Før lagring, må pollen tørkes grundig. For dette kan hver birøkter lage en spesiell tørketrommel med egne hender ved å bruke improviserte materialer og verktøy. Etter tørking vil pollen være tørt i en slik anordning, slik at den ikke blir fuktig på grunn av overdreven fuktighet og ikke blir dekket med mugg, og forblir egnet for bruk i lang tid.
Fordeler og metoder for tørking
Hver birøkter vet at pollen i ingen tilfeller bør være fuktig og mettet med fuktighet, ellers vil den bli dekket med mugg som inneholder giftige stoffer og oppnå egenskapene til et giftig produkt. Bruken kan skade menneskers helse og forårsake alvorlig forgiftning. For å forhindre dette, må pollen tørkes grundig før du legger det til lagring. For å gjøre dette, amatør birøktere tyr ofte til to metoder:
- Tørk pollen i et egnet rom uten spesialverktøy. For å gjøre dette, ta rent hvitt papir, som et biprodukt er spredt på med et tynt og jevnt lag. Samtidig overvåker de nøye at dette laget ikke er høyere enn 2 cm. Pollen blir blandet regelmessig, ellers kan det forringes. Slik tørking utføres bare i rommet som oppfyller en rekke krav:
- Det er tilslørt fordi det er en mening om at solstrålene påvirker pollenens kvalitet dårlig, og ødelegger nyttige enzymer og vitaminer i den;
- det er rent og støvfritt, siden støvet er blandet med pollen, noe som fører til forurensning og ødeleggelse;
- den kan opprettholde de nødvendige temperaturforholdene (20-40 ° C) slik at biproduktet ikke blir muggent og ikke forverres.
Mange birøktere tørker pollen på loftet under taket. Varigheten av slik tørking avhenger av produkttypen og kan variere fra 24 til 48-72 timer.
- Bruk en spesiell tørketrommel. Denne metoden er mer å foretrekke fordi den sammenlignes gunstig med den forrige ved at den gjør det enkelt å lage og vedlikeholde mikroklimaet som er nødvendig for tørking, og også gjør det mulig å behandle mer pollen. Den tilsvarende enheten kan ikke bare kjøpes, men også lages med egne hender, for å spare penger betydelig og få en tørketrommel med nødvendige driftsegenskaper ved utgangen. Faktum er at hovedsakelig profesjonelle husholdningsapparater for pollentørking i industriell skala er til salgs.
En hjemmelaget tørketrommel kan være laget av improviserte materialer, for eksempel fra et vanlig skap, kjøkkenhylle eller skuff, hvor du bare trenger å bore noen få hull for luftutveksling. Om mulig kan en vifte tilpasses for å sikre at bare en varm luftstrøm kommer inn i tørkekammeret. Generelt sett kan erfarne håndverkere eksperimentere og bruke de mest uventede alternativene.
Hvordan lage et tørkeskap?
Ved daglig valg av en stor mengde pollen er det ikke mulig å tørke gratis, derfor er det bedre å bruke en ovn. For å lage det selv, bør du først forstå prinsippet om å tørke seg selv, som er som følger:
- Varm luft inneholder mer vanndamp enn kald luft.
- Det anslås at 1 kg friskt pollen inneholder omtrent 300 g vann. Hvis 1 cc m luft oppvarmes til 38-40 ° C, da kan det maksimale fjerne 54,3 g fuktighet.
- For å tørke 1 kg produkt trengs det 5,5 kubikk. m luft oppvarmet til 38-40 ° C.
I et hjemmelaget skap som gir slik pollentørking, er det vanskelig å opprettholde pålitelig luftsirkulasjon, så du må bruke en vifte med en kapasitet på minst 22 kubikk. m luft per time. Generelt vil slike materialer være nødvendige for samlingen:
- treplater eller mrekolit (presset fiberplate);
- metallplater;
- elektrisk vifte;
- 100 W elektriske varmeelementer - 2 stk .;
- trerammer - 10 stk .;
- fint nett.
Når du har forberedt alt du trenger, kan du begynne å montere skapet:
- Sett sammen designet til trekabinettet fra platene.
- Installer en elektrisk vifte på toppen av skapet.
- Den delen av kabinettet der viften skal drive luft er omhyllet med metall.
- Trekk inn de uttrekkbare trerammene fra undersiden med et fint nett. Plasser de resulterende ristene på begge sider av skapet i en avstand på 5 cm fra hverandre.
- Installer elektriske varmeelementer i midten av tørkekammeret for å opprettholde en konstant temperatur i det ved å varme opp luften. På grunn av dette er det mulig å forhindre fukting av pollen på de nedre ristene på grunn av kondensert fuktighet, som vil frigjøres fra raskt avkjølt luft.
Blomsterpollen skal spres på skyvehyllene i det ferdige skapet, der temperaturen holdes på 40 ° C. Det kan tørke opptil 15 kg produkt per dag, fuktighetsinnholdet avhengig av den opprinnelige formen vil være opptil 6%. Pollen, som blir passert gjennom slik behandling, beholder den opprinnelige fargen.
Det er bedre å holde det samlede tørkeskapet ikke innendørs, men på gaten.
Hvordan konvertere et gammelt skap til en tørketrommel?
Hvis du har et gammelt trekabinett for hånden, kan det brukes som grunnlag for en fremtidig tørketrommel. Det vil bare være nødvendig å kappe det med platestål, lage hyller fra termiske kassetter, lage flere hull for luftsirkulasjon eller installere en vifte. Den ferdige enheten kan brukes til å tørke ikke bare pollen, men også grønnsaker, sopp og frukt.
For å sette sammen strukturen, må du forberede følgende verktøy:
- små tre gamle kabinettet;
- varmeapparat (varmeapparat);
- fan.
Du kan lage en tørketrommel i et par trinn:
- Utstyr skapet med en vifte og varmeelement.
- Bor et par små hull for å forbedre ventilasjonen.
- Sett hyller.
Prinsippet for en slik enhet uten automatisering er at en vifte fra rommet driver luft som går gjennom varmeren og tørker pollen. Ulempen med dette enkle designet er at det i vått vær ikke tørker trimmen godt.
Budsjetttørker med uttrekkbare rammer kan lages i henhold til instruksjonene fra videoen nedenfor:
Hjemmelaget bikube tørketrommel
Hvis gården har en bikube med flere bikuber, kan en av bygningene brukes til å lage en tørketrommel i henhold til følgende instruksjoner:
- I det ferdige bygget fra under bikuben, installer du en vifteovner.
- Koble de to sakene til 145-rammen, og utstyr dem deretter med tinnhjørner slik at de ikke faller fra hverandre. Dermed kan et tørkekammer opprettes. Det vil være ett stort kamera med 10 Dadanov-rammer.
- Lag flere skuffer med en høyde på ikke mer enn 20 cm. I stedet for bunnen, strekk nylonnettet.
- Spiker spesielle lameller i kammeret slik at boksene beveger seg fritt.
- Sett de ferdige kassene over hverandre i et kammer som hva.
- Lag et tomt deksel og kapp overdelen med folie for ytterligere isolering.
Generelt sett er tørketrommelen satt sammen som en bikube i henhold til dette prinsippet: i bunnen - en viftevarmer, i midten - et tørkekammer, og på toppen - et lokk. En slik enhet fungerer etter konveksjonsmetoden, liggende på sin side.
For å forhindre dannelse av mugg, må pollen i en slik tørketrommel legges i bokser i ett tynt lag.
Elektrisk pollen tørketrommel fra kjøleskapet
Du kan lage en ovn fra et gammelt kjøleskap ved å følge disse instruksjonene:
- Fjern alle delene fra kjøleskapet, bortsett fra isolasjon.
- På innersiden av veggene, bor hull i 6 rader.
- Sett 5 mm høye stenger i hullene.
- På stengene plasseres en veranda med pollen. De er best laget av rustfritt stål, og bøyer kantene med 3-4 cm.
- Helt nederst i saken, installer en varmeovn med en effekt på 250 watt.
- Plasser en vifte ved siden av ovnen som kan fjernes fra gamle apparater. Du kan for eksempel bruke en elektrisk motor fra en gammel båndopptaker med hjemmelagde kniver.
Prinsippet for drift av en slik tørketrommel ligner en varmeovn, siden all luften går fra bunn til topp, noe som sikrer tørking av produkter av høy kvalitet. Temperaturen i den opprettholdes på nivået 37-40 ° C takket være den monterte temperaturregulatoren. Det anbefales å lage to slike enheter, i den ene - for å tørke pollen, og i den andre - for å tørke.
En elektrisk tørketrommel har flere fordeler. Den lar deg få birøktproduktet av høy kvalitet på kort tid, og kan brukes både i landet og i leiligheten, siden det er trygt og enkelt å bruke.
Hvordan sette sammen en tørketrommel fra brystet?
Du kan designe en tørketrommel fra et vanlig bryst - en stor trekasse med et hengslet lokk, der husholdningsartikler er lagret. Lengden på brystet er 150 cm, høyden 75 cm og bredden er på en standard ramme. Du kan lage en tørketrommel på denne måten:
- Lag et bryst av angitte størrelser fra trelags kryssfiner og stenger.
- Plasser i en rammekasse på størrelse med enten 435x300 mm i to rader, eller 435x145 mm i fire rader.
- Nederst på brystet satt to gryter fylt med sand.
- Å begrave i sand på en 100 W pære. De vil bli brukt som varmeelementer.
- I sanden, over pærene, fest X-formede ledninger. Sett små tinnsirkler på dem for bedre varmefordeling.
- I stedet for rammer, legg stativer i hyllene i brystet. Monter 6 renner med pollen på dem slik at det er mellomrom mellom veggene for sirkulasjon av varm luft. Selve rennen skal være laget av rustfritt stål, hvis kanter må bøyes 3-4 cm.
- Installer et termometer i den sentrale delen av langveggen, på nivået med det nedre rennen. I dette tilfellet må du gå tilbake 4 cm fra veggen.
Ved å betjene et slikt apparat kom biavlere til den konklusjon at det er bedre å plassere bunker med fersk pollen bare på toppen. Fakta er at lavere trau fukter høyere og bremser tørking. I mellomtiden kan 6-7 kg pollen legges i 6 renner, som skal tørkes i 3 dager. Et par på 100 W pærer vil opprettholde temperaturen på 36-39 ° С.
Hvis tørking utføres i den varme årstiden, bør lokket på brystet heves med 1-2 cm, slik at temperaturen i kammeret ikke stiger over 40 ° C.
Hvordan lage en tørketrommel med infrarøde lamper?
Det er en egen metode for tørking av pollen, som innebærer bestråling med infrarøde stråler. De varmer ikke bare overflaten på produktet, men trenger også innvendig, noe som sikrer rask tørking.
For å lage en enhet med et lignende driftsprinsipp, må du forberede følgende materialer:
- liten trekasse;
- 250 W infrarøde lamper;
- termostat;
- fint netting.
Tørketrommelen går i henhold til følgende instruksjoner:
- Bor flere ventilasjonshull på sidene av skuffen og lokket.
- I den øvre delen av kammeret, installer strålingslamper i en avstand på 200 mm fra hverandre, så vel som fra et lag med pollen.
- Nederst i skuffen monterer du en fin nettrist.
- Installer en termostat i kammeret for å forhindre overoppheting av pollen. For dette skal temperaturen inne i boksen ikke stige over 40 ° C.
Pollen helles på risten med en lagtykkelse på 15-20 mm. Det antas at en 250 W infrarød kilde på 8 timers drift kan tørke 200 g pollen.
Hjemmelaget alternativ
Hvis det ikke er mulig å lage en tørketrommel selv, kan du kjøpe fabrikkversjonen. Blant birøktere er Sadochok elektriske apparater populære. De er lette, så de kan lett tas med deg. Deres valg blir utført avhengig av størrelsen på infield.
Her er de populære modellene:
- Sadochka 0,5. En 450 W-enhet som kan lastes med pollen opp til 9 kg. Om en måned kan den brukes til å behandle 50 kg produkt. Paller 5 stk.
- Sadochok-1m. Kraften er litt høyere - 650 W, derfor er den i en syklus av arbeid i stand til å tørke 15 kg pollen. I løpet av en måned kan denne indikatoren nå 100 kg. Enheten består av 5 paller.
- Sadochok-2m. Den mest produktive enheten med en kapasitet på omtrent 950 watt. Den kan lastes med pollen opp til 30 kg. Produktivitet –160 kg per måned. Har 9 paller.
Uansett kraft vil enheten tillate pollenbehandling av høy kvalitet, som vil beholde alle dens nyttige egenskaper og vil overholde standardstandarder. Dessuten er driften av tørketrommelen veldig enkel:
- Varm opp kammeret før du legger i råvarer.
- Last pollenbrett.
- Etter tørking må du vente i opptil 20 minutter til produktet er avkjølt og klar til lagring.
Fordelen med denne enheten ligger også i det faktum at den lar deg kontrollere temperaturen, siden birøkteren etter eget skjønn kan stille inn fra 20 til 60 ° C. I tillegg er det helt trygt og pålitelig, siden det innebærer dobbel beskyttelse.
Vanskeligheten med å lagre pollen
Så snart pollen fjernes fra bikuven, kan den ikke lagres umiddelbart, siden den inneholder omtrent 30% fuktighet, som raskt danner mugg, blir et arnested for bakterier og råtner. Et fuktig produkt blir giftig og helsefarlig.
For at pollen ikke blir dårligere, må det tørkes før det legges for lagring, slik at fuktighetsnivået er under 10%. Et slikt produkt beholder sine nyttige egenskaper og er lagret i 2 år.
For å forsikre deg om at blomstertrimmen er tilstrekkelig tørket, klemmer du den forsiktig med fingrene. Hvis den ikke smuldrer og forblir solid, kan den lagres. Hvis pollen kan knuses mellom fingrene, er det fortsatt vått, så tørking bør fortsette.
Det er en annen indikator på tilgjengeligheten av råvarer. Harde klumper som dannes etter en tørkesyklus vil indikere fjerning av overflødig fuktighet. For endelig å verifisere riktig grad av pollenfuktighet, må disse klumpene kastes på en treoverflate. Hvis det samtidig er et tross, var tørkingen vellykket.
Det bearbeidede pollenet siktes eller behandles med en luftstrøm før du legger ut på bankene for å fjerne overflødig urenheter.
Pollen er et nyttig birøktprodukt med medisinske egenskaper, så det er nyttig å høste det for lagring. For å gjøre dette, må produktet tørkes slik at det ikke har fuktighet og mugg. Til dette formål bruker selv profesjonelle birøktere hjemmelaget tørketrommel som kan lages i løpet av et par timer med bare improviserte midler.