kyr og okser av svartmøllete raser, men da ble jeg rådet til å kjøpe meieri for å dekke kostnadene. Jeg kjøpte en Jersey-rase på råd og innså at du ikke kan vente på kjøtt fra den, men det var mye melk og fet. Jeg solgte ikke bare melk, men lagde også dyre oster, rømme og yoghurt, alt dette ble solgt veldig raskt.
Elena Vysotskaya, 45 år gammel.Vi kjøpte to kuer av en Jersey-rase og en okse. Vi holder dem på gårdsplassen hele sommeren under en kalesje, veldig sjelden kjører vi dem inn i fjøset. Dyrene er rolige, de gir deilig melk, hvis de blir riktig matet.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Jersey-rasen av kyr lever helt opp til forventningene, og gir ganske mye smakfull og fettmelk. Men det er noen nyanser som du bør ta hensyn til før du kjøper et dyr. Rundt om i verden regnes Jersey-kua som den beste melke rasen, men dessverre gir den veldig lite kjøtt, siden alle næringsstoffene går til melkeproduksjon.
Postet av
0
Russland. Krasnodar by
Publikasjoner: 34 Kommentarer: 0