For en nybegynner innen dyrehold kan det være nyheter at kyr kommer i forskjellige raser og i forskjellige retninger. Så det er raser som holdes utelukkende til slakting, det mest verdifulle i dem er kjøtt. I artikkelen vil vi snakke om en slik gruppe storfe som meieraser av kyr. De skiller seg både når det gjelder utseende og med tanke på produktivitet. Hver rase har sine egne fordeler og fordeler, som vil bli beskrevet senere.
Meieri kuer
Hva du trenger å vite om å oppdra melkekyr
På Russlands territorium er melkekyr ganske utbredt. De kjennetegnes ved en rolig disposisjon og upretensiøsitet i innholdet. Dette er dyr som foretrekker å leve et rolig, målt liv med et minimum av stress og fotturer. Et favorittsted for et drøvtyggende dyr i meieriretningen er en grønn eng tett befolket av forbs. Kyr kan beite i et så rikt område i timevis og flytte til de områdene der gresset har forblitt uberørt.
Det er bemerkelsesverdig at kua, til tross for å bli betraktet som et besetningsdyr, ikke blindt vil følge instinktet. Hun kan godt skille seg fra flokken og stole på egen erfaring og intuisjon, om noen, hos dyr.
Hver person, også et lite barn, forbinder en dyre ku med melk, og først da med saftig storfekjøtt. Indikatorer for melkeutbytte avhenger direkte av hva og hvordan kyrne spiser. Det er grunnen til at veterinærer med sikkerhet oppgir at kua har det mest komplekse fordøyelsessystemet blant alle storfe. Det bemerkes at drøvtyggere av storfe spiser omtrent en centre av gress eller sammensatt fôr per dag, mens den gir omtrent 20 liter fersk melk per melkeutbytte.
Hvis du tror vurderingene fra oppdretterne, er melkekuen bare en hellig gave for bonden, fordi den ikke krever spesiell oppmerksomhet. Den viktigste betingelsen som uten tvil må oppfylles, er den konstante tilgjengeligheten av fersk saftig fôr. Hvis den blir oppfylt, vil det mest sannsynlig ikke være mulig å se den syke kua, fordi melkekyr har god immunitet. Vi henvender oss nå til en beskrivelse av de vanligste kjennetegnene til melkekyrasene.
Topp 10 melekyraser
Hva slags ku vil gi store inntekter Inntjeningen i landsbyen med melk
Meieri raser av storfe. Utstilling Golden Autumn-2015
Nederlandsk ras av kuer
Denne arten av melkekyr utviklet seg for rundt 1000 år siden. Det er trygt å si at det var de nederlandske kyrne som fødte mange moderne raser, som vil bli beskrevet nedenfor. Det er nyere studier som har registrert det faktum at genene til den nederlandske kua er til stede i absolutt alle raser av meieritypen og til og med i noen kjøttrepresentanter for storfe. Til tross for en slik popularitet kan ikke Burenki skilte med rekordmelking, deres gjennomsnittlige tall er bare 6 tusen liter per kalenderår.
Utad ligner dette dyret en direkte likhet med en annen meierierase - Kholmogory-kua. Hvis du ser nøye, kan du se at flekkene på ullen er tydeligere og mer nøyaktige. Denne typen storfe har gjennomgått noen endringer i utseendet over hele perioden av rasens eksistens. Så ryggen forblir rett og bred, baksiden av kroppen er kraftig, velutviklet, lemmene er symmetriske, uten åpenbar muskelmasse.
Det er verdt å nevne hver for seg at representanter for den nederlandske rasen blir ansett som forhåndsfulle, det vil si at de får masse ganske raskt. Allerede i en alder av 6 måneder kan hunnen veie rundt 160 kg, og per år - minst 300. For første gang er hunner av den nederlandske rasen dekket i en alder av ikke tidligere enn 15-20 måneder, bare i denne perioden kan dyret betraktes som kjønnsmodent. På dette tidspunktet kan en ku veie rundt 580 kg, en okse kan nå en vekt på minst 750 kg. Samtidig blir kalven født ganske skjør og miniatyr med en vekt på omtrent 35 kg.
Ganske ofte får en nederlandsk ku og en okse spise. Fra ett kadaver kan du få opptil 53% av kjøttproduktet, og hvis du er heldig, så 60%.
Holstein ku raser
Denne rasen har sin opprinnelse i Amerika. Avlsverk ble utført på det fjerne 1600-tallet, basert på en nederlandsk ku. Rasen kjennetegnes ved utmerkede indikatorer på melkeproduktivitet, samt genetisk basert melkefettinnhold (minst 3,8%). I løpet av ett kalenderår kan du melke rundt 7000 liter utmerket melk, forutsatt at kua er forsynt med normale forhold.
Hvilke andre funksjoner har denne rasen?
- Høy levende vekt.
- Rask vektøkning hos små dyr med normalt innhold.
- Utmerket helse - disse dyrene blir sjelden syke.
Det er også verdt å si noen ord om de ytre egenskapene, det vil si det ytre:
- Dette er en ganske stor type storfe med et utviklet muskelsystem.
- Skjelettet er stort og tungtveiende.
- Fargen på pelsen er hvit med tilstedeværelse av store mørke flekker med svart farge.
- Hodet er lett og smalt.
Hvis du tenker på å kjøpe et slikt dyr, er det verdt å finne ut hvilke indikatorer på melkeutbytte som kan forventes. Et melkeutbytte på omtrent 5100 liter kan høstes per år.
Svart og hvit ku
Denne underarten ble født relativt nylig, og regnes som en av de yngste variantene. Arbeidet ble utført i det siste det tjuende århundre, mens den nederlandske kua ble krysset med lokale raser, noe som forbedret deres produktivitet. Resultatet av utviklingen var en svart og hvit ku, som gleder seg med godt melkeutbytte.
Det er også verdt å nevne at på grunn av det faktum at arbeidet ble utført i forskjellige klimasoner i den tidligere Sovjetunionen, er det flere varianter av dyr som vanligvis er funnet for å holde og avle i slike regioner:
- Russlands senter;
- Siberian District;
- Ural.
Samtidig kan det ikke sies at forskjellene mellom de tre underartene er kolossale, vi kan bare snakke om en liten forskjell i størrelse. Når det gjelder tilpasningsevne til nye fôr, levekår og andre endringer, er det imidlertid den svart-hvite kua som overfører disse periodene enklest.
Steppe ku
Denne burenka finnes i mange territorier, men oftest - i Donbass, sør i Ural, så vel som i Rostov-regionen. Hvis du kjøper en slik ku, vil melk bli produsert praktisk talt uten anstrengelse, fordi dyret er ekstremt upretensiøst.
Steppen, eller rød-steppen, type kyr dukket opp, takket være arbeidet til ukrainske zootechnicians, det vil si på Ukrainas territorium. Etter det var vestlige forskere allerede engasjert i å krysse ukrainske dyr med lokale raser, og forbedret melkeutbyttet. Det kan ikke sies at melkeutbyttet er rekordstor: rundt 4000 liter blir vanligvis samlet inn per år, dette er ikke den høyeste indikatoren på produktivitet.
En ku kan kjennetegnes ved sin karakteristiske hudfarge, som varierer fra rød til mørk rød. Dyret er ganske upretensiøst i å holde og avle.
Yaroslavl rasen av melkeku
Denne sorten regnes som en av de mest populære blant melekyraser i Russland, ettersom den gir rekordmelkutbytte. Etter å ha brukt en gang på kjøp av et dyr, kan du forvente å motta mer enn 6000 liter fersk fersk melk hvert år. I dette tilfellet trenger du ikke å fete dyret spesifikt eller velge et spesielt fôr. Dessuten bruker en slik ku en rekordmessig liten mengde fôr.
Dyrets utseende antyder en svart pelsfarge med tilstedeværelse av lyse store flekker av rød eller brun. Kroppen hans har en langstrakt struktur, selv om lemmene er mer jordlige og korte. Ved nærmere undersøkelse av juret, vil du merke at spenene foran er satt bredere enn på baksiden.
Aishir raser av kuer
Det første særegne kjennetegnet, og samtidig fordelen med rasen, er at disse dyrene anses som tidlig modning. Første gang meierikalver blir født hos kvinner på rundt 2 år, dette er en ganske tidlig alder for en ku. Takk til genetikk. det ideelle stedet for Ayshir-kua å bo vil være i Amerika eller i Nord-Europa, det er dette klimaet som er ideelt for denne rasen.
Ofte avles Ayshir kyr og okser ikke bare til melkeproduksjon, men også for å bli brukt videre til kjøtt, det vil si til slakting. Det er en logisk forklaring på dette, fordi representantene for denne rasen raskt går opp i vekt, allerede i en alder av ett år kan leggen veie omtrent 3 sentere. Dyrekjøtt har også gode smaksegenskaper og har en vakker struktur. Når det gjelder melk, bringer kvigen rundt 5000 liter per år, forutsatt at han får tilstrekkelig næring hele året, og kostholdet hennes er beriket med vitaminer og mineraler.
Latvisk brun
Retningen til dette dyret ble bestemt på avlsstadiet, selv om det for tiden fortsatt er vanlig å tilskrive kua til en blandet orientering, det vil si kjøtt- og meieritypen, siden kjøttet som er oppnådd er virkelig saftig og velsmakende. Avlsdyret har en rødlig farge, mens tilstedeværelsen av en svart fargetone på ørene, høve, og også nærmere brystbenet er tillatt.
Gjennom året kan du stole på en høst på minst 5 tusen kg melk. Det skal sies at smaksindikatorer regnes som en av de mest vellykkede og uttalte. Når det gjelder fettinnholdet, varierer indikatorene fra 3 til 3,7%.
Tagil ku
En ku dukket opp på Ural-territoriet som et resultat av kryssing av lokale og selvfølgelig nederlandske meieraser av kyr. I melkeproduksjon er disse dyrene populære av den grunn at de produserer melk mye lenger enn andre raser. I gjennomsnitt anses en ku å jobbe i omtrent 2 tiår, i samme periode kan den bringe kalver.
En av funksjonene i den beskrevne drakten er at Burenka bringer nok fet melk - minst 5%. Melkeutbytte kan være fantastisk, og det er derfor dette er en av de mest melkekyrasene som finnes. Det er informasjon om at en Tagil-ku ga mer enn 9 tusen liter per år, selv om ikke alle kan oppnå en slik rekord. Hvis vi snakker om gjennomsnittlige indikatorer, kan det årlige melkeutbyttet være rundt 4,5-5 tusen liter melk.
Jayser-drakt
Rasen ble oppdaget på slutten av 1800-tallet i Frankrike, den dukket opp i Russland etter andre verdenskrig. Standard eksteriør indikerer at fargen på kua kan variere fra grå til brunbrun, dette kan sees i mange bilder og videoer.
Et særtrekk ved Jayser-stammen er at dyrene er aggressive og usosiale. Det kan også bemerkes at kyr er ganske finurlige i pleie og fôring i sammenligning med andre raser i meieriretningen. Årsaken til at denne melke rasen lever i Russland er fordi melken har høyt fettinnhold - opptil 8%.
Også blant jayser-kyr er det rekordholdere i antall melkeutbytter. Så den amerikanske Jaysa Burenka produserte så mye som 11 tusen liter melk per år, mens den gjennomsnittlige storfe har en produktivitet på ikke mer enn 500 liter.
Sammenlignende analyse av indikatorer for melkekuraser
Her er en visuell komparativ beskrivelse av de mest populære rasene av melkekyr eller, som det heter, vurdering:
Navnet på storfe rasen | Produktivitet per år, hvor mange liter gir | Fettinnhold i melk, omtrentlig% |
Ayshirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Rød dansk | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya vanlig | 3650 | 4,0 |
Kostroma rasen | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Fargerikt utseende | 5400 | 3,6 |
Holstein rød | 8325 | 4,2 |
Montbeliard avler | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
finsk | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Spraglet svart | 6500 | 4,0 |
Rød svensk | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
I tillegg er det verdt å vite om evnen til å tilpasse seg visse levekår, dette er viktig for de som bestemmer hvilken rase som er best egnet for en forretningsplan.
Vitale indikatorer på melkekyr
Tabellen viser data om resistens mot sykdommer som er karakteristiske for denne typen storfe, samt hvordan dyret forholder seg til fôring av et normalt kosthold. Informasjon blir presentert i form av poeng, der 5 er det beste resultatet og 0 er det verste.
Navnet på rasen av melkekyr | Hvor motstandsdyktig er kua mot plager | Regnes som kresen i mat |
Aishirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Rød dansk | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istobenskaya vanlig | 2 | 2 |
Kostroma rasen | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Motley | 3,5 | 4,5 |
Holstein rød | 4,2 | 4,7 |
Montbeliard avler | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
finsk | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Spraglet svart | 4,5 | 4,5 |
Rød svensk | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Oppsummering, eller hvordan du velger den beste kua
Hvordan velge den beste kua? Som nevnt tidligere er det viktig å være ansvarlig når du velger en ku for å få mest mulig ut av den. Du må evaluere nøye og nøye hvordan dyret ser ut:
- Ryggen skal være flat, uten å bøye seg.
- Kroppen er avlang.
- Lemmene er symmetriske, kraftige.
- Halsen skal ha folder.
- Magen skal ikke senke seg.
I tillegg til alle disse kriteriene, er det verdt å være nøye med hovedorganet til storfe, som vil være lønnsomt. Juret skal være stort, fritt for betennelse eller fremmede neoplasmer. Ulike størrelser på brystvorter er ikke tillatt, begge lobber skal være symmetriske, og trykket skal være jevnt og jevnt. Det er bedre hvis en spesialisert veterinær som vil bruke effektive vurderingsmetoder kan evaluere dyrets helse.
Det er verdt å foretrekke en burenka med en rolig karakter og en som er upretensiøs i mat: det vil være lettere å passe storfe, kjøp vil medføre et minimum av problemer, og å bygge en virksomhet på kuer vil være en virkelig glede. Den beste kua er den som ble valgt med omhu og tatt vare på, bare under disse forholdene vil hun glede eieren med produktivitet og vil gi mye melk.