Hvit reddik kom til oss fra asiatiske land og er for tiden en populær rotavling. Mange gartnere foretrekker denne spesielle plantesorten på grunn av dens store utvalg av gunstige egenskaper. Å dyrke og ta vare på en hvit reddik krever ikke mye krefter, og i denne artikkelen vil vi vurdere alle stadier i prosessen - fra å plante frø til å lagre avlingen.
Om kultur
Hvit reddik er en årlig (typisk for sommer- og tidlige varianter) eller toårig (vintervariant) grønnsakskultur av familien Kapustny. Denne hvite rotavlingen kommer i mange forskjellige former: rund, langstrakt eller konisk.
I sin sammensetning inneholder grønnsaken følgende:
- vitamin A, C, E, H, PP;
- B-vitaminer;
- mineraler: magnesium, kalsium, jod, kobber og andre;
- flyktige;
- biotin;
- sennep og essensielle oljer.
Retter tilberedt av hvit reddik anbefales å spises under en epidemi av forskjellige virussykdommer, og det bidrar også til en rask utvinning av krefter. Hvit reddik hjelper også til å komme seg fra visse sykdommer og har anti-aldringsegenskaper. En slik liste over fordeler gjør hvit reddik til en uunnværlig gjest i sengene dine.
Varianter av hvit reddik
I hvit reddik skilles følgende varianter:
- daikon. Rotvekster kan være 60 cm lange, verdsatt for deres upretensiøsitet og ha en søtlig smak. Produktivitet - 2,5-3 kg pr. Kvm Vekstsesongen til daikon er opptil 60 dager.
- Minovashi. Midsesong, har et deilig og sprøtt kjøtt, en liten øy, egnet for langtidslagring. Formen er langstrakt sylindrisk. Den takler godt tørke og varme, modnes på 60 dager.
- Kan.Frukt er oval i formen, med en saftig, delikat, lett krydret smak. Denne sorten lagres ikke om vinteren, den brukes frisk om sommeren, de første fruktene modnes etter 50-60 dager fra spiring (tidlig moden variant).
- Moskva-helten. Et veldig tidlig utvalg av innenlandsk utvalg, når en lengde på 70-80 cm, egnet for ferskt forbruk, lagret i lang tid. Massen er saftig, sprø, uten bitterhet. Danner en avling i 80-85 dager fra spiring, utbytte - 16-17 kg per kvadratmeter. m
- Kalancha. Midtsesongsortiment (ca. 70 dager), grønnsakens vekt er 700-850 g, en sylindrisk form med hvitt kjøtt, med en delikat smak med en liten bitterhet. Frukt er preget av god holdekvalitet.
- Dragens tann. Dette er en ny midtsesongsort med et høyt produktivitetsnivå, ikke egnet for lagring, og vekten av en frukt kan nå 1,5 kg. Perioden fra frøplanter til høsting er 60-70 dager, rotveksten er lang, sylindrisk. Produktivitet - 11-13 kg per kvadrat. m
- Vinterrunde hvit. Midtsesong reddik, har lang holdbarhet (flere måneder i kjelleren), massen er saftig, middels skarp smak. Formen er avrundet. Forfaller fra 80 til 100 dager.
- Dragen. Midtsesongsortiment - fra spiring til høsting - 65-70 dager. Rotavlingen er en sylindrisk form med et konisk løp, vekt - 0,9-1,0 kg, massen er saftig, mør, hvit, smaken er søt uten skarp ettersmak.
- Neshorn. Det er en tidlig moden variant - en salat med denne sorten kan smakes i slutten av juni. Modningsperioden er 53-57 dager. Lange rotgrønnsaker med et rundlig grønnaktig hode har en søt, forfriskende smak uten skarphet. Produktivitet - opptil 7 kg per kvadrat. m
- Grayvoronskaya.Sen, produktiv variasjon, med store hvite frukter opp til 50 cm lange og veier opp til 2 kg, egnet for langtidsoppbevaring. Massen er hvit, tett, litt saftig, skarp. Produktivitet - opptil 4,5 kg per kvm. Forfallstid - 110-120 dager.
- Vakula. Midt modning (modning på 50-60 dager), verdsatt for lang holdbarhet. Planten gir hvite og saftige store frukter, hvis lengde kan komme opp til 50 cm, har delikat masse uten skarphet.
- Høsten til en elefant.Mid-sesong variasjon, form - langstrakt-sylindrisk, lengde - opptil 25 cm i lengde, farge - hvit, godt lagret om vinteren. Smaken er saftig, søt og krydret. Tilpasset for modning av sommer-våren. Perioden fra spiring til høsting er 65-75 dager. Produktivitet - 5-6 kg per kvadratmeter. m
- Sasha. Det er en tidlig moden grønnsak (35-45 dager), som veier fra 100 til 400 g, er ikke lagret lenge, har en oval form, har en delikat masse med en akutt søt smak. Produktivitet - 2,5 kg per kvadratmeter. m
Kompatibilitet med andre grønnsaker
Når du dyrker grønnsaker i hagen, kan du være oppmerksom på at høsten fra år til år blir mer knapp. Årsaken er mangelen på normal avlingsrotasjon når du planter grønnsaker. Brudd på kompatibilitetsreglene, kan du ikke stole på en sjenerøs høst. Hvis du planter kompatible avlinger, kan du i stor grad forenkle pleieprosessen, da de trenger omtrent de samme prosedyrene og forholdene.
Å plante planter uforenlige med reddik kan føre til en rekke problemer:
- utvikling av soppinfeksjoner;
- skadedyrhåndtering;
- dårlig kulturell utvikling;
- lavt utbytte.
De beste forgjengerne av hvit reddik er belgfrukter:
- linser
- peanøtt;
- bønner;
- erter.
Men du kan plante etter slike avlinger:
- agurker
- pepper;
- squash;
- greener;
- aubergine.
Du kan ikke plante en reddik etter representanter for korsfamilien:
- gulrot;
- pepperrot;
- kål;
- bete;
- reddik.
Etter disse avlingene kan du plante en reddik først etter 3-4 år.
Forberedelse til landing
Du kan plante en reddik både i drivhus og på åpen mark. Hver metode har sine egne nyanser.
I drivhuset
Sommervarianter kan dyrkes i filmdrivhus - det sås samtidig med reddiker i begynnelsen av april. Før du sår sengene, må du grave og legge til på hver firkant. m. av:
- 20-25 g ammoniumnitrat;
- 40-50 g superfosfat;
- 25 g kaliumsalt.
Såing utføres i rader i en avstand på 20 cm og 5-6 cm mellom planter. Så til en dybde på 1-1,5 cm, per 1 kvm. 2 g frø blir sådd. Etter dette blir avlingene lukket med et spennbånd for å øke jordens temperatur og opprettholde fuktighet. Spanbond fjernes når frøplanter dukker opp.
Temperaturen som er egnet for fremkomst av frøplanter er 18-20 grader, hvoretter temperaturen senkes og holdes på 6-8 grader ved ventilasjon i 3-4 dager. Vanning må gjøres hver 3.-4. Dag, unngå overdroing, ellers vil reddiken skyte. Rengjøring utføres selektivt.
I det åpne bakken
Reddik tåler lett tilstrekkelig lave temperaturer til -3-4 grader. hun er ikke redd for frost, selv frøplanter kan spire når temperaturen synker til + 3-5 grader.
Du kan plante en reddik om sommeren og vinteren. Den beste tiden for landing er slutten av april - begynnelsen av mai. De variantene som kan lagres i lang tid, bør plantes i andre halvdel av juni. Tidlige modningsvarianter bør sås i juli - begynnelsen av august.
En god avling kan fås ved å lande på et riktig valgt sted - du må finne et godt opplyst sted. Reddik vokser bedre på fruktbar loamy jord - det er en lett humusjord med en surhet på 6-7 pH. hvis surheten i jorda økes, må den kalkes, ellers vil planten skade, og rotvekster vil begynne å forringes.
I tillegg til jordsmonnet, må frø også tilberedes - velg de største og høyeste kvalitetene. Bløtlegg frøene i en saltoppløsning (1 ss. L. Salt i et glass vann) for å velge det beste, hvoretter frøene må flyttes til en svak løsning av kaliumpermanganat for å forhindre sykdom.
Selve landingsprosessen er som følger:
- Lag furer i sengene i en avstand på 30 cm og en dybde på 1,5-2 cm.
- Plasser 3 frø i hullene i reirene. Samtidig skal avstanden mellom reirene være minst 15 cm.
- Fyll sporene med jord og litt kompakte.
- Hell rikelig av og dekk til med folie.
- Etter 5 eller 6 dager, la den sterkeste spiren ligge i hvert rede.
Landingsmetoder
Som allerede nevnt kan reddik plantes både om våren og om sommeren. Vinterplanting er også tillatt når du bruker frø av spesielle varianter. Det er 2 hovedmetoder for planting: frøplanter og frøplanter, vi vil snakke om dem nedenfor.
Uforsvarlig
Såing av frø av hvit reddik blir utført i en godt oppvarmet behandlet jord, og følg følgende prosedyre:
- form å plante hull rundt omkretsen av sengen - 60 cm langs radavstanden, la en avstand på 30-35 cm mellom hullene;
- hell 0,5-1 l varmt vann i hver brønn og så 2-3 frø;
- Dryss avlingene med jord, som først må tampes lett med;
- på siste trinn, mulch overflaten av sengene med tørr torv.
Den frøfrie metoden brukes til daikon-varianter med lange rotvekster. I tillegg gjennomføres en sen såing av kultur på denne måten, i slutten av juli - midten av august.
Frøplante
For planting om våren oppnås radisfrøplanter fra frø hjemme. For å så hvite reddikfrø, bruk:
- torvgryter opp til 0,5 l;
- torv tabletter;
- plastbeholdere med en dybde på minst 10 cm.
Jord - nøytral og lett alkalisk, kan brukes både fra hagen og kjøpes - til frøplanter av grønnsaker. For å plante rotplanter, følg en enkel instruksjon:
- fyll pottene med jord og fukt den;
- legg frøene i containere og dryss 2-3 cm jord;
- dekk pottene med plastfolie og la det være på et varmt sted;
- etter at de første skuddene dukker opp, fjerner du filmen og setter grytene på et opplyst sted;
- transplantasjon i sengene etter utseendet på 3-4 blader.
Før du så frøplanter, anbefales det å fjerne de svakeste skuddene fra frø som ikke vil gi en god avling.
Reddepleie
Hvit reddik er ikke en kresen grønnsak og gir ingen spesielle vanskeligheter når den dyrkes.
Toppdressing
For hele syklusen av planteutvikling er det nødvendig å mate to ganger:
- første gang - etter dannelsen og åpningen av cotyledon blader;
- andre gang - en uke etter første fôring.
På grunn av det faktum at modningstiden for tidlige varianter av reddik er kort, er det bare nødvendig å mate den med nitrogenholdig gjødsel. For eksempel 0,2% natrium- eller kalkammoniumnitrat.
Senmodne varianter befruktes en gang i uken med en løsning av mineralgjødsel (60 g superfosfat, 20 g urea og 15 g kalsiumklorid). Samtidig forbrukes en bøtte med vann på en 20 m rad. Planten trenger nitrogen i store doser, så komplekse gjødsel må skiftes med nitrogen. 3 uker før høsting, bør all toppdressing stoppes.
Gjødsel til fôring brukes ikke, da det "stimulerer" delingen av grønnsaker.
Tynning
Tynning er en nødvendig prosedyre, fordi tykning av avlinger øker risikoen for peduncle, deformasjon og grov frukt.
Tynn først etter at et par sanne blader er dannet - plantene kan fjernes helt eller klemmes, og etterlate en avstand på 8-10 cm. Deretter tynnes reddiken ut i fasen av dannelse av 4-5 blader i en avstand på 12-15 cm, for vintervarianter 20 cm
Vanning
Vanning av tidlige modningsvarianter bør utføres 2-3 ganger i uken, og høstens reddik blir fuktet sjeldnere - bare 4-5 ganger for hele sesongen. Reddik trenger rikelig vanning - 11-13 liter per kvadratmeter.
Hovedbetingelsen for vanning er regelmessighet, fordi rikelig fuktighet etter en lang tørke kan føre til sprekker i rotavlingen, og fra mangel på vann blir kjøttet hardt, av tre. Mulching hjelper til med å bevare vann og minimerer vanningsfrekvensen.
Reddik prosessering
Hvis reddiken påvirkes av soppsykdommer, bør den sprayes med et produkt som inneholder kobber, for eksempel:
- Bordeaux-blanding;
- kobber oksyklorid;
- kobbersulfat.
Busker må behandles strengt i henhold til instruksjonene som er presentert på produktemballasjen. Hvis reddiken ble rammet av en mosaikk, må plantene som er berørt av den, fjernes fra jorden og ødelegges for å unngå sykdommen i nabobusker.
For å bli kvitt skadedyr er det nødvendig å behandle sengene med insektmidler, som kan kjøpes i spesialforretninger. Men den viktigste metoden for å beskytte kulturen mot sykdommer og parasitter er å bearbeide frømaterialet og jorda før såing, samt huske reglene for avlingsrotasjon og jordbruksteknologi til den hvite reddik.
Sykdommer og skadedyr
Tilhørighet med korsfamilien bestemmer listen over sykdommer og skadedyr som er farlige for den:
- Kryssende loppe. Det er i stand til å ødelegge alt løvet på planter, noe som forårsaker brudd på fotosyntesen og hemming av rotveksten.
- Kålfugl. Legger egg i bladene på reddik, og larvene som forlater dem på kort tid kan ødelegge toppene, noe som forårsaker planternes død.
- Kålflue. Farlig for tidlige varianter som modnes i mai. Fluer legger egg i jorda i nærheten av krysningsavlinger. Larver lever av plantens røtter, noe som fører til døden av frøplanter av reddik.
- Mordersnegle. Farlig for modning av rotvekster. De kommer ut om natten og treffer stammen og en del av reddiken som stikker utover overflaten.
- bacteriosis. En virussykdom som utløses av overflødig vann i jorda. Det er to typer - vaskulær og slimete.
- Hvit råte. Skader og misfarging av vev.
- Pulveraktig mugg. Påvirker petioles og blader, noen ganger stengler.
- blackleg. Soppinfeksjon i den øvre delen av rotavlingen og den nedre delen av det løvrike utløpet.
Skyteproblem
Det er situasjoner når reddik, i stedet for å slippe frukten, begynner å buske veldig og slipper pilen. Det er flere årsaker til dette:
- oppfyller ikke plantetiden for kravene til sorten;
- ekstrem varme, utilstrekkelig vanning;
- brute kraft med organisk gjødsel.
Hvis reddik har gitt ut en pil, må du ta farvel med den - rotavlingen vil vise seg å være tøff og underutviklet. Noen ganger kan et par slike blomstrende planter la frø for modning for videre formering. Men matpilsplanter er uegnet.
Pilens utseende betyr at du må vurdere avgangen på nytt - hvis planteperioden er for tidlig, kan du redde avlingen ved kunstig å forkorte dagslysetidene (dekker sengen).
Hvis skytterenes årsak er varme, kan du unngå situasjonen med morgenvann og kveldsvanning i små volum - dette stimulerer veksten av rotvekster.
Det er vanskeligere å senke jordens næringsverdi, men du kan forsøke å surgjøre stedet - for å korrigere pH-verdien kan du vanne reddik med en løsning av sitronsyre med en mengde på 2 ss. på en bøtte med vann. Den resulterende væsken blir påført ved jevn vanning ikke mer enn to ganger over hele utviklingsperioden.
Innhøsting og lagring
Samlingen av tidlige varianter av reddik, som ble dyrket i drivhuset, begynner i slutten av mai - du må grave opp rotvekster, som har nådd 3-4 cm i diameter. De gjenværende grønnsakene plukkes når de modnes hele sommeren.
Midtsesongplanter som ble sådd i begynnelsen av juni blir gravd opp i slutten av august. Høst av vinter reddik kan høstes sent på høsten, men været skal være tørt og uten frost. Daikon blir vanligvis gravd opp i oktober.
Fra de gravde rotvekstene rister du av jorda, fjern små røtter, kutt toppene. Før legging for lagring blir grønnsaker inspisert, skadede rotvekster kastes.
Sommer reddik lagres i esker eller plastposer med åpninger:
- ved romforhold - en uke;
- i kjøleskapet - opptil 20 dager.
Høst- og vintervarianter legges i en boks og drysses med våt sand. Oppbevare reddiken enten i kjøleskapet eller i kjelleren.
Lagringstemperatur skal være 1-3 grader, luftfuktighet - 80-90%. Holdbarheten til en slik reddik er 200 dager. I kjelleren skal reddik holdes ved siden av gulrøtter og poteter.
Populariteten til hvit reddik får bare fart hvert år - nesten hver gartner prøver å dyrke en seng av denne grønnsaken, som har imponerende fordelaktige egenskaper. Når du kjenner de grunnleggende reglene for å plante grønnsaker, vil det ikke være vanskelig for deg å plante en reddik for deretter å få en utmerket høst.
Postet av
6
Ukraina. By: Mariupol
Publikasjoner: 22 Kommentarer: 0