Det er ikke vanskelig å dyrke spinat, det er bare viktig å følge noen regler og teknologi. Med forsiktig pleie vil spinat vokse sunt, sunt og deilig. Hva slags spinat du skal velge og hvordan du får en rik høsting vil bli diskutert senere i artikkelen.
Kort beskrivelse av kultur
Spinat, som en hageplante, dukket opp i det gamle Persia. Han fikk en positiv vurdering i den arabiske verden, men Europa og Russland satte ikke umiddelbart pris på anlegget.
Spinat er en årlig avling av haukfamilien. Modningen varer ikke mer enn en måned. I løpet av blomstringsperioden dannes grønne blomster, hvorfra runde små frukter modnes etter 90 dager.
Unge spinatblader blir spist. De er mørkegrønne i fargen, avrundet på toppen. Bladplatens glatthet og ruhet, så vel som metning av skyggen, avhenger av hageavlingens mangfoldighet.
Spinat inneholder mange vitaminer og mineraler, den er rik på fiber. Mengden vann i bladene på planten er opptil 90%. Under varmebehandling er kvalitetssammensetningen mye dårligere. Derfor anbefales det å spise den rå i salater, smoothies og andre retter.
Anbefalte typer og sorter spinat
Variasjonen av spinat er delt inn i følgende grupper:
- Blad spinat.Den er preget av en grønn avrundet bladplate. Det kan være rødbrune streker.
- Jordbærspinat. Det skiller seg fra andre varianter ved at bærene, som ligner jordbær, blir spist. De smaker som en nøtte- og jordbærblanding. Bladene av denne typen kultur er små med sukkerholdige notater. De er egnet for bruk bare i små doser på grunn av tilstedeværelsen av giftstoffer i sammensetningen.
- Vann spinat. Plante fra Bindweed-familien. Den ligner en grønn løk i form: bladene i rosetten har en smal, langstrakt form. Både blader og stilker blir spist. Den vokser på vannet jord, nær elver og innsjøer.
Alle spinatvariantene er delt inn i tre typer:
- tidlig modenhet;
- middels modenhet;
- sen modenhet.
Når du velger frø, må du ta hensyn til denne egenskapen og velg i henhold til klimaet. Her er eksempler for hver sorteringsgruppe:
- Virofle.Egnet for utplanting av frø tidlig på våren. Den generelle kontinuerlige spiringen vises i løpet av en måned. I en frodig rosett er bladene i en lysegrønn fargetone, ikke store, og stilkene er stive.
- Gigantisk.Frøplanter vises etter 2 uker etter såing av frø. Kvaliteten på grøntområdet er utmerket. I varme klimaer kan denne sorten sås 2-3 ganger per sesong.
- Uteusha.Denne hybrid er preget av frostbestandighet og tidlig fremvekst av frøplanter. Såing av spinat er tillatt på slutten av vinteren. Egnet for tilsetning til dyre- og fuglefôr for å fylle på vitamin- og mineralsammensetningen i kroppen.
- Bloomsdelsky.Nederlandsk rekke middels modenhet. En tett rosett består av langstrakte blader. Det er redd for kaldt vær, så såing gjøres best i slutten av april og begynnelsen av mai.
- Sterk fyr. Midtsesong frostbestandig variasjon. Produserer en god høst i de nordlige regionene. Fullverdige blader som er egnet for konsum og forberedelse for lagring oppnås den 26.-27.
- Fet.Sent-moden variasjon. Rosettblader gleder seg ikke med tettheten, men hver av dem er forskjellige i tetthet og saftighet. Anbefales til salatbaser.
- Victoria. Sent-moden spinat. Foretrekker varme med høy luftfuktighet. Såing anbefales på forsommeren. Det er preget av motstand mot angrep av skadedyr og utgang til pilen.
Frøsåingsdatoer
Frostbestandige spinatvarianter kan sås i åpen mark tidlig på våren ved en stabil temperatur på 3-5 grader. Avhengig av klima sammenfaller disse forholdene i hver region med perioden fra begynnelsen av mars til juni.
Hvis du sår spinat på sensommeren, kan høsten av greener glede før frost. Frostbestandige frø kan sås om vinteren. Etter å ha sluppet et par blader, vil planten vente på den kalde årstiden under snøen, og etter vårens tining vil den aktivt vokse. Den første avlingen kan kuttes etter 14-16 dager.
Måne kalender
Mange gartnere tar en ansvarlig tilnærming til prosessen med å dyrke avlinger, og alt arbeid utføres basert på månekalenderen, som oppdateres årlig. Det gjenspeiler sammenhengen med hagearbeid og månens faser.
I følge månekalenderen kan det bare tas hensyn til ugunstige dager for landing, og resten av tiden kan justeres for å passe til dine evner. Denne metoden regnes som den mest optimale blant sommerboere og gartnere. Det andre alternativet er å følge de nøyaktige datoene for å plante en viss type dyrkede planter.
Dager forbudt for hagearbeid i 2019, avhengig av fullmåne og nymåne:
- i januar - 6, 21;
- i februar - 5, 19;
- i mars - 6, 21;
- i april - 5, 19;
- i mai - 5, 19;
- i juni - 3, 17;
- i juli - 2, 16;
- i august - 1, 15, 30;
- i september - 14, 28;
- i oktober - 14, 28;
- i november - 12, 26;
- i desember - 12, 26.
Vilkår
For at spinat skal vokse aktivt, må du forsikre deg om at følgende betingelser er oppfylt:
- Det må være nok næringsstoffer i jorda.
- Fukt jorden og hold den fuktig gjennom spinatvekstperioden.
- Dagmengden lys skal være nok for planten for vegetasjon.
- Det skal ikke være ugress i sengen.
- Løs jorden med jevne mellomrom.
Setevalg
Velg en tomt for såing av spinat ikke etter mengden fritt areal. La det være en liten seng godt oppvarmet av solen hele dagen. Sumpete og skyggefulle områder er ikke egnet for kultur. Vær oppmerksom på at landingen er beskyttet mot vindkast.
Stedsforberedelse for planting
Lette, ikke-sure jordarter rike på mikroelementer og næringsstoffer er egnet for å plante spinat. Derfor må du velge og forberede nettstedet på en ansvarlig måte:
- Fjern alle planterester om høsten. De kan inneholde soppsporer eller vinter skadedyr. Derfor vil det beste alternativet for å bli kvitt gresset være svie.
- Grav opp området og påfør gjødsel. For sur jord er det nødvendig å innføre kritt, ask, kalkstein. Under graving kan du legge til organisk materiale, for eksempel humus. Dette vil gjøre jorda lettere og mer luftig, og strømmen av mat til den fremtidige plantede avlingen vil være gradvis og kontinuerlig.
- Hvis stedet ligger i et lavland, er det bedre å bygge kunstige senger av brett eller lage et voll på fruktbart land, organisere en bakke for beplantning.
Forberedende aktiviteter på stedet for høstplanting av spinat utføres om våren, og for vårsåing - om høsten.
Forgjengere
Optimal for spinat vil være hagen som agurker, poteter, tidlige varianter av kål og rødbeter, reddiker ble dyrket før den.
Kulturen vokser dårlig etter gulrøtter og kål av sent modne varianter.
Frøforberedelse
Spinatfrø kan sås i bakken uten forberedelse, men mykgjøring av skallet deres bidrar til tidligere spiring, og desinfeksjon vil bli et forebyggende tiltak mot sykdommer.
Følgende tiltak vil bidra til å forberede frømateriale:
- Etter å ha drysset frøene på en flat overflate, fjern skadede og deformerte frø fra den totale massen. Ideelt sett vil det være valg for å plante det største materialet.
- Legg flere lag med osteklut brettet i bunnen av en liten tallerken. Dryss frøene på det, og fordel dem i et jevnt lag. Dekk toppen med et dobbelt gasbindlag og fyll med vann slik at frøet ligger på en veldig fuktet pute.
La det stå på over natten før planting, bytt vann i tallerkenen hver 4-5 time og hold det øverste gasbindlaget fuktig. Tørk frøene litt om morgenen.
Vann til bløtlegging av frø må brukes regn, tint eller tappevann, settes i løpet av dagen.
- For å desinfisere frø, legg dem i en lyserosa manganoppløsning i 15-20 minutter. Skyll deretter med rennende vann og tørk til flytbarheten er gjenopprettet.
Så de behandlede frøene i hagen så snart som mulig.
Planteanvisning for spinat
Oftest dyrkes spinat fra frø i det åpne feltet. Men det er mulig å tilberede frøplanter av denne kulturen. Det krever omsorg når du transplanterer, siden plantens rotsystem er veldig delikat og lett skadet. Derfor anbefales det å bruke torvbeholdere eller tabletter til dyrking av frøplanter, og ikke gjenbrukbare beholdere.
Frø
Plantemønsteret med frø avhenger av mangfoldet av spinat, mer presist på størrelsen på bladrosetten. Hold derfor avstanden mellom frøene fra 7 til 20 cm. La raden være 20-40 cm bred.
Plantingsprosess:
- i det valgte området, må du forberede furer med en dybde på ikke mer enn 2 cm og søle dem godt med vann;
- ordne frøene i henhold til sorten og plantingsplanen;
- fyll furene med jord, og komprimerer den litt;
- for å akselerere fremveksten av frøplanter og beskytte frøene mot kulde, anbefales det å dekke sengen med en film.
Hvis frøene er av høy kvalitet og er riktig forberedt, vil de første skuddene vises i løpet av en uke.
Følgende video snakker om såing av spinatfrø utendørs:
Frøplanter
Frøplanteplanting brukes til raskere høsting fra varmekjære spinatsorter. Frø blir sådd i separate containere i februar, og med begynnelsen av en gunstig periode blir frøplanter plantet i bakken. Før du planter frøplanter, må det herdes, gradvis senke lufttemperaturen i 10-14 dager.
Opplegget for å plante spinatfrøplanter antar en avstand mellom buskene på 20-30 cm, og bredden mellom radene skal være minst 30 cm.
Planteteknologi for spinatfrøplanter:
- på stedet graver du hull i en slik størrelse at en torvbeholder med frøplanter eller planter med en rotkule med jord passer;
- legg en frøplanteenhet i hullet og dryss jord;
- gi frøplanter rotvanning;
- når temperaturen synker fra 5 ° C, dekk sengen med en film.
Kulturomsorg
Som de fleste hageplanter, er spinat avhengig av kvaliteten og hyppigheten av agronomiske tiltak.
Gjødsel
Toppdressing brukes bare når du forbereder jorden til planting. I løpet av våren og høsten graving av sengene for hvert torg. m brukes:
- tre ask - 400-500 g;
- humus - ca 5 kg;
- nitrogengjødsel - 10 g;
- fosfatgjødsel - 15-20 g.
Ytterligere kalium- og fosfortilskudd under vekst av spinat i det åpne feltet fører til et akselerert utseende av piler og blomstring.
Hvis det er mangel på mineraler for spinat, vil bladene bli bleke og veksten avta. I dette tilfellet kan du vanne plantene med mullein ved å blande dem med vann i forholdet 1: 10.
Vanning
Spinat er en fuktighetselskende plante. Han trenger spesielt vanning under frø spiring og utseendet til de første bladene. Det er viktig å ikke overdrive det med fuktighet, ellers vil røttene og den antenne delen av stilken begynne å råtne.
Det optimale vanningsopplegget for sengene henger sammen med værforholdene. Tørt, varmt vær krever daglig fuktighet. I skyet vær, i kjøligere perioder, er vanning 3 ganger i uken nok.
Det anbefales å utføre prosedyren for å fukte jorda tidlig på morgenen eller etter solnedgang ved hjelp av en vannkanne. Det sterke vannet trykk fra slangen kan vaske rotsystemet og føre til plantens død.
Luke og løsne
Når 2-3 permanente blader vises, i utløpet, utfør om nødvendig tynning av plantingen. Dette vil forhindre utseendet av soppsykdommer og øke luftingskapasiteten.
Luke når ugras vises slik at de ikke forstyrrer spinaten i vekstsesongen. Ellers vil spinat visne bort fra mangel på sollys, næringsstoffer og ugressets mekaniske virkning.
Å løsne jorda er et spesielt nyttig tiltak for avlingen, da det gjør at jorden kan holdes fuktig og øker penetrering av luft til rotsystemet til planten. Det må utføres ofte slik at det ikke vannes en jordskorpe etter vanning etter vanning.
Når du luker og løsner, bør du være ekstremt forsiktig for ikke å trekke ut spinatbusken med ugresset, og ikke forårsake mekanisk skade på delikate planter.
Ly i varmen
Spinat tåler ikke brennende sollys, så skygg plantene når lufttemperaturen stiger over 27 grader. Dette kan gjøres med et ikke-vevet stoff.
Ved å organisere sengene på riktig måte, kan naturlig skyggelegging oppnås fra trær eller høyere planter. Spinat, plantet i gangene til erter og bønner, føles godt.
Å dekke spinatbedene i varmen forlenger rosettformasjonen, forsinker blomstringen.
Sykdommer og skadedyr og deres kontroll
For å skille mangelen på næringsstoffer og sporstoffer fra spinatsykdommer, må du finne ut hva de er og hvordan de manifesterer seg. Først etter det blir kontroll og forebyggingstiltak valgt og anvendt.
Spinatsykdommer:
- Peronosporosis. Det manifesterer seg når jorda er tett av utseendet til lysegule flekker på oversiden av bladplaten. På baksiden av bladet kan du se opphopning av grå soppsporer. Sykdommen påvirker avlinger i alle vekststadier. Spredt med vind, vanning.
- Fusarium.Det regnes som den farligste soppsykdommen for spinat. Det vises på ethvert stadium av vekst. Bladene til de berørte plantene blir bleke og tørre, med utgangspunkt i det nedre stedet. Planten dør gradvis.
Ved å påvirke rotsystemet fører Fusarium-soppen til døden av perifere røtter. Til å begynne med mates spinat på hovedrotskaftet, så det er veldig vanskelig å merke sykdommen på et tidlig tidspunkt.
De ideelle forholdene for spredning av Fusarium er en fuktig og godt oppvarmet jord. - Cercosporosis.En soppsykdom preget av utseendet på hvitgule flekker i forskjellige størrelser på spinatbladene. Når soppen modnes og sprer seg, blir flekkene grå og smelter sammen.
Sporer spres av insekter, vanning og regn, vind.
- Anthracnose.Sykdom forårsaket av soppens aktivitet. Det manifesteres av utseendet på bagasjerommet og bladene på grå flekker med et mørkere, litt hovent midt-mycel.
- Ramulariasis.Påvirker planten, danner det mycel på bladene. Fra hvilke du kan se lys rødbrune flekker på dem. Spinat boder, svekkes og kan dø.
- Pulveraktig mugg.Dets utseende bestemmes av et hvitt belegg på overflaten av busken. Når den modnes, endres fargen til grå. Spinaten visner og dør. Soppsporer overføres ved vanning og vind.
Peronosporose av spinat
Fusarium spinat
Cercosporosis av spinat
Spinat anthracnose
Ramularia spinat
Pulveraktig mugg av spinat
Kontrollmetoder
Kjemi bør ikke brukes til å bekjempe spinatsykdommer, da planten akkumulerer farlige stoffer i bladene. Bruk derfor folkeoppskrifter og vær oppmerksom på forebyggende tiltak.
De viktigste fiendene til spinat er snegler og bladlus. For å bekjempe insekter, bruk en av de populære oppskriftene:
- Askinfusjon.Bland ask og varmt vann i forholdet 1:20. La den brygge i 2-4 timer, rør innimellom. Sprøyt plantene med den resulterende løsningen, filtrer dem gjennom flere lag gasbind.
- Malurt tinktur.Samle malurt og kutt i små brøk. Hell 250 g gress med 3 liter vann. Insister på en dag, og bruk den deretter til bladbehandling av spinat.
- Klesvaskeløsning. Slip 2 såpestenger med et rivjern. Løs opp i 5 liter vann. Behandle plantene med en ferdig løsning. Ask kan legges til komposisjonen.
For å redde landinger fra snegler, feller eller spesielle preparater brukes som ødelegger skadedyr:
- Vedlegg plantingen med ringer laget av tverrskårne plastflasker. Snegler klarer ikke å klatre over gjerdets skarpe kanter.
- Fjern bunnen av plastflasken. Plasser den ved siden av spinaten og hell litt øl inni. Sneglene, tiltrukket av duften, vil samles i containeren, og du må bare ødelegge dem.
- Bruk preparatet "Tordenvær". Spred den rundt omkretsen av hagesengen. Medikamentets virkning begynner øyeblikkelig når sneglen berører det. Hun dør.
- Kjøp en snegle- og slugavvisende middel fra en spesialforhandler. Den sprayes over hagen og forhindrer med lukten angrepene fra disse skadedyrene.
Kombinasjon med andre planter på stedet
Spinat sameksisterer gjerne:
- aubergine;
- forskjellige typer kål;
- løk;
- belgfrukter;
- salat;
- dill;
- tomater.
Kommer ikke sammen med:
- squash;
- asparges;
- rødbeter;
- selleri;
- brønnkarse.
Høsting
Begynn å høste med 6-7 spinatblader. Ikke forsink prosessen for å unngå overrypning av kulturen og begynnelsen av skytingen. Bladene på planten vil bli tøffe og miste sin behagelige karakteristiske smak.
Det er to typer høsting:
- Fast.Det er nødvendig å skjære busken under det første bladet, eller ved å trekke den ut av bakken med et fullt rotsystem. Med denne innhøstingen lagres avlingen godt.
- Selektiv. Bare store blader blir revet av når de modnes. Denne innsamlingsmetoden er av høyere kvalitet når det gjelder sammensetning og volum, men lengre.
solid spinathøst
selektiv høst av spinat
Det anbefales å utføre innsamlingsprosedyren tidlig om morgenen eller om kvelden. Det er viktig at dugnaden ennå ikke har lagt seg - spinatbusken må forbli tørr.
Lagring, avtale, behandling og transport
For å lagre anlegget i et par uker er det nok å plassere den uten å skylle i en plastpose og sende den til kjøleskapet. For langtidslagring brukes følgende behandlingsmetoder:
- Frysing.Skyll spinatbladene og tørk godt. Pakk greener i poser eller containere og sett dem i fryseren. Det er mulig å purre spinatblader og fryse den. Holdbarheten er 7-9 måneder.
- Tørking.Vask planten og skjær den i grove fraksjoner. Fordel papiret og dryss den hakkede spinaten jevnt utover overflaten. Oppbevares i et godt ventilert sted i direkte sollys. Når bladene er tørre, plasser dem i containere eller tøyposer.
- Hermetisering.Hakk rene spinatblader og tilsett salt i glasskar. Den andre metoden innebærer sterilisering av hakkede greener i glass og å helle kokende vann over den.
Du kan bruke de høstede greenene i matlaging og til å forberede oppskrifter på tradisjonell medisin for forskjellige sykdommer.
Nyskåret spinat må transporteres i en tildekket beholder på en isbase. Dette maksimerer kulturens holdbarhet.
Spinat kan dyrkes med liten innsats. Det er bare viktig å følge teknologien for forberedelse av frø, beplantning og plantepleie. En rik høst er bevart i flere måneder på forskjellige måter. Dermed er de fordelaktige egenskapene til spinatgrønt tilgjengelig hele året.