I dag regnes svineoppdrett som en av de mest populære og verdifulle husdyrnæringene. Takket være arbeidet med oppdrettere i verden er det omtrent 100 raser av svin, som er delt inn i tre hovedtyper etter produktivitet:
- Talg;
- kjøtt (bacon);
- kjøtt-lageret.
Videre i artikkelen vil vi beskrive de mest populære rasene til nå.
Kjøtt raser
Bacon- eller kjøttproduktivitetsgriser avles for kjøtt. Dyr i denne retningen kjennetegnes ved produktivitet, fôringskvaliteter. Fettlaget er lite, og kjøttens levende vekt er stor. Ytelsesnivået er gjennomsnittlig. Én person kan produsere opptil 80% av kjøttproduktet og fra 20 til 32% fett.
Representanter har særskilte ytre trekk:
- langstrakt overkropp;
- dyp brystbenet;
- brystbredde ubetydelig sammenlignet med kroppslengde;
- massive skinker;
- fronten av kroppen er merkbart mindre enn baksiden.
Urzhum rasen
Rase av griser, avlet på 1900-tallet i Russland, byen Urzhum, Kirov-regionen. Godkjent i 1957. De fikk det gjennom en lang kryssavl av lokale langørede griser og villsvin av stor hvit rase. Urzhum-grisen føles bra for de sentrale regionene og føles bra i hele den europeiske delen av landet. Funksjoner av rasen - en sterk konstitusjon, høy produktivitet og vitalitet.
Utseende. Hvit drakt med et massivt grovt bein. Dyr har en smal, lang kropp, hvis midtre del er litt strukket, og fronten er langstrakt. Lengden på hannene når 180 cm, hunnene - 170 cm. Hodet er middels stort, ørene er store og tunge, svakt skrå fremover. Ryggen og korsbenet er rett. Busten er lang og tykk, hvit.
Produktivitet. Høy. For en farve bringer purken fra 11 til 13 smågriser, med seks måneder når vekten til hver 100 kg (med en gjennomsnittlig daglig gevinst på omtrent 720 g). Den levende vekten til et voksent villsvin er 315-350 kg, kvinner - 250 kg.
Dyrking og omsorg. Rasen ble avlet som produktiv, upretensiøs i innhold og mat, med høy reproduksjon. Med forsiktig vekt, får smågriser raskt vekt. Enkelheten med å holde dyr tiltrekker seg bønder. Men som mange kjøtt raser, krever denne en spesiell diett.
Fordeler. Urzhum-griser er upretensiøs, tolererer forholdene i de nordlige regionene. Tilpasset til å holde på beite, lett tilpasningsdyktig. Søer har utmerket utviklet mors kvaliteter, de er veldig rolige. Rase med svinekjøtt og bacon av høy kvalitet.
ulemper. Ulemper bare utvendig - hengende korsben, en liten tykkelse av subkutant fett, bueformet rygg.
Landras
Landras er en eliteserie som dukket opp i Danmark som et resultat av kryssing av store hvite britiske og lokale danske griser. Det er også populært i Russland. Disse dyrene er preget av smakfullt magert kjøtt med et tynt lag fett og tidlig modenhet.
Utseende. Lettfargede griser med et lite avrundet hode, en torpedoformet kropp og lange, hengende ører. Brystet er ikke bredt, ryggen er jevn, busten er myk og sparsom, huden er rosa. Villsvinens kroppslengde når 2 m, hunner - 1,6 m.
Produktivitet. På en gang føder livmoren 10 smågriser, sjelden flere (11-13). Ung vekst er preget av rask vekst, og om 2 måneder øker den allerede 20 kg. Dette er en stor rase: vekten av voksne villsvin når 300 kg, griser - 210-250 kg.
Dyrking og omsorg. Landrace avl oppnår ikke høye resultater uten å ta hensyn til noen nyanser. Om sommeren må griser slippes ut på grønne enger, og om vinteren skal de være utstyrt med en varm grisestek, så vil de gå opp i vekt og ikke bruke energi på oppvarming. Griser trenger et balansert kosthold, som inkluderer greener og korn, grønnsaker, dyrefôr, beinmel og mer.
Fordeler. En av de beste rasene i sin kategori. Griser inneholder 2-5% mer kjøtt og en liten mengde fett. Av de åpenbare plussene som kalles fruktbarhet, rask vekst, fred.
ulemper. Fancy i mat og innhold. De har en svak struktur av bakbenene. De er utsatt for stress.
Duroc
Etter å ha krysset Berkshire-grisen og den røde Guinean-grisen på slutten av 1800-tallet, dukket Duroc-villsvin. Rasen ble registrert i USA. Representantene kjennetegnes ved deres lyse farge: brun med en rød fargetone. Dyr er ganske hardføre, store i størrelse. Vellykket avl av denne rasen er å skape komfortable forhold.
Utseende. De har en sterk kroppsbygning, høye ben, en buet rygg. Kroppen er lang - opptil 2 m. Skinken er tykk. Hodet er gjennomsnittlig. Ørene er lange, nesten lukker øynene. Voksne dyr - kvinner og hanner - er ikke veldig forskjellige.
Produktivitet. De er dårligere i fruktbarhet til andre raser: på en gang bringer purken 9-11 smågriser. Nyfødte veier 1-1,5 kg, og etter seks måneder går de opp i 175 kg. Ved forfall kan vekten nå 300-360 kg.
Dyrking og omsorg. Duros er vant til å leve i komfort, de er ekstremt krevende for god mat, varme og et romslig voliær. Hvis det er mangel på proteinmat, forverres kvaliteten på kjøttet. Kusma er mobile og helt ikke-aggressive.
Fordeler. Ung vekst går raskt opp i vekt. Smaken på kjøttprodukter er utmerket. Du kan avle griser masse og holde på beite.
Ulemper. Capricious i å forlate, termofil, krever proteinernæring. Rasen er dårlig motstandsdyktig mot noen sykdommer. Fertiliteten er liten.
Mer informasjon om Duroc-griser finner du her.
Pietren
Rasen ble avlet i flere tiår i Belgia. Kryssing av flere kjøtt raser med god produktivitet (inkludert stor hvit og Berkshire) produserte Pietrain (Petren). Griser brukes som genetisk materiale for avl av andre raser for å øke kjøttigheten.
Utseende. Store dyr med en bred kropp med en sylindrisk form. Musklene er utviklet (spesielt lendene), korsbenet er bredt, og skinkene utvikles. Et lite hode og ører som står stående. Fargen er lys med mørke flekker.
Produktivitet. Livmoren er liten melk og infertil. Fødder i gjennomsnitt 8 smågriser. Om 200 dager vokser de unge opp til 90 kg. Vekten av voksne dyr kan nå 270 kg (villsvin), 150-200 kg - av hunner.
Dyrking og omsorg. På grunn av lite fett tåler ikke griser av denne rasen lave (mindre enn 16 grader) og høye (mer enn 30) temperaturer. De krever et spesielt utstyrt rom for både vinter og sommer. Dyr er kresen på grunn av deres høye metabolisme.
Fordeler. Utmerket kjøttutbytte (70%), lite fet. Motstand mot visse virussykdommer. God appetitt.
Ulemper. På grunn av nært beslektet kryssing i avlsutvalg har dyr en rekke ulemper. Disse inkluderer en liten daglig forsterkning, finurlig innhold, kjøtt av dårlig kvalitet (raskt oksidert), dårlig stressmotstand.
Donskaya
En tamraser som nylig ble avlet på 80-tallet i nærheten av Rostov ved Don. Krysset fra pietren og nord-kaukasiske griser. Dyrenes størrelse er gjennomsnittlig, noen tilskriver dem rasene til dekorativ svineoppdrett.
Utseende. Fysikken er gjennomsnittlig, kroppen er massiv og bred. Hodet er flatt, lite i størrelse, med en rett profil. Lemmene er korte. Hams utviklet seg. Dyrenes farge er hovedsakelig flekkete, svart.
Produktivitet. Don-purker er produktive, for en far blir 10-11 babyer født. Kullsikkerheten er høy - opptil 98%. Grisene går raskt opp i vekt, veier omtrent 20 kg på 2 måneder. Vekt av voksne dyr: 300-320 kg (villsvin) og 200-230 kg (hunner).
Dyrking og omsorg. Don-griser er akklimatisert for oppdrett i nedre Don, i Kuban og Nord-Kaukasus. Innholdet i dyrene er krevende, altetende. Kvinner har utviklet mors instinkt.
Fordeler. Don griser har et sterkt immunforsvar, de er frostbestandige, ikke kresen med mat. Kvinner er gode mødre. Dyr er preget av rask modning, høyt kjøttutbytte.
Ulemper. Sammenlignet med andre raser, går Don-smågriser tregere. Massen av voksne dyr kan betraktes som gjennomsnittlig.
Estisk bacon
Den første bacondrakten som ble brukt i Sovjetunionen. Det viste seg som et resultat av avlsarbeid med Landrace og hvite tyske griser. Rasen dannet til slutt på 60-tallet av 1900-tallet. Utad ligner den en stor hvit gris, og selv om den er mindre i masse, produserer den mer kjøtt ved utgangen.
Utseende. Stram grunnlov. Bred rygg, lite hode og rette ben. Skulderbladene er lette, skinken er stor. Musklene er godt utviklet. Fargen er hvit, huden er rosa og er synlig gjennom busten.
Produktivitet. Gjennomsnittsvekten på villsvin er 300 kg, purker - 200. En hunn føder 12 smågriser. Ung vekst er svært overlevelig. Den gjennomsnittlige daglige gevinsten for smågriser er 700 g.
Dyrking og omsorg. Estiske griser krever ikke spesielt fôr, de er altetende og upretensiøs. De finner mat selv når de oppbevares i beite. Kvinner bringer sunne avkom.
Fordeler. God smak av bacon. Enkel pleie. Dyr er sterke og hardføre, de er preget av produktivitet.
Ulemper. Utvendige ulemper - overheng eller sprøhet i korsbenet. Men dette påvirker ikke kvaliteten på kjøtt.
Lacombe
Rasen, som dukket opp i Canada på midten av 1900-tallet, hvor den fremdeles er populær. Griser avles i andre land, inkludert Russland (fra 60-70). Lacombs ble avlet som et resultat av reproduksjonskors i flere raser (Landras, Berkshire-griser og andre). Drakten har god ytelse og en sterk konstitusjon.
Utseende. Griser av middels størrelse, sterk kroppsbygning, kjøttoppbygging. Kroppen er liten, men langstrakt. Store øre henger over øynene. Korte, men sterke lemmer.
Produktivitet. Fertilitetsindikatorer er over gjennomsnittet. Søene er flere, føder 10-11 smågriser om gangen. Ung vekst som raskt får den nødvendige massen - i gjennomsnitt 150 dager. Vekt av voksne dyr: 220-280 kg (henholdsvis hanner og kvinner).
Dyrking og omsorg. Etter temperament er disse dyrene flegmatiske og upretensiøse. Inkludert smågriser - de er rolige og lydige. De er avlet i Canada, men i Russland slår også disse grisene rot. Med riktig fôring er ung vekst god.
Fordeler. Mild disposisjon, motstand mot stress og visse sykdommer (rhinitt). Produktivitet. Den raske veksten av små dyr. God kjøttkvalitet.
Ulemper. Det er ingen åpenbare minuser i rasen. Noen mennesker kaller ulempen ved undervektige griser.
Hampshire
En av de mest populære grisrasene i verden. Oppdrettet i den britiske provinsen Hampshire, men offisielt anerkjent i USA. Oksekjøttrasen importeres til europeiske land, hvor den er godt akklimatisert. Men renrasede dyr er vanskelig å finne.
Utseende. Kroppen er langstrakt, ryggen er bred og rett. Hodet er lite. Bena er korte. Fargen er svart med et hvitt belte i overkroppen - den går gjennom forstykkene og skulderbladene. Størrelser på griser er gjennomsnittlig. Øre er oppreist.
Produktivitet. Modenheten til små dyr er gjennomsnittlig. Grisene vokser sakte med det første, men går raskt opp i vekt til 8 måneder. Vekten av voksne villsvin er 300-320 kg, kvinner - 230-250. Søene er ufruktbare, føder fra 6 til 11 smågriser. Men mors instinkt er godt utviklet.
Dyrking og omsorg. Hampshires brukes til å avle hybrider med positive egenskaper. Supergevinst kan ikke oppnås med dem, men griser av denne rasen er upretensiøs og tilpasser seg lett til forvaringsbetingelsene.
Fordeler. Immunitet mot mange sykdommer. Utholdenhet. Høy vektøkning. Fra griser av denne rasen får du mye kjøtt med et lite talglag.
Ulemper. Dyr er sjenerte og utsatt for stress. Fruktbar. Veksten i renrasende husdyr er lav.
Tamworth
En av de eldste rasene i verden, avlet i England. Disse grisene er tilpasset alvorlige klimatiske forhold, derfor avles de opp i de nordlige landene (USA, Canada), samt Australia og New Zealand, Storbritannia.
Utseende. Grunnloven er sterk, preget. Skjelettsystemet er godt utviklet. Muskulatur er uttalt, kroppen er smal og langstrakt. Lengden på kroppen når 100-150 cm. Ørene er skarpe, står rette. Halsen er lang og bred. Bena er sterke. Busten er strålende, fargen varierer fra rød til mørkerød og til og med brun.
Produktivitet. I gjennomsnitt føder en kvinne 6 til 10 smågriser om gangen. Mors ansvar er utmerket, og dette påvirker ungenes helse. Etter 30 uker når ung vekst en masse på 100 kg.
Dyrking og omsorg. Disse grisene er overraskende hardføre, ikke redde for kulde, regn og vind. Veldig omgjengelig og vennlig, bli sammen med andre kjæledyr. Egnet for å holde på beite og sammen med kuer. Spis alt fôr, også det som er beregnet på husdyr.
Fordeler. Upretensiøsitet (til betingelsene for internering og fôr). Ekstra utholdenhet og tilpasningsevne. Vennlighet. Bacon av høy kvalitet.
Ulemper. Median multippel graviditet. Noen ganger er busten hos dyr krøllete og tynne.
Vietnamesiske whiskers
Den originale fargen til svin, populær på grunn av høye mengder kjøtt og fete produkter - det regnes som en delikatesse. Oppdrettet i Sørøst-Asia. Den ble først brakt til Europa og Canada fra Vietnam i 1985. Men aktivt arbeid for å forbedre rasen fortsetter til i dag. Oppdrettere prøver å øke prosentandelen av muskelmasse hos dyr.
Utseende. Middels store dyr (gjennomsnittlig voksenvekt 140-150 kg). Tilleggsbacon: ha en bred koffert og bryst. Hodet er lite, mops-formet. Villsvin vokser hoggtenner til puberteten. Busten danner en "mohawk", som blir varm i øyeblikket av følelsesmessig sjokk. Fargen er svart, men kan variere til en mørkerød farge.
Produktivitet. Dyr er preget av intens nærhet. Allerede etter 4 måneder når kvinner pubertet, villsvin - med seks måneder. Søene er berømte for sin positive, høye melkeutbytte. For en farse fødes opptil 15 smågriser. I tillegg er kvinner i stand til å befrukte to ganger i året.
Dyrking og omsorg. Dyr er føyelige, rolige og overraskende rene, det er en glede å avle dem opp. Tilpasset til varmt fuktig klima og samtidig til alvorlige vintre. Griser benytter godt av beite. Vegetabilsk fôr er å foretrekke for mat (gress og høy - opptil 85% av kostholdet).
Fordeler. God immunitet. Rolig disposisjon. mangfold Enkel vedlikehold og feting. Deilig kjøtt.
Ulemper. Tendens til overvekt. Det er nødvendig å overvåke ernæringen til griser, men selv med økt ernæring blir kjøttvekst ikke observert, bare fett.
Koselig kjøtt
Alle fordeler og formål med disse dyrene er definert i navnet. Drakten SM-1 ble avlet i USSR på grunnlag av en sammensatt krysning av de beste innenlandske og utenlandske rasene. 73 store kollektive gårder tok opp saken, og arbeidet fortsatte selv etter unionens sammenbrudd. Den tidlige kjøttrasen ble godkjent i 1993.
Utseende. Sterk konstitusjon, bred og sigarformet kropp med en utviklet lende. Hannenes lengde er 180-185 cm, purkene er 168-170 cm. Store skinker. Busten er hvit, ørene henger litt fremover.
Produktivitet. Opprinnelig var SM-1 overlegen i forhold til andre raser når det gjelder veksthastighet, nærhet og tilpasningsegenskaper. Dyr går raskt opp i vekt. Villsvin når 300-320 kg, kvinner - 240. Livmor føder 10-11 babyer.
Dyrking og omsorg. Det er enkelt og lønnsomt å dyrke, da dyr tilpasser seg alle forhold og klima.Grisene vokser og modnes raskt, sammenlignet med andre de trenger mindre fôr.
Fordeler. Høy precocity og vekstrate. Tilpass enkelt til miljøforholdene.
Ulemper. For å oppnå høy ytelse, trenger dyr ordentlig pleie.
Kjøtt og fete raser
Denne gruppen inkluderer universelle raser av griser, som avles opp for kjøtt og fett samtidig. I Russland er denne retningen veldig populær, siden den lar deg fete dyr uten begrensninger. Bare i voksen alder begynner kjøttbærende griser å legge ned fett. Unge individer går for kjøtt og delikatesser. Ernæringsmessige egenskaper er like høye som smak.
Kjøtt - en lønnsom retning av svineoppdrett. Nyttig effekt fra ett kadaver - 70% eller mer.
Litauisk hvit
Svin er hovedsakelig produktivitet med kjøttfett. Oppdrettet i Litauen på midten av 1900-tallet som et resultat av å krysse lokale hunner med hanner av flere raser: store og mellomhvite, tyske hvite langørede og kortsatte. De er preget av fruktbarhet og høy vekt.
Utseende. Hvit passer sterk konstitusjon. Kroppen er rund og velutviklet, når 175-155 cm i lengde (kvinner og hanner). Hodet og nakken er middels; det er en profilbøyning. Sidene er jevn, skjelettet er godt utviklet, ikke grovt. Magen er elastisk og voluminøs. Huden er tett, hvit bust.
Produktivitet. For en farrow tar hunnen med 10-12 smågriser. Småbarn vokser raskt. Vekten av et voksent villsvin overstiger 300 kg, purker - 200. Kjøttutbyttet fra kadaveret er mer enn 50%, og fettet er 3,6%.
Dyrking og omsorg. Rasen er lønnsom for vedlikehold og upretensiøs. Grisene vokser raskt og spiser litt. For å oppnå maksimal ytelse er det viktig å komponere en diett på riktig måte og gi gode levekår.
Fordeler. Rasen har en harmonisk kroppsstruktur. Den er godt kombinert når den krysses med andre varianter, for eksempel for å forbedre smaken på kjøtt. Av plussgrader kalles også grisens fekunditet.
Ulemper. Bare ytre ulemper - ofte er det hengende tanker, avskjæring bak skulderbladene, utilstrekkelig gjengroing.
Stor hvit
Den vanligste rasen i Russland som kom fra England. Bestått flere trinn i utvelgelsen, har gjentatte ganger blitt bedre. Registrert i 1851. Noen ganger kalles det Yorkshire. Det er preget av høye reproduktive evner, indikatorer på utvikling og vekst.
Utseende. Dyr i hvit farge med en harmonisk kroppsbygning. Kroppen er lang, ryggen er rett, bred og dyp bryst. Magen er omfangsrik, men henger ikke. Bena er sterke, lave. Muskuløse skinker. Middels hode, kjøttfulle kinn, bred panne.
Produktivitet. Voksne kan gå opp i vekt 300-380 kg. For faring bringer livmoren opp til 12 babyer. Ved intensiv feting kan deres daglige økning nå 850 g.
Dyrking og omsorg. Rasen tilpasser seg godt til forskjellige forhold, klima, selv om den ikke tåler ekstrem varme og kulde. Når du ordner en grisete, må du tenke på en kalesje - solstrålene påvirker den svarte lyshuden negativt. Forbrenninger er mulig.
Fordeler. Utmerkede produktive egenskaper. Dyres upretensiøsitet til det medfølgende kostholdet. Høy fekunditet og god masseøkning.
Ulemper. Utsatt for overvekt og overoppheting.
Ukrainsk stor hvit
Intrabreed type gris i en stor hvit rase. Det ble opprettet i ledende stamfabrikker og 10 datterselskap. UKB-1 ble godkjent i 1984.
Utseende. Stort dyr. Utad ikke forskjellig fra en stor hvit gris.
Produktivitet. Levevekten til villsvin er 330 kg, og dronninger - 250 kg. Multiplikasjon - ca 10-12 smågriser. Ved 2 måneders alder når ung vekst opp til 20 kg.
Dyrking og omsorg. Griser er upretensiøs i vedlikeholdet, og overfører lett transport fra sted til sted. Men en massiv kroppsbygning gjør at dyr kan rive svake barrierer, dette må tas med i betraktningen når man bygger innhegninger.
Fordeler. Velsmakende, moderat fet kjøtt. Precocity. Fruktbarhet og god melkeevne i livmoren.
Ulemper. Tåler dårlig varme og lave temperaturer (-30 eller mindre).
Ukrainsk steppehvit
Fra navnet er det tydelig at Ukraina er fødestedet til disse grisene. En av de beste rasene, den ble avlet spesielt for steppedelen av landet - regioner med et tørt klima. Griser er godt tilpasset leveområdet gitt dem, og er godt akklimatiserte. Rasen brukes til å avle nye varianter, forbedre eksisterende.
Utseende. Dyr ser ut som griser av en stor hvit rase, men hodene deres er lengre og smalere, bustene er grovere. Skjelettet er sterkt. Kroppen er bred og dyp, bena er sterke, uten bretter. Fargen på busten hos purebred individer er hvit; mørkegrå flekker er sjelden mulig.
Produktivitet. Den ble avlet som en rase med høy reproduksjon. Søer føder i gjennomsnitt 12 smågriser om gangen. Gjennomsnittlig vektøkning av små dyr er 700-710 g per dag. Voksne individer når en masse på 210-340 kg.
Dyrking og omsorg. En universell rase som lett tilpasser seg værproblemer (vind, kulde, varme) og er i stand til å absorbere fôr med lite kalori. Beiteperioden er stor.
Fordeler. Evnen til å tilpasse seg ulike forhold. Fruktbarhet. Precocity.
Ulemper. Utvendig - hos noen individer, det hengende sakrum.
Ukrainsk steppe pocked
Grunnlaget for opprettelsen av rasen var pockmarked svin, som tilhørte linjene til den ukrainske steppe hvite rasen. For å konsolidere de ønskede resultatene ble innledende kryss med Berkshire og Mangalitsky rasene brukt. Godkjent i 1961.
Utseende. Liten i størrelse, men sterk konstitusjon. Lengden på bagasjerommet er 180 cm, hunnene 165 cm. Lenden og rygg er bred, rett. Avrundede skinker er godt utviklet. Fargen er broket, nyansene er forskjellige: svart, svart og hvitt, svart og rødt, rødt, etc.
Produktivitet. Søer er ikke veldig fruktbare, av gangen føder 9-10 smågriser. Etter 7 måneder når ung vekst 100 kg. Massen av villsvin når 320-325 kg, kvinner - 240 kg.
Dyrking og omsorg. Dyr tåler varme godt på grunn av fargen. I en tidlig alder er de egnet til feting, både til kjøtt og til bacon.
Fordeler. Dyr tilpasser seg lett til det varme og tørre klimaet. De er sterke og hardføre.
Ulemper. I likhet med den ukrainske hvite rasen, er sakrum noen ganger hengende.
Nord-kaukasisk
Rasen ble oppnådd ved å krysse en Kuban-gris med representanter for en stor hvit, Berkshire og hvit kortsiktig. I dag, for å forbedre kjøttkvaliteten, krysses nord-kaukasiske griser med Pietrens. Dyr brukes til renrasende avl i industriell skala.
Utseende. Sterke dyr med bredt hode og bryst. Bagasjerommet er fatformet, brystet er dypt. Hams er godt laget, bena er sterke. Skjelettet er tynnere enn hos griser med lignende striper. Busten er tykk, om vinteren med en myk underfrakk. Farge er broket.
Produktivitet. Vekten av voksne villsvin når 350 kg, kvinner - 230 kg. De er preget av multippel graviditet og føder i gjennomsnitt 10-11 smågriser. Etter seks måneder når babyer en masse på 100-120 kg.
Dyrking og omsorg. Nord-kaukasiske griser er tilpasset skarpe kontinentale klimaforhold. De kan holdes i friluftsgris hele året, og bruker også beite godt.
Fordeler. Multiplikasjon og gode mors egenskaper. Evne til å holdes utendørs.
ulemper. Kjøttkvalitet er ikke på nivå med. Ryggraden er tynn.
Kemerovskaya
Oppdrettet i Sibir er rasen kjøttbærende, tilpasset de tøffe forholdene i nord. Kemerovo-griser brukes til industriell kryssing med store hvite, Landrace og Siberian. Dyr avles i Kazakhstan, i Sibir og Østen.
Utseende. Store dyr med riktig kroppsfasong. Kvinnens kroppslengde er 160-165 cm, villsvin - opp til 170. Brystet er bredt, dypt. Vel uttrykte skinker. Ørene er små, stående. Fargen er svart, med lyse flekker i pannen, halen, lemmene. Busten er tykk.
Produktivitet. For en farrow tar hunnen 10-12 smågriser, livmorens melkeutbytte er 60-65 kg. Barn får 730-780 g per dag. Vekten av voksne dyr når 250-350 kg.
Dyrking og omsorg. Dyr er hardføre og levedyktige. De kan dyrkes i et vanskelig, skarpt kontinentalt klima. Men med underernæring, føler griser seg uvel og syke.
Fordeler. God reproduksjon. Tilpasning til forholdene i de nordlige regionene. Rolig natur.
Ulemper. Krevende på kostholdet.
Livenskaya
Kombinert type gris dyrket for kjøtt og ister. Forfedrene til rasen er store hvite, Berkshires og Landrases. Levende griser ble avlet på begynnelsen av 1800-tallet, rasen ble godkjent i 1949, i 1980 hadde 60 000 personer blitt registrert. Dette er sterke, hardføre dyr med en rolig disposisjon som har fått et godt rykte på grunn av kvalitetskjøtt.
Utseende. Store dimensjoner: kroppen er langstrakt (150-180 cm), brystomkretsen 150-165 cm, høy manke, sterk konstruksjon. Magen sager litt. Ryggen er bred og rett. Hodet er kort, profil snubbete. Ørene er store. Nederst på nakken er karakteristiske øreringer. Farge hvit med grå flekker.
Produktivitet. Griser er preget av gode fôringsegenskaper. Voksne individer når en vekt på 250-330 kg (henholdsvis kvinner og menn). Søene er fruktbare, for en farrow har de i gjennomsnitt 11 smågriser.
Dyrking og omsorg. Dyr er upretensiøs og hardfør, tilpasser seg forskjellige forhold, tolererer bemerkelsesverdig beite. De er ikke kresen i mat, de spiser klumpete fôr, rug, poteter med glede.
Fordeler. Lettstelt. Upretensiøsitet i valg av mat. Utviklet mors instinkt og rolig disposisjon.
ulemper. Sprengelig konstitusjon, store folder på huden.
Murom
Universell rase, avlet i Murom-distriktet i Vladimir-regionen som et resultat av å krysse en lokal rase og en litauisk hvit gris. Godkjent i 1957. Kvaliteten på rasen forbedres fortsatt.
Utseende. Hvit drakt. Dyr med en sterk konstitusjon. De har en bred og harmonisk kropp, lengden på villsvinene når 185 cm, hunner - 170 cm. Ryggen er sterk og rett. Bena er korte, riktig innstilt. Hodet er lett, lite. Ørene er lange og store, hengende ned over øynene. Hud uten bretter, elastisk, bust tykk og lett.
Produktivitet. Livmoren er fruktbar og føder 10-12 smågriser. Ung vekst vokser raskt og får 100 kg med 6-7 måneder. Voksne veier 250 kg (kvinner) og 330 kg (hanner).
Dyrking og omsorg. Rasen er vanlig i Central Russia, ikke-chernozem sone. Griser tilpasser seg godt til lokale fôr, holdes på beite og tilpasser seg lett etter nye forhold.
Fordeler. Upretensiøsitet i maten. Sterk immunitet.
Ulemper. Det ytre minus er benets x-formede innstilling.
Breitovskaya
Disse grisene ble avlet i Yaroslavl-regionen ved å avle lokale dyr med flere raser: Latvisk fold og Polessk-griser, danske Landras, store og mellomstore hvite. I 1948 ble rasen godkjent, og den spredte seg massivt over hele landet. Breit griser er egnet for vått og kaldt klima, fordi de lett tilpasser seg disse forholdene.
Utseende. Store dyr med et proporsjonalt hode og en svakt buet profil. Store øre henger over øynene. Halsen er uttalt, middels lengde. Kroppen er muskuløs, bena er rette og sterke, bena er uttalt. Huden er elastisk, men med et stort sett med vekter kan det dannes rynker. Busten er tykk. Fargen er hvit, flekkete individer er sjeldne.
Produktivitet. For en farve bringer livmoren 11-12, sjeldnere 13-14 babyer. Med riktig ernæring er den daglige vektøkningen 680-750 g. Voksne individer når en vekt på 250-350 kg (avhengig av kjønn).
Dyrking og omsorg. Dyr er hardfør, tilpasser seg forskjellige klimatiske forhold. De avles ikke bare i de sentrale regionene, men også i Murmansk og Leningrad. Grisene og moren deres trenger hovedpleie - de må holdes tørre og rene.
Fordeler. Breitovye-griser avler fredelige, ivaretar unger. Kresen i maten. Tilpasses til temperaturendringer. Kjøtt med middels fettinnhold.
Ulemper. Rasen må forbedre kjøttkvaliteten.
Sibirisk nord
En populær universell rase, perfekt tilpasset livet i tøffe klima. Oppdrettet i Novosibirsk-regionen ved hjelp av reproduksjonsmetoden. Hovedindikatoren for alle aner var dyrenes tilpasningsevne til ekstreme værforhold.
Utseende. På utsiden ligner de store hvite griser - dette er dyr med god fysikk. Brystomkretsen er 150-155 cm. Et lite hode. Korte, men sterke ben. Ørene står. Busten er lett og lang, det er en tykk underfrakk som sparer for frost.
Produktivitet. Hunner føder 10-13 unger. Morsinstinkt utvikles, og derfor overlever ung vekst godt til voksen alder, og får 700-750 g vekt daglig. Voksne dyr veier opptil 360 kg (villsvin) og 250 kg (hunner).
Dyrking og omsorg. Ideell for avl under ekstreme forhold (oppnådd distribusjon i Sibir og Kasakhstan). Tykke børstehår beskytter mot alvorlig frost om vinteren og midges om sommeren. Men ideelt sett bør griser oppbevares i skap som er beskyttet mot fuktighet og vind.
Fordeler. Hardføre griser med en rolig karakter. De tåler frost perfekt. Flere, gode mødre.
Ulemper. Utvendige - buede lemmer, hengende korsben i noen individer.
Sebaceous bergarter
De siste årene konkurrerer talgberg med det universelle og kjøtt. Deres åpenbare fordel er den raske vektøkningen av dyr, den tidlige ansamlingen av kroppsfett under huden. På bare 8-10 måneder med feting kan du få smakfull smult og kjøtt. De utgjør omtrent 40-50% av hele kadaveret til et dyr.
Sammenlignet med de to andre artene er reproduserbarheten lavere.
Bønder velger denne typen griser for åpenbare fordeler:
- precocity
- multippel graviditet vedvarende hos etterkommere;
- kort svangerskapsperiode (fra 112 til 116 dager);
- massiv kropp og kjøttfulle skinker.
Berkshire
Tidlig rase, avlet opp i fylket Storbritannia med samme navn på midten av 1800-tallet. Forfedrene deres: engelsk, napolitansk, siameser og kinesiske raser. I Russland ble Berkshirov godkjent i 1975. Genene deres brukes fortsatt aktivt av oppdrettere. Mange kjente grisedrakter ble hentet ut av dem. Berkshirov er betinget av å klassifisere seg som en kjøttbærende retning, men alt avhenger av feting.
Utseende. Dyr med en sterk konstitusjon, en langstrakt og voluminøs kropp. Ryggen er bred. Skjelettet til villsvinene er godt utviklet, hos kvinner er det ømt. Bena er sterke, korte, skinker utvikles. Hodet er stort, men lyst, ørene stikker frem og opp. Fargen er svart, det er lyse flekker på spissene av halen, tryne og bena. Huden er tynn og uten rynker, busten er lang, tykk.
Produktivitet. Gjennomsnittsvekten for voksne villsvin er 220-250 kg, kvinner - fra 180 til 220 kg. Vektene på 100 kg smågriser når 197-200 dager. Livmoren er ikke veldig fruktbar, føder i gjennomsnitt 6-9 unger.
Dyrking og omsorg. Rasen er populær blant bønder i forskjellige regioner i Russland, da den er upretensiøs, lett akklimatisert. Grisene går raskt opp i vekt. Griser er kjent for sin upretensiøsitet i innhold, men krever et spesielt kosthold. Berkshires føler seg komfortable i åpne områder, kan holdes på beite.
Fordeler. God nærhet, høye utmettelsesegenskaper. Slakeutbytte - 88%. Produkter med et godt forhold mellom kjøtt og fett. Upretensiøsitet i vedlikehold og fôr.
Ulemper. Dyr er utsatt for overvekt. Hunner er infertile.Av de ytre ujevnheter skilles mops, karpeformet rygg og x-formede lemmer.
Stor svart
En art av gris avlet i England. Forfedre - kinesisk og napolitansk, så vel som engelsk langøret. Rasen er egnet for kryssavl med andre raser, der alle indikatorene forbedres. Gris er oppdrettet for kjøtt, ister og avl. Dette er en av de mest populære linjene i verden.
Utseende. Det ytre er karakteristisk for sebaceous bergarter: kroppen er stor, brystbenet er tønneformet, ryggen er bred. Det store hodet har de rette proporsjonene. Ørene er lange, hengende. Bena er korte, omfangsrike skinke. Pelsen er tykk og svart, uten markeringer. På grunn av sagging av korsbenet dannes dype bretter på kroppen.
Produktivitet. Et voksent villsvin kan nå en masse på 380 kg. Mindre kvinner - opptil 255 kg. For sin rase er dyr fruktbare og føder 11-15 smågriser om gangen. Ung vekst går raskt opp i vekt, med 10 måneder - opptil 200 kg.
Dyrking og omsorg. Dyr er ikke selektive i maten, tilpasser seg godt til klimatiske forhold, tåler både kulde og varme. Om sommeren foretrekker de beiteområder, og om vinteren holdes de innendørs.
Fordeler. Det har en sterk kroppsbygning.
Ulemper. Saggy rumpe, bretter på huden.
Mirgorodskaya
Mirgorod-grisrasen ble avlet på 1800-tallet, men ble endelig godkjent i 1940. Hjemland - Ukraina, Poltava-regionen. De fikk det ved å krysse lokale griser (kortørede fargerike pels) og villsvin med Temvors, Berkshirs, mellomstore og store hvite raser. Mirgorodskaya er velkjent i Ukraina, kvaliteten og tykkelsen på fettet anses som referansen.
Utseende. De er preget av en sterk konstitusjon, dyp og bred, og bryst, voluminøs kropp med moderat lengde. Ryggen er rett. Bena er middels lange, sterke. Hams er avrundet og massiv. Huden er glatt. Fargen er svart-broket i de fleste tilfeller, men noen ganger finnes griser med rød, svart og svart-rød farge.
Produktivitet. For faring av livmoren fødes 10 eller flere babyer. Fra de første dagene av livet går smågrisene aktivt opp i vekt. Etter tre år når massen av villsvin 280-300 kg, kvinner - 220-240 kg. I stamtavlefabrikker er ytelsen enda høyere.
Dyrking og omsorg. Dyrene er upretensiøs i stell, de spiser gjerne en rekke fôr. I de sørlige områdene bruker griser mesteparten av tiden sin på beite og sparer på kornfôr. I båsen kan du erstatte dem med bulkfôr.
Fordeler. God slaktevekt: 85% av fettmassen, hvorav 30% er vekten av fettet. Dyr er preget av en rolig disposisjon, upretensiøsitet til betingelsene for internering.
Ulemper. En liten andel magert kjøtt i svinekadaver. Noen liker ikke smaken.
Mangalitskaya
En av de eldste rasene i verden, avlet i 1833 i Ungarn. Nedstammet fra ville griser krysset med den karpatiske brazieren. Rasen dukket opp i Russland i 1945. Griser ble brakt til Nord-Kaukasus og Moskva-regionen i store mengder.
Utseende. Utad er Mangalitsky-grisen vanskelig å forveksle med andre på grunn av det elegante krøllete håret som ligner en sau. Dyrenes farge kan være forskjellig: rød, svart, hvit. Om vinteren krøller håret. På kanten av ørene er det et mørkt sted - et tegn på rase. Bena er kraftige, med harde høver.
Produktivitet. Hunner bringer få smågriser - fra 4 til 6 stykker, sjeldnere oftere. I en alder av ett år overstiger ikke gjennomsnittsvekten av kvinner 150 kg, og villsvin - 180 kg. Etter tre år, når 300 kg.
Dyrking og omsorg. Mangalitsky-griser er ikke kresen med å holde, perfekt tilpasset beite. Vi er klare til å holde oss på tur både vinter og sommer. Hvis du holder dyr i det fri, vil håret være tykt og varmt. Og hvis du oversetter til et varmt rom for vinteren, vil det bli vanlig.
Fordeler. Mulighet for beite året rundt. God immunitet, de trenger praktisk talt ikke vaksinasjoner. Mild disposisjon.
Ulemper. Lav fekunditet. Tendens til overvekt. Sjelden utsikt.
Når du velger hvilken rase som skal avle, er det viktig å ta hensyn til mange faktorer: hvor det er ment å avle dyr (type bås, klimatiske forhold), i hvilke mengder, hvilken produktivitetsretning du vil gjøre som hovedtrekk. Det er mer lønnsomt å holde seg på dyr tilpasset forholdene til fôr og fôr i området der de vil bli oppdrettet.
Postet av
0
Russland. By: Emelyanovo
Publikasjoner: 19 Kommentarer: 0