Bladeselleri er en velduftende urt som etterspørres i matlaging og dyrkes aktivt av gartnere og bønder. Deretter finner vi ut hvilken som er bedre å velge en sort, hvordan du skal plante og dyrke greener riktig. Når du kjenner til de viktige aspektene ved dyrking, kan du få en rik avling av høy kvalitet.
Selleribeskrivelse
Selleri er en urteaktig plante fra paraplyfamilien. Det er omtrent to dusin typer selleri. Den mest berømte av dem er lukt. Denne grønnsaksavlingen er lett gjenkjennelig med sin spesifikke lukt. De dyrker den for blader eller velduftende røtter - avhengig av formålet, velges en rekke.
I tillegg til blad er det også petiole og rotselleri.
Blant selleri er det toårige og flerårige planter. Dyrket selleri brukes som et årlig. De elsker fuktig jord og kan vokse opp til 1 m i høyden. Botaniske funksjoner:
- Rotsystem. Tykkelse, avrundet rot av stangtypen.
- Blader. Cirrus dissekert.
- Stilk. Forgrenet og furet.
- Blomster. Miniatyrblomster med grønnhvit farge blir samlet i en paraplyblomsterstand.
- Reproduksjon. Frø som dannes først i det andre året av livet. Og avlingen - blader, petioles og røtter, får det første året av plantingen.
Bladeselleri dyrkes for blader, som legges i supper, salater, sauser. Denne avlingen har høyt utbytte - du kan kutte greener flere ganger i løpet av sesongen.
Populære kultivarer
Selleri-varianter som tilbys av produsentene er forskjellige i modningstid, utbytte og smaksnyanser. Bladvarianter som er mest populære blant gartnere:
- Openwork. Tidlig variasjon med store vertikale rosetter. Bladene er mørkegrønne. Bladene er klare til skjæring på 75-80. dag fra spiringsdatoen. En plante veier 85 g. 2,6-2,8 kg grøntanlegg dyrkes på en kvadratmeter. Høy smak, utmerket aroma. Den vokser raskt etter kapping.
- Seile. Midtsesong variasjon. Utbruddet av teknisk modenhet er 72-80. dagen. Bladene er grønne, samlet i stikkontakter. Verdsatt for sin utsøkte smak og motstand mot blomstring. Den er lagret i lang tid. Meget produktiv kvalitet - opptil 4,7 kg per 1 kvadratkilometer. m
- Athena. Gjennomsnittlig modningstid. Skjær av bladene allerede 78 dager fra oppkomsten. Støperiene er lyse grønne, middels store. Høy smak og aromatiske egenskaper. Produktivitet - 1,8-2,1 kg grønn masse.
- Zahar. Midtsesongsortiment for ferskt forbruk og for alle slags behandlinger. Kutt greener - på 150-160. dagen fra datoen for fremkomst av frøplanter. Bladene har sterkt dissekerte kanter. Gjennomsnittlig størrelse på utsalgssteder. God smak og aroma. Dette er en av de mest populære variantene av blad selleri.
- Samurai. Midtsesongsortiment med høy produktivitet. Høsting - på den 75. dagen. For 1 kvadrat. m vil vokse til 4 kg grønn masse. Veldig upretensiøs variasjon - motstandsdyktig mot lave temperaturer og kan overleve en liten vannmangel.
- Eksentrisk. Selleri i midtsesongen. Klar til skjæring på 100-104. dagen etter spiring. I stikkontakten - korrugerte blader på tynne stilker. En plante veier opp til 120 g. Produktivitet - 2,5 kg per 1 kvadratkilometer. m
- Kartuli. Midt i sesongen utvalg av georgisk utvalg. Å kutte de første bladene - på den 65. dagen etter spiring. Sorten tåler mangel på varme og fuktighet.
Forberedelse og såing av frø til frøplanter
For å fremskynde mottakelsen av grøntområder, og for å få ensartede frøplanter, bruker gartnere frøplanter. De kjøper det i markedet eller dyrker det på egen hånd. For å dyrke sterke og hardføre frøplanter gjennomgår frøene spesiell trening. Hvis alle agrotekniske tiltak blir utført riktig, vil det være mulig å oppnå en høy avling av grøntområder.
Fremstillingsprosedyre for frø:
- Når frøforberedelsen begynner, ligger det fortsatt snø på gaten. Etter å ha samlet en bøtte med snø, venter de på at den smelter - det vil vise seg å smelte vann.
- Når vannet varmes opp til romtemperatur, blir sellerifrø dynket i det.
- Soaking varighet - 10-12 timer. Maksimal periode er 24 timer.
- Vann skiftes hver time. Frø blir vekselvis dynket i smeltevann og deretter i en svak løsning av kaliumpermanganat.
- Når soaking er slutt, overføres frøene til et tett gasbindunderlag, tidligere fuktet med vann. Her vil frøene bruke ytterligere et døgn - for endelig å "våkne opp".
Selleri stiger ikke bra på grunn av essensielle oljer i frøene - de hemmer spiring. For å øke frø spiring, må man ty til en spesiell behandling som tar sikte på å øke vekstenergi.
De sår frø til frøplanter ikke i vanlig land fra hagen, men i en spesiell jordblanding som er tilberedt på forhånd. Det er ønskelig at blandingen inneholder slike ingredienser:
- humus;
- sand;
- hageland;
- torv.
Alle komponentene tas i like store deler og blandes til blandingen blir homogen. Hvis det ikke er noe ønske om å rote med tilberedningen av jordblandingen, i spesialforretninger - kjøp et ferdig produkt.
Til frøplanter vokste i tide, så frøene ikke senere enn begynnelsen til midten av mars. Hvis du er sent, vil ikke frøplantene ha tid til å få den nødvendige styrken på plantetidspunktet.
Nyttig informasjon om såing av frø til frøplanter:
- Frø blir ikke begravet - de er bare litt presset til jorda, siden de trenger lys for å vokse.
- Frøene skaper en "drivhuseffekt". For dette er beholderen med plantede frø dekket med glass eller film.
- I et miniatyr drivhus hvor frøene skal spires, bør temperaturen være mellom 19-24 grader.
- Etter 12-14 dager vises frøplanter. Når dette skjer senkes temperaturen, men drivhusforholdene holder seg i ytterligere to uker.
- Når 2-3 blader vises, fjernes glasset / filmen.
- Planter dykker og planter - mellom tilstøtende frøplanter skal være 5 cm.
Videoen nedenfor viser et eksempel på bløtlegging og såing av sellerifrø til frøplanter:
Om ønskelig blir hver plante plantet i en egen potte. Det beste av alt - i et torvglass, som når det plantes, forblir i bakken. Hvis du planter frøene i bærbare torvbokser, er plukking valgfri. Det er nok å tynne ut nye frøplanter i tide slik at frøplantene har nok boareal for vekst og utvikling.
Frøplantepleie
Prinsipper for pleie av selleri frøplanter:
- Så at skuddene, som vokser opp, ikke strekker seg unødvendig, holdes temperaturen på mediet på nivået 15-16 ° С.
- Regelmessig vanning og løsning.
- Selleri elsker lys, derfor dyrkes frøplanter under kunstig belysning.
- Den første tynningen er når to blader dukker opp.
For at selleri skal være saftig og velduftende, trenger det mye sol gjennom hele vekstsesongen.
Hva skal jorda være?
Selleri elsker lette, løse, fruktbare jordsmonn. Sengene ligger i et solfylt område. Før du planter frøplanter, forberedes en tomt på forhånd:
- Om høsten graves jorden opp, og fordeler jevn organisk og mineralgjødsel. 4 kg humus / kompost og 20 g dobbelt superfosfat tilsettes per kvadratmeter.
- Om våren løsnes jorden under selleri, og innfører komplekse mineralgjødsel i den - 40 g per 1 kvadratkilometer. m
- På bunnen av hullene, der infeksjonen skal plantes, legg en liten blanding av leire og mullein. Dette stoffet vil beholde fuktighet i basalregionen og samtidig gi planten ekstra ernæringsenergi.
Regler for avlingsrotasjon:
- Uønskede forgjengere: paraply "slektninger" av selleri. Kulturen vokser dårlig etter dill, persille, pastinakk, gulrøtter.
- Ønskede forløpere: kål, tomater, agurker og bønner.
For at selleri skal vokse godt og gi store utbytter, må du ta vare selv på naboene:
- gunstig Tomater, spinat, agurker, rødbeter, salat, buskebønner og gressløk.
- Ugunstig. Poteter, persille, gulrøtter.
Selleri planting i bakken
Det anbefales å plante klare frøplanter i åpen bakke om morgenen. Bedre i overskyet vær. Dette vil redde planten fra unødvendig belastning. Når du lander, er det viktig å følge ordningen og prinsippene for landing:
- Bladene til naboplantene skal ikke forstyrre hverandre.
- Det skal være ledig plass mellom planter - for normal ventilasjon og for å forhindre utseendet av parasitter (bladlus, larver, edderkopper).
- Det optimale intervallet mellom naboplanter er 10-12 cm.
- Mellom radene er avstanden ikke mindre enn 30-40 cm.
Det er en mening om at selleri vokser godt med et "firkantet" plantemønster - 20x20 cm.
Funksjoner ved å transplantere frøplanter i åpen mark:
- Hullene skal være så dype at ikke bare rotsystemet til planten passer fritt i dem, men også litt plass gjenstår - ca 3 cm.
- Etter å ha plassert frøplanten i hullet, er det drysset jord og rammet.
- I flere dager etter plantingen skygger plantene - hvis været er solfylt.
Jordpleie
Sellerikplanter plantet i bakken krever omsorg ikke bare i tilpasningsperioden. Planten trenger pleie gjennom hele vekstsesongen.
Selleriomsorg er rettet mot:
- Skaper optimale forhold for vekst.
- Beskyttelse mot negative faktorer:
- ekstreme og ugunstige værforhold;
- skadedyr og sykdommer.
Funksjoner ved stell av selleri i det åpne bakken:
- Luking. Regelmessig ødeleggelse av ugress - de skal ikke forstyrre veksten av grøntområder.
- Vanning. Jorden skal aldri dekkes med hard, tørr skorpe. Vanning utføres basert på: per 1 kvadratkilometer. m - 20 liter vann per uke. Vann helles strengt under roten. Vann ofte, men litt etter litt.
- Bioklipp. Jorden er mulched - dette forhindrer hurtig fordamping av fuktighet. Som mulch brukes vanligvis sagflis, torv eller slått gress. Mulch er spredt rett etter planting i bakken.
- Toppdressing. Hyppigheten av gjødselpåføring avhenger av egenskapene til en bestemt jord. Vanligvis er to toppdressinger per sesong nok. Det første gjøres 2 uker etter transplantasjon, den andre en måned etter første fôring. Som en del av fôrblandingen (per 10 l vann):
- ammoniumnitrat - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- kaliumsalt - 20 g.
I en sesong mates selleri en gang med fugleskitt - kylling eller due vil gjøre det. Men han må avles med vann 1:50. Ikke tilsett ufortynnet søppel - planten brenner ganske enkelt.
- Beskyttelse. Planter blir behandlet med spesielle formuleringer - fra snegler. De selges i hvilken som helst landbruksbutikk.
Noen flere nyttige tips:
- For å beskytte planter og forhindre blader i å vippe til bakken er de pakket med folie eller papir. Dette er spesielt nyttig hvis planten utmerker seg med sin prakt og tetthet. Svingning hjelper planten med å vokse vertikalt uten å forfalle til sidene. Før du kutter blader - i 1-2 dager, fjernes viklingen.
- Etter hver fôring blir selleri blandet med vann på toppen - fra en slange eller vannkanne - ikke et gjødselkorn skal være igjen på den.
- Hvis selleri vokser uten en beskyttende "vikling", kuttes overflødige blader regelmessig.
- Bladeselleri, i motsetning til rot, kan ikke løsnes ofte - i jorden etableres et gunstig forhold mellom fuktighet og tetthet.
Dyrking av vinduskarmen
Selleri er lett å dyrke hjemme - uten å plante i åpen mark. Agroteknikk som dyrker avlinger i vinduskarmen ligner voksende frøplanter for åpen bakke. Men det er en nyanse - hjemme blir selleri dyrket ikke bare fra frø, men også fra petioler eller rotvekster. I sistnevnte tilfelle høstes avlingen raskere enn ved såing av frø.
Planter dyrket av frø har en fordel i forhold til petiolen og rotens kolleger - den forsyner verten med greener lenger gjennom året. Rotvekster og petioler blir plantet hver tredje måned for å sikre kontinuerlig tilførsel av grøntområder.
Alternativer for å plante selleri for hjemmeavling:
- Frøene. Hvis du vil dyrke selleri fra frø i vinduskarmen, er det bedre å ta tidlige modne varianter. Frø blir behandlet så vel som for såing av frøplanter. Etter prosessering blir de plassert i et fuktet underlag på 0,5 cm, og dekket med en film. De første greenene vil bli mottatt om 45 dager.
- Rotgrønnsak. Rotavlingen blir utdypet i en gryte med et underlag. Toppen skal se ut av jorda. Rammet og vannet. Etter 3 uker kan du prøve de første greenene.
- Petioles. Den enkleste måten. Petioler spires først i vann - 4-6 dager, og plantes deretter i et underlag. Den første avlingen mottas om 20-25 dager.
Drivhusdyrking
Selleri er en toårig plante, så med vinterens begynnelse slutter ikke livet. Den dyrkes om vinteren i et oppvarmet drivhus på to måter:
- Økende. Plantelivet forlenges ved å transplantere det fra åpen mark til drivhuset. Få friske urter til desember - 45-60 dager.
- Tvinge. Planter dyrket i jorda blir renset og lagret til april - i mørket, ved en temperatur på 3 ° C. Plantet i drivhuset om vinteren, og gir en temperatur på 12-18 ° C og en luftfuktighet på 60-80%. Høst kan fjernes etter 20 dager.
Sykdommer, skadedyr og forebygging
Selleri blir, som enhver hageavling, angrepet av skadedyr og påvirkes av farlige sykdommer som kan ødelegge hele avlingen. Vanlige sykdommer og skadedyr, samt kontrolltiltak, er listet opp i tabellen.
Bord
Navn på sykdom / skadedyr | Egenskaper | Bekjempelse og forebygging |
Selleri (borsch) flue | Vises i slutten av mai. Legger larver direkte i bladene. Snart dukker det opp kviser der - larver utvikler seg der. Når de vokser opp, spiser de blader, og etterlater trekk i dem. |
|
Gulrotflue | Om våren legger du egg så snart det første sanne bladet dukker opp. Larvene spiser opp røtter, petioler, blader. |
|
Gulrotblad | Flyr fra bartrær. Å suge saften fra selleriblader, ødelegger bladskjeden planten - den er deformert, ser undertrykt ut. | Ligner på gulrotfluekontrolltiltak. |
Bønne bladlus | Den største bladlus. Generasjonsutvikling skjer om en uke. | Sprøyting avkok av toppen av potet tomater, løvetann. |
Cercosporosis | Utseendet til flekker på bladene. Flekkene er avrundet med rød kant. |
|
Septoria | Utseendet til gule flekker på hele planten. | Ligner på cercosporosis. Det anbefales å plante en velsmakende eller nasturtium ved siden av selleri. |
Pulveraktig mugg | Hvitt eller grått belegg. Sykdommen forverres med høy luftfuktighet. |
|
Agurkmosaikk | Virussykdom, vektor - bladlus. | Spray med et avkok av tomatplater (10 l - 2 kg). |
Rust | Planten er dekket med rødbrune, pulveraktige flekker. | Sprøyting med fytosporin-M. |
Bormangel | Vekstpunktet dør sammen med bladene | Sprøyting 0,04% brun. |
Innhøsting og lagring
Høsting av blad selleri utføres som vekst av greener. Første gang kuttes bladene 2 måneder etter transplantasjon av frøplanter. Totalt for sesongen er det mulig å høste 4 ganger. Hvis dyrking av frø, ikke frøplanter, brukes, 2-3 avlinger. Blader som har en lengde på 30-40 cm er kuttet. Kuttehøyden er 5-7 cm fra bakken. Hvis du skjærer bladene nedenfor, kan du skade de sentrale bladene og skape gunstige forhold for utvikling av råte. For salg eller ved siste innhøsting kan du skjære selleri under roten.
Du kan lagre og høste selleri på følgende måter:
- I kjøleskap. Så de lagrer greener, som vil bli brukt i nærmeste fremtid. I kjøleskapet lagres selleri pakket inn i folie i opptil 10 dager. I fastfilm beholder selleri friskheten i ikke mer enn 4 dager.
- Tørking. Tørkede greener reduseres i volum, det trenger ikke lagres i kjøleskapet. Bladene er tørket, spredt ut i ett lag, under en kalesje - slik at ikke direkte sollys faller. Det er viktig at greenene blåses under tørking, og de blir periodisk snudd. Når bladene skifter farge, begynner de å smuldre - de slutter å tørke. Hvis greener tørkes hjemme, tar denne prosessen en hel måned.
- frysing En frossen plante mister noen vitaminer og mineraler, men beholder sin skjønnhet - tint selleri brukes til å dekorere retter. Grønne blader kuttes fint, helles med vann og settes i fryseren.
- Salting. For 0,5 kg blader - 100 g salt. Bladene, drysset med salt, legges i en glassbeholder og insisterte i 2 uker. Det er ikke nødvendig å sette salting i kjøleskapet - salt er et fantastisk konserveringsmiddel, det vil ikke la selleri gå dårlig.
Vanlige feil
Hovedtyngden av feil oppstår under dyrking av frøplanter. De vanligste glippene når du dyrker selleri:
- Brudd på det termiske regimet. Planten vil ikke stige i tide, hvis du ikke gir en behagelig temperatur på 18-20 ° C.
- Feil vanning. Du kan ikke helle vann på toppen av frøplanter - det vil slå til bakken og vil ikke lenger stige. Vann helles under roten eller gjennom en sil.
- Tørr jord. Hvis jorda får tørke, vil planten ikke utvikle seg.
- Stor penetrering av frøplanter under et dykk eller landing i bakken. Hvis du fyller den sentrale knoppen med jord, vil den ikke spire - planten vil bremse eller til og med slutte å vokse.
- Mangel på lys. På grunn av det strekker plantene seg, blir bleke. Frø blir sådd i mars, når dagslyset fortsatt er kort. Problemet løses ved organisering av kunstig belysning.
- Forsømmelse av å slukke. Selv de sterkeste frøplantene må herdes før de plantes i bakken. Den tas ut i friluft før den blir transplantert i bakken.
Anmeldelser
Kononenko Elena, 45 år gammel, Murom. Mange liker ikke selleri, og jeg setter veldig pris på det som en krydder, det forbedrer smaken og tilfører interessante smaksnotater til retten. Jeg planter den bare med frøplanter - for å få greener så snart som mulig. Det vanskeligste er å få gode frøplanter, den vil strekke seg for mye, så visner den av ukjente grunner.
Maria Shorokhova, 37 år gammel, Tver-regionen Jeg dyrker selleri rett i leiligheten. Det hjelper meg å holde meg ung - jeg bruker det som et vitamintilskudd og et kosmetisk middel. For å alltid ha friske selleriblader for hånden, dyrker jeg det i potter - jeg planter friske røtter som er kjøpt på markedet der.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Ved å plante selleriblad i åpen eller tildekket mark, kan du når som helst legge bladene til denne nyttige planten til ferdige måltider. Ved å bruke forskjellige dyrkingsteknologier vil du bli utstyrt med selleri greener året rundt.
Postet av
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1