Den største representanten for laksefisk, foretrekker kaldt vann, er nelma. Den tilhører hvitfiskfamilien og underarten til den hvite fisken. Kjøttet hennes er hvitt eller lys rosa, men ikke rødt. Denne ferskvanns- eller halvlakselaksen når en lengde på opptil 1,3 m og veier omtrent 40 kg. Den største fisken ble fanget 1,5 m lang og veide nesten 50 kg.
Beskrivelse
Den lange kroppen til nelma ligner en "torpedo" eller "spindel", fra sidene er den lett flatet.
Åtte små finner er på kroppen:
- dorsal;
- anal;
- fettholdig - den har ingen stråler og er en hudfolding;
- hale;
- abdominal
- side.
Den caudale finnen er synlig bifurcated, lik-lobet og har, sammen med ryggen, en mørkere farge enn resten.
Du kan skille nelmu fra annen laks med et lite trekantet hode uforholdsmessig til kroppen. Munnen er stor med mange små skarpe tenner, de er til og med på tungen. Underkjeven er veldig langstrakt og stikker fremover, i lengde er den lengre enn den øvre. Et karakteristisk trekk ved fisken er også ryggfinnen. Han er skarp og høy. I sidelinjen er det omtrent 100 skalaer (fra 80 til 120 stykker).
Ryggen er grå med en grønnaktig, blåaktig eller brunaktig fargetone. Magen er hvit, resten av kroppen er dekket med store sølvfargede vekter. Det er ingen mørke flekker på kroppen, mens resten av hvitfiskrepresentantene har dem.
Det er to typer hvit fisk, alle "dukket opp" fra Arktis:
- Ekte hvitfisk - En beboer i Det Kaspiske hav, hvor hun senere kom fra bassenget i Polhavet. Hun foretrekker varme og rolige farvann.
- Ekte nelma - en innbygger i kaldt vann.
Hvitfisk skiller seg fra nelma i mindre størrelser, raskere vekst og pubertet. Utseendet til begge populasjonene er det samme. Levealder for fisk overstiger ikke 22 år.
Spredt
Som tidligere nevnt svømmer fisk i kaldt vann. Derfor blir den møtt i Arktis og i reservoarer tilknyttet Stillehavet. Hovedområdet er den sibirske og fjerne øst-regionen.
Tatt i betraktning hele kartet over verden, kan det finnes i kanadiske og amerikanske elver (Alaska), det vil si i områder med et lignende sibirsk klima.
Nelma er ujevnt fordelt. Noen steder er overfloden stor, andre kan fisk telles på fingrene. Hvorfor? Flere faktorer spiller en rolle her:
- et klima som kan variere på en breddegrad;
- elvenes natur - sakte flytende, raskt rennende;
- Koking;
- økologisk situasjon.
Økologi er en av hovedfaktorene som påvirker dens distribusjon i økosystemer. Vannkraftverk bygget i Nelma-området øker temperaturen på vannet og gjør det skyet. Fisk må forlate disse stedene, habitatet er katastrofalt redusert, samt steder for gyteplasser. Vannforurensning er en annen vanlig årsak.
Nelma liker brede, rene elver med en midtbane og kaldt, rennende vann, noen er ikke avers for å bosette seg i innsjøer. Denne arten kan deles betinget etter habitat i to typer - elv og innsjø og elv. Representanter for den første gruppen svømmer mesteparten av tiden i store elver i Sibir og nær kysten av de nordlige havene. Vannets saltholdighet er ikke høyere enn 20 ppm. Den andre bor i innsjøer, og lar dem bare og forlater gyting.
Interessant, mens hun står, holder hun hodet mot tidevannet. Han liker ikke dybden på nelm, han prøver å holde seg nærmere overflaten og faller ikke under 2 meter. Hun foretrekker en sand- eller rullesteinsbunn. Unngår grunt vann og stryk i motsetning til andre laks. Hun kommer ikke inn på slike steder selv i gytetiden.
Nelma er en reisende, hun reiser veldig lange avstander (1500 km) og svømmer ofte sør i Sibir.
Ernæring
Dette er en levende representant for rovviltverdenen, den ignorerer plantemat. Ikke rart at kjeve, tunge og åpner er dekket med skarpe tenner. I det første leveåret blir yngelen tvunget til å spise blandet mat på grunn av deres lille størrelse, men oftere er plankton og benthos til stede i kostholdet. Så bytter de til små fisk.
Hovedmaten for voksne er krepsdyr, reker, yngel og små fisk - smelte, vendace, muksun, mort, søppel, yngel av abbor og karpe, inkludert mindre, insektlarver. Derfor liker hun elven med en liten bekk, der dette "gode" er nok.
Representanter for innsjøen velger steder i nærheten av elvemunnene, og alle av samme grunn fører elver silt med "mat" til innsjøen. Nelma tar aldri mat fra bunnen. Hun foretrekker å jakte og bo i en pakke. Flokkende fisk dreper ofrene med haleslag og plukker dem deretter opp.
Hun går på jakt om morgenen og kvelden, den mest aktive om morgenen. På ettermiddagen fører en passiv livsstil, dette må tas med i betraktningen når du skal fiske etter den.
Sesongens oppførsel
Med åpningen av elver fra is, begynner svermer av modne individer å bevege seg fra polarsirkelen til gyteplasser. Hele sommeren beveger de seg oppstrøms og fôrer vekt. Den intense bevegelsen av fisk i elvene observeres i midten av juli.
I september når de sør-øst for Sibir, hvor de stopper for gyting i mange små elver og holder bunnen. Nelma, som bor i indre innsjøer, tilbringer hele livet i dem og gyter i sideelver.
Etter gyting mater den seg til neste sommer og ruller gradvis ned til sjøen. Noen individer kan forbli i kanalen i opptil 3 år. Unge lever i gytende elver i 2-3 år, og faller deretter ned i en stor vannmasse.
Gyting
Nelma pubertet forekommer sent, og er ikke relatert til dens størrelse eller vekt. Dette er en veldig saktevoksende fisk. Hannene modnes med 5-10 år, kvinner med 8-14 år, og forventet levealder er bare 20-22 år. I tillegg gyter hunnen ikke hvert år, men hvert 2-3 år, siden den gjennomsnittlige banen fra habitatet til gytestedet tar seks måneder.
Så at ukontrollert fiske påvirker befolkningen negativt, og i dag er det lille antallet nelma alarmerende blant spesialister.
Klatring langs elven og finne et sted med en sandsteinsbunn, og hunnen begynner å feie ikke-klebrig liten kaviar med lys farge. Vanntemperaturen på dette tidspunktet avkjøles til 6-8 ° C varme. På en gang legger hunnen 120-400 tusen egg. De utvikler seg i løpet av 250 dager mellom store steiner. Larver vises vanligvis i april.
I motsetning til andre lakserepresentanter dør ikke nelma etter gyting. Etter struktur kan ikke kvinner og menn skilles ut, det vil si at de mangler seksuell dimorfisme. Fargen deres endres ikke i løpet av året, menn har ikke en "brudekjole".
Catching
Fiskere fanger med hell nelma for spinning på stedene der den viktigste habitat - munnen til store sibirske elver. Det er bedre å fiske om morgenen eller om kvelden, mens kveldsfiske er mindre vellykket enn morgenfiske. Om ettermiddagen blir den fanget veldig dårlig og bare i overskyet og rolig vær. Det er lite sannsynlig at fange av nelma om natten.
Fisken er veldig forsiktig og sjenert, den forsvarer seg kraftig, men puster raskt ut. En fisk fanget på en krok gjør flere kast, og hvis den ikke klarer å knekke, legger den seg på siden og nå kan den dras i land ved hjelp av et nett. Nyfanget fisk lukter som agurker og dør uten vann på noen få minutter, mens blod begynner å sive gjennom gjellene.
Hva fanger nelma? På en dreieskive eller en smalblodsølvspinner - til fargen på yngel av smelte og vendace, som hun pleide å jakte. Nelma blir fanget i de øvre og midtre lag av vann, på en dybde på ikke mer enn 2 meter eller nær overflaten. Erfarne sportsfiskere anbefaler å ta en lys stang med fiskelinje opp til 1,5 tykk eller en vevd tynn ledning.
Agnet ligger på de øvre lagene av vannet, der fisken fôres. Hvis du skal fange i dypere lag - i midten eller nedre, er det bedre å ta et lokk som er lyst, som vil ligne en hvit fisk. På overflaten av reservoaret biter nelma godt på en mørk messing agn. Hun vil prøve å bedøve “offeret”, så ganske høye utbrudd vil bli hørt godt.
Sikkerhetsstatus
Nelma er under statlig beskyttelse på grunn av den raske nedgangen i befolkningen. Opprinnelig ble den oppført i de røde bøkene i regionene der den bor, og i 2001 var den allerede i den røde boken i Russland. Derfor er industrielt og amatørfiske av denne arten fullstendig forbudt i de sentrale og sørlige regionene i Sibir.
Et begrenset antall av fisket er tillatt i de nordlige regionene, der det produseres industrielt av fiskekooperativer som har fått lisens.
Verdien av fisk og dens anvendelse
Nelma er en verdifull kommersiell art og har høykvalitets kjøtt. 100 g fisk inneholder 160 kcal. I sammensetningen av hovedkomponentene er det bare proteiner og fett med flerumettede fettsyrer. De siste er veldig nyttige for kroppen - de normaliserer lipidmetabolismen, fjerner "dårlig" kolesterol, og bidrar derfor til forebygging av hjerte- og karsykdommer og forhindrer dannelse av kolesterolplakk.
Også i sammensetningen er fettløselig vitamin D, nødvendig for absorpsjon av kalsium, med mangel på vitamin en risiko for å utvikle rakitt. Urfolk nord i Nord som mangler ultrafiolett stråling, nemlig ved bruk av laks, utgjør mangelen på vitamin D i kroppen.
Av mineralene er den rik på klor, svovel og fluor. Og også til stede - sink, molybden, nikkel, krom, fra vitaminer - nikotinsyre eller vitamin PP.
Under matlaging må den utsettes for grundig varmebehandling. Å spise japansk mat, der ofte en av ingrediensene er fersk fisk, er utrygt for helsen. Dette skyldes det faktum at nelma er smittet med helminth - et bredt bånd som kan slå seg ned i menneskets tarm og nanofytose - rundorm som foretrekker å legge seg i tynntarmen. Sistnevnte forårsaker langvarig diaré med stort tap av væske og næringsstoffer. Larver av rundorm kan provosere utviklingen av tarmsår.
Nelma er velsmakende i stekt, kokt, bakt, røkt form. Fiskebuljong med krem går bra.
Dyrking og avl
For å øke befolkningen prøver de å avle opp nelma kunstig. Men hittil har ikke eksperter oppnådd stor suksess, siden yngel i stort antall dør i fangenskap. Til dags dato er det ikke en gang en teknologi for å dyrke denne typen fisk i et kunstig miljø.
På 1900-tallet utviklet forskere anbefalinger for dyrking av nelma, men yngel vokste i dammer og innsjøer med en naturlig grovfôrbase. Senere, allerede i 2009-2010, var det forsøk på å gjenoppta arbeidet, men de var eksperimentelle.
Dermed er beskyttelsen av gyteområder og leveområder for nelma av største betydning for å bevare befolkningen.
Nelma er et verdifullt eksemplar for avl og fiske, den lever bare i rene reservoarer, da den ikke tåler forurensning. Fisken har utmerket smak, og ekte fiskere som foretrekker vanskelig og pengespill vil motta ubeskrivelig glede av prosessen.