Hereford-rasen av kyr er kjent for sitt høye kjøttutbytte, aromatiske og delikate smak. Selv om slike kyr ikke kan melkes, siden all melken brukes på fôring av leggen, anbefaler bønder fortsatt å avle disse kyrne for kjøtt. I tillegg er Herefords i stand til å reise lange avstander, er ikke finurlige i stell og vedlikehold og spise noe gress.
Beskrivelse og funksjon av Hereford Cow
Denne rasen ble utviklet på 1700-tallet i Storbritannia. Først var det vanlige røde kyr, men de glede ikke bøndene med verken produktivitet eller utseende. De begynte å krysse, helt til den første "utmerkede" Hereford-leggen ble oppnådd. Navnet ble til takket være det engelske fylket Herefordshire, det var på deres territorium den første leggen dukket opp.
Et århundre senere ble husdyrene brakt til Canada, og deretter til USA, hvor rasen fortsatte å forbedre seg med tanke på konstitusjon og muskelmasse. Utseendet har kyrne en sterk og muskuløs konstitusjon, de er godt akklimatisert selv i de nordlige og sørlige landene. De mest populære kyrne er kjent i følgende land:
- Afrika;
- Australia;
- New Zealand;
- Amerika (Sør og Nord).
Kuer kom til USSR før andre verdenskrig, hvor de ble krysset med lokale kyr og mottok den hvithodede Kazakh rasen.
Folk fra byer drar til landsbyer for å oppdra kyr, bønder velger oftere de rasene som raskt tilpasser seg forskjellige klima og gir god melk og kjøttproduktivitet. Hver bonde drømmer om en slik ku, fordi hun har en sterk konstitusjon, kan flokken beites hele dagen i beite, og de tåler også lange avstander.
Utad ser de noe frekk ut og skiller seg fra sine kolleger i følgende parametere:
- nakken er kort;
- hodet av hvit farge er bredt og sterkt;
- fargen er rødbrun;
- hvit farge på følgende deler av kroppen: nese, lepper, manke, manke, nakke, mage og spiss av halen);
- hornene er hvite, endene er mørke;
- sidene er konvekse, magen henger ned;
- tykk hud;
- korte, men faste høver;
- melkekjertlene er svake.
Vekst av et voksent dyr når 130 centimeter, brystomkrets 195 centimeter. Vekten til en voksen kvinne på russiske gårder er 600 kilo levende vekt, og okser når 850 kilo. I England kan en ku veie 700 kilo og en okse 1 tonn. I en alder av to år varierer vekten til oksen innen 800 kg, og kvigene er på 600-650 kg.
Kalver går raskt opp i vekt, 900 gram per dag, og noen ganger når dette tallet 1,5 kilo. Ved et halvt år gammel veier kvigene 170 kilo, og innen året 300 kilo.
Hereford ku er den mest populære kjøttrasen, fordi de ikke krever spesiell omsorg, er upretensiøs i ernæring og gir gode produkter.
I dag er det tre typer konstitusjon av Hereford-kyr:
- undermål;
- medium;
- stort høyt.
Forventet levealder for slike kuer og okser når 18 år, frem til den siste dagen gjenstår god produktivitet og fett.
Produktivitet
Selv om oppdrettere i mange år prøvde å oppnå nærhet fra disse kyrne, klarte de likevel ikke å oppnå dette. Første gang en ku kalver i en alder av 36 måneder. Rasen tilhører den sene modningen og den er rettet mot kjøttproduktivitet, så den kan ikke skryte av mengden melk, mengden er 200 liter. Kor har et utviklet morsinstinkt, de blir gode mødre, men de innrømmer ikke andres babyer. Utbyttet til slaktekjøtt er hele 70%. Marmorert kjøtt er saftig og næringsrikt på grunn av det høye kaloriinnholdet. Det er tynne fibre og fettlaget er veldig tynt.
Kjøttindikatorer arves når du krysser med andre raser, dette er hva oppdrettere alltid har i tankene. Tykkelsen og kvaliteten på skinnet indikerer dens høye verdi. Tross alt, fra skinnene til Hereford raser, er rammen av sko, såler og innleggssåler laget. I tillegg kan du se på vesker, lommebøker og andre produkter laget av skinn av disse dyrene på markedet.
Den maksimale mengden melk som en Hereford-ku kan gi i løpet av et år er 1 200 kilo, hvis fettinnhold er 4%.
Intra-rasetyper av Hereford
Kor krysses veldig ofte for å få et godt utseende og produktivitet. Herefords ble avlet til Aberdeen Angus for å få enda sterkere kalver. Herefords skiller seg også i hvilke klimatiske forhold de avlet og hvor de holdes.
Klassisk herford
Dette utseendet utmerker seg med sin rød-flekkete farge, når hoveddelen er rød. Hodet er hvitt. Pezhina i bunnen av kroppen smelter sammen med pezhina på hodet. Denne typen storfe er hornet, de er rettet enten fremover eller nedover.
Hornless Hereford
Hornless Hereford viste seg på grunn av en mutasjon, de har ingen horn. Til dags dato er denne arten den vanligste, fordi de er enkle å ta vare på og vedlikeholde. Hvis oksen og kua ikke delte noe, vil de ikke skade hverandre mye. De er ikke lenger forskjellige fra den klassiske typen.
Black Hereford
Siden Hereford-kyr ofte krysses med andre raser, er det ikke overraskende at en rase som den svarte Hereford dukket opp. De har blod fra Aberdeen-Angus og Holstein. Egenskapene er helt de samme som i den røde Hereford-rasen, den eneste forskjellen er i farger. The Black Hereford er vanligvis større enn den røde, så hvis målet skal avles for kjøtt, er den svarte mer egnet.
Stell og vedlikehold av Hereford-kyr
Hereford kyr er ikke meieri, derfor melkes de ikke i prinsippet, melken deres er kun ment for fôring av nyfødte kalver. Småbarn får ekstra mat når de går på beite med mødrene.
Voksne er ganske glupske, fordi 15 hoder kan spise 200 tonn høy på en vinter. Før du starter slike kuer, er det derfor nødvendig å kjøpe spesialutstyr for å slå gress og høste det på forhånd.
Omsorg
Rommet der kyrne befinner seg, må være tørt og alltid rent. Denne rasen akklimatiseres raskt og blir vant til alle værforhold, kyr tåler selv nordlige frost. Når det gjelder trekk, skal det ikke være slik, alle sprekkene må være lukket og rommet noen ganger luftet.
Det er bra å ruste opp et eget rom der kyrne skal være sammen med kalvene. Boden skal ha en innhegning for en ku og en bås for kalver, midt i rommet er det matere og drikkere. Kull skal alltid være tørt, og rent vann skal være tilgjengelig døgnet rundt. I tillegg skal fjøset ha et fødestue, hvor kua blir overført tre dager før forventet fødselsdato og innen syv dager etter.
Kor av denne rasen har elastisk og delikat hud, så de må rengjøres hver dag med en myk børste og vaskes av skitten, ellers vil de utvikle lav.
De beste resultatene for voksende Herefords er notert i Orenburg. I tillegg avles det kyr i regionene Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk og Tyumen.
Kor av denne rasen er lydhøre, reagerer raskt på endringer i hold eller fôring. Før høsten får dyr fett, som om vinteren vil tjene dem som energi. Også om høsten blir de gjengrodd med tykk ull, og om våren skur de.
Generelt er Herefords ikke-konflikt, men likevel, for å unngå uenigheter og belastninger, bør man beite kyr etter alder, det vil si unge dyr hver for seg, voksne hver for seg, så vel som kalver. Men til slutten av sugingen blir kalvene holdt sammen med mødrene sine.
Fôring
Hereford-kyr er upretensiøse når det gjelder fôring, noe som påvirker økonomien positivt. De lever av hø og lettsaltet knust bygg.
For å mate en kalv bruker mor mye energi, av denne grunn er det nødvendig å legge til fôret:
- surfôr;
- grovkonsentrert fôr;
- beinmel;
- mineral toppdressing.
Dyr kan beite i beite fra morgen til kveld, og det er ikke nødvendig å velge steder med spesielt gress. Herefords spiser til og med ugress.
Den beste fôringsmetoden for Hereford-kyr er kombinasjonen. Om sommeren er naturlig gress og kunstig land, og om vinteren konsentrerte tilsetningsstoffer, høy og ensilasje. Det er også viktig å tilsette kalsium, protein, fosfor for riktig utvikling av den yngre generasjonen.
Hvis dietten er utarbeidet riktig, vil den daglige vektøkningen være 1 kilo per dag, og kyrne tåler lett alvorlig frost. Men hvis dyrene ikke fôrer riktig, vil vektøkningen falle til 500 gram, og selv den svakeste kalde snapen vil de tåle med store vanskeligheter.
Fôring velges avhengig av klimaet der dyrene bor, så om burenka er gravid. Fôring av gravide kyr i den tørre perioden er forskjellig.
Slik skal kostholdet til gravide kyr se ut i den tørre perioden:
Produkt | Ho diett | Ho diett | ||
Levende vekt av en ku | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Gresshø | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bønnehau | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Vårstrå | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
silofôr | – | – | 9 kg | 10 kg |
Maisensilasje | 9 kg | 12 kg | – | – |
Konsentrert fôr | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Salt | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammoniumfosfat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Hvis målet er satt, å heve en ku med lavere fettinnhold, blir den fetet litt lenger, og fôr med lite kalorier blir valgt. Hvis du holder gravide kyr før du føder dårlig næring, vil en stor sannsynlighet for spontanabort og leggen i livmoren dø. Hvis kua føder, kan leggen bli svekket eller syk.
Sykdommer
Herefords tilpasser seg raskt til ethvert klima, og du kan holde dem utendørs selv om vinteren. Kor bukker ikke under for smittsomme og virussykdommer. Denne rasen har alvorlige arvelige sykdommer, men bare i sørlige land, der den brennende solen. I Nord holdes kyr utelukkende i fjøs, hvor det alltid må være rent, tørt uten trekk, og rommet må være ventilert flere ganger om dagen.
Herefords kan i sjeldne tilfeller ha en sykdom som øyekreft. Det kan også påvirke områder der dagen er lang med konstant sol. Mindre sannsynlig å lide av denne sykdommen er kuer som har "svarte briller" rundt øynene.
På snuten til dyr beskytter ullen litt mot ytre påvirkninger, det er ingen ull på juret, så de får ofte et jurforbrenning på grunn av den varme solen. Dessuten kan forbrenninger være forårsaket av mat som øker følsomheten for ultrafiolett lys.
Vaginal prolaps finnes også blant arvelige patologier, men dette kan også oppstå på grunn av feil næring. På den annen side, hvis du overfôrer kua under graviditet, blir leggen stor og under sterkt press kan livmoren falle ut under kalving.
Oppdrett
Et av hovedmålene når jeg avler Hereford-kyr er å skaffe smakfullt marmorert kjøtt. På grunn av at dyrene er på tur hele dagen, går de raskt opp i vekt, er kjøttutbyttet 70%. Vekten på kalver ved fødselen er ikke stor, rundt 25 kilo, så fødsel går vanligvis raskt og uten komplikasjoner. Med riktig innhold av å føde kyr, er kalvenes overlevelsesrate 98%, og de blir nesten aldri syke.
Puberteten oppstår ved omtrent 30 måneder. Første kalving etter 36 måneder. God produktivitet oppnås gjennom beite, men dette er dessverre ikke mulig i alle regioner i Russland. Derfor anbefales det å endre det, nemlig:
- lage flerårige kulturbeiteområder;
- plante årlige urter, bruk dem om høsten og vinteren;
- bruk konsentrerte tilsetningsstoffer 35%.
Det anbefales å beite i ett områdemål i samme alder, og det er bedre å holde kalvene som er på sucker nær mødrene, og dermed oppnå bedre vekst.
Stell og vedlikehold av Hereford kalver
En nyfødt Hereford-kalv veier fra 28 til 35 kilo. Siden kuer har en sterk konstitusjon, føder de uten komplikasjoner, er dødeligheten til kalver 3%. Ved forsiktig og fôring går kalvene raskt opp i vekt og er preget av tidlig modenhet. Utviklingen av kalver avhenger av den innledende kroppsvekten, melkeproduksjonen og riktig ernæring.
Hvis melkeutbyttet er 1200 kg, bør leggen under avvenning fra juret veie 220 kg. Hvis melkeproduksjonen er større, vil en kalv på samme alder veie 250 kg. Den beste tiden for fødsel er mars-april. Tross alt spirer saftige gress i løpet av denne perioden, og det er mer sannsynlig at melkeproduksjonen vil øke, og sammen med dette vil kalvene gå opp i vekt bedre.
Kalven må prøve den første melken, som kalles råmelk, den første timen etter fødselen. Den har en gulaktig fargetone sammenlignet med melk og er mye mer tilfredsstillende. Fram til tre måneder lever de hovedsakelig av morsmelk.
Fra dag 15 kan du tilsette litt saftig og deretter konsentrert fôr. Høet må være mørt, høstes før blomstring og tørkes i skyggen. Det vil også være nyttig å vanne med høyinfusjon, for dette er det nødvendig å slipe høet (alltid rent) og hell kokende vann med en hastighet på 1 kilo per 6 liter. Dekk til med et varmt håndkle, pakk inn et teppe og vent i 7 timer. Før du drikker leggen, blir infusjonen filtrert og gitt i en varm form. Et gram salt bør også tilsettes en liter infusjon. Den andre dagen er det forbudt å forlate den ferdige drikken.
Det er viktig å sørge for at leggen suger colostrum og melker rolig, i små slurker, slik at den blir fordøyd og absorbert riktig. Hva som ikke kan sies om å drikke fra en bøtte, svelger babyen grådig i store kløfter, en svikt oppstår i det skjøre fordøyelsessystemet, derav problemer i mage-tarmkanalen.
I en alder av seks måneder når leggen 200 kg levende vekt, i løpet av denne perioden er det på tide å avvenne den fra mors jur og overføre den til selvstendig fôring. Dermed vil den gå opp i vekt og modnes raskere.
Inntil kalven fyller seks måneders alder, velger eieren ett av tre fôringsalternativer:
- Tradisjonell.
- Sikker.
- Regulert.
Hvis avkommet dukket opp om våren, er den tradisjonelle metoden valgt, dette er når leggen og moren beiter i et åpent beite.
Hvis babyen ble født om høsten, ville det beste alternativet være en sikker fôringsmetode. Unge dyr fôres med kunstig fôr, og oppnår maksimal vektøkning. Dette alternativet er dyrt og tungt.
Når det gjelder regulert fôring, er dette når leggen blir brakt til moren omtrent en gang om dagen, og gradvis redusert fôringsmengden til 2 ganger om dagen.
Fordeler og ulemper
Hereford kyr anses som unike fordi de:
- gode produsenter;
- lett akklimatisert;
- lett å vedlikeholde og ta vare på;
- enkelt hotell;
- høy forventet levealder - omtrent 15 år;
- hastighet på vektøkning;
- livnær deg på hvilket som helst gress, til og med ugress;
- ikke utsatt for smittsomme og virussykdommer;
- høy kvalitet kjøtt;
- ha en rolig karakter.
Det er svært få ulemper, og de er ubetydelige:
- I varme land kan Herefords få jurforbrenninger;
- frykt for utkast;
- grådighet;
- frykt.
Farmers Reviews
Bønder som holder kjøttras Hereford-kyr har skrevet anmeldelser:
Julia Vysotskaya, 35 år gammel, bonde. Når jeg valgte en ku, oppsto spørsmålet hvilken rase som er bedre å kjøpe: meieri eller kjøtt, jeg ga umiddelbart preferanse til det andre alternativet, i Russland er storfekjøtt nå dyrt. Det var frykt for kuer og okser fra barndommen av, men likevel bestemte jeg meg for å få noen Hereford-kyr og til min overraskelse er de virkelig rolige og kjærlige, men de tillater ikke å bli melket. Marmorkjøtt er veldig saftig og velsmakende; det mister ikke verdien når det stekes.
Denis Plock, 50 år gammel. Jeg holder dyrene rent for meg selv, selvfølgelig er det mange hele kuer eller okser for meg, så jeg selger overskuddet til naboene mine. I år var det et tilbud om å kjøpe Hereford-rasen, prisen på dem er selvfølgelig dyr, men jeg var likevel overbevist om å kjøpe dem. Jeg angret ikke et øyeblikk på at jeg valgte disse oksene, de er rolige, ikke lunefulle verken i pleie eller fôring. Jeg tok disse oksene til slakting med tårer i øynene, men marmorert kjøtt viste seg virkelig å være veldig velsmakende.
Chelyabinsk
Vi beholder Holsteins, men nylig tok vi to Hereford kyllinger. Vi vil selvfølgelig ikke prøve kjøttet på lenge, men om karakteren kan jeg si en ting med tillit til at de ikke blir fornærmet, de blir raskt vant til de nye forholdene for internering og fôring. De er ikke cocky, de prøver å ikke komme i konflikt med andre kyr, men de kan også plassere dem på sin plass. De ble raskt vant til hendene mine, men i det samme er de redde, de tillater ikke fremmede. Selvfølgelig, vaksinasjoner, vitaminer og inseminasjon bare gjennom en splittelse, vil de heller ikke stå i bånd. Så mye som jeg ikke ble motløs og skremt av denne rasen, av erfaring kan jeg si med tillit at Herefords er en utmerket rase for avl.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Hereford-kua er en av de beste rasene å avle for kjøtt. Det er umulig å melke slike kyr, melkeproduksjonen deres er lav, noe som gis til alle nyfødte kalver. Det er enkelt å vedlikeholde og ta vare på, det viktigste er fraværet av trekk og rasjonell ernæring. Hvis du følger alle regler, vil kyrne glede deg med det marmorerte saftige og velsmakende kjøttet.
Forfatter av publikasjonen
0
Russland. Krasnodar by
Publikasjoner: 34 Kommentarer: 0